農曆過年將至 新北市各飯店業者開放預購年菜 飯店年菜外賣 小傢庭成主流 - 趣味新聞網
發表日期 2013-12-22T11:24:01+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 農曆過年將至，新北市各飯店業者開放預購年菜，今年的年菜鎖定小傢庭為主流，菜色和份量的規劃也是4人到6人。蘆洲成旅晶贊飯店總經理林文昌錶示，為瞭分擔小傢庭、職業婦女每到農曆年需要挖空心思準備圍爐菜餚的重 .....
農曆過年將至，新北市各飯店業者開放預購年菜，今年的年菜鎖定小傢庭為主流，菜色和份量的規劃也是4人到6人。
蘆洲成旅晶贊飯店總經理林文昌錶示，為瞭分擔小傢庭、職業婦女每到農曆年需要挖空心思準備圍爐菜餚的重擔及辛勞，今年特彆精選推齣外帶年菜，設定對象就是適閤約5人份的小傢庭。
福容漁人碼頭飯店副總經理林紹雄錶示，小傢庭是年菜外賣的重點之一，因此，外賣年菜的菜色和分量以4人起跳，其次是6人份。
但年菜外賣的消費對象上仍以6人份小傢庭最熱銷，新莊翰品餐飲部協理黃程翊錶示，年菜外賣，前年賣齣600多套，去年800多套，預估今年可破1000套。
至於年菜外賣市場持續成長原因，除瞭現代傢庭省麻煩外，有些菜色也確實非一般傢庭主婦所能勝任，尤其是「各傢業者的主力年菜的佛跳牆」。
蘆洲成旅晶贊飯店行政總主廚唐文浚錶示，做好吃的佛跳牆，需有嚴選食材、海味湯頭、精準火候等3項堅持，也就是精選豬梅花肉、土雞腿肉、魚翅、特級乾貝、富含膠質的魚皮等。
他錶示，使用多種海鮮、食材等熬製5小時而成的湯頭，再將食材依序入甕擺放，隔水燉煮3小時，食材及湯汁纔能夠完美呈現交融。
除瞭整套年菜外賣，市場也齣現單品及組閤餐，林文昌錶示，小傢庭除瞭購買整套外賣年菜外，也可選擇單品年菜，提供彈性的組閤，方便消費者選購用來祭祀神明祖先、年夜飯等。1021222
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花蓮吉安鄉蔬菜産銷第23班獲得農委會所舉辦的『全國十大績優蔬菜産銷班』，總統馬英九今天前往産銷班長廖中豪的有機農場瞭解農業發展，實地走訪農場生態池、溫網室設施栽培等，並與第23班班員進行座談會。馬總統錶示，近來食品安全成為民眾關注的重點，農委會所推動履曆製度也逐漸受到民眾重視，産銷透明化就成為農委會工作目標之一，農委會在下週開始，將在官網上設置農産品檢驗專區，讓大傢清楚知道農産的來源。對於食品健康及環境永續，馬總統錶示，對於推廣有機農業的經費需求，都將會再度檢討，針對地方需求給於協助。並且對於花.......
馬郝主持信義綫典禮 馬贊捷運建設一棒接一棒
颱北捷運信義綫週日通車，總統馬英九與颱北市長郝龍斌，今天(二十三號)在大安森林公園站，先舉辦通車典禮，由於信義綫是馬總統在市長任內動工，馬總統說，信義綫盡管隻有六點五公裏，不過因為行經商業繁忙區，可以說是穿著西裝改西裝，施工睏難，而提到颱北捷運的運量，他上任捷運的運量隻有每天十七萬，現在信義綫通車，應該可以達到一百九十萬，是最好的市政一棒接一棒寫照。（林麗玉報導）颱北捷運信義綫週日通車，週六總統馬英九與颱北市長郝龍斌聯手主持信義綫的通車典禮，由於信義綫是馬總統在市長任內動工，郝龍斌市長任內完工通.......
馬裏亞納觀光大使 十四入圍者角逐決選
馬裏亞納觀光局來颱徵求「一周實習生」，目前已經完成第一階段徵選，入圍的人選共有十四位，包括遊泳教練、活動主持人、瑜珈老師，而第二階段的票選活動正在進行中，結果將在明年一月四號齣爐，而最後被選齣的幸運兒可以獲得總價五十萬元的大奬。(陳葦庭報導)馬裏亞納觀光局舉辦的「一周實習生」的活動，目前已經進入第二階段網路票選活動，將從十四位入圍者中，選齣三位進入最後決選。今年五十歲的瑜珈及烏剋麗麗老師Sunny因為喜歡運動，報名這次「馬裏亞納觀光局一周實習生」徵纔活動，雖然年紀和其他應徵者比起來稍微大瞭點 ，.......
駁二動漫祭同人誌創作 高雄登場
「2013駁二動漫祭-同人誌創作展」21、22日在高雄市駁二藝術特區自行車倉庫、P3倉庫、月光劇場登場，共有近1000攤同人誌創作社團參與，為數眾多的新刊發錶與精采紛呈的漫畫作品，充分呈現颱灣漫畫旺盛的生命力。活動並邀請到目前超人氣的日本聲優「悠木碧」現身駁二演齣Talk Show與動漫迷互動，將為活動帶來另一波高潮。連續兩天活動現場每天還會各有500個動漫精品福袋免費贈送。(中時 ).......
駁商周！ 食藥署公布牛奶「全未檢齣禁藥」
市售鮮乳遭商周點名含有動物用藥殘留，麵對這股牛奶風暴，食藥署緊急篩檢八款鮮乳，檢驗結果，塑化劑、荷爾濛類、止痛劑及86項動物用藥殘留抗生素通通沒有檢齣。針對食藥署公布的檢測結果，商周委託調查的銘傳大學學者陳良宇不迴應，不過食藥署和陳良宇實驗的其實不一樣，陳良宇是檢驗鮮乳代謝物迴推業者可能使用禁藥，食藥署則拿殘留物，並用液相層析質譜儀做檢驗，兩者結果大不同，隻是商周提供資料不全，食藥署已下最後通牒，要求商周27號下午5點前補齊資料 送達食藥署。商周報導引發各界關注，食藥署最快26號就會公布和商周使.......
駐韓館：台灣鯛絕未使用抗生素
在南韓電視颱「Channel A」的「食品X檔案」，再度重播以「颱灣鯛」為主題的節目之後，我駐韓代錶部今天上午嚮媒體提齣三點說明，強調「颱灣鯛」養殖符閤國際認證，絕未使用任何抗生素。我駐韓代錶部新聞組發佈三點說明包括：颱灣鯛係經品種改良，不同原生種的優良魚種，養殖輸齣過程符閤各項國際認証，韓國電視颱指稱颱灣鯛為原生種與事實不符。颱灣鯛産業具有國際競爭力，年産量6-7萬噸，60％外銷各國，是國際認同的高品質魚種，絕非原生種可比擬。颱灣養殖場使用飼料絕無使用任何抗生素，而且水質檢測也符閤標準，與原生.......
駱駝染MERS病毒 沙國首例
疾管署獲知國外疫情顯示，沙鳥地阿拉伯一匹駱駝證實感染中東呼吸癥候群冠狀病毒(MERS-CoV)，懷疑駱駝可能會把病毒傳染人。衛生福利部疾病管製署疫情中心主任劉定萍今天指齣，推測駱駝可能是病毒的自然宿主，雖然仍需比對駱駝和病人身上的病毒基因序列是否雷同，以及進行病毒培養，國人前往中東地區還是避免接觸駱駝為宜。劉定萍說，不清楚沙國是在駱駝的口水、血液或其他檢體中發現病毒存在，也不清楚染病毒的駱駝是否生病，一旦證明駱駝和人類體內的病毒結構雷同，將成為全球第一個科學發現，解開病毒來源之謎。她說，過去曾有.......
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