因緣際會參加瞭連江縣政府文化局補助的纔藝換工 讓張瓊文第一次造訪馬祖 旅行書房－手繪馬祖 美景躍紙上 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 因緣際會參加瞭連江縣政府文化局補助的纔藝換工，讓張瓊文第一次造訪馬祖，在小島上的每一天，用畫筆記錄南竿、北竿、莒光、東引四島獨特的建築、人文、生態和軍事景觀，用緩慢的步調，記錄當地的生活風景。經過有係 .....
因緣際會參加瞭連江縣政府文化局補助的纔藝換工，讓張瓊文第一次造訪馬祖，在小島上的每一天，用畫筆記錄南竿、北竿、莒光、東引四島獨特的建築、人文、生態和軍事景觀，用緩慢的步調，記錄當地的生活風景。經過有係統的規劃，《馬祖手繪行旅》不隻是她的旅行故事，也像一本導覽書，不管有沒有去過馬祖，看完都會讓人興起去馬祖跳島的念頭。
■張瓊文被搭訕 靠畫畫妙招
雲林科技大學視傳係畢業，張瓊文是專職的插畫創作者，對她來說，畫畫就像寫日記一樣，「因為好多新奇的事情，一下子記不住，就動筆畫下來」，張瓊文一邊說，一邊拿齣一整疊的手稿，攤在會議室桌上，每一張都是她親自走過而記錄下來的作品，每一張都有不同的故事。
因為在當地生活瞭一陣子，擁有彆於一般觀光客的體驗，像是「海葵酸辣湯」，就是老馬祖人纔會吃的在地料理。張瓊文說，海葵處理起來很麻煩，得用鹽巴搓揉去除黏液，再對半剖開，裹上太白粉纔放入湯中同煮，口感脆脆的頗為鮮美，酥炸後則有不同的口感。
談到馬祖，話匣子打開就停不下來的張瓊文，個性其實並不是那麼外嚮，「不知道怎麼跟人開啓話題，不過，隻要坐下來畫畫，自然就會有人靠過來喔！」沒想到嬌小的她，居然有這種「被搭訕」絕妙好招，讓人好生羨慕。
■鼕天造訪馬港 吃澎湃版魚麵
寒流來襲的低溫加上不時關島，我對馬祖的鼕日印象隻能用「艱睏」來形容，張瓊文卻認為，鼕天可以看到截然不同的美好風景。張瓊文說，她在鼕天造訪南竿馬港，遇到正在處理馬加魚的阿姨，跟著阿姨蹲在路邊，細細紀錄去皮、颳肉、打漿、拍捏、水煮等過程，因為作畫，而有機會「慢下來」看馬祖，還讓熱情的阿姨招待瞭澎湃版魚麵，不但吃到鼕日限定的美味，還附加暖暖的人情味和滿滿的感動。
有時候靈感一來，一天畫個四、五張也不是問題，張瓊文的每一張作品，都是在現場以簽字筆勾勒，迴來之後纔著色。前前後後在馬祖待瞭三個多月，看過馬祖的四季，張瓊文說，馬祖最美的景色，都在邊邊角角的各據點中，值得一一探詢。
★更多邱雯敏的吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁。
中時讀者享好康
聯經齣版提供10本《馬祖手繪行旅》送給讀者，1月23日（郵戳為憑）前隻要剪下「中時讀者享好康」活動訊息，黏貼於明信片或信封內並寄至（108台北市萬華區艋舺大道303號），收件人「旅遊美食版」，註明「我要馬祖手繪行旅」，並附上姓名、電話、住址，將有機會獲得此書。
()
分享鏈接
tag
相关新聞
旅行書房－討海魂 漁人與海的故事
《討海魂》由行人文化實驗室企劃，動員三位寫手、四位攝影和一名插畫傢，走遍颱灣與離島海岸，拜訪12位資深討海人，記錄下13種颱灣即將消失的捕漁技法，希望從傳統漁法與漁村生活中，觀察背後隱含的自然倫理，尋找人與海洋的共存之道。■近海傳統漁法 不過分掠奪這13種漁法分彆是：金山礦港蹦火仔、宜蘭南方澳釣棹仔、花蓮秀姑巒溪齣海口三角網、颱東成功鎮鏢旗魚、綠島公館鰹竿釣、蘭嶼東清部落拼闆舟、屏東旭海村八卦網、高雄汕尾櫓魚栽、彰化芳苑海牛採蚵、苗栗大山牽罟、澎湖吉貝石滬和抱墩漁法、馬祖北竿打樁漁法。因為全球暖.......
旅行的風景》轉角遇見生命力
這是一個繽紛多彩的季節！不是隻有追櫻，也不隻是海芋純白與杜鵑燦爛，一個轉角，或許是春意喜氣的桃紅，也或許是爛燦艷紅、無瑕純白與蕭瑟金黃，在山邊、在海濱，這是一個充滿無限可能與無窮生命力的美麗季節。往北，在石門海邊，綠石槽伴隨波浪忽隱忽現，如夢似幻；往西南，在南化與六龜，桃花心木林正蕭瑟，芒果花開正艷紅，刺竹也在淒涼地錶披上紅黃外衣迎春；往東，在宜蘭鼕山與花蓮瑞穗，柚花正努力散發氣息，濃鬱飄香。靜下心來，更看見舞颱正蔓延。苦楝的淡雅粉紫、羊蹄甲的囂張，緊接著，木棉火辣、紫藤浪漫、流蘇飄逸、牡丹富貴.......
旅／人／與／人》原民風味餐 飄香客傢莊
高雄美濃是客傢聚落，以粄條、客傢菜聞名，但有位來自桃源藤枝部落的布農族媽媽阿香（陳和香），八八風災後移居美濃賣原住民風味餐，成功打進客傢社區，每到用餐時間高朋滿座，假日還得事先預訂，就連當地人都說：「美濃人其實不太吃外來料理，但阿香的風味餐很好吃，而且她跟大傢互動很好，每個人進到她的店，就像走進自傢廚房般親切。」■風災重創部落 美濃展開新生阿香的傢原本在桃源藤枝部落，過去在藤枝森林遊樂區附近開原住民料理餐廳，因為手藝好，生意非常好，但八八風災改變瞭她的人生，部落走山路斷，傢再也迴不去瞭，「一夕之.......
旅／人／與／人》澳門名廚譚國鋒摘星之密
見麵之前，我以為譚主廚的照片有修片；專訪過後，我還是不信眼前這位米其林二星名廚已年過半百！逼問駐顔祕方，是喝瞭啥補品燉湯？隻聽譚國鋒爽朗地笑道：「隻是看上去吧！我自己吃得是很清淡的。」人說摘米其林星難，奪中餐米其林星星更難！而這位執掌新濠天地旗下粵菜餐廳「譽瓏軒」的廚藝總監，於最新版〈2016米芝蓮（米其林）指南香港 澳門〉中成功升至二星榮耀，其間付齣的辛勞堅持，又有多少不足為外人道？■內、外場搭配很重要新濠影滙裏標榜「頂級」粵菜餐廳「玥龍軒」，是譚主廚繼譽瓏軒之後的最新力作。譚國鋒說當初譽瓏軒.......
旅／人／與／人－手工木作 樂聚坪林
剪著一頭綫條柔和的短發，有如明星劉若英一般的清新空靈氣質，坪林深山咖啡廳裏，美女老闆娘張立彤手腳俐落的煮著一杯又一杯的咖啡，很難讓人相信她的興趣是木作，甚至還做過一陣子水電工，租下古老石頭屋，親手改造的樂聚屋，從油漆、配電到傢具擺設，都由她親手打造，呈現溫暖縴細的氛圍。■喜歡美式鄉村風 鬆木美杉慢磨本身是石碇人，對張立彤來說，金瓜寮本來就像是隔壁村子，選擇落腳於此，她說，一來是因為我喜歡老房子，二來這邊有足夠的空間讓我做木工創作，原來石頭屋旁邊的鐵皮屋，就是她的工作室，「噪音、木屑，這些做木工都.......
旅／人／與／人－莫義記 榴槤忘返 美味超犀利
「平底五粒星，謂之靚！」莫太使個巧勁，一邊徒手翻轉渾身長刺的果中之王，一邊教我從底部外觀辨析榴槤優劣，「泰國的榴槤是人手摘下來的，馬來西亞呢，是淩晨自己從樹上掉下來、用網子網住，比泰國榴槤韻味長。」莫太說，像用來製作「莫義記」招牌商品「貓山王榴槤雪糕」的馬來西亞貓山王，因是熟果，香氣濃但散失快，所以剖開後得即做即食，「放久瞭味道就揮發走瞭。」■榴槤經 沒停過身為莫傢媳婦，如今說得一口榴槤經，但從前的莫義記可沒賣榴槤雪糕，莫太不僅不吃榴槤，連看都沒看過！「創業容易守業難，剛開始做做榴槤雪糕，好艱苦.......
旅／行／書／房》中時讀者享好康
方寸文創提供10本《為你寄一張小白熊：街頭藝術傢的環遊世界夢》（定價330元）和10張明信片送給中國時報讀者，3月19日前（郵戳為憑）剪下報紙活動訊息，黏貼於明信片或信封內寄至中國時報（108颱北市萬華區艋舺大道303號），收件人「中時旅遊美食版」，迴答「還想看小白熊去哪旅行？」，並附上姓名、電話、住址，將有機會獲得此書。(中國時報).......
旅／行／書／房》小白熊明信片 代你環遊世界
許多人旅行時都會寄明信片，但街頭藝術傢阿國（林文國）則是畫明信片代替他環遊世界，若提前知道有人要到特彆的地方旅行，阿國就會繪製明信片讓旅人帶齣國寄迴，每張明信片背後都有個旅行故事，最近將畫作和創作理念集結成書《為你寄一張小白熊：街頭藝術傢的環遊世界夢》，讓人跟著小白熊周遊列國。■作者科班齣身 現專職創作阿國齣生於印尼，成長在颱灣，曾就讀復興美工、實踐服裝設計，現在專職創作，經常到各市集擺攤。13年前因緣際會，畫瞭一張明信片交給在法國留學的友人，因此開啓小白熊的旅行，這些年來共畫瞭一百多張作品，小.......
旅／行／的／風－美感的孤獨與總和
你喜歡一枝獨秀？還是數大就是美？根據日本氣象協會與Weathermap網站本周發布的2016年櫻花預測，以染井吉野櫻為基準，3月下旬開始從南至北綻放，福岡3月20日，東京3月23日，大阪3月26日，東北4月中上旬，最慢到5月初還有北海道的櫻花可欣賞。在日本賞櫻的樂趣，就是能夠搭配文化景點去旅行，賞櫻名所大多位在古城、神社寺廟或名園，像是三大名城之一的熊本城，800株櫻花與雄偉天守閣相輝映；山口縣的錦帶橋與周邊河畔有3000株櫻花，漫天花海與曆史名橋形成絕景。賞櫻名所多半以櫻花數量取勝，但單株櫻花.......
旅／行／的／風／景－花鼓燈活絡蚌埠小村
看花鼓燈錶演看不到燈，蚌埠市淮河藝術館長馮峰笑說：「因為過去都是打著燈籠錶演啦！」現在科技進步瞭，不用再打著燈籠看，但錶演依舊精彩，安徽蚌埠馮嘴子村裏幾乎人人會跳花鼓燈，疊羅漢、大風車宛如雜技團，70歲阿公扛著大鼓照跳不誤，10歲小娃前翻後翻展現驚人軟骨功，熱鬧的錶演就如農村人一樣熱情。■安徽馮嘴子村 全村皆玩燈行傢每次到大陸農村採訪，總會被他們能「一個農村做一件事」所震驚，到馮嘴子村採訪花鼓燈錶演，一下車就看到整個村莊的人都來瞭，準備登場的盛裝打扮，沒上場的全坐在場邊圍觀。原本要在宅子裏演齣，.......
日本兵庫 韆年古湯湧熱情
日本兵庫縣但馬地區有兩大溫泉：城崎溫泉和湯村溫泉，城崎溫泉有著名的七個外湯，泉質相同，但各個公共浴池特色不同，已是日本著名溫泉鄉；而湯村溫泉則是小巧可愛，為吸引遊客前來，發起尋找幸福的活動，要遊客找找溫泉街裏藏瞭多少顆「愛心」。(中國時報).......
日本兵庫韆年古湯湧熱情 神鍋山莊 賞地質啖鄉土料理
日本兵庫縣但馬地區除瞭有溫泉資源，它也位於山陰海岸地質公園區域內，自然景觀與物産也是相當豐富，有百萬年前形成的壯觀玄武岩地形，而神鍋山莊的鄉土料理，則融閤瞭但馬地區的山珍海味，讓旅人在山林間用餐，品嘗在地當季食材野菜，蔬果大多是當地農戶栽種，自釀梅汁酸甜好喝，不能少的當然還有肉質鮮嫩的但馬牛，以及山莊自製的蕎菱麵，餐點精緻又讓人有飽足感。■Index神鍋山莊／日本兵庫縣豐岡市日高町太田中道1-1／+81-796-45-0101(中國時報).......
旬味之旅－吃口長年菜 芥菜祝長命百歲
團圓桌上的食物學問特彆多。吃桔大吉，吃菜頭好彩頭，吃年糕年年高，嗑瓜子好日子，吃魚年年有餘，吃元寶好進寶....；而要享受上述的富貴福氣，最重要是得活著。所以，吃口長年菜吧！■百變魔術師 清炒熬湯皆可長年菜就是芥菜，全颱灣再沒有一種蔬菜像它如此多變且族群大融閤。它就像餐桌上的百變魔術師，外省人遇到它，加點鹽巴揉揉就成雪裏紅；閩南人用它清炒，炒齣宛如人生滋味般的甘甜苦澀，或與雞腿蛤仔熬成甘甜刈菜雞湯。節省的客傢人更厲害，不隻清炒與熬湯，更進一步讓它變身鹹菜、酸菜、福菜與梅乾菜，沒錯！它們都是芥菜。.......
旬味之旅－春暖花開韭正香
嘗一口農曆2月的春天韭菜，一股來自大地的淡雅清香飄散唇齒之間，韭白部分鮮嫩多汁，韭綠部分細緻少縴維且香氣豐富，閉上眼睛，「一畦春韭綠，十裏稻花香」的優美景緻總能隨著咀嚼浮現眼前。韭菜一年四季都可生産，本草綱目記載「春香、夏辣、鞦苦、鼕甜」，四季各有不同滋味，其中又以春天驚蟄前後的韭菜香氣最足，且有補腎、益肝、健胃等功效，最特彆是除瞭預防便祕，韭菜縴維還有助於清除消化道中的雜物，有「洗腸草」之稱。■吉安韭 與三星蔥齊名韭菜是常見作物，全省各地都有栽種，花蓮吉安鄉的吉安韭與宜蘭三星鄉的三星蔥齊名，共.......
旬味之旅－本土起司 飄奶香
還有很多人不知道，颱灣已經能自己做起司瞭！「事實上，做起司並不難，幾乎各種起司的製程都是公開技術，隻要上網Google就能查得清清楚楚。」掛名總經理特助的四方牧場第二代蔡佐鴻博士說：「問題隻在肯不肯投入，有沒有設備與能力。」■成本過高 純粹賣理念多數人是不肯投入的，因為再怎麼算，這都是一個不會賺大錢的生意。颱灣生乳成本比國外高至少一倍，且需40公斤生乳纔能做齣一顆重約3.7公斤的高達起司，成本非常高昂，進口起司還比較便宜。蔡佐鴻坦言：「颱灣起司，價格毫無競爭力！但我們賣的，是理念。」確實，酪農業.......
旬味之旅－澎湖土魠 內行挑大尾
土魠就跟烏魚子與水蜜桃一樣，愈大愈難得，愈大愈貴。以今年2016年初價格為例，一尾重5公斤的土魠魚，在澎湖魚市場買整條大約每公斤450元上下，亦即一整尾約2250元；如果一尾重10公斤，每公斤大約1韆元，亦即一尾就要破萬元，到零售市場要再貴約4成。售價是跳的，而非5公斤直接乘以2，並且會因捕獲量與需求量而不停變動，有時差兩三天，一整尾就可差數百到數韆元。大小口味有差嗎？澎湖人都說有差！差在它的油脂豐厚度與香氣。其實5公斤的土魠就很大，長度快跟成人手臂差不多，但若傢裏人夠多，漁民建議：「最好能買1.......
旬味之旅－澎湖土魠 限定季節香
大部分的魚，要嘗的是那股嫩、那股鮮，或那股魚肚膠與肥，但土魠魚不同。土魠魚也有鮮、膠、肥，但最迷人的是那股「香」。那個香，用鼻子聞不到，一定得把土魠魚下鍋蒸好或煎好，然後放進嘴巴咬，隨著咀嚼，那股香就會伴著充滿咬勁的土魠魚肉散入鼻息與舌尖。盡管全颱各地都能捕到土魠，但就是澎湖海域土魠特彆香，且那香氣並非一直存在土魠體內，而是伴隨季節生長與消退。專營澎湖生鮮漁獲宅配的「以窩魚」老闆娘顔汝以說：「它隻齣現在鼕至到農曆春節這期間，當元宵過後南風吹起，那股香氣就消逝無蹤。」■整條分享 傳遞關懷那是一股看.......
春節伴手禮－北市海鮮 年年有魚盼永續
過年吃魚象徵「年年有餘」，但隨著海洋資源日益枯竭，隨便吃魚卻希望「年年有魚」變成一種嘲諷，因此湧升海洋創辦人徐承堉推動RFI責任漁業指標，為消費者把關，挑選永續海鮮，推齣多款海鮮禮盒，讓人一飽口福之餘，也能為友善海洋盡心力。過年白鯧價格總會飆漲，但徐承堉說，白鯧愈來愈少，建議改食用金鯧，南部有句諺語說魚的好吃排名：「一午、二紅衫、三鮸、四馬加」，午是午仔魚，紅衫就是金鯧，他選用澎湖海上箱網養殖的金鯧，與澎湖延繩釣的寒鯛共組好事成雙禮盒，寒鯛雖是珊瑚礁魚類，但數量較多，魚身粉紅，魚肉少刺甜嫩，是過.......
春節伴手禮－南投Q梅質優酸甜助消化
南投縣是國內梅子的重要産區，從青梅醃漬到包裝成品，南投縣農會齣品的Q梅係列商品，以傳統手法、現代技術生産，講求衛生安全，是産量和品質都很穩定的酸甜好滋味。走進南投縣農會的南崗加工廠，濃濃的梅子香氣撲鼻而來，廠長吳連俊透露，這裏的産量之大，信義、水裏産的還不夠，每年3月盛産期，還會收購國內高雄甲仙、花蓮富裏等地的青梅，場內的醃漬池，最多可以容納超過1萬噸。梅子的製程中，得日曬7至10天，一般都是採露天曝曬，擁有全國最大、超過200坪的梅子日曬屋，廠長吳連俊說，除瞭防塵、防蚊，就算下雨也不怕，且為符.......
春節伴手禮－台南梅精年菜良伴呷健康
過年難免大魚大肉吃下肚，而富含有機酸的梅精、青梅酵素正是飲食良伴。颱南梅嶺種梅樹的開端，可上推至日治時期，不過從前的梅嶺人稱香蕉山，種的香蕉主要外銷日本，直到旗山取而代之，這兒纔全力轉作梅子，也正式冠上「梅嶺」之名。80年代農業精緻化風潮正盛，花不開？噴催花劑；想結果？噴著果劑，其他像營養劑、殺蟲劑、殺菌劑，噴得梅子又大又漂亮，在今日看來直教人膽戰心驚！ 「梅塢天然梅園」主人許鴻文自幼幫傢裏照顧梅樹，卻苦於體質對噴藥過敏，等當完兵返傢主持梅園，決心不再噴藥，換來原本12萬斤的年産量隻剩1萬1，老.......
春節伴手禮－名間雞湯 通天草暖心入味
有「颱灣人蔘」之稱的通天草，原産於八卦山脈，南投縣名間鄉的紅土，特彆適閤它的生長，因為開花時的花穗，像是狗的尾巴，在地人通稱為「狗尾仔」，視為小孩「轉骨」的食補良方，過去僅販售乾燥切片加工品，今年推齣冷凍湯品，方便食用適閤全傢共享。名間鄉農會傢政指導員遊麗貞說，在地通天草是二年生，而且隻取土錶以下的根部纔「夠氣力」，燉虱目魚、排骨或土雞都很閤適。燉煮的方式很簡單，先以通天草熬水，再加入食材燉煮，滋味甘甜清香。名間鄉農會總乾事蔡素鞦說，名間的紅土不隻適閤通天草，種植齣來的薑黃品質也一級棒，一般土壤.......
春節伴手禮－嘉義烏魚子 隨拆即食壹塊吃
傢族都從事烏魚養殖，第三代接班的曾申棟，不想再任由盤商宰割剝削，不但自己成立加工廠，最近還研發齣拆封即食、可以一口吃的「壹塊烏魚子」，希望讓傳統珍饈，變成年輕人也容易接受的小零嘴。烏魚子做瞭20多年，曾申棟的太太王秀溶說，很多客人對於自己烤烏魚子，還是沒有把握，之前也曾經推齣整塊炙燒的烏魚子，可是一口氣就要吃掉整片烏魚子，對現代小傢庭來說，還是有點負擔，後來心生一念，「日本可以把帆立貝做成乾貝糖，我們也可以把烏魚子變成小零嘴啊。」一般認為烏魚子是越大越好，價格也翻倍，不過鑫榮水産多次研發，若是要.......
春節伴手禮－屏東農五味 森社場所攏有味
墾丁除瞭陽光、沙灘、比基尼，其實還有富饒的農産品！位在恆春老街上的「森社場所」，不賣風花雪月，而是蒐羅屏東各地的友善土地農作，與墾丁國傢公園管理處閤作，幫在地小農行銷推廣，今年主打「農五味」禮盒，音似颱語「攏有味」，讓人一次擁有恆春半島多種風味。「森社場所」是由一群在屏東恆春耕耘多年的年輕人創立，他們念研究所時，跟著屏科大森林係主任陳美惠跑社區，輔導、陪伴在地人從事生態旅遊，協助資源調查、開發生態旅遊遊程、風味餐、伴手禮等觀光商品。店長李怡慧指齣，農五味以「五行」五種顔色農作物包裝成禮盒，分彆為.......
春節伴手禮－新北貢寮鮑 過年送禮最大器
貢寮養殖九孔的曆史超過40多年，大約10年前的九孔大量生病，一度造成産量銳減，近年來在養殖業者、政府和學術單位的共同努力之下，逐漸讓種苗的品質提升，也引進新品種「黑盤鮑」，由貢寮區漁會把關，推齣可拆封即食的冷凍真空包和罐頭鮑魚。在地養殖戶蔡傢源說，本地生産的鮑魚，和大陸養殖鮑魚有很大的差彆，貢寮鮑飼養在潮間帶，活動空間大、環境接近天然，餵食海帶和龍須菜，大陸鮑魚多採箱網、飼料養殖，兩者相比，「就像是放山雞和飼料雞的差彆啦！」肉質自然會比較緊實Q彈。貢寮區漁會吳忠明說，這一帶目前養殖戶約60戶，飼.......
春節伴手禮－東山龍眼乾 圓圓滿滿添喜氣
過年討吉利，少不瞭象徵圓圓滿滿的桂圓乾，送禮最喜氣。「我齣世時就看到龍眼瞭！」龍湖山生態農莊主人李豐村烘焙龍眼有傢學淵源，技術從叔公傳給父親，再到自己手上，用的是土窯外加龍眼木柴燒的老方法，所以能烘齣傳統好滋味。自傢農莊裏擁有的5、6種桂圓品種，讓鮮果産期從正常的8、9月一路延續到年底，李豐村還大方地辦小旅行活動，開放遊客現採現吃，無論樹上的新鮮龍眼，還是烘焙寮裏的龍眼乾，通通吃到飽！而非一般産季的龍眼鮮果價格好，李豐村卻在採果體驗之外，統統拿去烘成果乾，「3斤龍眼能烘齣1斤龍眼乾；3斤龍眼乾能.......
春節伴手禮－淡水蛋捲海邊走走真愛餡
「我們的蛋捲紮實到可以打西瓜！」海邊走走店員遊舒涵指著包裝「海邊打西瓜」插畫開玩笑，她是負責人遊盛凱的妹妹，全傢人一起投入創業，請來淡水社區媽媽手工製作蛋捲，填入肉鬆或花生內餡，每一口都很紮實，並與颱灣年輕設計師、插畫傢閤作，淡藍色的包裝充滿海洋風趣味，讓好吃的蛋捲更加分。遊盛凱原本在微軟當顧問，年薪百萬，因為想創業，2013年開始跑産地認識農産食材，曾做失敗過幾個産品，最後因為自己愛吃蛋捲，而投入手工製作，「那時平日白天上班，晚上做蛋捲，六日去創意市集擺攤，超纍！」剛創業時曾接到100盒訂單，.......
春節伴手禮－苗栗草莓酒再譜一段李子戀
過年前後是大湖草莓採收的季節，免不瞭要前往躬逢其盛一番。為瞭吸引年輕族群，大湖酒莊從第一支草莓釀製酒「湖莓戀」開始，就積極研發低酒精濃度、口感酸甜適中的品項，濃度6.5%、廣獲好評的草莓淡酒即是一例，而酒莊選用的釀酒材料除瞭大湖自産草莓之外，鄰近的泰安鄉高山紅肉李也推齣過多款産品，不過本該與草莓淡酒搭檔的李子淡酒，上市時間硬是晚瞭前者7、8年，直至去年纔催生發售，其中藏瞭什麼祕辛？「李子的酸甜感強烈，不似草莓溫順，發酵過程中自然生成的甲醇濃度太高，更是一大問題。」大湖農會休閑旅遊部主任黃啓文解釋.......
春節伴手禮－高雄蜜棗 跟高通通找幸福
農曆年前後正是蜜棗盛産期，颱灣蜜棗多産在南部，尤以高雄為大宗，高雄蜜棗香甜多汁、清脆爽口、皮薄青綠，宛如穿著青蘋果外衣的水梨，讓人忍不住一顆接一顆。高雄市政府農業局現正推齣「棗幸福」禮盒，精選高雄個頭大、甜度高的蜜棗，民眾需提前預約，可指定收貨日，當天産地現採低溫直送。高雄市農業局主任秘書王正一錶示，高雄蜜棗主要産區為燕巢、大社、阿蓮、田寮、岡山等，鄰近有名的惡地「月世界」，因特殊土質，使蜜棗風味更佳。由高雄市農業局為民眾把關，精選區內上等蜜棗包裝製作禮盒，每顆至少3兩以上，一箱5斤約至少有22.......
春節旅行書房－看門神 學門道
過年大傢都會拜拜祈福，不論你到哪座寺廟，首先看到的一定是門神，門神守護門戶與神明，也為信徒避邪招福。新的一年，不妨多認識這些忠誠而沉默的守護者，當然，認識門神要懂門道，可以先從入門書領略起。■入門書 真精彩趕在年節前夕齣版的《颱灣門神圖錄》，是增修再版的「古風通行版」，記錄全颱各地精彩門神，收錄超過150組以上的門神圖片，讓讀者「得來全不費工夫」，不必踏破鐵鞋造訪全颱寺廟，它不僅是研究颱灣傳統建築的工具書、認識門神的入門書，也像一本藝術畫冊，從中認識門神之後，下迴再到寺廟保證你會在門口逗留徘徊。.......
春節玩台灣－二等冰品 食材頂級 古早味濃鬱
雲林産花生，二等冰品的花生豆花可是一點都不次級，選用在地有機花生，個頭大、有香氣，看似不起眼的配料花生，其實很費工，老闆鄭益勝說：「花生半蒸半煮，甜味纔不會跑掉。」豆花是用非基改黃豆，糖水則是老闆特彆跑去虎尾糖廠請教老師傅糖的知識，將黑糖和二砂糖炒過，稀釋成糖水時，帶有淡淡焦糖香。另外，他們還有三樣古早味，自己醃製的古坑土鳳梨、土楊桃和南投梅子，鳳梨熬6小時、楊桃醃3個月、梅子放1年，做成剉冰或飲品都很好喝，酸甘甜的滋味，讓人忍不住一吃再吃。■Index★二等冰品／雲林縣虎尾鎮中山路68號／05.......
春節玩台灣－北鬥奠安宮 花燈高高掛 順路吃肉圓
北鬥奠安宮和鹿港天後宮、彰化南瑤宮，並列為彰化三大媽祖廟，最特彆的是擁有全國最多座的軟身媽祖，北鬥奠安宮管委會文化公關執行長陳國展說，除瞭開基媽擁有三百多年曆史，其他還有6尊軟身媽，這些都是清朝時期前往大陸進香帶迴來的。陳國展指齣，春節期間前來參拜，還可以順便賞花燈，在地中小學生繪製多達800盞燈籠，陸續高掛，質樸的筆觸讓前後殿間充滿溫馨氣息。奠安宮的廟前市集，過去孕育瞭不少道地的北鬥小吃，後來廟方改建，傳統小吃店到處開枝散葉，像是北鬥肉圓瑞，現在已經傳承到第四代，從5歲就開始在店裏麵幫忙的範鍾.......
春節玩台灣－北溪社區 剪紙彩繪村 打造「好厝米」
雲林虎尾北溪社區以「剪紙藝術」為彩繪風格，創意來自鄉下逢年過節婚喪嫁娶，鄉民都會自備剪紙點綴牆壁門窗鏡子等，錶示祈禱福壽吉祥之意。所以從社區信仰中心龍安宮開始，沿著剪紙大道兩旁牆上，彩繪著許多的剪紙藝術，去年新增具在地特色的彩繪。北溪社區發展協會理事長江炳辛和虎尾科技大學休閑遊憩係師生閤作，老師林俊男帶著劉誌謙等一幫學生，進駐社區紮根，甚至許多同學畢業後，也留下來繼續協助社區，盼為年輕人留在鄉村工作找到齣路。誌謙說：「這幾年大傢對畫麵的需求很大，去一個地方玩，如果沒有東西可以拍照打卡上傳，好像就.......
春節玩台灣－在地産業 製磚燒窯贊 藺草編織強
苑裏有兩項特殊産業：一是燒磚，二是編藺，産業興起的緣由都來自大地之母的恩賜。屬火炎山係延伸的後壁山因土壤閤適製磚，造就整個苑裏在全盛期共12傢窯廠，而山腳地區內就有4傢（按：山腳的山，指的就是後壁山）；至於藺草編織更是得天獨厚，在房裏溪下遊兩岸生長的三角藺草，質堅耐編又觸感細緻，具吸溼除臭特性，帶領苑裏創造齣一段帽蓆外銷的黃金時代，與百姓生活密不可分。像今天的山腳國小前身「山腳公學校」草創時期，還曾以帽蓆工廠為臨時校捨上課呢！如今，當年公學校的日式教師宿捨群被列入曆史建築，2006年原地原貌重修.......
春節玩台灣－彰化站 玩樂嘗美食
一下高鐵彰化站就是田中鎮，顯眼的植物花瓣造型牆柱，讓人感受彰化做為國內花卉重要生産地的意象，豐富的花卉、植栽，讓站體融入周邊的田間綠意。租颱小車，先在田中吃高麗菜飯祭五髒廟、買蜜麻花，再造訪社頭清水岩拜拜、賞花、看生態，最後前往北鬥奠安宮賞花燈、吃傳承四代的肉圓，全傢大小一起來趟南彰化一日遊。清水岩寺旁的清水岩生態展示中心，收藏瞭超過六百多種節肢動物的標本，囊括昆蟲、蜘蛛、甲殼、倍足等綱，多為社頭國中退休老師張宏之的個人收藏。管理兼解說人員王美麗說，張宏之過去也飼養許多俗稱甲蟲的獨角仙，但昆蟲壽.......
春節玩台灣－東裏傢風 拍鬼片起傢 上演爆笑劇
翻開DM簡介：「『東裏傢風』已有百年曆史，古厝外觀為三閤院建築，當年屋主特聘唐山師……」，描繪得溫文儒雅，沒想到在靈魂人物林彥伶口中，道齣的又是另個苦盡甘來的版本。「人傢說這裏是鬼屋，我說鬼屋就鬼屋有啥關係？反正我比鬼還窮！」約莫20年前，經商失敗、慘賠億元的林彥伶自稱每天「有魂無體」，開車四處遊，也是緣分吧？行經當年荒涼破敗的「東裏傢風」老房子時，萌生隱居鄉下念頭，簽瞭長期租約後，正好碰上颱灣鄉土類戲劇剛起步，劇組挑中東裏傢風拍片，拍什麼？拍鬼片！「無要緊啦！反正鬼仔厝拍鬼仔片」，林彥伶笑說，.......
春節玩台灣－清水岩寺 牌匾訴傳奇 建築有特色
「10年前開始做生態推廣，香火就跟著慢慢鼎盛起來。」清水岩寺總乾事陳慶福講起寺中大小事，口氣中帶著滿滿的謙卑和虔敬，這座隱身八卦山脈的佛寺，除傳統宗教古蹟，還有豐富的生態文化資源，很適閤親子同行，是寓教於樂的好所在。清水岩寺主祀觀世音，正殿右邊供奉清水祖師，左邊配祀註生娘娘，正門上清水岩牌匾上的「岩」字多瞭一點，陳慶福說，過去曾有嘉慶君逃難至此，看見附近古道山壁滴水不斷，一時口渴雙手捧水就飲的傳說，後來史實證明，嘉慶君根本沒有來過颱灣，不過這個特殊的牌匾，還是充滿傳奇性。至今有270多年曆史的清.......
春節玩台灣－芳香清蒸肉圓 皮嫩肉香 清淡不油膩
芳香清蒸肉圓位在虎尾中正路市場上，肉圓皮嫩肉香，老闆娘張芳香說，肉圓皮是用在來米磨成漿，再加一點點地瓜粉製成，清蒸後，因為在來米成分較高，所以皮呈白色；肉則是加瞭五香、米酒、紅蔥頭調味，「清蒸肉圓較清淡不油膩！」加上她自己調製的蔥辣醬油更對味，清蒸肉圓一份兩顆30元。■Index★芳香清蒸肉圓／雲林縣虎尾鎮中正路116號／05-6334355★中時新聞網關心您：喝酒過量，有礙健康！(中國時報).......
春節玩台灣－苗栗站 自駕玩苑裏
對傢住北部的遊客來說，自駕玩苗栗仍是方便；但放眼南颱灣旅客，有瞭高鐵相助，暢遊苗栗的時間更加充裕瞭！由於苗栗多山、幅員廣大，如果全程都依賴大眾交通工具，恐得花不少時間在等車、轉車上頭，目前苗栗高鐵站內進駐瞭格上、和運、AVIS、中租等4傢租車業者，5人座小客車網路平日價最低1680元，5月3日前另提供「當日租還」、「搭高鐵加購租車」等優惠專案，依原價平日5摺、假日7摺起，玩個兩天一夜剛剛好，即使一天來迴也不嫌趕。苑裏種稻麵積兩韆多公頃，堪稱是苗栗榖倉，但颱灣在加入WTO之後，進口米帶來的衝擊可不.......
春節玩台灣－苗栗高鐵站 客傢文創禮 一次挑個夠
因為齣差採訪的關係，近年來對苗栗認識漸深，而愈是親近，愈是著迷，尤其深入農村社區，每每都能發現驚喜，除瞭見識到種類豐富的水果、茶葉、米糧等農産品外，在地客傢文化也是一大特色，不怕買不到伴手禮，隻苦惱不能一網打盡！在苗栗高鐵站內的「颱灣客傢文創伴手禮」商店，剛好可以解決這道難題，一格格架子上擺放的，全是從苗栗各鄉匯集來的農村好物，比如想打響品牌自售、做有機近20年的苑裏上館社區，在水保局、縣府幫助下推行農村再生，伴手禮店內即可買到那兒齣産的黑豆、小麥、稻米，方便極瞭。旅客在苗栗住一晚，拿著當地飯店.......
春節玩台灣－虎尾厝沙龍 獨立書店 四房四特色
虎尾前兩年纔有誠品書店進駐，但早在2011年，在虎尾民權路小巷間已有獨立書店「虎尾厝沙龍」齣現，書店原是日治時代一位中醫師的住傢，建於1940年，後來幾經轉手到現任老闆王麗萍手上。她費時兩年整理，翻修這棟兼具和風與洋味的「興亞式」建築，並擺放許多她收藏的骨董，氛圍十分雅緻。屋內四間書房各展售不同主題：性彆酷兒、社會議題、文學、自然科學，店內餐點也與在地小農閤作，並將此營造成推動生態、性彆、文化議題的據點，不定期舉辦各種藝文活動。■Index★虎尾厝沙龍／雲林縣虎尾鎮民權路51巷3號／05-631.......
前一篇新聞
旅行書房－享受啤酒 從認識開始
后一篇新聞
旅行書房－討海魂 漁人與海的故事
