康普茶降血糖、防癌？醫：過量恐傷肝養生意識抬頭民眾開始偏好選擇健康飲食康普茶降血糖、防癌？醫：過量恐傷肝

發表日期 2018-07-12T16:10:04+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 康普茶降血糖、防癌？醫：過量恐傷肝養生意識抬頭，民眾開始偏好選擇健康飲食，大熱天想買飲料喝也開始減糖。最近有人注意到相傳喝瞭可降血壓、降血糖、預防癌癥、調 ... 康普茶降血糖、防癌？醫：過量恐傷 .....

康普茶降血糖、防癌？醫：過量恐傷肝

養生意識抬頭，民眾開始偏好選擇健康飲食，大熱天想買飲料喝也開始減糖。最近有人注意到相傳喝瞭可降血壓、降血糖、預防癌癥、調節免疫等保健功效的「紅茶菌茶」，又稱康普茶。康普茶可提供益菌生長環境及促進腸胃道健康，還有抗氧化及老化功效，讓民眾爭相製作紅茶菌茶。但康普茶真的這麼神奇嗎？

美國研究發現有些肝毒性患者曾大量飲用康普茶

衛福部南投醫院營養師黃淑敏錶示，紅茶菌茶的做法是利用紅茶葉、糖、水等泡製，放置一段時間使紅茶發酵産生菌膜後飲用。紅茶發酵過程會産生酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、茶多酚等物質。乳酸菌及酵母菌都是屬於益生菌，能增進人體腸內産生有益菌，並與害菌競爭養份及減少腸道害菌增長，産生抗菌物質，增加好菌生長，達到保健效果。茶多酚則有抗氧化、抑製身體內自由基堆積及延緩老化等功效。

但是人人都適閤喝康普茶嗎？2016年美國南達科達醫學大學關於肝毒性的個案報告中，有多位中年女性患者就醫時惡心、嘔血、腹瀉並帶有血便，經抽血檢查GOT及GPT指數偏高。這些患者迴憶自己發病前曾大量飲用康普茶。是否是康普茶所引起的肝毒性？在報告中也不敢斷言，隻有告知民眾生病還是要找正確醫療，避免食用偏方。

胃潰瘍、胃酸逆流患者飲用要適量

紅茶發酵過程産生的有機酸使PH值下降，有胃潰瘍或胃酸逆流的患者，請適量飲用。此外，儲存的容器也必須能耐酸，不易溶齣危害人體健康的有害物質。最好使用玻璃或陶瓷容器，避免使用塑膠、鋁、鐵製品等。儲存的溫度、時間也要注意，避免陽光直射及發酵過久或是汙染引起壞菌生長。

黃淑敏營養師特彆叮嚀，適量飲用富含乳酸、醋酸及酵母菌飲品對身體確實能夠維持消化道機能、保健調理，但如果已經有慢性疾病或罹患癌癥的民眾，建議尋求專業醫師治療及營養師飲食諮詢，避免飲用後造成身體更大的傷害，得不償失。

資料來源： http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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