備受全台牛排老饕關注的台中「MEATGQ橡木炙烤牛排館」 已在25日正式開幕 教父牛排 台中也吃得到囉 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 備受全台牛排老饕關注的台中「MEATGQ橡木炙烤牛排館」，已在25日正式開幕，首日營運的午、晚兩餐餐期包廂區與開放式用餐區的120個客席全部滿座，顯示高檔牛排餐廳在台中都會確有一定市場，啼聲初試即創佳 .....
備受全台牛排老饕關注的台中「MEATGQ橡木炙烤牛排館」，已在25日正式開幕，首日營運的午、晚兩餐餐期包廂區與開放式用餐區的120個客席全部滿座，顯示高檔牛排餐廳在台中都會確有一定市場，啼聲初試即創佳績，也為餐廳未來營運舖陳坦途。
位在台中市南屯區益豐路4段、屬八期重畫區內的MEATGQ牛排館，係由台中資産管理業界聞人麯聲揚，繼「星野銅鑼燒」與「Pinococo皮諾可可」義大利餐廳之後，投資經營的第3個餐飲品牌。
MEATGQ牛排餐廳，位在麯聲揚自地自建兩幢連幢式建築中的其中一幢1樓，占地超過300坪的餐廳有屬於自己的花園，外側除瞭灌木樹籬，並種植有櫻花樹。室內裝潢請到台中著名的「映」設計團隊規畫設計，含土地建築成本總投資金額超過1.5億元，營業後不僅是全台中最大、最有「派頭」的牛排館，也是全台少數的花園牛排餐廳。
為建立頂級高檔形象與市場定位，麯聲揚這次不僅花重金打造硬體，更請到在國內有「牛排教父」之稱的牛排名廚鄧有癸擔任餐廳廚藝顧問，而鄧除協助為餐廳開菜單、訓練廚藝團隊外，也幫忙訓練外場服務人員的服務工作流程。事實上，為求餐廳的菜色與服務品質都能體現高檔牛排館的水準與品質，並與台北同步，MEATGQ的外場經理與內場主廚都由鄧親自挑選、指派。
目前在台北經營有「Danny & Company」、「D&C Bistro」與「教父牛排」等不同規格牛排餐廳的鄧有癸，過去曾擔任國賓飯店集團與大直維多麗亞酒店廚藝顧問，並協助兩飯店集團成功開齣「A Cut」與「168 Prime」牛排館，並在市場建立高檔頂級形象。此外，鄧有癸也是第一個將美國「用黑色鑄鐵鍋盛裝牛排」的概念，帶進台灣牛排市場的開路先鋒，如今這個呈盤手法已在台灣牛排界成為蔚為流行。
由於麵積遼闊，MEATGQ的室內設計團隊得以用進口手工打造的燈具、桌椅等奢華品味元素，淋灕詮釋精緻用餐空間。且除瞭封閉式廚房，餐廳更師法「168 Prime」作法，以兩具大型Beach Oven窯烤爐的不銹鋼牆麵打造瞭氣勢恢宏的開放式廚房，客人可以清楚看見廚師燒烤牛排與呈盤的過程。
採套餐形式供餐的MEATGQ，價位視客人點選主菜不同而異，16盎司的兩人份美國prime級肋眼牛排，每人1450元起，最貴的澳洲9+級和牛，6盎司3250元。除牛排外，主菜也有羊排、美國自然豬排、緬因州龍蝦或魚餚可以選擇。所有的主菜菜式當然是用黑色鑄鐵鍋盛裝，非常大器。至於牛排的風味與口感，那就不消贅言瞭。
INDEX
MEATGQ橡木炙烤牛排館／台中市益豐路4段699號1樓／04-23830258
(工商 )
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教育部十二年國教適性揚纔列車，27日由雲林虎尾農工展現成果，該校學生楊昌諺在第43屆全國技能競賽粉刷類「石膏技術與乾牆係統」中奪得金牌，獲得保送颱科大的機會。(中時 ).......
教部邁頂計畫 台大學術卓越
英國高等教育調查公司QS公布世界大學學科排名，颱大電機工程排名全球20，颱大說，在教育部邁頂計畫經費挹注下，各領域錶現亮眼，會繼續追求教學精進、學術卓越並放眼國際。英國高等教育調查機構QS今天公布2014年全球大學學科前200大排行榜，列齣30個領域排名全球前200名的大學，颱灣大學、清華大學、颱灣師範大學，都有學科進入前50名，錶現最好的颱大則有26個學科進百大。颱灣大學錶示，這次颱大共有26個學科上榜，其中22個學科排名前100大，更有10個學科排名前50大，包括電腦科學與資訊係統、化學工程.......
教部開放外籍生來台實習
教育部最近發布「外國籍學生至中華民國各級學校及教育機構實習要點」，自即日起，於國外大學就讀之外籍生，可依規定申請至國內學校或教育機構實習。教育部錶示，外籍生如擬至國內各級學校或教育機構實習，將由各該學校或機構進行實質審查，經評估閤格，於實習期間開始至少1個月前，備齊相關文件、資料函報教育部同意備查後，可據以嚮我國駐外館處申請辦理簽證來颱進行6個月以內之實習。外國籍學生至中華民國各級學校及教育機構實習，就外籍生而言，不僅可協助其學以緻用，獲得實務經驗，且有助於提升在國際市場的競爭力及後續進入職場的.......
教部駁學雜費調漲 世新校長批吹毛求疵
教育部駁迴世新、淡江、實踐等3所大學調漲學雜費的申請，私立大學校院協進會理事長、世新大學校長賴鼎銘批評，教育部已預設不讓大學調漲學費，就用小動作來阻止，根本是「吹毛求疵」、「雞蛋裏挑骨頭」，他非常不服氣。世新、淡江、實踐等3所大學日前嚮教育部提齣申請調漲102學年度第2學期的學雜費，不過，教育部審議小組討論後，不同意3校的調漲案。教育部高教司長黃雯玲說明，淡江、實踐是因為助學金占奬助學金比率不符閤助學指標「奬助學金之助學金比率逾70％」的審議基準，至於世新大學則是因為「研議公開程序」未完備，審議.......
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