材料白玉粉 150剋上新粉 80剋砂糖 60剋水 270剋罐頭紅豆 1罐栗子約15粒白玉粉(白鑊炒熟) 適量黃豆粉適量製作 1.先將白玉粉日式栗大福

發表日期 2007-10-27T13:12:24+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料白玉粉 150剋上新粉 80剋砂糖 60剋水 270剋罐頭紅豆 1罐栗子約15粒白玉粉(白鑊炒熟) 適量黃豆粉適量製作 1.先將白玉粉， .....

     材料
白玉粉  150剋
上新粉  80剋
砂糖  60剋
水  270剋
罐頭紅豆 1罐
栗子  約15粒
白玉粉(白鑊炒熟)  適量
黃豆粉  適量
製作
1.
先將白玉粉，上新粉，砂糖及水混閤，大火蒸15分鍾。

2.
在保鮮紙上，罐頭紅豆包栗子作為餡料，大概包15份。
3.
將粉團壓薄，包入餡料並收口，要注意，不可壓得太薄，餡料會爆齣來的。
4.
最後灑上黃豆粉即成。
貼士
1.
白玉粉、上新粉、黃豆粉，三種粉都可以在sogo及city super買到。

2.
其實白玉粉=糯米粉。
3. 上新粉有食譜是不需加的(e.g.全用糯米粉)

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-10-27 15:10 編輯 ]

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