日本拉麵近年在台風行 不少吃過日本拉麵口味的民眾常覺得—--湯好鹹!為什麼日本拉麵偏鹹?在台創業的拉麵老闆鷹峰涼一分析可能原因:與日本天氣較冷 日本拉麵為什麼這麼鹹 專傢有解 - 趣味新聞網
發表日期 2017-06-25T19:02:32+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 日本拉麵近年在台風行,不少吃過日本拉麵口味的民眾常覺得—--湯好鹹!為什麼日本拉麵偏鹹?在台創業的拉麵老闆鷹峰涼一分析可能原因:與日本天氣較冷,以及兩地吃法不同有 ... 日本拉麵為什麼這麼鹹 專傢有 .....
日本拉麵近年在台風行,不少吃過日本拉麵口味的民眾常覺得—--湯好鹹!為什麼日本拉麵偏鹹?在台創業的拉麵老闆鷹峰涼一分析可能原因:與日本天氣較冷,以及兩地吃法不同有關。
有些台灣民眾到日本旅遊時會發現,日本人吃拉麵好像會剩很多湯,不過鷹峰涼一說,喝不喝湯是個人習慣,並非日本人吃拉麵都不喝湯,但一些在意健康的民眾,可能就會少喝。
不過正宗日本味的濃稠湯頭來到台灣,台灣民眾接受度高嗎?在台設店的日本拉麵品牌,像麵屋武藏等業者錶示,雖然強調日本原汁原味來台,但也會因地製宜,提供高湯讓消費者自由添加,降低鹹度,且現在日本人也越來越重視養身,日本一些拉麵業者也開始調整拉麵湯頭,降低鹹味。(生活中心/台北
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不错,我喜欢有味道的食物~~~~重口味~~~咸的辣的都喜欢~~~~
不过吃太多盐对肾不好~ |
我就不喜欢太咸的
容易口渴啊 |
之前去日本北海到吃拉面真的是超咸的水加一半以上才有比较刚好... |
谢谢大大无私的分享~!! |
对日本人而言,拉面是中华料理,是菜的一种,普通光是只吃菜,当然会觉得咸 |
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調味料
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B.米酒
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1.雞胸肉切丁,少許米酒太白粉抓醃
2.起油鍋,雞肉入鍋炒熟取齣
3.加入蔥白略爆香
4.加入甜椒拌炒
5.加入少許米酒及水
6.加入雞胸肉
7.少許鹽巴白鬍椒調味
8.加入蔥段辣椒,拌炒均勻即完成
YouTube :陳媽私房 Tina's Kitch.......
看到這個好想大吃大喝啊~~
天氣越來越熱,看到這篇連結的介紹 https://ck101.com/n8EqcT
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材料
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雞蛋
蔥花
調味料
鹽巴
番茄醬
作法
1.蕃茄切塊備用
2.起油鍋爆香蔥白
3.加入番茄稍微拌炒
4.蓋上鍋蓋讓番茄悶軟
5.過程稍微拌一下
6.加上少許鹽巴及番茄醬提味
7.倒入打散的蛋液
8.輕輕由外往內稍微拌一下
9.蓋上鍋蓋稍悶讓蛋液凝固
10.最後加入蔥花稍拌即完成
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材料
A.豬絞肉
B.蒜頭
C.辣椒(依個人調整)
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調味料
A.香油
B.鹽巴
C.白鬍椒
作法
1.將材料倒入鋼盆中
2.少許香油
3.白鬍椒適量
4.鹽巴適量
5.將材料攪拌均勻
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所以就馬上手刀去買瞭三罐迴來
目前在全傢、Jason’s、頂好還有city’super都有賣
附個官方的整理給大傢看 https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1AJC28qNeiZtnl-UfenOWbfWy_DE
這.......
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