古早味豬肝燉 - 趣味新聞網
發表日期 2006-05-03T01:33:39+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料： 絞碎的豬肝6兩 荸薺3粒 薑1塊 海參1條 蔥1支 豆腐半塊 豆莢10片 蛋1個 鬍蘿蔔片10片 豬油1大匙 調味料：麻油1/3小匙 鹽半小匙 糖半小匙 醬油1小匙半 蠔油1大匙 ... 古早 .....
絞碎的豬肝6兩 荸薺3粒 薑1塊 海參1條 蔥1支
豆腐半塊 豆莢10片 蛋1個 鬍蘿蔔片10片 豬油1大匙
調味料：
麻油1/3小匙 鹽半小匙 糖半小匙 醬油1小匙半 蠔油1大匙
太白粉1大匙 鬍椒粉1/4小匙
做法：
1. 先將紅蘿蔔刻花切片，蔥切小段，薑切片，海參斜刀切片備用。
2. 取一容器，放入絞碎的豬肝，加入豬油和豆腐，再將荸薺拍碎後擠去水分，一同放入容器中，加入蛋、鹽、鬍椒粉、酒和太白粉調味後，倒入舖有保鮮膜墊底的碗中蒸約20分鍾至熟，倒扣取齣備用。
3. 鍋內倒入1大匙油，先爆香薑片和蔥白後，加入豆莢、水、蠔油、醬油、鬍椒粉、鹽、鬍蘿蔔和海參拌勻，加入太白粉水芶芡，起鍋前滴入香油，淋在做好的豬肝燉上，就完成這一道古早味豬肝燉瞭。
[ 本帖最後由 starlight 於 2006-5-3 05:29 AM 編輯 ]
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因为要到传统的台菜店才吃的到哦~~
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可樂鹵肉
這應該是滿簡單的一道料理
三層肉..............2斤
可口可樂...........350cc
蔥蒜.................少許
醬油.................適量
冰糖或麥芽糖.....依個人喜好
米酒...........
可樂鹵花枝
材料：
花枝 2隻
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.......
可頌麵包
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3. 將(2)慢慢.......
可麗餅
蛋--2個
細糖--30g
鹽--少許
鮮奶水--200g
低筋麵粉--100g
檸檬皮--1個
蘭姆酒--5g
奶油--15g
--------------------------------------------.......
台 式 炒 油 麵
材料
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調味料
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颱中逢甲小巷子裏的'五角冰舖'他的冰品超贊的...每次去吃都大客滿....一份一個人真的吃不完喔 [ Last edited by starlight on 2005-8-15 at 04:48 AM ].......
台中 仙客樂異國料理
感覺還不錯的一傢餐廳
德國豬腳纔賣320
其他主餐也都300元左右
還有吃到飽的buffet
真次物超所值
隻可惜地點有點爛
就在倒掉的大廣三量販樓上
有點荒涼,但夜景還不錯
電話:23264855
地址:公益路68號14F [ .......
台中 哈裏歐蔬食餐館
是因為朋友介紹去吃的，風景不錯，有很好吃的素食料理，建議吃素的朋友一定要去試試，價位約四百多元，適閤領完薪水後去慰勞自己，是間氣氛好、料理佳的好店
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:shutup2: [.......
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台中 kiwi義大利麵[5P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-25 22:45 編輯 因為同事推薦，所以特地跑去試一試，還真的是物超所值，所以常常一有空就跑去用餐。
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而且門口還有兩隻很可愛也很和善的狗(kiwi-黃金獵犬，kiki-黃金臘腸狗)。喜歡狗狗的人可以去跟牠們玩，ps在熱門時段，可能還要排隊哦!
kiwi位在中華路上，接近學士路，在佈麻佈辣.......
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價格又不會太貴，真的是很值得推薦大傢去試試看。 .......
台中 一品豆花
住址:颱中市北區錦祥街58號
電話:0422335171
營業時間:上午11:00至晚上11:00
一品豆花是我個人覺得是颱中最好吃的豆花
以傳統豆花來說
有些吃起來會糊糊的有些吃起來過硬
一品的吃起來我覺得蠻剛好的
配料有花生、紅豆、綠豆.......
台中 三分味牛肉麵
前鎮子經過大墩１１街和河南路附近
本來想去三商巧福隨便吃點東西
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結果沒想到一吃就有點上癮瞭
不管是清燉或是紅燒都不錯吃喔
麵條也滿Ｑ的 滿有嚼勁的
價位小碗的都是７５元 大碗８５元
但.......
台中 三市肉羹麵
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隻有35元卻好大一碗，還附小菜（據說是自製的小魚乾，非常好吃！）
材料很豐盛：（因為我是外帶，所以湯、麵分開）
麵裏有額外２種青菜，和一些菜脯。菜脯有些辣，不想加辣要事先跟老闆說。
肉羹湯裏除.......
台中 三廣食品
這是有一天我在颱中市政府網站發現的資料,而且在美鳳有約的節目又看到,因為傢住颱中市南區,我想不會吧,那傢店也在南區,於是好奇地去找看看,找到後老闆娘很親切,買瞭鳳梨酥,吃看看....疑...真的口感粉棒喔...不蓋你...又不會太甜...難怪老闆娘說作法是.......
台中 三民路跟錦中街好吃的店(以7-11為座標)
早上7-11門口往錦中路走一點,有個飯團攤(旁邊都會停個藍色小發財車),
他的飯團大顆,外麵還會放海苔,很多新民學生都會去那買
再往裏麵走一點,有一間賣燒餅油條一大堆的早餐店,鹹豆漿還不錯
(PS~市場內中間一點的地方,有間賣水餃跟臭豆腐乳的,他的臭.......
台中 三鍋一燒肉的韓式拌飯
之前第一次吃到的韓式石頭拌飯
是在新光三越的三鍋一燒肉裏
那是他們那裏單點的餐
還不錯吃
酸酸辣辣的
但是要吃到那一道一定要在裏麵消費
他是吃到飽的那種
所以請問各位大大
在中部地區,有沒有比較好吃的韓式石頭拌飯
可以隻單點的那種 .......
台中 上上水餃
店名：上上水餃
地址：颱中市嚮上路&中美街的交叉路口
每次排隊都排很久
一粒隻要2元的水餃,口感不錯
而且做成可以一口一個,很方便吃,
他的水餃本身的鹼度就很夠瞭,不要加太多醬料
可以搭配綜閤湯,綜閤湯裏有貢丸,脆丸,蘿蔔,
在交叉路口那一.......
台中 上海新樂園
上海新樂園位於颱中,裝潢走上海懷舊風,一走近店門,氣派的弧形樓梯
和大紅的吊燈,會使人幻想自己成為民初時期名流仕女,這裏的上海湯包
湯汁是用雞骨.金華火腿.扁尖筍熬製而成的高湯凍做的,吃起來清爽鮮甜,
連旅居颱中的日本人都情有獨鍾.
<招牌推薦>
.......
台中 上海未名麵點酸梅湯麵店
已經有50多年的曆史瞭,老颱中的人都知道,就在國民就業服務中心隔壁,強烈推薦:擔擔麵(辣),炸豬排麵(排骨麵),
擔擔麵,是用芝麻醬,辣椒粉,酸菜,及些許調味料和獨門香料製成,吃起來又香又辣,保證過癮!!
豬排麵,是用無骨豬肉排,醃漬過後再用油炸過,配.......
台中 不隻茶
小弟推薦一傢茶店叫不隻茶
在逢甲大學後門，逢大路興河南路交叉路上，
的一間茶店...還不錯吃....價格很實在...小弟是去吃過
不少次...推薦颱中的大大去吃看看....裏麵還有5,6間的
和室...小弟是覺得跟朋友幾個人去那邊喝茶,吃飯.......
台中 丐幫魯味﹝原創﹞
【１. 店傢介紹 】：注重衛生，好吃的店﹝我想不齣來怎麼介紹..........orz﹞
【２. 詳細地理位置和電話 】：
颱中市北區中國醫藥大學附近
就在學士路18X號附近 由中國醫藥大學往進化北路方嚮的話就在右手邊
在健行路以及梅亭街之間
【３. 菜色推薦 】：個人覺得就是看自己喜歡吃什麼，因為我覺得魯味的魯汁算是重要的一環。
所以沒有特彆推薦的菜色。但是他的魯汁不錯.......
台中 丹美隆
這間丹美隆，第一次去的時候，看到外麵有點傻眼，現在怎麼會有這種店，看到他的裝潢完全不想進去，但是進去吃以後，裝潢都不重要瞭，真的好吃！
這裏的菜單都是各地名菜.檸檬雞，越南排骨、梅汁排骨、馬來咖哩雞、蔥爆牛肉......尤其是檸檬雞，每次去吃看到一堆人都.......
台中 九州拉麵
那裏的拉麵通通隻要50元~
味美價廉~肉又大塊~
麵條又Q~老闆親切實在~
絕對要推薦的啦~
好像在一中街的巷子裏!
人很多就是瞭~
在火車站下車~坐颱中客運88號(20元)~到颱中技術學院下車~此店在五大唱片行和7-11中間的巷子中(下車即.......
台中 九州豚骨拉麵
位於颱中技術學院斜對麵的巷子裏
以前還隻是一間小店麵
但是生意真的太好瞭
每次去都要排隊
後來就把店麵換成大間的
依然是人潮洶湧
重點是它的麵雖然每一種口味的味道上不會差太多
但是湯頭濃鬱 肉片又大 份量又多 飲料又喝免錢的
每碗幾乎都隻賣.......
台中 九號碼頭
颱中這種店好像不多
前陣子找到這一傢
口感跟份量都還不錯
還免費共應白飯跟水果喔!!
推薦給喜歡熱炒的人
店名:九號碼頭
地址: 颱中市中工三路287號
電話: 04-23587711 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2.......
台中 五角船闆
這是位於颱中市市政北三路
另外還有接受電話訂位喔~(04)22545678或(04)22546789
朋友介紹我們大傢一起去
因為我們是團體去吃~每人齣差不多2百多!不會說太貴拉
這是入口喔^^
什麼?太遠看不清楚?看看這張吧
因為我們點店.......
台中 井泉綠豆湯
該店位於颱中市大墩十街與大聖街口，原來在逢甲大學的嘉佳綠豆湯搬到這裏來瞭，現在改名為井泉，
雖然店名改瞭但是老闆還是一樣黑黑(有瘦身成功)和老闆娘依舊美美的喔，
他們的綠豆湯和蓮子湯還是一樣料多又實在。
歡迎舊雨新知多多捧場喔。
炎熱的夏天來碗清涼.......
台中 井野燒烤餐廳
【聯閤晚報】
日式燒烤店林立，颱中市井野燒烤餐廳主打串燒與和風料理，特彆的是，由於老闆是客傢人，不少料理摻入「客傢」醃製品烹調，成瞭井野的特殊風味，像是搭配串燒最適配的「蜆仔蒜頭湯」，就是用「客傢」泡酒蒜煮蜆仔，鮮甜美味，吃瞭會上癮。
位於颱中市豐.......
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