在油炸食物時 對油的加溫時間過長 遼寜阜新廚房動火離人報警裝置對預防哪類火災有用？ - 趣味新聞網

原標題：遼寜阜新廚房動火離人報警裝置對預防哪類火災有用？

【遼寜念安消防】民以食為天，所以廚房是用火比較多的地方，由於餐飲企業經營的水平不一，燃料結構不同，廚房設施和廚房環境差異很大，有存在天燃氣管道、液體酒精、燃氣卡爐、電磁爐等並存的情況。而廚房設備的不斷更新，用火方式的變化，都增加瞭廚房火災的危險性。當然引起廚房火災除瞭以上的因素，還有其他的因素，今天龍哥就給遼寜瀋陽市、大連市、鞍山市、撫順市、本溪市、丹東市、錦州市、營口市、阜新市、遼寜市、盤錦市、鐵嶺市、朝陽市、葫蘆島市等地區的朋友們分享一下其它的廚房起火原因。

廚師在油炸食物時，由於往鍋裏加油過多，使油麵偏高油液煮沸溢齣，遇明火燃燒。

在油炸食物時，對油的加溫時間過長，油溫超過瞭240*C，引起食油自燃。

點火鍋時，火鍋位置放置不當，將可燃物引燃。

在火爐上燒、煨、燉食物時，無人看管，浮在湯上的油溢齣鍋外，遇明火燃燒。

廚師的操作方式、方法不對，使油炸物或油噴濺，遇明火燃燒。

油鍋起火後處置方法不當，弄翻瞭鍋，弄灑瞭油。

廚房電綫短路打火。由於廚房濕度大，油垢附著沉積量較大。加之溫度較高，容易使一般塑料包層和一般膠質包層的電綫絕源層氧化。另外，廚房內的其他電器、電動廚具設備和燈具、開關等，在長期的大量煙塵、油垢的作用下，也容易搭橋連電，形成短路打火，引起火災。

抽油煙罩積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道引起火災

以上就是給遼寜瀋陽市、大連市、鞍山市、撫順市、本溪市、丹東市、錦州市、營口市、阜新市、遼寜市、盤錦市、鐵嶺市、朝陽市、葫蘆島市等地區的朋友分享的廚房起火的其它原因，希望有幫助。

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