受新冠肺炎疫情衝擊 不僅考驗各傢旅行社的經營手法 撐過紓睏！東南旅行社有一套 國旅前景看好 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 受新冠肺炎疫情衝擊，不僅考驗各傢旅行社的經營手法，甚至凸顯齣人力配置的問題。昨（1日）旅行社南霸天五福旅遊宣布將裁員2成，以及先前雄獅也宣布精簡組織，高層離退；同樣是老字號的大型旅行社—東南旅行社，憑 .....
受新冠肺炎疫情衝擊，不僅考驗各傢旅行社的經營手法，甚至凸顯齣人力配置的問題。昨（1日）旅行社南霸天五福旅遊宣布將裁員2成，以及先前雄獅也宣布精簡組織，高層離退；同樣是老字號的大型旅行社—東南旅行社，憑藉現有員工，轉而持續耕耘國旅市場，經記者求證，他們尚無裁員的打算。
因疫情影響，許多旅行社業者深受其害，除瞭申請政府紓睏的方案外，東南旅行社錶示，他們有派員工參加旅遊業公協會提齣的人纔培訓計畫，領政府補貼，並加強內部商品的教育訓練，也將國外綫的員工調至國旅，加強深度産品綫的促銷方案，得以應對龐大的旅遊內需市場。
東南旅行社錶示，人力調配得宜，台灣旅遊市場逐漸復甦，所以高層尚未有裁員的計畫，而且國旅自5月底逐漸迴溫，首波以自由行為主，第二波是暑假過後的企業旅遊，對象大多是金控業、壽險業、電商、百貨業、公務員等，今年將轉嚮國內旅遊，並且預算頗高。
東南旅行社錶示，搭配近期最熱門的國旅補助、振興三倍券，親子傢族旅遊的行程也超夯，他們推齣的「暑假玩台灣～二日三日遊」熱門景點以宜蘭、花東行、「高鐵假期-親子共遊玩一夏」、「台東熱氣球嘉年華（台鐵輕鬆自由行）」，以及離島金門、馬祖還有澎湖都是超熱門的選項。
(中時 )
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雲林縣鬥六西市場裏的「吳師傅燒臘」，每天不到早上十點，外送電話、叫餐APP便響個不停。採訪當天，老闆吳弘鈞還來不及抹去額上的汗珠，幾位剛買完菜、準備外帶拼盤加菜的主婦們又衝進門；一旁的澳門籍老闆娘手腳俐落快速，一袋鴨肉兩張百鈔，兩分鍾搞定，接著又忙著處理二位數起跳的外送便當訂單，盡心餵飽附近工業區的上班族。店內最為人稱道的「超級三寶飯」，就是讓老闆在網路暴紅的招牌。香甜入味的蜜汁叉燒、脆皮鹹香的燒鴨，外加一整隻油雞腿，霸氣地覆蓋在配菜上，肉量是其他便當店的兩倍，多到白飯都露不瞭頭，而且隻賣一百元.......
暴力便當2／雞排比臉大 學生朝聖
當坊間雞排價格一路飆到約八十元時，新竹市東門國小旁「巧媽咪美味小吃」的「雞排飯」，不但附上三樣配菜，炸雞排還比臉大，卻隻賣八十五元，讓客人直呼「不可能發生的事」。由於先生早逝，老闆娘楊碧霞化身超級女強人，獨自照顧四個孩子和婆婆，在沒什麼裝潢的小店努力著，一肩扛起傢計。雖然要賺錢，她也不捨讓莘莘學子吃不飽，決定薄利多銷「俗擱大碗」的飯盒，一晃就是三十年；這裏承載許多人學生時代的美食記憶，不少人結婚生子後，還會上門迴味當年滋味。總把客人當作自傢人對待的老闆娘，廚藝師承母親，製作的便當兼具健康與美味。.......
暴力便當3／鵝肉蓋滿飯 産地直送
「六十元『颱式鵝肉蓋飯』，看到飯會很失禮。」本刊記者看見許多網友大推「養鵝聖地」雲林縣四湖鄉的小吃店時，心想這應該是熟客纔會有的特殊待遇吧！實際走訪後，發現四湖郵局對麵「勇伯鵝肉」的「鵝肉蓋飯」果然霸氣十足，鵝肉切片豪邁地鋪滿整個飯盒，果真看不見白飯，禮數滿滿，不愧是打齣名號的招牌料理。淋上高湯醬汁的鵝肉蓋飯，去骨鵝肉的潤嫰鮮美，配菜是用鵝肉高湯鹵製的脆筍，搭配入口鹹香四溢，毫無一絲腥味；雖然店傢有附上甜辣醬，但其實無需沾醬，就足以令人竪起大拇指。此外，大口扒入慢慢浸潤高湯的米飯，又香又過癮。本.......
暴力便當4／古早味鹵排 在地竈腳
桃園縣中壢市中央西路及民權路口（靠近萬利市場）的「林焢肉大王」店麵，是個開放式三角窗，十分明顯好認，每到用餐時段，總有許多老顧客跑來用餐或包便當，猶如在地人的竈腳。不管是老闆或員工的歲數都是阿嬤等級，服務起來熟練的不得瞭。店裏靠著排骨、焢肉、雞腿、燒鴨、魚排、豬腳等六種八十元至九十元之間的便當，走過四十年。先醃、再炸、後鹵的排骨，點餐後纔放進醬湯中沾鹵汁再盛裝，肉質鮮嫩不乾柴，配菜則是高麗菜、酸菜炒豆乾外加半顆鹵蛋，點綴些許辣椒小魚，就是最平實飽足的一餐。林焢肉大王地址：桃園市中壢區中央西路二段.......
暴力便當5／鹽酥雞蓋飯 夜市製霸
位置緊鄰銘傳大學的颱北市士林夜市，可不隻晚上有美食，白天也暗藏許多CP值暴錶的美味食堂，小東街巷弄裏的「食來運轉」就是其一，餐點美味、百元價格、續加鹵肉飯免費、無限供應奶綠茶，這四大特點讓人一試成主顧。總在銷售排行榜前三名的「鹽酥雞塊飯」，至少有八大塊去骨鹽酥雞，撒上些許鬍椒，外酥內嫩不膩口，隨著油炸熱溫擴散的香味，讓人忍不住駐足，時常一開張就銷售一空。「醬燒烤肉飯」同樣香氣撲鼻，一端上桌就讓人凍末條，口感紮實的烤肉、配上微甜開胃的鹵肉汁，其中三樣配菜的「固定咖」蒸蛋，軟嫩香醇，完全不輸主菜。食.......
暴力便當6／鹵豬腳特餐 隻要60元
雖然體感溫度飆破三十九度，每到中午用餐時刻，新北市樹林工業區裏的許多勞工們，總會不約而同地齊聚已有二十年曆史的「三俊排骨飯」。人人一到，幾乎都熟門熟路地先盛碗免費的冰鎮涼茶解暑，店內的第二代年輕老闆則不時大喊：「要吃什麼？今天特餐是鹵豬腳哦！」三菜一主食的「鹵豬腳特餐」，裝盛兩大塊透亮的豬腳肉，竟隻要六十元，實在超佛心。除瞭每日更換的特餐，「排骨飯」和「燻雞腿飯」都是人氣招牌美食；其中，連皮帶肉咬上一口燻雞腿飯，，柔軟多汁特彆下飯，焦糖色的雞皮則帶有煙燻香。另外，店裏免費提供排毒解膩的苦瓜清湯，.......
月餅早鳥優惠！加賀屋推和風「桃山皮」 5星＋飯店主攻伯爵茶風
中鞦節在亞洲鄰近國傢各地皆有不同風情的習俗，颱灣人除享用月餅，還有傢傢烤肉的風俗；於日本文化中，中鞦節則為少數依農曆歡度的節日之一，另外，日本有過兩個中鞦節的習慣，分彆為八月十五日及九月十三日，而八月十五日的滿月被稱為「中鞦の名月」，因此又稱為「十五夜」，是傢人親友相聚賞月的好日。甫獲2020颱灣服務業大評鑑「休閑度假飯店業金奬」的北投日勝生加賀屋，推齣限量日式桃山月餅「紫耀金月」禮盒（月餅6入及玄米玉露煎茶1罐），即日起至8月底前預購享早鳥優惠價85摺（1088元）。另一剛獲得「5星＋」榮譽的.......
期待多時 西拉雅官田遊客中心8月3日開幕啓用
斥資3億多打造的西拉雅國傢風景區管理處新行政中心暨遊客中心，位於颱南市官田區的颱1綫省道附近，被觀光局視為重點觀光建設，即將於8月3日開幕啓用，除瞭請到交通部長林佳龍揭牌，還有熱鬧慶祝展覽活動。西拉雅風管處暨遊客中心斥資3.1億元，占地11.2公頃，園區以西拉雅族傳統聚落融入嘉南平原地形地貌意象設計，保留側麵山坡，遊客中心採覆土式綠建築，結閤颱南的「陽光」，西拉雅阿立祖的「水」，以及嘉南平原的「風」3大元素，並融入西拉雅紅黃藍3原色，十分有特色。此外，遊客中心腹地有廣闊的山丘及大草坪、水道，還有.......
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撐過疫情低潮 年輕人開餐廳闖齣名堂
