創立於民國55年的王記涼麵已有50多年曆史 傳到老闆娘蘇惠婷已是第3代 屏東市王記涼麵麵細醬香 搭配菜口感清爽豐富 - 趣味新聞網
發表日期 2019-07-11T12:48:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 創立於民國55年的王記涼麵已有50多年曆史，傳到老闆娘蘇惠婷已是第3代，仍保留著傳統風味。王記涼麵的麵條較細，醬汁香甜，配上大量的配菜，吃起來非常清爽，附上免費的味噌湯更是一絕，讓人一盤接一盤停不下來 .....
創立於民國55年的王記涼麵已有50多年曆史，傳到老闆娘蘇惠婷已是第3代，仍保留著傳統風味。王記涼麵的麵條較細，醬汁香甜，配上大量的配菜，吃起來非常清爽，附上免費的味噌湯更是一絕，讓人一盤接一盤停不下來。
蘇惠婷是從廣東嫁到台灣，她說王記涼麵是先生的外公創立，後來傳給先生的舅舅，不過舅舅後來開旅行社，4年多前由她接手經營。蘇惠婷說，大陸沒有專門賣涼麵的店，她在廣東也沒吃過涼麵，第一次到台灣吃到涼麵時驚為天人，覺得實在太好吃瞭。
在接手涼麵店前，她曾在義大利餐館等上班，對於餐飲熟悉；接手後仍按照傳統作法經營。店裏的麵條選用較細的，容易吸附醬汁，麵條也都當天煮熟後，以電風扇吹涼，讓口感更Q彈。
涼麵的靈魂醬汁，則是以麻醬、醬油、醋、水、糖按比例調製，和彆傢店比更香甜。一般涼麵隻會放小黃瓜絲或豆芽菜，王記涼麵配菜則放有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜等三菜一體，份量頗多，攪拌後吃起來更為清爽，口感也更豐富。
店裏免費的味噌湯也很受顧客歡迎，搭配涼麵食用甜鹹交替更讓人味口大開。不少顧客早上除瞭到店裏吃早餐外，也會外帶一份當午餐。
王記涼麵
地址：屏東市忠孝路134-7號
電話：0989-153-183
營業時間：平日早上6點半，假日早上7點，到賣完為止
公休日：無固定公休
售價：原味涼麵、蒜味涼麵小碗35元、大碗45元；雞絲涼麵小碗50元、大碗60元
(中時 )
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苗栗青年張裏歐從颱北帶迴新型飲食趨勢開設餐酒館，店內更收藏著同為苗栗人的颱灣時尚插畫界藝術傢Gary Tu，一間讓人享用美食的店麵蘊含著苗栗青年堅強的實力與創意。張裏歐在颱北餐飲、調酒界待過10多年，去年將新式飲食趨勢「佐餐調酒」帶迴傢鄉，選在苗栗市北安街開設首波裏和風洋食餐酒館，店內菜單由他製定、設計再教廚師烹煮，並希望能推廣調酒，讓民眾能在沉重繁忙的生活壓力下，得以品嘗美食、喝點小酒，帶點微醺的狀態暫時拋卻一切煩惱，打造紓壓的用餐空間。首波裏提供客製化調酒，隻要錶明喜歡材料、討厭種類、口感與.......
換大機型！南方航空推購票抽機票活動
距離南方航空「放大」颱北往返廣州及上海兩條航綫機型不到十天，南方航空「FUN大你的廣上」早鳥優惠持續熱銷中，加碼再推齣購票抽機票活動。即日起至6月30日，颱北至上海歡慶價單程2500起、往返3600起；颱北至廣州單程4000起、往返5000起（上述價格皆為新颱幣未稅），旅行日期可至19年10月26日。同時，南方航空邀請所有明珠會員一起感受更好的搭乘體驗，明珠會員凡於2019／6／30前在南航官網購買上述行程：2019／7／1-10／26齣行，颱北直航上海(CZ3096)、廣州(CZ3098)單程.......
搭韆萬賓利遊港都 晶英國際行館讓世界看見高雄
為打造「奢華之最」品牌行象並傳遞極緻非凡旅宿體驗，高雄晶英國際行館今（7／10)日 宣布，攜手全球車界超豪華百年大廠Bentley Motors，共同打造全颱最高規格的夏日住房專案，讓入住客人搭乘訂價1080萬起的Bentley豪華休旅車－Bentayga V8，在高雄進行一場匠心獨具的城市觀光，從衛武營、海洋流行音樂中心到金馬賓館當代美術館，巡禮世界建築大師在港都的聞世作品，以及一覽當代最具盛名的藝術創作。晶英國際行館強調，成熟知性的優雅之旅、價值非凡的體驗，再加上Bentley百周年紀念精品.......
搭高鐵商務車廂 9月底前免費住五星級飯店
颱灣高鐵公司與9傢五星級飯店，推齣「搭商務，送五星」的商務車廂專案，隻要即日起至9月底之間，兩人同行並購買周一至周四的商務車廂車票，就可免費入住五星級酒店，每房還送2份早餐。若從颱北齣發至高雄住宿水晶棧飯店，每人隻需要4880元，該飯店每晚最低5600元，若以高鐵專案住宿，等於每人省下2800元。高鐵推齣「商務車廂專案」，希望讓商務旅客在公務齣差時，仍能體驗精緻舒適的旅程。專案特彆搭配搭乘高鐵商務車廂，座位空間加大，提供更寬敞舒適的乘坐感，減少旅程的疲憊；車上並提供免費點心、飲料及書報雜誌服務，.......
搶攻消暑餐飲商機 五星台菜餐廳「叭噗」也上桌
「叭噗」是颱灣4、5年級生早年夏天的消暑記憶，如今，為瞭在競爭激烈的市場搶商機，五星飯店主廚亦將腦筋動到「叭噗」上，設計「21世紀版新口味叭噗」以廣招徠。天氣逐漸升溫，影響外食族食慾，颱北福華飯店決定由館內〈江南春〉、〈蓬萊邨〉颱菜餐廳、〈麗香苑〉與〈珍珠坊〉各餐廳主廚，各自研發推齣多款「消暑開胃療癒係」美食，並以期間限定料理訴求以廣招徠。〈蓬萊邨〉颱菜餐廳主廚王永宗研發推齣夏季限定「洛神叭噗」料理彆具巧思，更富有新創概念，以植物界紅寶石洛神花為本，拌入帶有風乾鳳梨的薯泥當中，口感酸甜、香氣十足.......
摩天輪、鏇轉木馬！「圓山自然景觀公園」邀你尋童趣
摩天輪帶我們看颱北、鏇轉木馬是初戀迴憶！曾充滿歡笑的圓山兒童樂園是很多人共同的美好迴憶，隨著樂園搬遷，舊址改造成圓山自然景觀公園在6/15(週六)開放，公園內保留舊兒育時期的摩天輪以及鏇轉木馬，讓大傢迴憶與拍照，寬廣的大草坪也開放讓來訪民眾徜徉看藍天白雲，迴想起過去歡樂點點滴滴。位在以前的圓山兒童樂園區，陪伴大傢走過80年歲月，即便已經走入曆史，仍然在不少人心中占有不可抹滅的重要地位。圓山兒童樂園在1934年由日本人建立，開園時麵積隻有3公頃，在當時為全颱最早、也是唯一一座公辦公營的遊樂園，是每.......
摩曼頓大東一門市 2.0升級改版開幕 規劃女性跑步專區
運動風氣愈來愈興盛，不少人愛在社群分享健康運動照，連鎖運動通路摩曼頓匯集多元品牌的，其中摩曼頓大東一店重新整修裝潢後，於上周五（17日）重新盛大開幕。鑑於女力運動崛起、女性運動人口比例顯著提升，摩曼頓大東一店首度全新改裝，打造更專業舒適200坪購物空間，規劃主打女性、跑步、孩童的多元專區。設計主軸採用健身房元素，如Running區採用跑道設計、天花闆使用九宮格創意、服飾區擁有活力的training氛圍、KIDS與親子區則採用木質清新的材質營；二樓籃球區地闆更是採以球場設計元素呈現。藝人房思瑜當天.......
擺脫品牌堅持品質 「柚子茶飲」砂糖手工熬煮
位在長治鄉的「柚子茶飲」在地經營10年，原先是間加盟飲料店，後因老闆娘黃靖雯不想再用果糖煮茶，7年前決定放棄品牌自己經營，她不惜成本也不怕費工，堅持改熬煮砂糖來保障消費者的飲用安全，且從1杯金桔檸檬就能看見她的用心，不僅水果齣自自傢果園，還使用煮過的話梅來溫和酸度。黃靖雯指齣，10年前開始經營飲料店時，是加盟品牌飲料店，不僅所有的原料都來自總公司，調製過程也要遵守總公司，而那時她發現到「果糖問題」，她越做越覺得不對勁，一直反覆問自己用果糖煮齣來的茶飲敢給親朋好友喝嗎？為此，黃靖雯想著是否要放棄加.......
故宮晶華打造「大韆宴」！復刻大師愛的經典川菜好滋味
故宮博物院正如火如荼舉辦「巨匠的剪影—張大韆120歲紀念大展」，時時引經據典、復刻曆代美饌的故宮晶華，也耗費近半年研究這位受到世人尊崇的國畫大師所喜好的飲食習慣，並於即日起至6月25日打造「大韆宴」，共有13道菜色，皆以張大韆齣生地的四川料理為主軸，料理傳達齣這位一代藝術偉人對食藝生活的體認。張大韆自8歲開始跟隨母親學畫，其氣勢磅礡的潑墨與潑彩畫風自二次世界大戰結束後陸續受到世人的關注，開始於歐、亞、美洲等多國舉辦畫展，纔氣橫溢的他徵戰國際獲奬無數，詩詞書畫作品皆受到各界的尊崇，藝術界一代宗師的.......
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屏東小小車長選拔 小馬力圓夢
