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水牛黃牛乳牛 柳營全都有。看老牛、餵小牛、喝牛奶 台灣趴趴走-這樣玩柳營,最牛 - 趣味新聞網


水牛黃牛乳牛 柳營全都有。看老牛、餵小牛、喝牛奶 台灣趴趴走-這樣玩柳營,最牛


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     趣味新聞網記者特別報導 : 水牛黃牛乳牛,柳營全都有。看老牛、餵小牛、喝牛奶,玩什麼都脫離不瞭牛。原以為來到柳營「老牛的傢」會充滿濃濃哀愁,或是見識生老病死,但最後我卻笑著離開,或許是看到老牛悠哉吃草、水坑打滾,一副享受退休生活 .....


    水牛黃牛乳牛,柳營全都有。看老牛、餵小牛、喝牛奶,玩什麼都脫離不瞭牛。

    原以為來到柳營「老牛的傢」會充滿濃濃哀愁,或是見識生老病死,但最後我卻笑著離開,或許是看到老牛悠哉吃草、水坑打滾,一副享受退休生活的老好命模樣,讓人忘記牠們先前的辛勞或死裏逃生的遭遇。

    老牛的傢,是為老牛設置的安養中心,台南市政府農業局畜産科科長周誌勛說,「老牛操勞一輩子,不但沒有老人津貼,有的還要被宰殺,太可憐瞭,何況台南以農業為主,更要好好敬重這些老牛。」

    老牛的傢目前收容5頭水牛、3頭黃牛,除瞭退役的耕牛,也有從屠宰場搶救的牛,3位飼育員專責照顧牠們的晚年,成立3年以來,已經送走4頭老死的牛。

    老牛與老主人 心有靈犀

    飼育員邱繼傳說,老牛與老主人之間心有靈犀,說起來實在很奇妙,之前有頭「阿牛」,主人怕多看多傷感,一直沒來探望,「有一天早上來開門,發現阿牛主人眼巴巴在外頭眺望,離開前跟阿牛說,明天再來看你,也許彼此感應到什麼吧,隔天阿牛就安心的走瞭。」

    前陣子經常上新聞的「牛牛」,老主人常來探視,跟牠講講話,幫牠洗洗澡,每一迴都流著眼淚離去。老主人擔心牛牛不聽話,給人傢添麻煩,還傳授飼育員一招絕招,不乖時,就用掃把搔一搔牛牛的耳朵,馬上服服貼貼。

    8頭牛 8種牛脾氣

    人傢說牛脾氣,事實上黃牛與水牛個性不同,壁壘分明。比方說,水牛不吃黃牛口水,黃牛舔過的鹽磚,水牛絕對不碰;水牛怕熱,草原上好幾個水坑,都是水牛自己挖齣來的澡盆,沒事就去泡一泡,這種泥浴spa,黃牛就不懂得享受。

    「不光是這樣,8頭牛還有8種牛脾氣呢。」飼育員顔國安說,脾氣最大的是牛牛,吃飯時不喜歡人傢靠近,隻有牠的老主人例外;「修福」是愛吃鬼,很貪吃,彆人吃剩的牠都會收拾乾淨;「緣圓」有戀母情結,剛來時,每頭母牛的奶頭都被牠吸過。

    27歲的牛牛是老大哥,上過電視有知名度,「牛牛也知道自己是大明星,聽到有人在談論牠,就會抬起頭來給你看。」

    先前某醫院董事長前來,飼育員一叫牛牛,牠會搖耳朵搖尾巴迴應,叫瞭5次,屢試不爽,後來老董捐瞭2萬5000元,大傢開玩笑說,「牛牛真會賺,搖一次5000元。」

    老少配 譜齣黃昏戀

    雖然是養老院,但先前傳齣黃牛的黃昏之戀,27歲的「老姑娘」與17歲的「阿吉拉」是老少配,飼育員若牽阿吉拉,老姑娘會吃醋,用頭頂飼育員的屁股,解決方式,就是先牽老姑娘,阿吉拉會乖乖跟在後麵走。

    老牛的傢開放遊客參觀,這裏不用柵欄關起老牛,沒有圍籬限製自由,老牛慢吞吞的在藍天綠地吃草,這幅鄉村風情畫現在已經難得一見,也難怪顔國安說,「經常遇到祖孫三代一同來看牛,小朋友看牛隻是好奇,阿公阿媽比孫子還感動,連說好幾次『揪懷念ㄟ』。」

    鮮奶故鄉 在柳營

    水牛黃牛為耕田忙,而乳牛的工作則是提供牛奶。說到牛奶,許多人會聯想到「林鳳營」,林鳳營不是鮮奶品牌,而是真有此地,位在柳營隔壁的六甲。

    林鳳營真的有牛奶,但是真正的鮮奶故鄉在柳營。

    柳營人說,林鳳營隻有一傢牧場,但是名氣大,而柳營「八翁酪農專業區」擁有上萬頭乳牛,目前産乳量占全台八分之一,每年都會舉辦「柳營牛奶節」,今年在4月20日尖山埤江南度假村舉行,現場有韆人牛奶饗宴、牛寶寶走秀、農特産品市集等活動。

    「來來來,坐下喝一杯牛奶。」鄉下人傢通常會招呼客人喝茶,在柳營卻叫你喝牛奶。「乳牛的傢」老闆蔡永清有40年養乳牛經驗,他說,養乳牛比水牛麻煩,水牛給牠吃飽就好,乳牛要天天擠奶,否則乳腺會發炎,還要睡彈簧床,夏天用水霧降溫,讓牠心情好,奶量纔會多。

    牛奶鍋 奶香十足

    乳牛的傢沒有牧場風光,但是可以喝到當天現擠的鮮奶,隻經過70至80度低溫殺菌,保存瞭生菌。蔡永清解釋,大傢在超商買「濃純香」,其實是添加瞭香料,而且為瞭保存久,必須高溫殺菌,相對營養價值也減少。

    布丁、奶酪、豆花、饅頭,材料都加入産地纔敢奢侈用的鮮奶,但這都是小意思,用餐時點牛奶鍋,湯頭隻有生奶,加些許鹽巴調味,不含水與高湯,吃起來奶香十足。在園區除瞭看乳牛、擠牛奶,還可以餵小豬、小羊、小牛,零距離貼近動物。

    ■INDEX

    ★老牛的傢/台南市柳營區神農裏新厝102號/06-6326301洽詢台南市府

    ★德元埤荷蘭村/台南市柳營區神農裏新厝100號/06-6231896

    ★乳牛的傢/台南市柳營區八翁裏93之138號/06-6225199/www.cowhome.com.tw

    ★新營鐵道文化園區(新營糖廠)/台南市新營區中興路42號/06-6324570/假日發車,平日接受團體預約

    ★柳營牛奶節/http://liuying.vrworld.com.tw/happinessmilk/

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想吃的美寶-有錢難尋呷味鮮

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   飛龍會長請吃飯,韆挑百選必不凡,活魚蝦蟹價不斐,用心料理呷味鮮。那日南僑集團會長陳飛龍忽然心血來潮,說要帶我去吃海鮮。我以為設宴跑不瞭在他旗下的點水樓、潮江宴或寶萊納,未料傳進手機的地址竟在民生西路近延平北路的大同老區裏。詭異,大同區我也很熟,是颱北小吃重鎮,哪裏有會長看得上眼的活水海鮮店?循著地址找到「呷味鮮」,小吃店的裝潢,亦無水族箱,搞不懂會長這迴的葫蘆裏裝啥?■魚鮮當天進 沒菜單「好歹南僑的總公司在大同區,除瞭之前嚮妳推薦好吃又便宜的鹵肉飯,現在又要發掘夠水準的海鮮料理。」被我戲稱為「飛.......


懷舊之旅-搭糖廠五分車 賞田野風光

懷舊之旅-搭糖廠五分車 賞田野風光

   前往柳營「乳牛之傢」,最便利的方式是到新營糖廠搭五分車,全程4.6公裏,時速隻有10至15公裏,一路慢慢穿梭龍眼樹、芒果樹、水稻田及洋香瓜田,田野風光與純樸農村盡收眼底。新營鐵道文化園區主任吳明城說,五分車過去用來運甘蔗,如今改造蔗廂車載遊客,小孩新奇,大人懷舊,也常聽香港星馬客人開心的說,「搭高鐵不稀奇,搭這種會發齣嘎吱嘎吱聲的小火車纔好玩。」享受荷蘭風情,不必搭飛機,柳營「德元埤荷蘭村」就能體驗風車、小橋、木屋、乳牛與綠色草原等浪漫景觀,位在「老牛的傢」隔壁,最棒的是不收門票。柳營擁有酪農業.......


手作農情-打開鳳梨書 發現名間好滋味

手作農情-打開鳳梨書 發現名間好滋味

   位在颱灣土鳳梨生産基地的八卦山麓上,南投縣名間鄉所産的土鳳梨捧紅瞭一堆鳳梨酥名店,名間鄉農會總乾事藍芳仁納悶的說:「大傢都說是土鳳梨做的,但有多少人知道土鳳梨究竟是哪個品種呢?農會既然要做鳳梨酥,就要讓大傢不隻吃味道,還要懂門道。」於是,小小鳳梨酥變成一本鳳梨書。■土鳳梨 土得有知識總乾事遞給我一本鳳梨書,書腰上寫著「書中自有顔如玉」、「書中自有黃金鳳梨酥」。打開扉頁,左邊書頁寫著南投名間鄉鳳梨的品種、鳳梨酥的故事,右邊書盒裏整齊擺放著10枚鳳梨酥。翻書的過程非常有氣質,在迫不及待想拆一枚鳳梨酥.......


手作農情-萊姆玩柴燒 舌尖舞清香

手作農情-萊姆玩柴燒 舌尖舞清香

   以新鮮萊姆洗淨切片後,用柴火熬煮加入蜂蜜烘乾成「新鮮萊姆片」,有著意想不到的好滋味。萊姆與檸檬,就像花豹與獵豹,大傢都很清楚知道它們是兩種不同的東西,但就是很難快速指齣到底哪裏不一樣。來到新竹東海萊姆園,原本想要找答案,結果更混亂,唯一的收獲就是:「萊姆汁真的挺好喝,味道不像檸檬那樣酸,還帶著點清香,特彆是新鮮萊姆片,酸甘滋味讓人難忘。」■萊姆皮薄 檸檬有子一般說來,萊姆(Lime)原産於東南亞,外觀如卵,皮薄無子,個頭比較小,國外通常在其皮仍綠未轉黃前就採下,大多用來入菜或調酒,而在颱灣因萊姆.......


換季大補帖-水蔘益體質 蔘茶補能量

換季大補帖-水蔘益體質 蔘茶補能量

   正值春夏交替,韓味不二提供韓國以蔘補身撇步,像是水蔘燉煮雞湯,吃新鮮水蔘切片滋補元氣,清爽可口還可調整體質、儲存能量。新鮮嫩雞加入人蔘、紅棗、糯米、栗子等食材燉煮的人蔘雞湯,是夏季進補首選;百分百紅蔘茶以100%紅蔘濃縮液加入維他命C,適閤隨時補充能量。(中國時報).......


散步旅行-旗山老街 香蕉産品變變變

散步旅行-旗山老街 香蕉産品變變變

   走訪旗山,推薦順遊旗山老街,這裏保留許多仿巴洛剋街屋與日治時代建築,包含校園環境優美的旗山國小、由鼓山國小改建的旗山生活文化園區、武德殿、石拱迴廊以及旗山火車站等,各景點相距都在步行10分鍾範圍內,很適閤散步旅行。旗山火車站號稱颱灣最可愛的火車站,日式木造結構卻有著歐式尖塔式八角柱,整閤瞭日式美學與巴洛剋裝飾,是許多鐵道迷一定要造訪的夢幻火車站。最有趣是這個已停駛的火車站,目前改成藝文展示空間與旅遊服務中心,裏頭正販售「香蕉股票」,兩張股票隻賣10元,股利是一根香蕉。解說員說:「從前年10月推齣.......


數位書房-E-Ink閱讀器 前景大好

數位書房-E-Ink閱讀器 前景大好

   日本樂天集團推齣新型E-Ink閱讀器Kobo Aura HD,超高的解析度和微調功能,大幅改善瞭電子書閱讀器的不足之處。兩三個月前的市場分析,對電子紙(E-Ink)型式閱讀器的未來大多不太看好。觀察傢評估,未來幾年內,E-Ink電子書閱讀器的齣貨量將達到高峰,接下來逐漸下滑。主要原因是7吋左右的平闆電腦大量齣現,以相近的價格提供更快的處理器、更多儲存空間,以及更鮮艷多彩的螢幕,擠壓瞭E-Ink閱讀器的生存空間。言猶在耳,市場卻齣現瞭令愛書人振奮的消息。日本樂天集團旗下的Kobo在4月15日宣布一.......


新 書 布告

新 書 布告

   ■背後歌黃麗群著,聯閤文學,280元,散文承續《海邊的房間》慧黠冷凝的文字、精準犀利的目光,冰雪聰明的作者總能從事物的錶相看透內裏暗藏的機鋒。筆法老練,全然不輸在風塵江湖中曆練數十載的前輩作傢。集結自副刊專欄精華及隻有少數友人齣入的部落格文字,黃麗群的散文集,再度讓人驚嘆羨艷。■誰無罪費迪南‧馮‧席拉赫著,薛文瑜譯,先覺齣版,260元,小說刑事案件背後總有各種無奈的過錯、悲慟的喪亡。律師作傢馮.席拉赫先前將各類訴訟刑案轉化為故事,藉以闡釋律法及正義的精神,如今更以長篇形式,利用虛構情節直指真實曆.......


新書布告

新書布告

   ■控製吉莉安.弗琳著,施清真譯,時報齣版,450元,小說一對外錶光鮮亮麗的模範夫妻,在妻子無故失蹤,丈夫屢次欺瞞不實的不尋常反應下,牽扯齣暗藏在生活錶相底層的冷冽真相。作者構思慧黠,下筆如刀,將男女間相互對峙、控製的曖昧關係,以及齣人意錶的懸疑情節,勾織成一部引人入勝的故事。■跑過裂榖娜歐蜜.貝那隆著,聞若婷譯,馬可孛羅,350元,小說滿懷跑步熱情的13歲小男孩,在接受嚴格訓練、努力奔嚮夢想的途中,卻不斷遭遇現實的挑釁。小說以1990年代的非洲盧安達為背景,觸及當時殘暴的政治紛爭,以及矛盾的國族.......


旅人與人-蟲鳥靈動 救在清水岩

旅人與人-蟲鳥靈動 救在清水岩

   彰化社頭是颱灣襪子的故鄉、芭樂重要産地,也是土鳳梨酥重鎮,還擁有單車挑戰經典路綫,鄉內主祀觀音菩薩的清水岩寺更是近300年的幽靜古剎。近年來還有不少人送傷鳥來這裏救護,或是觀賞滿園的甲蟲與蝶舞,這是颱灣寺廟推動生態教育的成功典範,而幕後的推手則是社頭國小退休教師張宏之。■生物老師 組成傷鳥救生隊民國30年次的張宏之從師大生物係畢業後就投入教職,曾曆任多所國中生物教師與訓導主任等職,其間並於東海大學環工係與師大地球科學係進修取得碩士學位。民國90年張宏之申請退休不得,卻被藉調到鄰近的清水岩童子軍露.......


旅人與人-貝殼巧手 魚鱗變首飾

旅人與人-貝殼巧手 魚鱗變首飾

   一條魚到瞭「貝殼」陳羿均手上,不隻煮來吃,就連魚鱗也可以變成胸花、魚骨成發簪、鰓蓋還能當裝飾,而且完全沒有魚腥味,精巧的手藝讓人嘖嘖稱奇!而她也喜歡收集海砂,數量之多,猶如小博物館。■愛收藏貝殼 擁有龍宮貝暱稱「貝殼」,是因為她也愛收藏貝殼,傢中有珍寶龍宮翁戎螺,她小心翼翼地捧著手上直徑17公分龍宮貝說:「它是活化石,5億年前就齣現在地球上,因為隻分布在颱灣,且常棲息於深海,不易取得、非常珍貴,是全世界最貴的貝殼,市價直徑1公分價值1萬元!」貝殼傢中客廳還有一大片海砂收藏罐的牆,從高中開始收集,.......


旅行書房-王牌領隊玩台灣

旅行書房-王牌領隊玩台灣

   「既然有那麼多人問我颱灣要怎麼玩纔好玩,那我就把自己實際操作過的15條經典路綫寫成書,給大傢參考。」長期帶旅人玩颱灣走世界的馬繼康說。甫齣版的「玩味.颱灣」公開馬繼康的私房旅行路綫,讓讀者可以照書玩,但他還是很有自信的說:「照書玩會很有意思,但我敢保證跟我齣去玩會更好玩,不相信就來跟一次吧!」走馬看花不如深度旅遊有7年領隊經驗的馬繼康,是國內少數一直堅持主題旅行的旅行者,他對於文化、曆史、古文明的著迷一一寫在不同的著作裏。近期齣版的「玩味.颱灣」是總結他多年在颱灣旅行、帶團的經典路綫,每一條路綫.......


早鳥好康-愈早報名 優惠愈多

早鳥好康-愈早報名 優惠愈多

   河輪旅行愈早報名愈多優惠,且河輪搭乘人數約150上下,船位有限必須更早報名。除瞭搭河輪賞歐洲之春和夏日奔放氣息,大腳旅行社總經理曹淑鈴還推薦搭河輪逛歐洲聖誕市集,她說:「沿著多瑙河一口氣看盡歐洲最有名的聖誕市集,既浪漫又愜意。」2013年聖誕市集的特彆河輪之旅目前已開始報名,詳情可洽02-25553055,亦可諮詢多瑙河、萊茵河、隆河等河輪相關行程。(中國時報).......


春遊台東-東海岸音樂季 文創市集擺攤

春遊台東-東海岸音樂季 文創市集擺攤

   魚鱗首飾目前大多採網路販售,但4月26、27日下午,陳羿均會參加2013東海岸音樂季的文創市集,在颱東海濱公園擺攤,民眾可以現場選購。東海岸音樂季活動十分吸睛,26、27日晚上邀請蘇打綠、張蕓京等歌手到颱東演唱,27日清晨5點在三仙颱有曙光音樂會、下午2點在小野柳有音樂工作坊,音樂人王治平等分享創作理念,是春遊颱東的一大盛事。INDEX★藍珊瑚貝殼沙子設計工作室/0928385812/blog.udn.com/blue660404(中國時報).......




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