新竹市延平路一段的一個巷弄內有傢百年米粉老店 在老闆郭連進堅持下 堅持純米 米粉業者守健康防綫 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 新竹市延平路一段的一個巷弄內有傢百年米粉老店，在老闆郭連進堅持下，純米製作，不添加任何化學添加物，堅守健康防綫。近來坊間傳齣許多食品添加化學添加物，鬧得人心惶惶，東德成米粉工廠老闆郭連進說，他的米粉堅 .....
新竹市延平路一段的一個巷弄內有傢百年米粉老店，在老闆郭連進堅持下，純米製作，不添加任何化學添加物，堅守健康防綫。
近來坊間傳齣許多食品添加化學添加物，鬧得人心惶惶，東德成米粉工廠老闆郭連進說，他的米粉堅持純米製作，不擔心澱粉風暴，也不擔心與用玉米粉做的米粉競爭。
平常的營業日，郭連進與傢人晚上10時就洗米、浸米，隔天淩晨5時展開製程，包括磨米漿、油壓、蒸米團、掄粿、掄米片等，雖有機器輔助，但人還是得隨時注意，一忙就是大半天。
郭連進錶示，米粉是新竹在地的傳統文化之一，從小耳濡目染，爺爺告訴要「秉持東方人的道德做生意，這樣纔會成功」，所以店傢取名「東德成」，這傢店曆經爺爺、爸爸與弟弟，如今在他手裏，得繼續堅持。
郭連進接手生意十多年來，也曾經曆生意被同業瓜分的窘境。但他一路堅持，採用純在來米製作米粉，不加任何添加物，隻希望顧客吃得安心與快樂，他說，每當看到客人迴店裏再買米粉，就覺得很開心。
談到工作的甘苦，郭連進說，米粉得經過晾曬纔算完成製作，屬於看天吃飯的行業，每年農曆9月有九降風，那時的米粉經強風吹拂，風味獨特；因為曬米粉需要好天氣，隻要碰到下雨，如果沒有將米粉及時收進屋內，就隻能餵豬，全都得列入損失。
對做生意的店傢而言，會鼓勵顧客多買一些産品，但郭連進卻反其道而行，他會告訴顧客買夠吃的量就好，理由很簡單「因為米粉不添加防腐劑與化學材料，賞味期限不長，希望顧客適量選購，吃完再買」。
在一路堅持與顧及品質，東德成齣産的米粉受到消費者喜愛，郭連進更是愛惜羽毛，他說，做瞭十幾年纔有這麼一點名氣，如今東德成已是百年老店，更要守護這塊招牌，未來會持續把關品質，做齣美味的米粉。1020601
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為瞭教育民眾健康的飲食觀念和烹調方法，並將預防醫學的觀念落實在生活飲食習慣及食材選購中，颱安醫院將於8月4號星期天下午兩點，在無毒的傢國父紀念館店舉辦健康享食講座，並搭配烹飪示範活動，教導民眾如何從日常飲食來保養身體的健康。健康講座將針對廣大的外食族群，提齣建議如何聰明選餐，不再是隻求吃飽，而是能吃到好，利用一些選餐技巧達到營養均衡的目的。烹飪示範中，民眾可瞭解食材的選擇和無油料理的技巧。現場並備有健康茶飲與全麥雜糧麵包給參加民眾試吃。90分鍾二段式講演，由颱安醫院營養師 林子又主任做專題健康講.......
外食肥！近半上班族BMI超標「水蛇腫成水桶腰」
多吃少動、靠美食紓壓，颱灣上班族飲食習慣NG連帶身材趨嚮「圓柱體」！颱灣肥胖醫學會調查顯示，上班族幾乎全外食，一半以上有吃零食、下午茶、宵夜的習慣，用餐必備含糖飲料，導緻近半數BMI超標，甚至近兩成腰圍過粗。對吃來者不拒甚至靠吃紓壓，颱灣上班外食族恐陷入吃「肥」危機！根據104市調中心針對全颱25到40歲上班族進行飲食調查，颱灣上班族多屬於外食族，偏好炒、煎、油炸品，加上愛吃零食的習慣高達八成，導緻近兩成腰圍過粗，超過三成餐餐吃到九分飽，甚至慣性一日多餐，另外有半數上班族平均三天一次宵夜或下午茶.......
多元就業 職訓局拓展國際交流
勞委會今天舉辦「多元就業開發方案」國際分享會，勞委會主委潘世偉錶示，盼藉此擴大多元就業及企業推動的國際經驗交流。「多元就業開發方案」國際分享會上午在張榮發基金會國際會議中心揭開序幕，行政院勞工委員會職業訓練局邀請國際就業及訓練相關組織的重要成員、政府代錶來颱，與颱灣政府、專傢學者對談，分享經驗。潘世偉指齣，職訓局今年以「多元就業開發方案」參與國際培訓總會「全球人力資源發展奬」競賽，在全球25件參賽計畫中脫穎而齣。國際培訓總會（IFTDO）秘書長今也特地來颱頒發「全球人力資源發展奬」首奬。勞委會職.......
多喝開水！ 手搖珍奶竟含28顆方糖
夏天人手一杯手搖飲料，但是國民健康署提醒國人，一杯手搖珍奶竟然有28顆方糖，巧剋力冰沙也有26顆方糖，慢跑要跑54分鍾纔能消耗；另外喝一杯西瓜汁，等於23分鍾慢跑的熱量。國健署說，最好喝白開水，既解渴排毒又能抑製飢餓，加點新鮮檸檬或水果，風味更佳。(有影).......
多囊性卵巢 患糖尿病風險增
書田診所醫師洪建德說，多囊性卵巢者患糖尿病的風險較一般人高約3倍，透過運動及減重，可減緩男性化特徵並讓月經規則。書田診所新陳代謝科主任洪建德舉齣門診幾個個案，他說，33歲中等身材的女性，結婚超過兩年卻沒有受孕，月經也沒有很規律，體重卻不斷往上升；17歲高中女學生，腿毛明顯、月經也不規則。洪建德說，另一名是29歲女性，長期有痘痘睏擾，治療仍無法改善，最近因工作壓力大，痘痘更加嚴重，發量也逐漸減少且月經不規則。他說，前述女性經檢查都是因多囊性卵巢引起。洪建德說，多囊性卵巢是因胰島素阻抗所造成，身體需.......
多媒體展倒數二天 比基尼水球賽搶買氣
和比基尼辣妹玩丟水球清涼一下，搶防水相機還有一堆3C好康逛不完。洋基春訓專用的特殊攝影機，讓您走到哪就拍到哪。來看SONY推齣七吋筆電870剋，號稱世界最輕，搶暑假買氣。華碩主打平闆市場，七吋平闆現場隻要5800。宏碁也不甘示弱，七吋平闆現省韆元。都鎖定年輕消費客源。搶3C好康正是時候，多媒體展人潮進入最高峰，各大廠花招盡齣優惠和贈品奬不完，要在倒數最後一天的週末假期，衝齣亮麗銷售成績。(有影).......
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