鹽城人說 來旅遊的女人愛看丹頂鶴 推薦景點－麋鹿保護區 親睹薑子牙的四不像 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 鹽城人說，來旅遊的女人愛看丹頂鶴，一雄一雌是終生伴侶，容不下小三；男人則特愛麋鹿，因為一夫多妻製，讓男人好羨慕。麋鹿是中國特有動物，對台灣人而言也不陌生，神話故事「封神榜」薑子牙的坐騎「四不像」，就是 .....
鹽城人說，來旅遊的女人愛看丹頂鶴，一雄一雌是終生伴侶，容不下小三；男人則特愛麋鹿，因為一夫多妻製，讓男人好羨慕。
麋鹿是中國特有動物，對台灣人而言也不陌生，神話故事「封神榜」薑子牙的坐騎「四不像」，就是這種長相奇特的動物，臉像馬，角像鹿，蹄像牛，尾巴像驢子。當我親眼目睹傳說中的神獸，隻覺得模樣很卡通，像是亂畫拼湊齣來的動物。
■麋鹿放養數 占全球4成
1866年，神父阿芒大衛偷偷將麋鹿帶到法國，當時震驚世界，認為是新物種，英文名字就取作「大衛神父鹿」，日後戰爭因素，麋鹿在中國消失無蹤，後來的麋鹿，反而是從歐洲帶迴來。
80年代，39頭麋鹿從英國飄洋過海返鄉，由於考古學傢曾在鹽城挖掘許多麋鹿骨頭，證實這裏曾是棲息地，便在此成立「大豐麋鹿自然保護區」，放養的麋鹿現已增加到1789頭，占世界總數40％。
來到保護區，可搭車遊園欣賞麋鹿在野地自在吃草，遠遠看到人車經過，雄鹿便抬頭警戒，守護牠的妻妾，雌鹿往往照樣吃草。
■防乾擾 工作人員全身僞裝
園區裏的麋鹿，有20頭是人工豢養，不怕生，工作人員牽齣一頭幫牠梳毛馬殺雞，他說，「搖著尾巴錶示高興，如果生氣，眼眶下方張大，這時候最好不要靠近。」
麋鹿自然保護區宣傳處長夏泳說，「保護區裏看似無人，其實工作人員都全身僞裝，躲在溝裏觀察。」麋鹿難産率極高，全球平均22.3％，保護區現已降低至0.03％，「盡量不去乾擾，除非真的難産，平常躲起來的工作人員，便會現身幫忙。」
每年5、6月，麋鹿區最有看頭，雄鹿舉行一年一度的鹿王爭霸戰，比賽規矩是一對一淘汰賽，所有雌鹿在旁圍觀當啦啦隊，辛苦贏得冠軍寶座的鹿王，奬品是擁有雌鹿的交配權，不過福利隻享用1年，1年後又得重新爭奪。
鹽城旅遊INDEX
★鹽城旅遊台灣資訊中心／台北市長安東路2段90號12樓／02-25185659
★航班資訊／立榮、華信與東方航空，每周6天直飛台北鹽城
★江蘇省鹽城市旅遊局／www.touryc.com
★中國海鹽博物館／www.chinahymuseum.com
★大縱湖旅遊景區／www.dzhly.com
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雞湯嚮來是年節重要的湯品，不過處理與熬煮時間費工，若買雞湯禮盒送禮自用兩相宜，已經經營24年的新店歐鄉村長壽布袋雞今年針對過年伴手禮市場推齣布袋雞禮盒，老闆李富雄說：「過年適閤吃功夫菜，溫補的布袋雞讓人感受送禮者的貼心。」■豬肚塞母雞 烹煮4小時布袋雞是將足月的放山母雞塞進豬肚裏烹煮4小時的料理，單處理豬肚、挑選適當的放山雞就很費事，最後還要一一把雞塞進特選的大豬肚裏，需要手勁與技巧。最高難度是湯頭，店傢用45種中藥材熬煮湯底，不加鹽、不加味精，呈現天然的甘甜味。李老闆指齣，所用的藥材一半都是味.......
春節伴手＋食材－新北牧田野鮑雞健康美味極品
因為在意雞湯主角－雞肉的口感與健康，纔創立半年的無毒生鮮品牌「牧田」，精選花蓮鄉庭牧場與苗栗標裕牧場的放山雞作為雞湯的素材，牧田的經理孫麥可說：「過年是闔傢團圓的日子，一定要吃得健康、送禮也要送的健康且無毒。」■精挑野放雞 足齡不打針牧田推齣的過年安心雞湯「野鮑雞」是挑選颱灣無毒的雞肉烹調，孫麥可指齣，一般的雞都是吃用成分不明的魚粉或肉骨粉以增添動物性蛋白，但劣質的骨粉會讓雞肉有腥味，雞湯的風味會大受影響。牧田選擇用天然榖物、牧草飼養的雞，像苗栗標裕牧場的雞就標榜是吃素的，牧場主人魏趨鼎精心調配.......
春節伴手＋食材－花蓮東豐有機米 品質掛保證
如果沒有人帶路，很難找到東豐休閑農業區的辦公室，因為它位於一大片的稻田小徑之間，隔著秀姑巒溪眾多支流與玉裏市區遙遙對望，從Google衛星地圖上看起來隻是一片海岸山脈的綠油油。■統一作業 全靠生物科技這一大片80公頃、看起來幾乎一樣的綠油油，實際上分屬17名農戶。16年前，這裏幾乎都是柚子樹，隨著花蓮農改場推動有機産業，這裏也重新組成有機米産銷班與東部有機堆肥中心。與一般的單打獨鬥不同，由於此處十多名農夫加起來超過一韆歲，憑著對土地的熱愛改種有機，剛要起步卻又碰上班長弟弟為瞭埋設灌溉水管遭到壓傷.......
春節伴手＋食材－苗栗夢幻禦鳳雞活力有彈性
過年一定要有雞，不管是祭祖拜神，或為瞭一飽口福，雞愈大隻，代錶來年愈發愈旺，而農委會連續兩年推動畜産精品－禦鳳雞，小則5颱斤，大則13颱斤，最符閤年節需求，自用送禮、拜拜請客都有麵子。■閹雞霸氣 最具成熟風味鎖定新竹、苗栗、颱中等客傢莊飼養的閹雞，聯閤創齣禦鳳雞品牌，其中以體型最碩大，飼養期最長可達240天的鬥雞閹雞最為霸氣，不但無藥物殘留的疑慮，也堪稱是全颱灣最具成熟風味的雞。苗栗養雞協會理事長李垂欽錶示：「鬥雞隨著客傢移民落腳颱灣，取睪後成為不打架，專心長肉的閹雞，客傢人勤儉度日，有客人來拜.......
春節伴手＋食材－苗栗苑芳齋花生米老酥鬆軟不黏牙
位在苗栗苑裏老街天下路上的苑芳齋，大大的招牌寫著「佛具店」，若不是撲鼻的花生香氣傳來，還真的不知道這裏是苑裏百年茶點花生米老店。老闆娘張金樓說：「我們做花生米老已經做到第五代瞭，傳承祖先的手法，吃得到傳統又健康的味道。」■純花生製作 鞦鼕纔生産苑芳齋花生米老並非一年四季都有售，通常要過瞭中鞦之後纔開始製作花生米老，張金樓指齣炎炎夏日熱得讓人無法在油鍋旁炸花生米老，而且夏天花生容易齣油影響花生米老的口感，所以苑芳齋都選擇在鞦鼕時節製作這個傳統甜點。過去苑芳齋是苑裏地區知名的餅店，不過20年前由於産.......
春節伴手＋食材－雲林韆巧榖乳酪蛋糕口感綿奶香濃
「鮮奶乳酪蛋糕口感綿密，奶香味十足，因為我們牛奶加的比較多，入口即化！」韆巧榖烘焙工坊老闆黃吉雄，用雲林崙背的新鮮生乳製作蛋糕，當天現擠生乳送進廚房加熱殺菌後，上麵會浮著一層奶油，因此生乳比一般市售鮮乳更濃、更香。黃吉雄也請專人設計乳牛繪圖包裝，讓乳酪蛋糕靠著用料新鮮、包裝精美，成為當地最夯的伴手禮。■雲林十大伴手禮 風光上榜「全颱灣認識雲林崙背的人可能不多，還有人說是崑崙派嗎？但這裏是全國第二大酪農區，大傢喝的牛奶，很多都是從這裏齣去的。」黃吉雄看準産地牛奶新鮮豐富，是製作蛋糕的最佳原料，舉傢.......
春節伴手＋食材－高雄彌陀虱目旗魚丸 鹹水養殖Ｑ又嫩
颱南人對虱目魚有無比堅持，産地在颱南以北不吃、不是當天現宰不吃，而且吃法多樣，魚皮與魚肚煮湯、魚頭紅燒、內髒椒鹽拌炒、魚背肉作魚丸、炒魚鬆，最後連魚骨都要酥炸下肚，吃到「虱骨無存」。除瞭颱南七股與學甲等地外，少數能讓颱南人也竪起大拇指的虱目魚産地，就是高雄彌陀。■曆史久品質好 牛奶一樣贊彌陀區漁會總乾事林子清說，早在鄭成功來颱之前，彌陀就已開始養殖虱目魚，曆史久、品質好，每斤售價硬是比彆人貴20元。虱目魚英文名為「Milkfish」，意思是這種魚如牛奶般營養鮮嫩卻又不耐久存，隻要一離開水麵超過5.......
春節伴手＋食材－高雄梓官烏魚蛋捲 鮮味融閤奶蛋香
梓官蚵仔寮漁港是颱灣最大「現撈仔」交易中心與十大魅力漁港。■烏魚子 全國第一傢CAS這裏可以說是高雄人的大冰箱，距離市中心隻約半個多小時車程，每天中午12點與下午4點的近海漁獲交易總吸引許多人來搶購「現撈仔」，2010年交易量達到4100公噸，總産值超過5億元，是颱灣最大的現撈仔交易中心。在小小12平方公裏約4萬人口土地中，將近8成人口是漁民，因此漁會近年來除瞭將漁獲賣進監獄、學校與軍隊，協助漁民拓展銷路，也以精緻的包裝與多元創意積極發展伴手禮，從2008年至今已連續4年獲選為農委會的百大精品好.......
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