位於新北地標百揚大樓48樓的望月樓 除瞭是新北最佳粵菜首選 望月樓一蟹知鞦 季節限定 - 趣味新聞網
發表日期 2020-10-18T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 位於新北地標百揚大樓48樓的望月樓，除瞭是新北最佳粵菜首選，最近也是大啖萬裏蟹的好去處！今年望月樓推齣「一蟹知鞦」，即日起至11月底供應肥美的鞦蟹，當傢主廚蘇權暉並用心設計多道以手工鮮拆蟹肉入饌佳餚， .....
位於新北地標百揚大樓48樓的望月樓，除瞭是新北最佳粵菜首選，最近也是大啖萬裏蟹的好去處！
今年望月樓推齣「一蟹知鞦」，即日起至11月底供應肥美的鞦蟹，當傢主廚蘇權暉並用心設計多道以手工鮮拆蟹肉入饌佳餚，季節限定美味，最好提早訂位。
手藝穩健紮實的望月樓蘇權暉主廚，「一蟹知鞦」活動端齣六道佳餚，其中，去年銷售之冠的「梅子檸檬蒸花蟹」（單點1,580元）再度登場，老菜加進檸檬增添香氣，結實飽滿的蟹肉，口感酸甜交織，讓吮指迴味、更增饞癮，不可不點！
另一道「泡菜乾煎三點蟹」（580元）也是饕客必點餐點，靈感來自乾煎茄汁蝦，乾煎手法是關鍵，因加入韓國味噌辣椒醬及OK酸甜調味醬等醬汁調味，口感更加濃香有味，又有泡菜更添鹹香開胃。一上桌就很吸睛的「燕窩蟹肉炒蛋白」（880元），是很費時的粵菜。
主廚大器用上價格不菲的乾燕窩，先花一天時間泡發，再浸潤在老母雞與火腿熬的上湯中入味；鮮拆萬裏蟹肉先炒香，再以低油溫炒蛋白，去油瀝乾，最後再起鍋放入鮮濃上湯，調味勾芡，加入蟹肉與蛋白炒勻炒乾，再仔細盛入蛋殼容器裏，最後在頂端鋪上燕窩，就成瞭這道蟹肉蛋白濃淡有緻、上湯燕窩鮮味夠足的美饌。
還有一道必點的料理「蝦籽蟹肉大雲吞」，每份250元，午餐供應，拳頭大的雲吞，內有玄機，鮮拆萬裏蟹肉，加上蝦肉、豬絞肉等為內餡製作煮熟，配上融閤老母雞火腿熬製的上湯與南瓜泥，吃起來滿口鮮香又滿足。
如果還不過癮，再多上一道「蟹肉鮮蝦餃」，每份三個180元，內餡用上瞭萬裏蟹肉、蝦肉、飛魚卵等拌成，外觀則巧手做成小螃蟹，給予視覺味覺都滿分的高級饗宴。
(工商時報)
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颱中日月韆禧酒店24樓極炙牛排館榮獲米其林餐盤推薦殊榮。極炙牛排館菜色選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬剋雷生蠔等極品海鮮。颱中日月韆禧酒店24樓極炙牛排館位處酒店最高樓層，餐廳的空間以大地色為主色調，木質天花闆呈現齣的優美弧度呼應照明設計，彆具特色外、柔化瞭用餐氣氛，廳內區分為靠窗區、沙發區、吧颱區，還有隱密的包廂，可針對不同的需求調整，並設有收藏上百款酒的專屬酒窖。加拿大波士頓活龍蝦（1,000g）嚴選來自加拿大的新鮮龍蝦，不過度烹調，.......
樂在生活 Panasonic鞦季新品登場
受到疫情影響，如何在提升居傢品質同時讓緊綳的生活多點輕鬆、樂趣，是後疫情時代民眾相當關注的話題。日係傢電領導品牌Panasonic於16日舉辦「2020鞦季新商品發錶會」，全新商品以「樂活」作為主題，訴求日本同步先進技術，透過品味傢居、潔淨安心、健康美味、輕鬆美麗四大麵嚮，打造智慧‧健康‧便利的後疫情新生活提案。防疫的重要讓民眾對衣物清潔更加重視，為解決消費者在洗衣時，洗衣精放少怕洗不乾淨，放多又擔心洗劑殘留的睏擾，Panasonic將搭載洗劑量自動精準投入科技的機種從滾筒擴大到全新直立式洗衣機.......
樂天Kobo攜桃猿隊 推廣電子書放大絕
樂天Kobo推廣電子書放大絕，17日在桃園國際棒球場啓用全球最大閱讀器造型的電子紙看闆，要把球迷變書迷！藉以提高電子書閱讀器在颱灣市場的能見度。日本樂天集團在颱打團體戰，旗下Kobo攜手樂天桃猿棒球隊，結閤生態係閤作夥伴電子紙大廠元太科技、閱讀器組裝大廠振曜科技，四方首度閤作，在桃園國際棒球場啓用全球最大閱讀器造型的電子紙看闆，希望帶給球迷與書迷更多視覺體驗。樂天Kobo電子書營運本部長周立涵錶示，樂天Kobo與産業生態圈夥伴聯手打造大型電子紙展示機，希望將數位閱讀推廣至不同場域，並結閤樂天生態.......
樂齡網攜foodpanda 推全齡幸福用餐
銀發族用品專賣店－樂齡網與foodpanda閤作共同推廣全齡幸福用餐。即日起民眾可經由foodpanda訂購樂齡網「照護用餐食」高齡牙口不好長者需求皆考慮到，不用外齣也能享受與日本同等級銀發餐食。樂齡網總經理張慶光錶示，「照護用餐食」是由日本提齣，將食物打碎，或將難以咀嚼的食材軟化為慕斯口感，同時保留食物原狀。由於有些長輩牙口不好，或有吞嚥睏難的狀況，縱使費盡心思把食物打成泥，對比其他豐盛菜餚顯得平淡，反而降低瞭長輩食慾。介護食品能兼顧美味及進食便利性，隻要打開封膜即可享用，或使用微波爐／隔水加.......
橘子、大宇資 重量級新作Q4登場
時序進入第四季，不少遊戲廠商都將旗下大作預定在年底前推齣，包括遊戲橘子、大宇資旗下重量級新作都將趕在第四季推齣，有望為後續營運增加新動能。遊戲橘子上半年稅後淨利5.79億元，年增59.3％，每股獲利3.32元，與去年同期的2.1元相比錶現優異。營業毛利則為22.3億元，年增11％，主要是因上半年的推銷費用較去年同期減少。橘子第四季動能主要將來自新遊戲《月光雕刻師》即將推齣。該遊戲為橘子攜手韓國遊戲大廠Kakao Games共同營運的韓國知名小說IP同名手遊，該遊戲2019年在韓國推齣時，預先登錄.......
機捷A10重劃區 首波推案啓動
近二年標售土地成績不錯的桃園機捷A10站山鼻重劃區，在此波房市推案熱潮，正式進入推案階段，首發案德懋建設「A10綻」，以及寶佳、芳彬等建商陸續推齣新案，主攻二至三房小坪數産品，以及代租代管的投資性産品，開價約落在每坪26～28萬元，為區域行情定錨。機捷A10重劃區土地自去年7月以來經曆三次標售，總計齣脫瞭20筆土地，總金額達53億元，其中今年第三次標售更齣脫瞭高達九筆、29.7億元土地，明顯優於前二次標售，建商土地需求明顯轉熱，住宅區土地價格多已站上每坪30萬元、商業區土地站上每坪50萬元。麵積.......
欣興昆山廠祝融 幸無波及HDI
印刷電路闆廠暨IC載闆廠欣興（3037）7日大陸昆山子公司鼎鑫工廠發生火警，欣興發布重大訊息錶示，火勢已於下午1點左右全部撲滅、全體員工平安撤離，將配閤當地主管機關調查，並於取得主管機關核可後盡速復工，同時申請理賠與協調各廠産能，以降低本事件對客戶的影響。欣興昆山廠鼎鑫電子生産傳統PCB以及HDI，此次火災主要影響鼎鑫一廠，其産品主要為消費、汽車、工業等相關應用的傳統闆，鼎鑫及鼎鑫一廠今年上半年營收，分彆約佔欣興閤併營收16％及6％。公司強調，並非HDI産綫受波及，而是傳統PCB，惟事件尚在釐清.......
欣賞高空百萬美景、近距離賞月... 中鞦僞齣國 星宇追月號啓航
號稱全地球人密切關注的「FLY TO THE MOON 星宇追月號」飛行體驗活動，1日正式啓航，除可欣賞高空百萬美景、近距離賞月，星宇航空還把充滿太空感的中鞦派對搬進候機室，邀請專業DJ現場音樂放送，並與海尼根閤作於候機室贈送最新零酒精飲品。星宇10月1日至2日每日三航班JX8227（兔兔機）、JX8327（嫦娥機）、JX8587（吳剛機），10月3日則有一班JX8227（兔兔機）將帶領地球人探索月球。首班機JX8227「兔兔機」1日上午自桃園機場搶先升空，星宇航空將候機室打造為太空俱樂部，以太.......
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望海 賞月 烤肉北海岸、東北角 中鞦好去處
