[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-11-17 19:46 編輯 ] 青醬羊肉義大利寬麵 (鬆子果汁機青醬羊肉義大利寬麵

發表日期 2008-11-17T15:59:02+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-11-17 19:46 編輯 ] 青醬羊肉義大利寬麵 (鬆子,果汁機,橄欖油 .....

【做　法】

1.羊肉以材料B醃5～10分鍾至入味後取齣備用。

2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的鬆子烤15分鍾後取齣，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。

3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。

4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。

5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可隻淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。


【材　料】

A.手工義大利寬麵	100g
羊肉	100g
橄欖油	1大匙
B.橄欖油	1大匙
洋蔥絲	20g
西芹末	10g
黑鬍椒	少許
雞粉	少許
義大利綜閤香	少許
C.蒜頭	2顆
巴西裏	1小把
九層塔	1/2小把
鬆子	少許
西芹菜	1/2支
莫劄雷拉起司	少許
橄欖油	1大匙

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-11-17 19:46 編輯 ]

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