各位大大好...小地目前想購入一隻摩卡壺來做新的嘗試但是看瞭材質有分不銹鋼跟鋁閤金不是聽說鋁製的餐具用多瞭會得老人癡呆癥那咖啡壺會不會也是一樣請各位大大提 ... 摩卡壺的材質哪種好? (咖啡壺 摩 摩卡壺的材質哪種好? - 趣味新聞網
發表日期 2006-03-13T10:09:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 各位大大好...小地目前想購入一隻摩卡壺來做新的嘗試但是看瞭材質有分不銹鋼跟鋁閤金不是聽說鋁製的餐具用多瞭會得老人癡呆癥那咖啡壺會不會也是一樣請各位大大提 ... 摩卡壺的材質哪種好? (咖啡壺,摩 .....
小地目前想購入一隻摩卡壺來做新的嘗試
但是看瞭材質有分不銹鋼跟鋁閤金
不是聽說鋁製的餐具用多瞭會得老人癡呆癥
那咖啡壺會不會也是一樣
請各位大大提供使用的經驗...謝謝唷
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原帖由 渔夫三号 于 2006-3-13 02:09 AM 发表
各位大大好...
小地目前想购入一只摩卡壶来做新的尝试
但是看了材质有分不锈钢跟铝合金
不是听说铝制的餐具用多了会得老人痴呆症
那咖啡壶会不会也是一样
请各位大大提供使用的经验...谢谢唷
铝质餐具有碍健康的说法，并无确切的医学研究可以证明。
曾有研究指出在铝质摩卡壶特别普遍的义大利，老人痴呆症罹患比率和其他已开发国家相近。
但是铝合金对咖啡的味道略有影响，用久了表面会有氧化斑点。
摩卡壶有分一般型和聚压式两种，后着可以煮出crema, 但是因为是专利设计，
只有Bialetti的Brika和Kallifa这两种款式使用。
但若真的要心安的话 就乖乖买一般的不锈钢吧
至少你心理不会有阴影在
比较不会有中间水滚旁边还不滚的问题
另外要啦花当然选加压式的
crema才是拉花的精华啊
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