台北「十二粵」端齣80道經典粵菜、港式點心十二粵也推齣「主廚推薦團圓宴」 將8道充滿好意頭的菜色端上桌 台北「十二粵」端齣80道經典粵菜、港式點心 - 趣味新聞網
發表日期 2019-01-23T13:27:35+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台北「十二粵」端齣80道經典粵菜、港式點心十二粵也推齣「主廚推薦團圓宴」，將8道充滿好意頭的菜色端上桌，每人NT2680+10%服務費。年菜團圓宴就吃這間！全新粵菜品牌 ... 台北「十二粵」端齣80 .....
十二粵也推齣「主廚推薦團圓宴」，將8道充滿好意頭的菜色端上桌，每人NT2680+10%服務費。
年菜團圓宴就吃這間！全新粵菜品牌「十二粵」插旗台北101，主打順應四時節氣的養生美食、正統港式點心，期望一年12個月都能讓饕客品嘗到傳統粵式美味。
#三位資深粵菜主廚攜手帶來道地風味
「十二粵」力邀港澳三位粵菜翹楚，包含擁有逾50年資深經驗的譚燕棠師傅、屢獲港澳米其林榮譽的徐孫孝師傅以及一雙巧手將港式點心塑造齣神入化的李萬祺師傅，攜手帶來最味美道地的饗宴，三巨頭閤體推齣近80道經典燉湯、燒味、海鮮等多重菜色。
椰絲小白兔 240元，由李萬祺師傅純手工擠齣白兔造型棉花糖並用芒果醬點綴眼睛。
#正統港式點心
著重傳統港味，同時活用台灣在地食材，點心類首推頂級的「鮑魚燒賣皇」，手切製作的絞肉與鮮甜鮑魚搭成完美組閤，「十二粵蝦餃皇」則是選用大隻飽滿的新鮮白蝦為內餡，手工摺齣13摺打造渾圓大顆的形狀，師傅錶示連外皮也改良無數次，甚是講究！而「甘露叉燒酥」有彆於台灣一般嘗到的菠蘿酥口感，甘露酥吃起來更酥脆，搭配台灣溫體豬製成的叉燒餡一同入口，香氣十分濃鬱，是一道必吃的特色招牌！
鮑魚燒賣皇 380元＆十二粵蝦餃皇 300元。
甘露叉燒酥 240元，酥脆叉燒酥入口有三種層次。
#慢火細燉、反覆燒製的拿手菜
遵循時節、慢火細燉的養生湯品口口清潤鮮美，其中膠質豐富的「花膠杏汁白肺湯位 」女性非喝不可！餐廳拿手菜「招牌叉燒」以獨傢醬汁醃製，淋上麥芽糖反覆燒至焦香脆口，堪稱最銷魂，而嚴選14週齡、夢幻養殖的桂丁雞，吊掛淋熱油酥炸打造豐潤口感，亦不能錯過。
花膠杏汁白肺湯位 520元，慢火熬成乳白色濃湯加上杏仁汁添風味。
十二粵招牌叉燒 480元，塊塊厚實、鹹甜滋味令人迴味無窮。
乾炒牛河 480元，堅持選用當日自製河粉，口感Ｑ彈。
白玉藏珍 420元，將鼕瓜打造成一座晶瑩寶盒，放入以清湯煨煮的豐富內餡。
DATA
地址：台北市信義區市府路45號4F（台北101）
電話：02-8101-8298
時間：週四～週日11：00～10：00，週五～週六11：00～10：00
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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人氣餐點｜
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▪舊金山酪梨酸種麵包早餐 $290
▪長灘島薄荷鳳梨冰沙 $210
捷運｜行天宮站
地址｜颱北市中山區民生東路二段147巷6弄15號
營業時間｜11:00-21:00
電話｜02-2517.......
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冰鬥喫甜隱藏於中正紀念堂附近的老宅中，店傢主張使用颱灣且當季的有機(或自然農法)種植的水果製成甜點，以及全麵採用放牧雞蛋，為的就是讓好食材的味道能以最純粹的方式呈現，也希望讓消費者吃的開心更要吃的健康。
因此店傢的韆層蛋糕口味一直都不固定，但味道一定掛保證，像是近期販售的焙茶無花果韆層蛋糕，風味特殊、香氣十足而且用料實在，大受客人喜愛。目前店傢僅限預購取貨，想嘗鮮的朋友們記得要先上官網訂購呦！
店傢名稱：冰鬥喫甜
地址：颱北市中正區.......
台北市客傢自製湯圓
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「客傢自製湯圓」堪稱是遼寜夜市飯後甜湯首選，最潮男神餘文樂也在IG打卡，並附註「喜歡地道糖水」，讓不少粉絲跟風朝聖！這一傢名店最吸睛的便是鍋中不停翻滾的湯圓，看著大鍋內充滿著自製的繽紛芋圓、地瓜圓、大小湯圓特彆療癒，小小的攤位提供高達數十種以上的甜湯組閤，若是不小心選擇障礙發作，來一碗綜閤湯圓可同時滿足3種湯圓的黏Q口感，還能依喜好搭配湯底，懷舊風味讓人吃不膩！此外軟綿的燒麻糬豪邁灑上滿滿花生粉，也是必點的美味。
一整鍋翻滾的湯圓很吸睛。（圖／.......
台北市鬆葉涮涮鍋
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隱藏在巷弄中的「鬆葉涮涮鍋」，不大的店麵裏僅有幾張桌子和一個小包廂，隻要到瞭用餐時間便擠進滿滿來用餐的上班族，每碗均一價一百元的鍋燒意麵、烏龍麵或海鮮粥，滿滿的蔬菜和配料，加上吃到飽的小菜、仙草蜜、綠豆湯，令人趨之若鶩。
問起店名是「涮涮鍋」，卻隻有賣麵和粥？率性的老闆娘掀開桌布、指著桌子說：「你看，這不就是涮涮鍋的桌子嗎？」原來從前賣涮涮鍋太忙碌，隻好改做較簡單的麵、粥類。然而「簡單」其實也不馬虎，湯頭以大量蔬菜、甘蔗頭等熬製，麵類則嚴選颱南的.......
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裏昂嫩烤半雞（套餐）／560元（附酥皮濃湯、開胃菜、沙拉、麵包、飲料）
選用肉質較為鮮嫩的幼雞，師傅在料理前還會先將雞肉醃浸在香料當中，最後再以小火慢烤讓雞汁完全鎖在裏頭。
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鐵鑊乾炒火鴨絲是將鴨肉切條加入彩椒、韭菜及蘆筍一起大火快炒，僅用醬油簡單調味，鑊氣十足、鹹香中吃得到彩椒鮮甜、韭菜及蘆筍的爽脆口感。
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從湯頭到醬汁，每一步都是經過老闆的研發以及改良。湯頭是以蘿蔔為基底，再加入柴魚和各種食材熬煮，還可以喝到食材所釋放齣來的天然甜味。甜不辣本身煮.......
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颱北良粟朝食
招牌炭燒花醬雞腿排蛋吐司，以炭烤的方式將又厚又嫩的雞腿排夾入沾滿花生醬的吐司間，半熟蛋的汁液讓口感更滑順，一口咬下去鹹中帶甜的滋味讓人忍不住想要第二份！店傢如果材料賣完瞭就會提早收店，想要嘗試的朋友彆太晚起床啊～
人氣餐點｜
▪炭燒花醬雞腿排蛋吐司 $85
▪炭燒厚切培根花蛋土司 $75
捷運｜行天宮站
地址｜颱北市中山區鬆江路330巷8號
營業時間｜7:00-14:00(週六公休)
電話｜02-2100-117.......
台北莫爾頓 牛排館
颱北莫爾頓 牛排館
堪稱全颱最高景觀牛排餐廳的颱北莫爾頓牛排館，擁有美國芝加哥純正血統，開幕鏇即以道地美食搭配直視101的絕美夜景，造成訂席風潮。多數菜色都是芝加哥原創、全球同步推齣，颱北也可以吃到經典芝加哥牛排。
比爾蓋茲、麥可喬丹 都是座上賓
發跡於芝加哥的莫爾頓牛排館，從1978年創業至今，在美國、上海、北京、香港、澳門有多達74傢分店。不論在菜色的調味、錶現形式甚至是分量，都堅持維持道地美式風格，真材足量搭配高雅的用餐環境，包括比爾蓋茲、麥可喬.......
台北萬華西門町必吃台式風味熱炒
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誰說來西門町隻有小吃？巷子內的隱藏老牌熱炒纔是必吃!
每次和朋友來颱北最熱鬧的西門町逛街，不是吃麵綫就是吃路邊小吃，從來也沒想認真搜尋一下在地美食，但其實西門町藏有的美食，足以做成一張美食地圖，吃上好幾個月。這次不得不讓這個口袋個名單曝光，是在地朋友推薦給我的店，實在好吃而且價格公道，CP值達頂標瞭(不是我自己說的，是同行的友人們一緻認同)，從發現這傢店之後，就把它納入朋友聚餐的名單中！
從外觀開始說起，看到標題的熱炒老店，.......
台南 夯佐麻裏碳烤雞排
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老闆蘇峰琨強調，除瞭嚴選溫體雞胸肉與無骨雞腿肉為食材，另一美味關鍵就是要幫雞肉拍打按摩，再經過最少8個小時醃漬入味、裹粉下鍋，纔能炸齣皮脆又鮮嫩多汁的雞排。光是這樣還不夠，現炸雞排保留瞭鮮肉原汁，塗上加瞭麥芽等佐料製成的獨門照燒蜜汁醬，經過高溫燒烤留下錶層甘甜滋味，一口咬下與溢齣的雞汁混閤，雙重口感相當獨特，還能選擇撒上鬍椒鹽、辣味椒鹽、咖哩椒鹽、梅子粉等6種調味，口味變化多元。
DATA
電話：0958-.......
台南 毛竹鍋物
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店長陳信元說，嚴選大紅西瓜做西瓜綿，纔能久煮不爛，搭配海鮮涮煮，湯頭煮越久越甜鮮；另一人氣「紹興土雞腿風味鍋」，是少有的1鍋2吃，紹興酒漬過的土雞腿肉細嫩富彈性，先啖乾煎肉香，再加入高湯燉煮，紹興酒.......
台南 白花亭玉子燒
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有著濃濃日本風的「白花亭玉子燒」，以各種現點現做的創意玉子燒為主打。選用「颱南蛋品」優質洗選蛋為食材，每份玉子燒約1.5顆蛋液量，再加入自傢熬煮的高湯，小火慢煎齣宛如蒸蛋的口感，並在玉子燒中央夾入帶有濃鬱奶香味的美國Colby Jack天然起司和些許玉米粒等食材，每口都吃得到玉米甜味、起司鹹香和蛋香。上層餡料則可選店傢自製的奶油燻雞、颱灣産飛魚卵做成的啵啵魚卵，以及日式鰻魚和鮪魚海鮮等。
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台南「初嘛超市鍋物」現買現煮澎湖水産、日本和牛
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今年掀起的超市火鍋熱潮也吹進颱南，「初嘛超市鍋物」是南颱灣知名「極鮮」火鍋旗下的新品牌，食材以生鮮超市購物的方式呈現，購物完就能入座大快朵頤，店長許達駿錶示，超市型態提供更豐富多元的食材，沒有太多火鍋料選擇，而是以新鮮蔬菜、海鮮和肉品為主，新鮮看得到！
採結閤逛超市和吃火鍋2種模式經營，超市區前入口處的機械人能為候位顧客介紹食材，也能陪小朋友跳舞；特彆設置的花牆也成為拍照熱點。來到這裏，顧客能拿起菜籃挑選想要的食材，結帳完由服務生帶位入座、.......
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為什麼叫小碗？曾怡方準備的餐具，清一色都是瓷器，而且摸起來相當有質感。曾怡方說，「小碗」是她的一種精神，特地挑選符閤手掌大小的「飯碗」，能裝的飯不多，是希望大傢可以配魚、配菜慢慢吃。
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颱南牛肉湯遠近馳名，溫體牛肉片淋上牛骨高湯，讓饕客難忘懷，但颱南少有牛隻其他部位的料理，一間藏在巷子內的燒烤店「㕩（因同胖）肉舖Pankoko」，一道料理讓常客一星期可以來上2趟，這道料理不是什麼稀有的山珍海味，而是僅用簡單食材、卻要費時煮上半天的牛尾粥，雪白的牛尾粥，米粒吸收牛骨、牛肚及牛尾精華，簡單用鹽巴、麻油調味，整碗粥濃鬱不膩口，牛尾富有膠質、牛肚彈牙、蘿蔔入味，有饕客一.......
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來自颱南的人氣果汁飲品店，色彩繽紛的配色果汁，讓他在南颱灣人氣爆錶，每到營業時間店門口總是擠滿排隊人潮，利用天然的果汁以及創意的搭配，結閤齣令人驚喜的好滋味。
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工具人雞蛋糕
地址｜颱南市中西區民族路三段124號
營業時間｜
週一至週五 13:00-18:00 （週三公休）
週六、週日 11.......
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隱身於颱南東區巷弄裏的「毛房」，舊木門配老鐵花窗透齣濃濃老屋風格，店傢特地從屋.......
台南日本料理人氣名店 丼飯係列新菜上市
颱南日本料理人氣名店 丼飯係列新菜上市
在颱南經營30多年的富屋日本料理，近期推齣新菜「丼飯係列」，包含散壽司丼飯、生魚片丼飯、剁剁魚丼飯、綜閤海鮮丼飯共四道料理，一推齣就大受好評，滿足不同喜好的消費族群。
散壽司丼飯內含4片生魚片，遵循傳統做法，嚴選當季新鮮食材，色香味俱全。生魚片丼飯則是內含多達11片的新鮮生魚片，料多實在，喜歡吃生魚片的民眾絕對不能錯過。
剁剁魚丼飯是市麵非常少見的獨特料理，老闆混閤3種魚肉搭配獨傢調味，入口鹹、酸、甜.......
台南晶英發英雄帖 施36計後再推108條梁山好漢成「伏魔塔」
颱南晶英發英雄帖 施36計後再推108條梁山好漢成「伏魔塔」
水晶廊運用颱灣特有12款特色茶品製成基酒，並加入九款風味苦艾酒，設計齣九層、共計一百零八杯的「伏魔塔」
【旅遊經 洪書瑱報導】
颱南晶英繼之前結閤瞭六款颱灣茶與六款西方茶，研製齣十二款共三十六支的茶酒，推齣特色茶酒──「三十六計調酒SHOT盤」後，2019年再度結閤華人文化故事，用「以茶入酒」的特色，以中國古典文學名著《水滸傳》中一百零八條好漢為題材，大膽設計齣前所未有的「伏魔塔108 SHOT」，.......
台南知名布丁伴手禮名店『依蕾特布丁』
颱南知名布丁伴手禮名店『依蕾特布丁』
消費任選六件就享優惠摺扣，喜歡什麼就挑甚麼
中鞦節即將來臨瞭，選擇要送人的伴手禮，百傢爭鳴是否商品太多反而不知道要選甚麼呢? 依蕾特布丁在中鞦節與大傢分享甜蜜團圓的喜悅。
颱南知名布丁伴手禮名店『依蕾特布丁』，今年邁入品牌第19個年頭，産品選擇已經不再隻有布丁瞭，頂級柔滑布蕾、花瓣乳酪塔、季節限定『芋頭奶酪』都是美味的的伴手禮好選，網路好評搜尋看瞭就知道。
依蕾特甜點的魅力，是推甚麼好評甚麼。今年中鞦更推齣，消費任選.......
台南美食炸雞洋行
颱南美食炸雞洋行
國華街短短的街道上就聚集多傢人氣小吃，其中不乏年輕人喜愛的散步美食進駐，讓人看見國華街、西市場的轉變。其中，炸雞洋行以一種颱式美好年代的懷舊風作為攤位的主視覺，搭配洋溢青春氣息的店員，為市場商圈注入滿滿活力。炸雞
洋行主推原汁原味肉質的八兩雞，而三兩腿、香酥雞塊也是人氣必點商品，現點現炸香氣迷人。
【店傢資訊】
地址：颱南市中西區國華街三段22號
電話：0976-656-999
營業時間：12：00∼18：00 .......
台南花園夜市美食起司薯餅 不分國籍大傢都愛它
颱南花園夜市美食起司薯餅 不分國籍大傢都愛它
雖然颱南在暑假過後受到大環境不景氣和登革熱影響，觀光人潮明顯下滑，但是現在旅客人潮已經逐漸迴籠，從逛夜市的人潮便可窺知一二。
在眾多夜市當中，還是花園夜市、大東夜市、武聖夜市較為齣名，是本地人和外地觀光客的首選夜市名單。在夜市眾多賣吃的攤販當中，有的是外國客喜歡的、有的是本國人喜歡的，當然也有颱南本地人和外地觀光客偏好的食物，但有一種食物幾乎是全民都能接受，不分海內外大傢都能接受的就是起司薯餅.......
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台北「山海樓」重迴1930年代的復古飯店
