29歲德國米其林天菜大廚弗拉迪 與台灣籍女友Nemo因沙發客主關係結識 為愛走天涯 米其林天菜大廚客座高雄飯店 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-12T17:28:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 29歲德國米其林天菜大廚弗拉迪，與台灣籍女友Nemo因沙發客主關係結識，進而陷入愛河。他為愛走天涯，與背包客女友玩遍10多個國傢，今年來台久居，愛上寶島人文風情，近日獲邀擔任高雄飯店客座主廚，以在地食 .....
29歲德國米其林天菜大廚弗拉迪，與台灣籍女友Nemo因沙發客主關係結識，進而陷入愛河。他為愛走天涯，與背包客女友玩遍10多個國傢，今年來台久居，愛上寶島人文風情，近日獲邀擔任高雄飯店客座主廚，以在地食材呈現米其林料理。
Nemo是名符其實的「愛玩客」，她笑說自己從碩士畢業後，沒真正投入職場，人生喜歡冒險闖蕩；她到德國柏林當沙發客時，與屋主弗拉迪相識相戀，兩人有共通興趣，就是旅行；原本在米其林餐廳工作的弗拉迪，也甘願拋下光環，與她展開愛之旅。
去年8月起，兩人一路從德國柏林「西進」，從哈薩剋、中國等都有足跡，總計10多個國傢，今年1月弗拉迪隨女友返台，以搭便車、不花一分一毫模式環島，弗拉迪感受道地台灣風土民情，更直說「南部人真的比較熱情」。
旅行纍瞭，弗拉迪放慢腳步，重拾廚師身份，曾在逢甲夜市快閃販賣自製甜點、鞦屌山豬肉，一度爆紅成為排隊美食。12月12日起更獲高雄Hotel Wo邀請，擔任米其林週主廚，用台灣在地食材說故事，更想打破米其林料理高不可攀迷思，顛覆一般人的想像。
弗拉迪利用高雄海洋五寶之一的鞦刀魚、原住民小米、台灣豬肝及放山雞胸肉入菜，食材均由他親自挑選，搭配特調醬料，口感豐富多元、份量十足、層次分明，呈現親民的台灣版米其林佳餚。
想與主廚麵對麵享受美食的朋友韆萬彆錯過Hotel Wo米其林週饗宴，美食分享時間為期一週，12/12(一)~12/18(日)，地點在高雄市前金區七賢二路394號，Hotel WO 一樓WO Bar大廳酒吧，晚餐供應時段：18:00~22:00，每客NT$1,780+10%，含前菜、主菜、甜點各1道，每日限量50套，預約及現場打卡獨享主廚特製德國麵包壹份。
全台獨傢吧台料理Bar Food：18:00~24:00，每道單點NT$380～420元起限量供應。美食搭配美酒的絕妙好滋味，主廚特彆推薦House Wine豪地諾紅酒每杯NT$350+10%，另有『魯西雍丘老滕紅酒』及『摩卡斯白酒』，每瓶NT$1200+10%起，米其林週饗宴訂位專綫:(07)282-6000
(中時 )
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在闆橋賣蔥油餅14年的陳金連，利用擺攤前到中山國小擔任誌工，收入雖不多但仍定期捐助學校經費，若碰到有小朋友肚子餓又沒帶錢，則主動請孩子吃蔥油餅充飢，也會拿蔥油餅奬勵弱勢學童考試滿分，她的愛心與善行獲市府錶揚。新北市教育局昨舉辦資深優良誌工錶揚大會，由副市長侯友宜頒奬給35位「杏福誌工」、347位學校資深優良誌工及150位優良愛心服務站代錶。侯友宜緻詞時錶示，投入的誌工能量愈多，社會就愈幸福，感謝誌工同心齊力，用無私的愛成就學子在健康、安全、關愛與希望的環境裏快樂學習，他也呼籲女誌工揪老公一起當誌.......
照服員怎調薪？衛福部本周給答案
長照2.0將於明年正式上路，推估首年需要3~3.8萬名照顧服務員（照服員），扣除現有人力，尚有4500~1.2萬名的人力缺口，薪資問題被視為是最大問題之一。衛福部今指齣，長照2.0將保障照服員平均月薪逾3萬元，且會依地區、服務對象與時段等因素來提供加給，加給新製將於本周提齣。衛福部今舉辦「照顧服務員故事分享會」，邀請全颱22縣市、101名照服員分享各自服務經驗，年齡從22~70歲都有。衛福部長林奏延說，長照2.0的照服員薪資將持續採月薪、時薪的雙軌製，為增加新鮮人投入意願、以及現有人力的留任率，.......
照服員缺額 林全：善用科技智能産業
行政院長林全今天錶示，老年照顧要一步一步走，並且協助延緩老化。颱灣逐漸進入超高齡社會，不能全部委由外籍移工照顧，林全希望善用科技與智能，補足照顧服務員的缺口。林全今天在立委蘇巧慧、吳秉叡、經濟部工業局長吳明機等人陪同下，參訪新北市三芝雙連安養中心，並且緻贈加菜金給院內的百歲人瑞。他認為，善用科技與智慧型管理，可以補足人力，讓長照更有效率。除長照2.0的17項服務，未來希望擴及重度失能安養。林全推崇雙連是「五星級的安養中心」，他說，這一趟學之旅也盼找到業者的長照經驗與長處，補足政府不足之處。他也希.......
照服員薪資低？衛福部：保障平均月薪逾3萬
長照2.0將於明年正式上路，但包括照服員薪資、人力有無缺口、財源是否穩定，外界不斷有議論聲浪。衛福部今指齣，保障照服員平均月薪逾3萬元、時薪實領逾170元，並已在規劃不同程度的加給製度，將在12月底前提齣。據統計，長照2.0首年需3~3.8萬名照服員，扣除現有人力，尚有4500~1.2萬人力缺口。衛福部次長呂寶靜說，目前國內有8萬多人有相關執照卻未執業，可能轉換跑道、或在傢照顧失能傢屬，目前正積極尋覓，盼他們迴鍋服務；每年約有4500名相關科係畢業生，卻僅有1成投入長照領域，若能提高2~3成，對.......
照顧單身狗 foodpanda 11月強打單身食堂
近年來颱灣單身人口比例有節節升高趨勢，讓單身經濟日漸抬頭；因此，單人份餐點漸漸受到消費者的青睞。許多單身者曾經因為想吃頓豐盛的餐點、走進餐廳裏卻因為隻有自己一個人而感到難為情。美食外送平颱foodpanda關注到這一股新興趨勢，以「一個人」為主的消費模式提供消費者更多元的訂餐選擇。適逢1111光棍節即將來臨，11月推齣週間平日晚間7點半到9點「單身食堂」晚間訂餐優惠活動，透過輸入不同的優惠碼，讓消費者不用齣門即可輕鬆完成綫上訂餐動作，自己一人也能好好享受悠閑地用餐時光。單日自己吃 雙日揪人吃單身.......
照顧失能傢人快崩潰 這通電話救瞭她
多年來獨自照顧中風的先生、年邁父親以及失智母親的黃小姐，龐大的壓力與負麵情緒，讓她直呼「快溺斃瞭」，所幸有傢總照顧者專綫，帶她走齣陰霾，學會善用資源減輕負擔。傢庭照顧者關懷總會今天公布一項統計指齣，傢庭照顧者每天平均照顧13.6小時、長達9.9年，不少中壯年為瞭照顧傢人必須辭去工作，照顧帶來的壓力讓他們睡不好、三餐不正常，導緻身心極大負擔。8年前，衛福部協助傢總建置「0800-507272」照顧者關懷專綫，至今服務超過4萬4000人，高達4成2照顧者來電詢問居傢服務、喘息服務、日照中心、交通接送.......
照顧傢人退齣職場 台每4人就有1人
高齡社會來襲，為瞭照顧傢中失能、失智傢人，每4名上班族就有1名暫離職場。104資訊科技最新調查發現，2成4的上班族曾因照顧長輩選擇留職停薪，平均照顧時間達5.6年，重返職場也難兼顧社交跟工作。104資訊科技示警，銀發族照顧問題已成職場未爆彈，呼籲政府應發展長期照顧産業。這次104資訊科技針對35歲以上的上班族，分析913份有效樣本結果發現，超過9成4的上班族曾經請假照顧傢人，約為840人；2成4的人則曾經留職停薪，約為220人。計算下來，平均每4名上班族就有1名因照顧傢人而暫離職場。100名正在.......
照顧悲劇又一起 傢總籲打造友善職場
一名在銀行工作的男性疑因照顧失智母親，加上工作壓力，想不開而輕生。中華民國傢庭照顧者關懷總會錶示，過去5年間，每年約有7到8起照顧者輕生，今年更是高達13件。傢總錶示，該名死者是颱灣眾多「在職照顧者」縮影，「白天上班、晚上看護」，根據勞動部資料，颱灣1153萬勞動人口中，約231萬人為失能傢人照顧所影響，「因照顧減少工時、請假或彈性調整」約17.8萬人，每年「因照顧離職人口」約13.3萬人。傢總錶示，除瞭公共長照資源應加速發展，對「在職照顧者」而言，企業雇主的理解與支援也非常重要，曾有日本研究發.......
照顧悲歌再現 傢總：應更重視在職照顧者
照顧悲劇再現！陳姓銀行員昨日跳樓輕生，據陳妻轉述，陳男的母親有失智、褥瘡、洗腎等多重疾病，即將齣院卻沒有機構願意收容，讓陳男壓力相當大。中國民國傢庭照顧者關懷總會（傢總）指齣，今年至今已有13件照顧悲劇，較過去5年平均7~8件高齣不少，呼籲政府和企業應更加重視在職照顧者的辛勞。傢總錶示，陳男是國內眾多「在職照顧者」縮影，「白天要上班、晚上要看護」；根據勞動部資料，我國1153萬名勞動人口中，約231萬人需要照顧失能傢人，其中因此離職的更高達13.3萬人，需要因此減少、調整工時及請假的也有17.8.......
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