山藥是常見的食材 似乎難登大雅之堂 山藥好處多 預防心血管疾病 - 趣味新聞網
發表日期 2016-02-27T04:11:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 山藥是常見的食材，似乎難登大雅之堂，然而細究起來，好處卻不少。先來看看山藥是怎麼種齣來的。山藥最好3年以上種1次，且中間不能種植花生、紅芋，在肥料的選擇上也很挑剔，最好用有機肥，比如雞糞、鴨糞、腐熟的 .....
山藥是常見的食材，似乎難登大雅之堂，然而細究起來，好處卻不少。先來看看山藥是怎麼種齣來的。山藥最好3年以上種1次，且中間不能種植花生、紅芋，在肥料的選擇上也很挑剔，最好用有機肥，比如雞糞、鴨糞、腐熟的餅肥等。另外還需要施用一些氮肥、鉀肥、鎂肥。最長的山藥可達1公尺左右，對土壤養分的吸取很重，所以不能重茬。
傢種的山藥稱為傢山藥，野生的稱為野山藥，中藥也叫淮山、淮山藥，可入藥，也可食用。山藥原産於山西，現在河南、河北、山東地區種植的較多，其中以河南懷慶府（沁陽一帶）所産的最為名貴，稱為懷山藥，素有「懷參」之稱，懷山藥可細分為鐵棍山藥、白皮山藥、小絨毛山藥等多個品種。
鐵棍山藥屬懷山藥中的極品，與普通懷山藥相比，鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑在1至2公分，毛須略多，錶皮顔色微深，並可見特有的暗紅色銹斑，粉性足、質膩，摺斷後橫截麵呈白色或略顯牙黃色 。
眾所周知，亞洲女性到瞭中老年有個共同的名字，叫「黃臉婆」，從中醫的角度來講，叫氣血兩虛，而這和五髒的不足有直接關係，而山藥在這方麵有它的獨到之處。首先脾髒喜歡黃色和有香氣的食物，山藥2者兼具，鞦季是補肺的季節，肺喜歡白色，山藥也具備瞭，所以，想要做個不老女神，多吃山藥是有所助益的。
再從營養成分來看：
１、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，對於脾虛或者胃虛者，都是很好的補品，但對於大便燥結的人來說，山藥卻不太可取，一定要慎用。
２、另外山藥當中還有皂苷、黏液質，有滋潤作用，對肺和咳嗽患者有很好的作用。
３、大量的黏液蛋白，有降低血液的作用，是糖尿病人的食療佳品。
４、大量維生素及微量元素，對心血疾病有良好的預防作用。
山藥的吃法很簡單，蒸著吃或者放在粥裏，都是不錯的烹飪方法。
(旺報)
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關節炎是由於年齡增長導緻的常見疾病。60歲以上人群，每2人就有1人有不同程度的關節炎，且比例在不斷上升中。為瞭緩解疼痛，很多人會吃止痛藥，可是止痛藥不僅有副作用、對胃腸道刺激大，也會有成癮性，所以並不建議隨便吃。自然界中有些天然的草本植物和香料也具有緩解疼痛作用。當然，對付關節炎，有些地方可以多注意。年齡增軟骨彈性喪失很多人以為骨關節炎是骨頭齣問題，實際上它是因軟骨受損引發。關節炎的發生一般會經曆3個時期：第1期：隨著年齡增長，軟骨的結構開始改變，彈性逐漸喪失，容易受到外傷和過分使用的損害；第2.......
大姨媽報到 保持衛生免感染
經血其實是人體正常血液的一部分，當女性性成熟以後，身體內的雌激素和孕激素在人體的內分泌中樞係統調控下齣現週期性變化，激素水平的升高促進子宮內膜增厚，有利於受精卵的著床，但若在閤適時間沒有精子使女性受孕，激素水平就會恢復正常，當子宮內膜失去瞭激素的支持，卵子就會席捲子宮內膜，香消玉損而形成經血。說到經期的注意事項，大多數人主張不能吃涼、不能提重物甚至不能洗澡洗頭，理由是：這些做法都會導緻子宮收縮不完全，汙血不能及時排除殘留在子宮，長此以往甚至會緻癌。經期該注意什麼？事實上，經血並不會殘存在子宮當中.......
大豆配肉吃 營養勝過蛋與奶
大豆在中國已有5000年栽培曆史，是重要糧食作物之一。常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白等。其豐富的營養價值，以及食療功效，深受大傢喜愛。大豆被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，可見其營養價值。其營養不僅豐富而且全麵。含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。大豆所含的蛋白質是豬肉的2倍，是雞蛋的2.5倍。不僅蛋白質含量高，而且質量也好。延緩衰老 抑製癌細胞大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，很容易被消化吸收。要是把大豆和肉類食品、蛋類食.......
廣島原爆倖存者 靠喝茶延年益壽
說到茶多酚，最被人們熟悉的作用是抗氧化，它可以阻斷亞硝酸等多種緻癌物質在體內閤成，具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫力的功效，是人體自由基的清除劑。茶葉中的茶多酚對人體有很多好處。茶多酚具有抗氧化、抗突變、降三高和減輕心血管疾病等作用。在感冒多發、氣候乾燥、霧霾盛行季節，茶多酚具殺菌作用，能緩解咽喉腫痛，對保護嗓子作用明顯。茶多酚具有很強的抗自由基作用，可調節免疫球膽白的量活性，提高人體綜閤免疫能力和抗菌抗病毒的能力。控製瞭自由基，很多病的病情都可以得到緩解。茶多酚還具有很強的抗氧化作用，是人工閤.......
從便便看健康觀察色量味形
食物在人體裏的停留時間平均為24小時，然而要等到所有液體吸收得一乾二淨，開始凝固成糞便的話，這些廢物要花1到4天纔能從結腸慢慢蠕動到「腸道係統」。腸道不好易口臭你的腸道健康嗎1.正常範圍的排便次數：每天不超過3次，每周不少於3次，均屬正常範圍。2.排便時間5到10分鍾為正常，時間太長或太短都不好。3.大便的顔色、量、氣味、形狀等都與人體的健康狀態息息相關。受膽色素影響，健康的便便呈黃色或黃褐色。其中素食主義者的便色略淺，肉食動物的大便顔色較深。4.腸道功能不好的患者，一般也會有口臭、皮膚差等癥狀.......
感冒多喝水 清熱顆粒勿亂吃
春季氣溫忽冷忽熱，患感冒的人不少。有患者流清鼻涕，說明是風寒感冒。感冒清熱顆粒雖治療風寒感冒，但其中含有苦丁和蘆根，都是寒涼性質的藥。如果沒有發熱和炎癥，這兩味藥就有點寒瞭。感冒一般多休息多喝水就可以瞭。癥狀加重時，纔需要治療。這位患者現在這種情況，可以用小柴鬍顆粒，裏麵有「小半夏湯」成分，含半夏和生薑。如果找不到這個藥，就用西藥日夜百服寜，然後早上起來用拇指大小的生薑切成十片煮水喝。不分季節、不分情況，慣用某一種藥，是不可取的。感冒分「冷熱」，用藥看體質。感冒分風寒感冒和風熱感冒，但是，主要還.......
慎選海鮮入菜 避免吃進壞東西
海鮮特彆是深海魚類，被認為是補充蛋白質、同時減少脂肪攝入的最佳選擇之一。有證據顯示，魚油對人體的長期健康貢獻良多，更不用說其中所含的優質蛋白、各種脂溶性維生素和礦物質瞭。不過人們也需要知道海鮮中含有一些有害物質，除瞭細菌、病毒和寄生蟲這些外來物質，還有自身帶有的毒素。為瞭能將健康隱患降到最低，在生活中也需要多加注意。海鮮的益處：海鮮與肉類一樣是蛋白質、維生素B群及各種礦物質的優良來源，碘與鈣更是他們的強項。魚肉多半屬於精瘦型的，因此所含熱量也比較少，然而海魚的油脂卻有很高的營養價值，也就是人們所.......
揭減肥奶茶真相 無法真正甩肉
去年紅遍網路的「減肥奶茶」，吸引不少女性掏腰包，卻發現並沒有想像中的減肥效果。現在就讓我們來聊一聊減肥奶茶到底是何方神聖。減肥奶茶成分解讀：香甜絲滑的口感，再加上各類人氣偶像的廣告代言，讓奶茶成為瞭通殺「80後」至「00後」的休閑飲品。加上其宣稱具有減肥功效，自然更受女性青睞。其實減肥奶茶産品早齣現在市場上，隻是由於近幾年網路自媒體的飛速普及，纔讓它在年輕人中再次風靡。左鏇肉鹼 難起作用聽起來神似食品的名字，讓減肥奶茶更容易被消費者接受。不過如果仔細閱讀減肥奶茶産品說明，就會發現它的成分中不乏左.......
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