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知名文學傢陳之藩的〈謝天〉、〈失根的蘭花〉是國人耳熟能詳的作品。兩年半前他在香港中風 身體狀況欠佳 陳之藩特展 大師抱病返台揭幕 - 趣味新聞網


知名文學傢陳之藩的〈謝天〉、〈失根的蘭花〉是國人耳熟能詳的作品。兩年半前他在香港中風 身體狀況欠佳 陳之藩特展 大師抱病返台揭幕


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     趣味新聞網記者特別報導 : 知名文學傢陳之藩的〈謝天〉、〈失根的蘭花〉是國人耳熟能詳的作品。兩年半前他在香港中風,身體狀況欠佳,成功大學發起瞭「搶救陳之藩文獻計畫」,曆經一年的蒐集與籌備,以文物特展呈現大師風采。陳之藩感動之餘, .....


    知名文學傢陳之藩的〈謝天〉、〈失根的蘭花〉是國人耳熟能詳的作品。兩年半前他在香港中風,身體狀況欠佳,成功大學發起瞭「搶救陳之藩文獻計畫」,曆經一年的蒐集與籌備,以文物特展呈現大師風采。陳之藩感動之餘,不畏病痛昨晚返抵台灣,今日將親自齣席為展覽揭幕。

    現年八十五歲的陳之藩,是美國普林斯頓大學碩士、英國劍橋大學哲學博士,曾任教於普林斯頓大學、香港中文大學、美國波士頓大學與成大。他讀的是電機,但熱愛寫作並享譽文壇,文章〈謝天〉、〈失根的蘭花〉及〈寂寞的畫廊〉被選在教科書中,對青年學子影響甚多,文集《旅美小簡》、《在春風裏》、《劍河倒影》等也深受歡迎詳。

    陳之藩於一九九三年至二○○二年間,在成大擔任電機係客座教授,並於任教期間,完成散文集《散步》及《思與花開》。成大教務長湯銘哲與陳之藩是忘年之交,兩人的交情有十多年。兩年半前,陳之藩在香港中文大學擔任榮譽教授時中風昏迷,情況一度危急,讓親朋好友都十分擔憂。

    讓湯銘哲十分感佩的是,陳之藩展現強大的生命力,與病痛奮戰至今,即使中風後行動不便,還必須仰賴鼻胃管進食,但他的思慮始終清晰,心情也很開朗,並未被重病擊倒。

    成大校方為感謝陳之藩在客座教授期間的付齣,以及陳之藩對現代文學的貢獻,於二○○九年十月啓動「搶救陳之藩文獻計畫」,由湯銘哲擔任總召集人。

    湯銘哲為此到香港多次。陳之藩聽到成大校方的心意後,忍不住感動落淚,隨後又幽默的指著自己笑瞭:「是搶救我嗎?」

    「陳之藩是成大最重要的資産!」湯銘哲說,陳之藩是科技人齣身,又享譽文壇,在華人世界幾乎無人不曉。成大盼能將這位文學大師的文稿進行有係統的整理,包括保留陳之藩在成大電機係研究室的文物,以及陳之藩授權捐贈學校的文物近三百件,如未曾曝光的手稿、傢書、名傢書信,以及學術著作、演講專訪、教科書、短篇與讀者來函等。

    陳之藩夫人童元方的妹妹童元任也參與這項計畫,負責到陳之藩在台北的傢中整理文稿和照片。她笑說,這是一個浩大的工程,因陳之藩的傢裏到處都是書、信紙與郵票,整理起來特彆費勁。值得一提的是,傢中還搜齣瞭兩盞特大的臨時照明燈,她能夠想像,「不管外頭颳風下雨、地動山搖,停電瞭,他還是要看他的書,寫他的東西。」

    校方錶示,除瞭尋找並整理陳之藩的相關文獻,校方也將在成大圖書館開闢「陳之藩專區」,設置「陳之藩書房」,並預計訪談陳之藩的師友學生,以及對高中職師生進行問捲調查,紀錄各界對陳之藩的印象。

    成大校長賴明詔錶示,他年輕時就愛看陳之藩的文章,很仰慕這位科學傢,同時也是文學傢。賴明詔說,五十年前,當他還是濛懂未知的年輕小子,曾拿著陳之藩的作品《旅美小簡》、《在春風裏》找陳教授簽名,陳之藩親切以對。而這兩本早已泛黃的書,至今他仍妥善地保存著。

    陳之藩文物特展,展齣地點在成功大學圖書館,展期自九十九年十一月五日至一○○年八月卅一日。

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   王傢衛《我的藍莓夜》裏有那麼一間咖啡館。吧颱上放置瞭玻璃缸,裏頭遺留瞭到此的人,不願攜離的悲傷,一串鑰匙,或戒指;女主角伊莉莎白留下瞭她的,走嚮遺忘的旅程。令我記憶深刻的是,沿途她寄迴至店裏的一封封明信片,像獨白,穿越時空的幅員。去年六月間,每天到學校的路上新開一間咖啡館,由人文社會領域的朋友們所經營,取名「後門」,一則是因位處在颱大校園之後,另一則意指高夫曼(Erving Goffman)互動理論中的颱後(backstage),一處得以卸下颱前社會扮演的,自我的所在。記得開幕第一天,課前,與同.......


飲食課-孤獨美食傢

   日本漫畫《深夜食堂》及其改編電視劇風靡瞭整個文化圈,我也喜歡那性格老闆,喜歡每一個深夜推門而入的形形色色顧客。但我更喜歡隻齣一集的漫畫《孤獨的美食傢》。為什麼一個人吃飯?是做什麼的?傢庭背景如何?完全沒交代。主角每次齣場,就是晃著公事包,完成任務,獨自站在街頭,想著:要吃什麼。一個人吃飯若不滑手機,便可與整個餐館空間充分互動,因為沒有同伴可瞎聊。這主角內心戲極豐富,從桌子、菜單看闆、鄰座熟客小姐,都能小劇場一番。我在這冊漫畫裏也長瞭知識:為什麼日本的便當大多是冷的?因為氣味是由加熱而來,若吃冷便.......


飲食課-傢傢酒

飲食課-傢傢酒

   童年時候,玩傢傢酒,在藍藍的天空底下,隨便拿幾張椅子一圍,就是自己的小天地,似乎能夠整天在裏麵生活作息。現在,在忙碌節奏的城市裏,每天想到的就是盯緊著自己的存摺。路邊派發樓房廣告內規畫的美麗傢園,看似隨時能企及,卻又遙不可及。童年時候,在自己的小餐桌上裝飾的是草地裏尋來的雛菊,或是從水渠邊採來的野薑花。將剛摘的地瓜葉揉碎瞭,放在鮮黃色的玩具碟上,小紅莓是彰顯自製「餐點」美味的點綴,擺滿一桌,顔色十分美麗。恨不得自己馬上就能長大站在流理颱前,料理齣一道道美味的菜餚。現在,隻要一想到逛市場就頭疼,最.......


飲食課-小城的餛飩湯

   前年跟傢人去江南地區旅遊,一日落腳在山下的小縣城。老街入口處有傢據說是賣瞭幾十年的餛飩老舖,店麵非常狹小,裏麵除瞭烹飪的地方外,最多隻能塞三張桌子。當地人說中午生意好時,隔壁老鍾錶店的桌椅還經常被挪來藉坐。錯過用餐的尖峰時間,進店時已是午後三點。一名中年女子靠在長凳上,閑望青石闆街外的馬路,斜陽映射在被油煙長期浸染過的碗櫃上。她看見我們的身影,馬上起身。店裏隻賣湯麵兩款與餛飩,菜單一目瞭然,我們都要瞭餛飩。女子熟練地重新燒開熱水,在瓷碗中注入醬油、豬油、熱湯,放入燙好的餛飩,最後撒上些許蔥花,烹.......


飲食課-星期五的香氣

   那一年,我剛從堤岸旁商辦大樓,來到捷運邊上的舊式公寓上班。辦公室規模不大,加上年齡相仿,大傢雖是同事,相處方式跟女子高中相差不遠。我們總習慣在星期五來場午餐約會,嘰嘰喳喳地討論,今天要前往哪一條飲食闆塊。如要便當小吃,便往辦公室臨近巷弄裏小攤餐館鑽去。饞嘴瞭想吃薯條可樂鹹酥雞,就往馬路的商城美食街。懶得走遠,不遠處也有吊嘎麵攤,因為老闆夏天穿著白色無肩背心而起的名,提供炒麵炒米粉乾麵與餛飩湯。麻辣鴨血跟臭豆腐,素食飯盒,或連鎖咖啡店買一送一,都是熱門菜色之選。滿載而歸後,幾個要好的同事圍坐在沙發.......


飲食課-林中路

   圍柵撤去,一片綠蔭終於顯露瞭齣來;那是建國南路到新生北之間,曾存的一片遼闊林地,城市樓群遺失的林中路。曾經我讀的高中就在臨近,上課下課,時常行經於此。我記得那些年晚自習前固定與死黨們前往的一傢燒臘店,店裏光照熾白,將入夜的街道,描畫齣銀白的輪廓。我記得我們會在K完書的深夜,提著一袋飲料洋芋片,散步進幽靜的森林公園,擇張長椅或就著草地坐下,聊天一陣,邊看著眼前的鞦韆,在風裏兀自地擺盪。沿長路再往前越過,可以走到永康街,那時冰店還在,不是那麼貴、那麼多人;穿街繞巷,在鬍椒餅攤車的裏巷,找到那傢地下室.......


飲食課-湯包素餃

   社區裏的湯包店有個言簡意賅的「書腰」:鼎泰豐的實力,路邊攤的價格,就做成小小立牌,放在店門口。門口蒸籠堆疊、整日冒著煙,擁擠程度也如鼎泰豐,惟,店內桌椅是路邊攤的:摺疊桌、塑膠椅,地麵總是濕滑,隻得鋪上幾張拆開的瓦楞紙箱。最近它重新裝修瞭,換上石英地磚,原木桌椅,價格不變。到底吃起來比起鼎泰豐如何?我無法判斷,因為我對湯包無感,我覺得鼎泰豐最好吃的是炒飯,而這湯包店最好吃的是香菇素餃。素餃一籠八個,呈葉子狀,香菇、木耳、粉絲、青江菜末再加上點芝麻,鮮香清爽。若一人吃,可再點一碗小米粥,一碟小菜。.......


飲食課-炒烏龍

   蒸騰的煙與霧,遍撒的柴魚片在烏龍麵上遇熱蜷縮,像甦醒的孩子翻身,像踏著腳步跳舞,長筷將醬汁拌入,要趁麵條最Q最軟的時候,摻著高麗菜、小魚闆、切碎的肉絲,一口而入。那是我們深夜經常光顧的日本料理店,臨近民生社區圓環邊,一整條街的餐飲店盡皆拉下鐵門,唯有那一盞燭紅的燈籠,懸掛在遠遠的簷下。走近,先看見料理吧颱,然後是一鍋終日冒著暖氣的關東煮,我們通常會切一塊蘿蔔、菜捲、油豆腐,再和老闆娘點上一盤炒烏龍、海苔壽司、茶碗蒸,兩個碗分食著吃。我喜歡吃日本料理,因為媽媽從小帶著我吃;媽媽也喜歡吃,因為阿嬤從.......


飲食課-烏龍冷麵

   去年夏天赴瀨戶內海藝術祭,以直島為據點,每日搭船到不同小島上參觀美術館與各式在民宅中的展覽。直島上,歪拐巷裏的老屋零星座落藝術傢作品,穿過蓊鬱山徑,到達島的另一麵,便是安藤忠雄、草間彌生等名傢大作。民宿主人經營著祖傳三代的百年烏龍麵,我們的房間就在那樸實無華的町傢食堂對麵。在烏龍麵故鄉贊岐住瞭半個月,吃瞭無數傢,也偷看瞭許多撇步。冷麵條要Q彈有勁,關鍵在「洗」。煮熟的麵條需放入流動的冷水中,如浣衣般,不斷淘洗,最後纔收攏在小竹片上。吃時,在昆布柴魚麵露裏和入細蔥與一小撮薑泥,以麵就醬。我們每天起.......


飲食課-燙青菜

   住在一幢有著院落和廚房的宿捨,臨窗是綠葉蔽空的大樹。那是研究所的最後一年,學校的課都已結束,我從原先寓居的小套房、從落腳兩年的風城搬離,遷至中壢與父親同住。在校園僻靜的一隅,穿過矮門,便是附近學生活動用餐的街巷;不很熱鬧,往往天臨暗,四周就安靜下來。我整日在屋裏撰寫論文,夜赴操場跑步,偶爾到文學院的107放映室看電影,走長長的落滿花葉的步道迴到傢;父親有時會在,有時留在研究室到很晚,有時颱北中壢兩地間忙碌摺返。第一次有自己的廚房,吃膩外食後,像許多外宿的同學一樣,學著下廚煮飯。騎車長路到市內添購.......


飲食課-牛肉麵

   大學時登山社有個標準迎新行程:塔城街牛肉麵加登山友。三五颱摩托車,三五位學長載學妹,從師大路呼嘯至火車站,在那一排低矮老屋皆售牛肉麵的攤子上吃碗料多大碗的麵,再至旁邊的果汁攤買直接用塑膠袋裝插吸管的木瓜牛奶西瓜汁或苦瓜汁,人手一袋五顔六色浩浩蕩蕩,到老字號登山用品店採買裝備。用可以吃一百碗牛肉麵的價格,買一個背包。「好吃嗎?」我記得當我成為學姊要帶隊時,一個學弟這樣問。我爽朗迴答:「不重要,那是儀式!」三十歲生日前一晚,十月的颱風夜,和哥們在咖啡館聊至深夜,不知誰起勁地說要打賭,某傢報紙是直排還.......




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