食安風波不斷 食藥署針對食品工廠的「非登不可」、強製檢驗、第三方驗證、「非追不可」等新措施 食安新規 非登不可非追不可 - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-27T17:03:42+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 食安風波不斷，食藥署針對食品工廠的「非登不可」、強製檢驗、第三方驗證、「非追不可」等新措施，將12月31日起到明年初擴大實施。衛生福利部食品藥物管理署指齣，今年12月31日前，凡領有工廠登記、商業登記 .....
食安風波不斷，食藥署針對食品工廠的「非登不可」、強製檢驗、第三方驗證、「非追不可」等新措施，將12月31日起到明年初擴大實施。
衛生福利部食品藥物管理署指齣，今年12月31日前，凡領有工廠登記、商業登記或公司登記的製造、加工、餐飲、輸入及販售食品業者（含塑膠食品容器具包裝、製造、加工及輸入業），都必須嚮食藥署「食品業者登錄平台http://fadenbook.fda.gov.tw）」完成登錄。
同樣也是今年12月31日前，水産食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業、食品添加物的製造及輸入業、特殊營養食品業（取得查驗登記證者）等5大業彆，實施強製定期自主檢驗原料、半成品或成品，至少「每季」或「每批至少進行一次」強製檢驗，受影的食品包括，重組肉、乳製品、管罐食品或癌癥營養品等。
另外，民國104年1月1日起，食藥署將強製罐頭食品製造業者，必須接受第三方驗證機構到工廠實地查核，證明符閤食安法及相關法規規定。
104年2月5日起，基因改造食品原料、應標示基因改造字樣的食品、標示非基因改造字樣食品、水産食品、肉類加工食品、乳品加工食品、餐盒食品、食品添加物等8大食品業彆業者，應建立從原料至産品製造及流嚮紀錄追溯追蹤係統「非追不可」。
近幾年發生飲料、澱粉、植物油使用違法添加物事件，以及豬油使用劣質原料等，今年5月1日前食品添加物業者、10月31日前食品油脂輸入業者，已先後強製登錄「非登不可」，今年10月31日起資本額新台幣3000萬元以上的食用油脂業者強製檢驗。1031227
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颱中霧峰農工餐飲科三年級學生陳則佑以往做菜馬馬虎虎，看瞭旅外國際名廚江振誠的傳記後發憤用心，頻頻參加廚藝競賽纍積經驗，日前鼓起勇氣寫電子郵件給江振誠毛遂自薦，等半個月竟真的接獲迴信，邀他明年畢業後到位於新加坡的集團餐廳工作。陳則佑今天到高雄參加第4屆金蘭盃「就醬做料理─金蘭味香颱灣」競賽，談起這段自我推薦過程興奮地錶示好像在作夢，他說以前不知道江振誠是國際名廚，今年7月他參加阿基師的活動，意外在誠品書店看到江振誠傳記《初心》。從此陳則佑把江振誠當偶像，原本學做菜隻是敷衍應付，現在則是超用心，到處.......
首位女民航局長屆退 瀋啓投身公益
首位女性民航局長瀋啓15日將屆齡退休，今天主持最後一次記者會。她說，退休後將隨夫婿投入協助脊髓損傷者的公益事業。瀋啓談到接任局長近2年半的生涯，感到最幸運的是能代錶颱灣率團赴加拿大，參加超過40年颱灣未能參與的國際民航組織（ICAO）大會，她認為颱灣脫離國際民航組織太久瞭。談到退休後的生活，瀋啓說，將隨夫婿黃河明投入協助脊髓損傷者社會謀生能力的公益事業。她說，很多脊髓損傷者都太年輕，一定要幫助他們迴社會。瀋啓認為，每位民航局長都各自麵臨不同的挑戰，她剛好遇上廉價航空蓬勃發展及國內航空票價調整，民.......
首創口腔衛生科 新生醫專與北醫閤作
龍潭新生醫專創全國專科學校之先成立口腔衛生科，12日並與颱北醫學大學牙醫學院簽署閤作備忘錄，未來同學五專畢業後能插班就讀北醫大3年級。校長陳清輝說，國內牙科就業市場對口腔衛生師需纔孔急，這也是學校成立專科關鍵。相較於歐美國傢，颱灣牙醫助手並無專業口腔衛生師協助，國際植牙專科醫師學會理事長吳啓明說，受過專業訓練的口腔衛生師可以協助牙醫洗牙，及簡單的治療行為。以美國為例，平均1位牙醫師會配屬1到2位口腔衛生師，但國內還停留在助手階段。(中時 ).......
首傢健康療癒型度假飯店 今北投開幕
老爺酒店集團今(13)日宣布旗下經典的「老爺酒店」品牌再添全新據點「北投老爺酒店」，此颱灣第一傢「健康療癒型度假飯店」(Wellness Hotel)，並已於今天起正式展開營運。北投老爺酒店首創以健康旅程的概念融入溫泉度假飯店之住宿、餐飲及休閑活動，提供休閑度假也能同時促進健康的全新旅遊服務型態。高規格的酒店服務加上與媲美醫學中心等級的北投健康管理醫院共創「颱北國際醫旅」，結閤「禮賓式酒店、健康管理、美容醫學」三閤一的配套服務，北投老爺酒店為颱灣首見之健康療癒型度假飯店(Wellness Hot.......
首傢幾米概念店開幕 美食音樂玩創意
嚮左走、嚮右走，走到瞭華山創意園區，看場《時光電影院》後，不妨來到今（23日）首開幕的幾米品牌概念店，結閤幾米故事繪本、藝文展演、商品設計、美味颱灣食材特色料理，「閱讀、旅行、生活」的跨領域文創平颱在颱北展店，將美學涵養融入生活之中，帶來自由、熱情、關懷與希望。備受颱灣人喜愛的繪本作傢幾米，其作品除翻拍成影視作品、藝文展覽、公共藝術外，以幾米故事為核心發展齣的全球首傢幾米品牌概念店今天在颱北華山創意園區正式開幕。幾米品牌概念店「故事團團轉Never Ending Story」是一個讓故事繁花盛開.......
首傢蟲草主題餐廳 新店裕隆城開賣
成功在無菌室內以培育齣鼕蟲夏草鮮品的慕求富利國際公司，繼5年前在颱北市大安區信義路四段開設「慕求鼕蟲夏草概念館」之後，正式由生技公司跨足餐飲市場並新創「Mucho Cafe」餐廳品牌，品牌最大賣點就是餐廳菜單上的菜式全麵以鼕蟲夏草入菜烹調料理，首傢門市並已在新北市新店區裕隆城開始營運，為國人第一、也是唯一的「鼕蟲夏草主題餐廳」。「Mucho Cafe」菜單上可以點到「蟲草蘿蔔糕」、「蟲草香腸」、「蟲草土司」與「蟲草醋飲」之外，套餐上的菜式也幾乎全都以蟲草入饌烹調料理。將於今天中午舉辦開幕記者會的.......
首傢設有機廚房 棉花田有機餐廳開賣
加上食安問題連環爆，強化瞭國人食安意識，立足市場超過20年、並「聖德科斯」、「裏仁」並列為國內有機通路營收3強的「棉花田生機園」，已正式成立「棉花田有機餐廳」，將經營觸角由食品零售正式嚮餐飲業延伸。在颱北大安區建國南路二段的首傢「棉花田有機餐廳」，並已低調開始試營運，預計本月11日正式開幕，為全颱第一傢設有經閤格認證「有機專用廚房」的有機餐廳。為全麵追求有機，棉花田有機餐廳除直接嚮小農契作採購，菜單上菜色採用有機食材比例入饌比例超過85%，餐廳的廚房烹調料理器材設備、食材物料進貨與儲存，以及烹調.......
首富禦廚掌杓 君悅〈雲錦〉什麼菜都賣
為迎閤「食代」趨勢，並提供食客更多樣的精緻中菜選擇，立足市場至今屆滿25周年的颱北君悅大飯店，將原本館內高檔中餐廳〈滬悅庭〉上海菜餐廳「砍掉重練」，並斥資7000萬元全新打造〈雲錦〉中餐廳，如今新餐廳裝潢隻剩包廂最後收尾階段，並已開始試賣，預計在2月2日正式開幕。〈雲錦〉全新齣擊，除讓颱北君悅大飯店繼續保有「信義區唯一同時有兩傢高檔中餐廳的五星飯店」競爭優勢，〈雲錦〉更是五星級觀光飯店中，唯一菜單上同時提供川、揚、湘、滬、颱等各大菜係經典名餚的中餐廳，展現擦亮信義區飯店霸主金字招牌的強烈企圖。以.......
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