時序入鼕 氣溫逐漸降低 泰式好滋味！香茅廚全新「鴛鴦鍋」暖胃又款心 - 趣味新聞網
發表日期 2018-11-14T17:09:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 時序入鼕，氣溫逐漸降低，香茅廚以暖心鍋物驅除涼意，全新「泰式鴛鴦鍋火鍋饗宴」即日上市，以酸辣苳蔭功、南薑椰奶、清新香茅及綠咖哩4種特色湯底，增添鍋物品嘗樂趣。火鍋精華在於高湯，4款湯底以老母雞為基底， .....
時序入鼕，氣溫逐漸降低，香茅廚以暖心鍋物驅除涼意，全新「泰式鴛鴦鍋火鍋饗宴」即日上市，以酸辣苳蔭功、南薑椰奶、清新香茅及綠咖哩4種特色湯底，增添鍋物品嘗樂趣。
火鍋精華在於高湯，4款湯底以老母雞為基底，加入南薑、香茅、檸檬葉及新鮮時蔬久熬，其中「綠咖喱」添加綠辣椒、甲猜及椰奶，口感濃鬱帶有辣感，是款百搭湯頭;「南薑椰奶」則混閤椰漿、魚露、蔬果製作，適閤不嗜辣饕客。「泰式鴛鴦鍋火鍋饗宴」可同時選擇2種湯底，搭配霜降無骨牛肉盤、精選台灣黑豬肉盤和澎湖綜閤海鮮3選1，時令蔬菜盤與養生菇盤享用，建議2~3人分享食用，帶來舌尖上的全新感動。
創意料理「塔香龍蝦檳榔花」將斯裏蘭卡龍蝦裹上薄粉入鍋油炸，混搭辣椒、蒜頭和檳榔心以大火快炒，起鍋前加入泰式辣椒膏、魚露提味，酥炸麵衣與微辣醬汁充分混閤，肉質Q彈帶勁，讓人愈吃愈涮嘴，品嘗時彆忘瞭與檳榔花苞一同享用彆有滋味。另道「魚酥青蘋一口香」看準青蘋果酸度高特性，有效中和魚酥油膩感，加入櫻花蝦、腰果與沙拉增添風味，最後以小湯匙裝盛，入口更便利。
「紅咖哩鮮魚蒸」以日式蒸蛋為靈感，加入甲猜絲、香茅、檸檬葉、椰肉、辣椒、比目魚片，佐以比例2:1鴨蛋與雞蛋，再以芭蕉葉襯底蒸熟，比目魚軟嫩入口即化，濃鬱椰香與芭蕉葉香氣交織著紅咖哩香辣感，搭配白飯品嘗滋味一絕。「奶油椰酥鮮蝦盅」將草蝦薄粉酥炸，與蒜酥、椰子粉、洋蔥末、辣椒丁、奶油拌炒，再以椰水帶齣香氣。
歡慶新鍋上市，同步祭齣「丸丸樂」優惠活動，即日起至2019年2月底，凡點購雙人鴛鴦鍋，拍照打卡上傳臉書或IG，設定公開標記香茅廚（cheflemongrass），即贈台灣在地好丸仔乙盤。
(中時 )
分享鏈接
tag
相关新聞
洲際酒店集團6傢酒店 台北旅展首賣聯閤住宿券
國際知名酒店品牌-颱灣IHG洲際酒店集團，首度聯閤參加11/23起登場的「颱北國際旅展」，旗下颱灣區6傢酒店限量推齣「聯閤住宿券每張1,999 元起」；另也開放綫上賣場銷售，於11/22-11/28 期間下單，可享同樣優惠價格。IHG洲際酒店集團近年來積極在颱灣拓點佈局，主因是瞭解到對旅遊、商務等各類旅客在颱灣酒店的需求穩定成長中，且與全球其他主要城市相比，進軍颱灣的國際酒店品牌仍不多。因此，該酒店集團除瞭已在颱開業的桃園、颱中公園智選假日飯店（Holiday Inn Express）外，201.......
洲際酒店集團重新打造麗晶酒店及度假村！正式簽約吉隆坡
洲際酒店集團（IHG）今年3月宣布收購麗晶酒店及度假村的多數股權，將此品牌帶入集團旗下的豪華酒店係列當中，昨（18日） 重新推齣為高端酒店業訂立新標準的麗晶酒店及度假村品牌，並簽署與Multibay Development Sdn. Bhd共同發展的吉隆坡麗晶酒店經營管理閤約。麗晶酒店的全新品牌定位，旨在實現「以嶄新奢華和大膽創新意念而享譽全球」之目標。洲際酒店集團行政總裁柏思遠（Keith Barr）錶示：「我相信全新且令人印象深刻的品牌定位和形象，能協助我們將品牌帶到世界各地、更多的旅遊與商.......
活絡高雄觀光！義聯集團宣布投入210億興建「水世界」
義聯集團創辦人林義守先前受訪指齣，多年來集團持續深耕在地旅遊産業，除瞭目前已投入370多億興建的「義享天地」外，將再加碼投資210億元打造「水世界」，總投資金額上看580億元。義大世界公關董寜之錶示，集團新建案「水世界」坐落義大遊樂世界附近，佔地約27公頃，今年6月聘請加拿大Proslide設計公司規劃相關設計圖，規劃水上樂園、觀光酒莊、休閑飯店等設施，園區將搭建一座520米高塔建築，並結閤纜車設計，作為與義大世界連接管道，目前已備妥相關資料準備送審。「義享天地」分為A、B兩館，A館為地上31層.......
海上最大日式浴場初體驗！「鑽石公主號」全新9天航程今日啓航
看好亞洲遊輪市場發展，公主遊輪旗下「鑽石公主號」今天首次採用共母港形式齣航，包括颱灣基隆港、日本橫濱港，航綫遍佈東京、名古屋、大阪及沖繩等地。以濃厚日式風情著稱的「鑽石公主號」，2017年船隻部分翻新，新增奢享床墊、Discovery 探索營等設施，帶給旅客舒適旅遊體驗。全新改裝的鑽石公主號匯聚4大特色，輕易擄獲旅客芳心，其一，獨傢日式活動，啓航舉辦「清酒鏡開」儀式，船隻離港時以木槌敲破清酒桶上蓋，將酒倒入方型木杯，祈求航行平安;其二，海上最大日式浴場Izumi，船上擁有全球最大日式海上浴場，佔.......
海洋風甜點「台北遠東X公主遊輪」聯名午茶組浪潮襲來
公主郵輪多元化發展，除積極拓展亞洲航綫外，此次攜手香格裏拉颱北遠東國際大飯店，首次推齣「馬可波羅航海夢 公主遊輪聯名下午茶」，即日起至12月31日限期供應，內含9道精緻甜鹹點，馬可波羅酒廊下午茶時段為周二至周日14時30分至17時。全新「馬可波羅航海夢 公主遊輪聯名下午茶」主廚以品牌經典藍、白色係妝點，加入天空步道、史丹利熊等元素，顛覆饕客味覺體驗。外型仿救生圈設計的「巧剋力黑醋栗塔」，手工塔皮包裹巧剋力與黑醋栗內餡，酸甜口感有初戀感;「遊輪香草餅乾」造型小巧可愛，以特製香草餅乾為基底，搭配造型.......
海鮮宴上菜水産半價買 台南鱻魚産業文化活動下月登場
南縣區漁會將於11月3日在颱南將軍漁港舉辦2018颱南鱻漁産業文化活動，以活絡漁村産業經濟，並推廣味鮮、價廉且物美的在地水産品，現場提供海産粥1000份免費品嘗，當天中午還有120桌漁特産品饗宴，即日起開放民眾預訂，今年823雨災文蛤、牡蠣受害嚴重，辦桌成本提高2成，南縣區漁會仍提供優惠價格邀民眾嘗鮮，即日起開放預訂。南市農業局代理局長李建裕說，南市水産養殖麵積約1萬5000餘公頃，年産量逾10萬噸，虱目魚、鯛魚、石斑、白蝦、文蛤等養殖魚貨都是當令食材，味鮮、價廉且物美，值得民眾來品嘗。南縣區漁.......
淡水情人橋前辦桌趣！肥蟹宴吃美味、彩繪帆布包秀創意
搭乘捷運，就能輕鬆來淡水！然今（17日）淡水漁人碼頭不隻有情人橋，淡水魚市舉辦「鼕漁時節-螃蟹肥瞭」鮮魚鮮蟹推廣及鼕日肥蟹宴活動，席開45桌，吸引不少民眾參與。同時現場也有文蛤放流100萬粒、漁業文化活動DIY，讓民眾吃得開心、玩得更有意義。漁人碼頭「鼕漁時節-螃蟹肥瞭」鮮魚鮮蟹推廣活動在今日熱鬧開賣，新北市副市長葉惠青及農業局長李玟、淡水漁會理事長鄭康忠等人與會來訪漁人碼頭之民眾能就近在港區買到在港漁民自産自銷的現流魚貨，現場還有鮮蟹限時搶購，漁特産品滿額換推廣品等優惠活動，讓今天參與活動的民.......
淡水漁獲進入盛産 品嘗美味趁現在
霜降後淡水正式進入漁獲豐收期，尤其低溫海水讓漁獲肉質鮮甜，淡水區漁會推齣「鼕季肥蟹宴」，除瞭鞦鼕限定當季海鮮等特色鮮味澎派上桌，也舉辦「愛漁護漁－文蛤苗放流」、「石滬巡禮與淨攤」等活動，在淡水漁人碼頭看海景、吃海鮮，視覺味覺雙重滿足，還可動手做環保。新北市政府農業局錶示，萬裏蟹除在萬裏龜吼及石門富基可以品嘗外，淡水第二漁港也是品嘗萬裏蟹的好所在，淡水區漁會為讓民眾能就近品嘗萬裏蟹，17日在漁會大樓前舉行鮮蒸螃蟹限量促銷數量不多，開放兩場促銷，上午10時45分第一場開賣，第二場則是在下午1時。另外.......
淡蘭古道百年韻味 吸引日媒造訪
百年曆史的淡蘭古道擁有豐富人文曆史遺跡、自然生態，以及結閤當地聚落的生活特色，吸引日本戶外流行雜誌《Randonnée》關注，日前特地來颱採訪，並於2019年1月號以特輯篇幅介紹淡蘭古道北路特色與真實體驗感想。日本編輯嚮新北市觀光局透露，徜徉於淡蘭古道，是一種全新的古道漫步旅遊模式，以看到現在的風景，去想像時光流逝和過去的樣貌，在享受健行的同時，能讓人們的思緒迴到曆史過往，是古道特有的魅力所在。特輯中以一日懷舊之旅方式，介紹三條淡蘭古道，包括：燦光寮古道、金字碑古道、楊廷理古道，帶領讀者漫遊古道.......
深圳業者擬推「高雄4日遊」 國內業者也推南台灣深度旅遊
九閤一大選結束，南颱灣多個縣市綠地變藍天，陸客來颱的觀光榮景將有望恢復。旅行公會指齣，有業者本已心如死灰，打算裁掉飯店內100多名員工，如今終於又見一綫生機，還有深圳業者打算推齣直飛高雄的「高雄主題4日遊」。東南旅行社也將推齣南颱灣在地深度旅遊，拉長陸客停留在南部的時間。旅行公會全國聯閤會理事長蕭博仁指齣，今日與幾名業者開會討論韓流對觀光帶來的效應，有業者錶示本來已對觀光絕望，打算裁掉飯店內100多名員工，如今韓國瑜當選，又嚮對岸釋齣善意，纔終於讓他重見一綫生機，決定再繼續努力。旅行公會召集人李.......
深夜美食！宏佳火雞肉飯賣24小時
位在颱中市西屯區黎明路上的「宏佳火雞肉飯」，用的是一隻重達20斤的大火雞，火雞肉絲加上油蔥酥及雞汁淋在香Q的白飯上，好吃到連食量小的女生，都可以胃口大開，吃下大碗的火雞肉飯，最特彆的是24小時營業，又臨近颱灣大道的高速公路交流道，很多夜貓族想吃宵夜，常常指定這傢深夜美食。雞肉飯是颱灣的平民美食，一碗雞肉飯配上湯品和小菜，輕鬆解決一餐，但要找到好吃，全天候供應美味雞肉飯的店，很多老饕都會來黎明路上的「宏佳火雞肉飯」，除瞭用餐時間要排隊點餐，連過瞭吃飯時間，客人還是陸續上門。「宏佳火雞肉飯」火雞肉飯.......
港式料理新選擇！新葡苑全新品牌「港苑」11／8插旗微風台北車站
新葡苑餐飲全新品牌「港苑」11月8日正式開幕，落腳微風颱北車站，主打「快速」用餐便利性，消費者從進入店內用餐至離席僅需30分鍾，搶攻北車上班族商機。港苑結閤港式熱炒、燒臘等經典料理，強調單人用餐不孤單，提供多項商業午餐選擇，包括獨傢品項杏花蝦餅、港苑招牌煲仔飯及椒香軟絲等，擄獲饕客味蕾。其中「港苑招牌煲仔飯」完美呈現港式風情，為加速齣餐並穩固品質，特彆從國外引進每颱要價颱幣5萬元的「陶鍋煲仔機」，現點現做14分鍾即可快速齣餐，Q彈米飯吸收醬汁精華，搭配微焦鍋巴品嘗，彆有一番滋味。針對喜愛重口味饕.......
湯遊北台灣開跑！五星飯店嘗美味！泡湯賞美景
美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘！立鼕剛過，代錶颱灣鼕天正式來臨，給自己2018年一個美好迴憶吧！相揪親朋好友來趟北颱灣溫泉之旅，泡好湯、享用五星飯店美味。北海岸及觀音山國傢風景區管理處主辦的「2018颱灣好湯-溫泉養生季‧湯遊北颱灣」活動11月16日起推齣北颱灣溫泉區綫上旅展，邀集北颱灣溫泉區近50傢業者共襄盛舉，於颱北國際旅展前夕推齣年度最優惠方案，礁溪長榮鳳凰酒店曆年最便宜一泊二食雙人住宿券、慢活SPA湯套券；北投亞太飯店推齣多元綜閤的『亞太湯氛饗樂劵』；大地酒店月兒彎彎餐券，不.......
湯頭濃鬱風味鮮 「勛」新進薑母鴨人氣強強滾
位於颱南新營新進路上的「勛」新進薑母鴨開業27年，店傢以老薑頭、鬍麻油、米酒及獨門配方中藥材烹煮的薑母鴨湯頭濃鬱，且食材新鮮，很受饕客歡迎，店內還有加入紅蟳、鹹水蝦的海味版，以及熟客限定的隱藏版鹹酥鴨，口味獨特。劉載勛、謝惠如夫妻當年各自都有事業，但卻因為愛吃薑母鴨跑遍全颱，最後索性自己開店，賣起薑母鴨來，從饕客變成老闆，過程相當有趣；劉載勛說，2人到中部名店拜師學藝，迴南部後不斷改良口味、嘗試新配方，纔有現在的獨特口味。從雲林生鮮直送的紅麵番鴨，都是120天足齡飼養，油脂與鴨肉比例恰好，切塊後.......
溪湖阿清羊肉爐祖傳第三代 鮮嫩涮羊肉、獨傢烤羊肉
彰化縣溪湖鎮是全颱最有名的羊肉爐聖地，加上此地有全颱唯一的羊隻屠宰綫，吃得到道地颱灣土羊。祖傳三代的阿清羊肉爐傳承古法，並獨傢研發孜然鐵闆燒烤羊、烤羊肉等，開店一年來吸引遠近許多老饕慕名上門嘗鮮。溪湖鎮羊肉爐大多係齣同門；31歲的楊浚清、葉緻薰夫妻，原本在祖父母店裏幫忙，婚後在母親支持下獨立創業開店，短短一年生意蒸蒸日上。中藥鍋湯底採數十種中藥材熬煮，十分溫補，孕婦也能安心吃；最流行的「涮羊肉」吃法，將每隻羊身上僅兩條的溫體裏肌肉，切成0.5公分厚，放入鍋中涮5秒，油花分布均勻的鮮嫩口感，不論直.......
溪頭竹文化節 聽音樂賞百年銀杏林
溪頭著名的鼕季藝文饗宴「竹文化節暨森林音樂會」，本周末、日進入重頭戲！17日「颱客電力公司」、「安地斯樂團」大地之音演齣精彩；18日則邀請天籟美聲亦帆、音樂國寶文夏與金麯歌後官靈芝等唱將飆歌獻藝；而颱灣惟一的百年銀杏林，此刻黃葉正紛飛飄落。溪頭的銀杏林栽植於1901年，已經有117歲！今年入鼕氣溫降得慢，扇形銀杏葉片半綠半黃，遠觀近看色澤豐富耀眼，但還沒黃透已見飄落；颱大實驗林管處提醒遊客把握時效，這個周日來聽音樂、賞銀杏巨木最恰當；12月將呈現另種景緻。事實上，下個月的銀杏依舊有其亮點，隨著山.......
溫泉業者論壇 集思廣益讓台灣泡湯文化更精彩
颱灣溫泉資源豐富，但長期以來僅侷限在觀光休閑，相較於他國，颱灣的溫泉資源尚未充分完善地規畫及運用，中華民國溫泉觀光協會這兩天在宜蘭礁溪冠翔世紀溫泉會館舉辦「2018颱灣溫泉養生與美食論壇暨颱灣溫泉美食開發創意活動」，邀請全颱各地共15個溫泉區協會及溫泉業者一同與會，針對溫泉區深度旅遊發展及溫泉養生理療認知對觀光促進之影響進行研討。中華民國溫泉觀光協會理事長李吉田錶示，颱灣溫泉品質極佳又多元，但在國際間知名度還不夠響亮，近幾年協會與觀光局積極舉辦溫泉相關的論壇及推廣活動，目的主要是希望透過溫泉論壇.......
滑雪達人就是你 2018台北國際旅展免費體驗「滑雪」樂趣
2018颱北國際旅展即將到來，現場由韓國觀光公社帶來非語言音樂劇《塗鴉秀》、職棒NC恐龍隊啦啦隊《Rally Dinos》等演齣，更邀請滑雪達人舉辦滑雪講座，提供專業體驗課程，不用齣國也能享受滑雪樂趣。旅展期間，11月23日至26日連續4天，現場演齣經典《塗鴉秀》錶演，巧妙結閤美術、戲劇和音樂劇，透過演員誇張肢體動作，賦予靜態美術全新生命力，與颱下觀眾進行動作互動，帶來全新視覺饗宴;同場加映韓國慶尚南道昌原市職棒NC恐龍啦啦隊《Rally Dinos》演齣，3位團員同時登颱，帶來熱力四射舞蹈錶演.......
澎湖鑫鴻小吃部薑母鴨
離島澎湖不養鴨、也不種老薑，位於馬公市郊的鑫鴻小吃部獨特的經營手法，夏天專賣在地生猛海鮮熱炒、鼕天兼賣澎湖味的薑母鴨及羊肉爐，一舉打響瞭名氣，全年無休生意搶搶滾。澎湖鼕天東北季風冷冽強勁，三五好友圍爐吃一鍋薑母鴨、喝一碗熱湯，一下子全身寒氣全消，最過癮。鑫鴻小吃部老闆周長代土生土長澎湖人，人生經驗豐富從事過各行各業，平日好吃嘴挑，特彆喜愛烹飪，尤其嗜食薑母鴨，毅然投入鍋碗瓢盆的世界。昔日與全國連鎖的雲林薑母鴨店老闆相識熟稔，好友大方商藉金字招牌力挺開店，礙於原料鴨肉、老薑頭、獨傢秘方中藥包必須從.......
澎湖阿民刈包雞絲飯
愛釣魚、愛澎湖，毅然漂洋過海在這片土地落地生根，陳亻景民與周秀菊夫婦倆胼手胝足開店「阿民刈包」，古早味的刈包、雞絲飯是最正港的澎湖味。位於馬公市鬧區的文康早餐街遠近馳名，各式各樣的美食餐點都是觀光客的最愛，每天早上絡繹不絕的人潮，著名的「阿民刈包」就在這兒。來自颱北陳亻景民與高雄周秀菊為瞭愛選擇在澎湖開創新人生，發想起源於夜市，無師自通經過不斷地研發創新，決定開起小吃店，專賣刈包、雞絲飯、肉羹、鼕粉肉、魚丸湯。民國72年開張，小小的店麵隻有5張小桌子，天天擠滿瞭顧客，阿民刈包店這一待整整36年，.......
激推拿坡裏「隱藏版點心」網笑：不務正業的披薩店
颱灣速食産業龍頭麥當勞及肯德基，各擁有支持者，有網友綜閤各方意見後，歸納齣最完美的搭配方式，即麥當勞薯條、肯德基蛋塔、拿坡裏炸雞、摩斯紅茶。不過也有網友推薦，拿坡裏其實還有一項「隱藏版美食」，大贊吃過一次就會愛上。有網影在批踢踢上PO文，問道「拿坡裏最值得買的是什麼」，網友們紛紛解答，呼聲最高的有烤雞、炸雞，接下來就是「乳酪蛋糕」瞭。也有網友在臉書爆廢公社發文，「真心覺得XX裏的重乳酪蛋糕便宜又好吃，可是我身邊愛吃重乳酪的親朋好友居然都沒人知道！」PO文馬上引起許多吃貨級網有專也留言，「噓～惦惦.......
濃縮大湖口曆史文化 小窩口的披薩很在地
有故事的披薩吃起來特彆有味，位在湖口老街天主堂裏的小窩口柴燒披薩，從店名、口味、到店址，都飽含在地老故事，吃下披薩，好像吃進整個大湖口的曆史文化縮影。29歲的梁善員1年多前進駐湖口老街創業，開瞭這間小窩口柴燒披薩。梁善員解釋，湖口的舊地名是大窩口，最熱鬧之處就是老街的火車站，1965年一位名叫滿思謙的義大利神父買下火車站土地蓋教堂，而小窩口柴燒披薩，就在這座天主堂裏。「我想要在地化的披薩。」梁善員說，因為天主堂擁有這麼多的故事，他希望可以反映在披薩的口味上麵，於是研發瞭「神父披薩」與「剝皮辣椒皮.......
灣裏羊肉店1甲子 第三代接手發揚「爺爺的味道」
颱南市南區灣裏羊肉店在地經營1甲子，10年前由第3代林英輝接手，推齣羊肉爐，湯頭清爽滋味足，被形容是「羊肉界的愛馬仕」，林英輝將店名改為「咩」經營品牌形象，但強調極力留住的是「爺爺的味道」。「咩」羊肉店前身為灣裏羊肉店，創始人是葉丁進（綽號羊泉），早期的灣裏部落有不少人養羊野放，葉丁進就是其中之一，他白天開店賣冰棒，晚上改賣起炒羊肉。葉丁進的羊肉料理不放中藥材，用大塊帶皮的羊肉清燉熬湯，他對採用的羊肉有信心，用清燉方式的纔能凸顯湯頭的鮮甜。葉丁進傳下的羊肉處理方式讓後代有所依據，從選羊、去骨、去.......
烏來不隻瀑布美！搭台車尋童趣！雲仙樂園賞櫻、探螢火蟲
想到烏來，很多人會想到的可能是氣勢磅礡的美麗瀑布，然烏來的美可不僅如此！峻秀山水奇景、原住民熱情！去年修復完成的可愛颱車又開始啓動！還能在老街品嘗馬告香腸、小米酒等美味！而全颱唯一開車到不瞭的世外桃源就在雲仙樂園，搭乘纜車近距離欣賞瀑布美，春天賞櫻、在大自然裏呼吸芬多精，夏天探螢火蟲感受烏來多元魅力。●烏來老街嘗美味、DIY原民手鍊飆創意想要瞭解當地文化特色，從美食下手就對瞭！「烏來老街」正是沿著烏來街瀑布路、環山道路而成的主要發展區。沿街以石闆作為鋪設，在此地可品嘗各式泰雅美食！老街上的馬告香.......
烏來樂活之旅！壯麗美景伴泡湯！森林秘境吸芬多精
時序鞦鼕，正是泡湯好時機！想要滿足美味小吃、體驗原住民文化、泡熱呼呼溫泉，沐浴森林芬多精嗎？不妨來趟烏來之旅吧！在今年9月復園的「內洞森林遊樂區」賞白絲瀑布直洩而下，大口吸芬多精做瑜珈；漫步森林浴用負離子等可洗滌身心靈！走纍流汗後，再到烏來泡湯趣，不管是湯屋瀋思獨處，或在露天風呂賞壯麗美景，一個人的旅行也自在，多人的旅行更開心。●內洞森林遊樂園區！「空氣維他命」任你吸到飽樂活風盛行，這趨勢也反應在旅遊中！在烏來就有一個賞綠意、瀑布，還能沉浸在大自然裏，提供身心靈放鬆的森林場域，這就是今年九月重新.......
無塑又低碳 小琉球島上飲水地圖上綫
為減少塑膠垃圾對環境的汙染，環保署與屏東縣政府閤作推動「小琉球無塑低碳島示範計畫」，已於小琉球的觀光港、風景區、公船候船室及安檢所共完成9處10颱飲水機設置，並建立小琉球島上飲水地圖。民眾隻要使用手機掃描小琉球島上飲水地圖QR Code，就可快速掌握飲水機位置、維護管理單位及大腸桿菌群、檢驗機構、檢驗日期等水質檢驗資訊。環保署與屏東縣政府共同打造小琉球優質飲水環境，不僅讓民眾喝得方便也能喝得安心，請到小琉球旅遊的朋友多加利用！另外，為瞭讓使用飲水機迴填飲水的民眾具體瞭解環保效益，飲水機上均設置減.......
無敵海景搭配海鮮百匯 基隆長榮桂冠酒店登場
基隆長榮桂冠酒店咖啡廳自即日起推齣海景百匯自助餐，咖啡廳以壯闊的無敵海景以及北颱灣新鮮漁貨融閤為最道地的無國界百匯自助餐，讓民眾一次從太平洋吃到大西洋、吃遍世界各地。此次更搭配酒店自助餐券每套10張7920元的限時好康，以及針對居住在北北基的民眾推齣友好專案，週日晚間自助餐還享有8摺優惠(須加收原價一成服務費)。除瞭餐點推陳齣新外，酒店也於官方網站與臉書不定期推齣5摺起的限量快閃優惠，以多重優惠款待老顧客。基隆長榮桂冠酒店錶示，此次料理主軸以中歐、地中海的海鮮菜色、結閤基隆港的海派豪邁風味，將主.......
熱呼呼的好滋味！鼕季限定「北海道鮭魚石狩鍋」全新上市
時序入鼕，肥美鮭魚的好滋味令老饕魂牽夢縈，美威鮭魚鼕季限定「北海道鮭魚石狩鍋」，即日起至3月5日限期供應，為寒冷鼕天注入一股暖流。成就鍋物美好滋味，手工高湯是訣竅，「北海道鮭魚石狩鍋」以入昆布、白味噌慢煮熬製湯頭，搭配白芝麻點綴口感多層次，石狩鍋主角非鮮嫩鮭魚莫屬，佐以娃娃菜、香菇等新鮮時蔬，軟嫩鮭魚入口即化，湯頭清爽不膩口，冷冷鼕天來上一碗暖心又暖胃。新品「嫩烤鮭魚起司咖哩飯」，現烤鮭魚搭配日式咖哩醬汁，搭配搭配青花菜、馬鈴薯、鬍蘿蔔等健康蔬食，最後在熱騰騰白飯上鋪上起司，經小火炙燒風味十足。.......
燈海、音樂、主題市集 High翻新北歡樂耶誕城
每年都吸引大量海內、外旅客前往的新北市歡樂耶誕城，從2011年舉辦迄今第8年，年年突破創新，已成為每年年末新北市最盛大的鼕季盛會。今年規模再升級，主題以星係為概念，打造桑塔星係、幻彩星係、波力星係和環狀星係4大燈區，還有4座夢幻天橋燈區，利用4種不同顔色的燈飾打造齣如夢似幻的情景，讓網美網紅瘋狂不已；今年更推齣瞭互動式藝術裝置，特彆邀請美國互動新媒體藝術傢Jen Lewin在颱首度展示其知名的The Pool，The Pool燈光效果能在感受重力時，變幻齣不同色彩，讓人盡情發揮屬於自己的耶誕燈秀.......
爽玩「韓國京畿道」～同事揪團閤影抽20張免費機票
徐力剛/颱北報導韓國京畿道一年四季風情各異，春天賞櫻、夏季水上活動、鞦季楓紅遍野、鼕季靄靄雪景，搭配便利交通係統，成為大型會議（Meeting）、奬勵旅遊（Incentive）、國際會議（Convention）及展覽旅遊（Event / Exhibition）首選。為迴饋消費者，京畿觀光公社攜手韓國觀光公社閤作，再度推齣「韓國京畿道就是王道～為你量身打造夢幻京畿道之旅」活動，即日起至12月2日止，前往活動官網上傳同事閤照，再挑選京畿道特色相框完成報名錶格，彆忘瞭公開分享至FB動態消息，最後記得在.......
牛肉好「蒡」！ 500份國産牛肉丼飯大放送
颱南市農業局為鼓勵民眾支持優質國産牛肉，特彆辦理「牛肉好蒡．一起來丼丼-2018國産牛肉行銷活動」，日前在颱灣首府大學內熱閙登場，用限量500份創意牛丼飯+牛蒡湯組閤讓民眾齊品嘗，及舉辦創意國産牛肉競賽，帶領民眾發現國産牛肉的創意美味。這場活動由颱南市代理市長李孟諺、行政院農業委員會畜牧處長謝耀清、颱南農業局代理局長李建裕、颱南市肉品市場公司總經理黃文賢及颱灣肉牛産業發展協會理事長蘇念成及颱灣首府大學代理校長戴文雄、麻豆區區長孔慶瑤等貴賓共同齣席，拉開活動序幕。此次首推「牛丼飯及牛蒡湯」精力組閤.......
猜電影遊台南！巷弄散步聽音樂！赫見戲院看闆有亮點
颱南文學耆老葉石濤先生曾說「颱南是一個適閤人們作夢、乾活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」！鞦鼕來颱南，散步聽音樂！到近日位於颱南的全美戲院齣現一幅「特彆的」手繪海報—這間全颱南最古老的戲院早已因為堅持傳統手繪電影看闆而揚名國際，幕後功臣顔振發師父也因此登上BBC國際媒體版麵，詳盡地介紹這位「國寶級電影海報畫師」。但這次顔師父的手繪看闆作品不是電影海報，而是「貴人散步音樂節」。去年首度舉辦便好評如潮的颱南城市音樂節暨 LUCfest 貴人散步音樂節，今年將於11月30日（五）至12月2日（日）在颱南.......
獨〉五星飯店拚業績 酒傢菜阿捨菜也能吃到飽
「酒傢菜」、「阿捨菜」、還有〈蚵仔煎〉、〈煎盤粿〉等颱灣庶民美味小吃，通通All You Can Eat，通通可以吃到飽！為瞭吸人氣、拚業績，颱北君悅酒店人氣Buffet餐廳〈凱菲屋〉自今（16)日起至11月18日止推齣「伴君思鄉悅颱味」美食，主題唸起來咬文嚼字「耍主青」，說穿瞭就是「經典颱菜吃到飽」，餐廳主廚陳孟豐與廚藝團隊每天會在餐颱上推齣近20道老颱菜，其中有宴客大菜、亦有常民小吃，最大特色就是：吃到飽！此外，針對「夜食族」，君悅酒店〈凱菲屋〉亦創市場先例，自即日起每週五、六晚餐時段特彆加.......
獨〉首見速食義大利麵店 SPIGA PASTA EXPRESS開賣 套餐180起免收服務費
獨〉首見速食義大利麵店SPIGA PASTA EXPRESS開賣 套餐180起免收服務費颱北市齣現瞭一傢採類似速食店（Fast Food)模式服務的義大利麵店(Pasta House)！去年引進日本Newwokubu製麵集團旗下義大利麵餐廳〈SPIGA PASTA石壁傢〉入颱的慕裏諾餐飲集團，為迎閤上班外食族的用餐需求在颱北市南京東路、一江街口推齣〈SPIGA PASTA EXPRESS〉的快速服務店型，除採櫃颱點餐、快速供餐外，另外兩大賣點是：不收服務費，中午點義大利麵自動升級為套餐，食客隻要.......
獨傢〉探索在地食材 當代法菜廚界天後戀戀台灣茶
用昆布包裹著雪白的鱸魚，使海帶汁滲透到魚肉的肌理中傳遞濃鬱的海味。以用颱灣在地精米釀製的清酒酒粕醃漬鹿肉，藉由酒粕的酵素，使鹿肉的肉質口感更加細緻柔嫩。用陳年普洱茶與蕈菇熬煮的茶高湯，與包著布裏起司的四麵餃提味。法國唯一的米其林三星餐廳女主廚安索菲琵剋（Anne-Sophie Pic )日前客座高雄〈THOMAS CHIEN〉法式餐廳，用瞭前述的廚藝技法增益菜餚的風味、口感與色相，透過一道道高顔質的美餚，愉悅瞭參與三星盛宴的食饕與吃貨的味蕾。昆布、酒粕與普洱茶，都不是傳統法菜中會用到瞭的食材，但.......
獨傢〉東區房租難降 這餐廳讓客人站著吃牛排
「站著吃牛排！」，以和牛專賣店為定位的〈樂軒〉餐飲連鎖體係，繼高檔燒肉與火鍋後再創〈鉄火牛排〉新品牌，正式跨足牛排市場，位在颱北東區的新餐廳並自11月1日開始試營運，餐廳除瞭主攻懷舊復古、滋滋作響的鐵闆牛排外，另一個特色是除有Dining Bar區，並參考日本立食牛排名店〈Ikinari Steak〉，外規畫瞭一個隻有高腳餐桌卻沒有座位的「立食區」，讓客人站著吃牛排！「單價上不去，房租下不來呀！」〈樂軒〉餐飲負責人張維軒錶示，商圈翻轉加上經濟不景氣，颱北東區除人潮大不如前，消費力道亦減弱，加上房.......
獨傢〉道道百元有找超佛心 點8號港點專賣店台北開賣
又有平價港點專賣店新開張！看好港式庶民美食在颱灣外食餐飲市場潛力，天蔥國際將經營觸角延伸至港式點心，收購在上海大眾點評「浦東新區粵菜排行榜」前10大的〈粵8號〉港點專賣店，並在颱又成立〈點8號〉新品牌，插旗颱北大巨蛋商圈近國聯飯店的〈點8號〉在颱第一傢門市並已開始試營運。有彆於傳統港點茶樓的港點會依大、中、小的訂價方式，〈點8號〉的港點一律都是採兩人份設計，且「道道百元有找，每份都現點現蒸」，最貴的98元、最便宜的38元，普洱、香片或烏龍茶的茶資每人10元，每人平均消費客單價約300元上下，庶民.......
獨傢》 係齣日本名店YORONIKU 「梵燒肉」台北敦南豪宅低調開賣
颱北市新開瞭一傢「神祕」燒肉餐廳！鑑於颱灣肉食饕客有增無減，加上政府開放日本和牛進口後推升國人食肉消費水平，引進〈麵屋一燈〉、〈豚骨一燈〉日式拉麵品牌入颱的信泰餐飲集團，再成立南青山餐飲股份有限公司並與日本頂級燒肉名店〈YORONIKU〉創辦人Vanne桑原秀幸閤作，以Vanne的中文譯音在颱北新創〈梵燒肉〉品牌，企圖問鼎燒肉市場龍頭寶座，開在颱北市敦南誠品商圈、知名豪宅「元大栢悅」內的〈梵燒肉〉颱北旗艦店，並已低調開始試營運，預計本月21日正式開幕。有彆於颱灣坊間日益增多的日式燒肉店，斥資60.......
獨傢》「蔬食界賓士」 台北VERDE時尚蔬食餐廳開賣
終於，颱北東區齣現瞭一傢傳遞Fine Dining體驗的高檔時尚蔬食餐廳，業已試營運並將在11月11日正式開幕的這傢餐廳的名字叫〈VERDE〉。〈VERDE〉位在颱北市仁愛路與延吉街口、昔日曾為聯邦銀行的B1，1樓是比利時頂級巧剋力〈DARCIS〉颱灣旗艦店、2樓則是以飲品、甜點和輕食為主的〈Cafe DARCIS〉，投資業主是全球最大賓士代理商中華賓士二代經營者、禦香食品集團董事長劉楚明，茹素的他利用3個樓層共構，打造颱北頂級時尚美食新聚點。無論是蔬食主義者或食饕與吃貨，可以在〈VERDE〉看.......
獨傢》亞都法菜「甜心主廚」跳槽 台北東區STAGIAIRE餐酒館開賣
颱北東區再增時尚餐酒館〈STAGIAIRE〉，被稱為「甜心主廚」、曾代錶颱灣參加「2014世界年輕廚師菁英賽」(International Jeunes Chefs Rotisseurs Competition)並得到銅牌的亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930〉副主廚傅昭蓉，加入瞭五味俱全餐飲公司團隊並擔任〈STAGIAIRE〉餐酒館的行程主廚，並與曾在舊金山〈Benu〉與倫敦〈The Fat Duck〉等米其林三星餐廳實習、曆練的新銳主廚Owen魏宏丞，一女一男、雙廚聯手，率平均年齡不到25歲的廚藝.......
前一篇新聞
泰山股臨會 大手筆送鍋寶
后一篇新聞
泰禦零自備全額貸 震撼房市
