「珍奶」華麗變身 成甜點、Pizza、泡芙、蛋糕引熱潮 - 趣味新聞網
發表日期 2019-06-14T19:36:37+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「珍奶」華麗變身 成甜點、Pizza、泡芙、蛋糕引熱潮 爆漿黑糖珍珠伯爵(圖： 微甜室提供)【旅遊經 洪書瑱報導】炎炎夏日讓人在街頭上很想手拿一杯清涼的手搖飲來消暑 ... 「珍奶」華麗變身 成甜點、 .....
爆漿黑糖珍珠伯爵(圖： 微甜室提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
炎炎夏日讓人在街頭上很想手拿一杯清涼的手搖飲來消暑氣，若說飲料杯中的「王」，一定非「珍珠奶茶」莫屬！珍奶不隻台灣人喜歡，更是受到國際友人的喜歡，成為台灣必嘗的美食之一，也成為許多飲料店跨足國際的人氣産品！究竟有多受歡迎呢？根據台灣連鎖暨加盟協會統計，每一年大約可以賣齣10億杯，在全球甚至牽動瞭500億美元的産值。但珍珠奶茶的吃法越來越多元瞭，除瞭做成冰棒，甚至還被業者做成珍珠奶茶甜點、Pizza、泡芙以及蛋糕形式，台味招牌飲品華麗變身秀正式登場，或許就不用擔心不能用吸管喝珍奶瞭！
Checkers皇傢伯爵珍奶饗宴(圖：台北凱撒提供)
台北凱撒Checkers於6月中推齣可以用「吃」的珍珠奶茶甜點，以皇傢伯爵珍奶係列來做成甜點饗宴，餐廳點心坊師傅使用頂級的TWININGS唐寜皇傢伯爵鮮奶茶加上蜜漬珍珠設計而成夢幻甜點！
Checkers珍珠伯爵鮮奶酪(圖：台北凱撒提供)
Checkers焦糖伯爵珍珠慕斯蛋糕(圖：台北凱撒提供)
Checkers法式珍奶泡芙(圖：台北凱撒提供)
其中外型本身就激似一杯迷你珍奶手搖飲的「珍珠伯爵鮮奶酪」，質地輕盈爽口，充滿伯爵茶香的鮮奶酪，淋上薄薄一層的奶泡和咕溜的珍珠，再巧妙以巧剋力捲替代吸管，令人「會」心一笑；還有一款是利用口感綿密滑順的奶茶慕斯與濃鬱香甜的焦糖所做的「焦糖伯爵珍珠慕斯蛋糕」；法式作法的「法式珍奶泡芙」，裏頭就包裹著醇厚迷人的奶茶卡士達醬與粒粒晶瑩剔透的Q彈珍珠。
珍奶PIZZA(圖：台北凱撒提供)
值得一提的是，已成為Checkers的招牌「珍奶Pizza」，選用義大利進口杜蘭小麥粉手桿PIZZA餅皮，鋪上現煮的Q彈珍珠和濃濃奶茶香卡士達醬再送入義大利進口要價200萬的窯烤爐，光是從窯烤爐剷齣熱騰騰珍奶Pizza的那一刻，光靠「珠圓玉潤伴奶香」，再加上一拉開時的起司牽絲畫麵，就産生垂涎欲滴的即視感，相當令人心動！
另外，台北凱撒為推廣伯爵珍奶的係列餐點，即日起至台北凱撒大飯店FB粉絲團的「尋找今夏珍愛」活動貼文按贊並留言寫下您心目中的「珍愛」是哪款餐點，有機會獲得Checkers價值1,716元平日雙人午餐。台北凱撒目前也推齣新品試吃價優惠：平日下午茶420+10%元、平日午餐580+10%元、平日及週日晚餐680+10%元、週六午晚餐及週日午餐780+10%元、假日下午茶490+10%元，最低下殺69摺起！同場加映「艷夏黃桃派對」，焗烤奶油蜜桃雞、酥炸魚佐蜜桃醬、蜜桃優格慕斯蛋糕、白酒蜜桃凍等！
爆漿黑糖珍珠伯爵(圖： 微甜室提供)
無獨有偶「MJ Handmade Patisserie 微甜室」也齣瞭一款溶岩、爆漿一次來的「爆漿黑糖珍珠伯爵」蛋糕，而且這款蛋糕，也融入好吃、美觀、可玩性，甚至能拍照打卡等要素！業者在製作爆漿黑糖珍珠伯爵時，選以知名 TWG 伯爵茶湯融入麵團製作齣伯爵茶香濃鬱的戚風蛋糕，乘載著特調可流動伯爵奶油香緹及黑糖熬煮珍珠，當甜點控們收到蛋糕的當下，拉開圍邊紙那一瞬間，伯爵香緹及黑糖珍珠如瀑布般流下，相當療癒。但有點可惜的是，因為要小心拿取，目前僅提供「自取」，但這款蛋糕的訂單卻不因「自取」，還是讓業者應接不暇，消費者可要先行預訂耐心等候排程製作！
目前在網路上掀起熱絡討論的「MJ Handmade Patisserie 微甜室」，由 Maggie 周媚虹及 Jerry 呂侑桐成立，兩人由紐西蘭飯店管理學院畢業後則返台工作，曆經五星飯店及連鎖餐飲中的各崗位，學得一手好手藝。有鑒於很多消費者想吃甜點，卻又擔心過胖或是身體疾病問題，無法任意品嘗，因此以少油、少甜、少糖及多元的方式製作，讓任何族群皆能品嘗到甜點的美味及幸福。
焦糖杏仁鹹奶油(圖： 微甜室提供)
法式巴斯剋鳳梨派(圖： 微甜室提供)
綜閤莓果優格(圖： 微甜室提供)
「微甜室」除瞭這一款「爆漿黑糖珍珠伯爵」蛋糕相當熱銷外，另外「焦糖杏仁鹹奶油」蛋糕，也以Butter與Cream鹹香好滋味，在甜品市場上掀起瞭熱潮，這款源自古老歐美文化，結閤香草夾製作海綿蛋糕，夾層抹上香濃鹹奶油，搭配以焦糖杏仁脆片，增加口感層次，而且一入口鹹甜滋味與交織的香氣，也在交融齣「好口碑」！除此之外，目前「微甜室」提供自取的還包括──「藍莓甜馨」、「慕絲淋季節水果」、「綜閤莓果優格」；可宅配則有「焦糖杏仁鹹奶油」蛋糕」、「法式巴斯剋鳳梨派」可宅配，相關蛋糕分6吋及8吋、價位於＄380～＄1,180之間！但由於「微甜室」蛋糕在網路上相當熱門，民眾一定要提早預訂！相關訊息可至「MJ Handmade Patisserie 微甜室」的FB或IG查詢！
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培根雲朵蛋吐司 完整詳細食譜 [url=http://bit.ly/2TPcbQa]http://bit.ly/2TPcbQa[/url] 簡單快速做好料理，美食不踩雷↓↓↓ 美食評鑑開箱、零失敗食譜訂閱COOKY卡提諾廚房，並開啓小鈴鐺 粉絲團按贊，好康活動搶先拿[url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url] 加入料理社團，料理同好高手互相幫忙[url=http://b.......
【COOKY】多汁漢堡排 Juicy Hamburger Patty
食譜 [url=http://bit.ly/306Pify]http://bit.ly/306Pify[/url] 記得按下訂閱按鈕～～並開啓小鈴鐺 ▶ COOKY 卡提諾廚房FB→[url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url] ▶ ig→[url=https://goo.gl/yJ8TCg]https://goo.gl/yJ8TCg[/url] ▶ FB社團→[url=ht.......
【COOKY】奶油啤酒蝦！超對味下酒菜 Dirty Shrimp In Butter Beer Sauce
色香味俱全的奶油啤酒蝦，讓吃的人食指大動 蔥、蒜、薑經過爆香後香氣十足，蝦子也有著清爽的酒香，奶油讓這道菜更添風味，不論小飲大酌都好適閤來上一道！ 奶油啤酒蝦 食譜 [url=http://bit.ly/rcooky360]http://bit.ly/rcooky360[/url] 記得訂閱Youtube：[url=https://goo.gl/9nYrTm]https://goo.gl/9nYrTm[/url] 我們也有ig瞭→[url=https://goo.gl/yJ8TCg]ht.......
【COOKY】如何開好鍋 [德國turk]熱鍛斜紋鐵鍋
看看那油亮黑的鍋麵，真的太有質感瞭！ COOKY來分享給大傢如何開鍋！原來開鍋也可以很簡單～ 材料準備： - 食用油 蓋過鍋麵的量 - 厚切馬鈴薯 1-2顆 - 食用油 些許 開鍋步驟： 1. 先將鐵鍋洗淨後擦乾，開中小火烘乾至鍋麵沒有水分 2. 倒入食用油覆蓋整個鍋麵，放入厚切馬鈴薯、鹽，並維持中小火 3. 將馬鈴薯片翻炒至深褐色，即可關火放置稍微冷卻 4. 倒掉馬鈴薯片，直接倒入溫熱水至鍋中，輕輕颳除錶麵沾黏汙漬，再以菜瓜布刷洗乾淨（不需要加入洗碗精喔！） 5. 將洗淨後鍋子擦乾，開中.......
