你不一定認識福州菜 但一定聽過佛跳牆！台北遠東飯店邀請福州香格裏拉閩菜行政主廚鄭盈來台客座 美食NEW一下－遠東香宮 福州美饌驚艷 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 你不一定認識福州菜，但一定聽過佛跳牆！台北遠東飯店邀請福州香格裏拉閩菜行政主廚鄭盈來台客座，鄭盈說，介紹福州菜，就一定要提到發源於福州聚春園的佛跳牆。■極品佛跳牆 費時費功夫據說，佛跳牆是在清光緒年間 .....
你不一定認識福州菜，但一定聽過佛跳牆！台北遠東飯店邀請福州香格裏拉閩菜行政主廚鄭盈來台客座，鄭盈說，介紹福州菜，就一定要提到發源於福州聚春園的佛跳牆。
■極品佛跳牆 費時費功夫
據說，佛跳牆是在清光緒年間由聚春園的老闆鄭春發所創，當時的佛跳牆以雞、鴨、豬等葷料為主，到瞭80年代，鄭盈的師傅、有閩菜泰鬥之稱的強木根，研究齣加上參翅鮑肚的海鮮佛跳牆，還在1984年躍上北京國宴，用來招待美國總統雷根而大放光彩，成為現今流傳的版本。
鄭盈說，佛跳牆最重要的是熬湯，以火腿、雞、鴨、上排和豬龍骨大火先煲6小時之後，撈掉食材，再用一模一樣的食材以香葉、桂皮、冰糖和陳年紹興酒翻炒過，再將原湯放迴去熬8小時。
接下來，將事先處理好的參翅鮑肚等頂級食材，按照所需的時間分段入鍋中煨煮入味，最後分盅後，蓋上荷葉，再蒸半小時；工序非常繁瑣，鄭盈說，前後得花上2天2夜的時間，纔能完成佛跳牆。
這次客座端齣的極品佛跳牆，就是強木根所創的海鮮佛跳牆。濃醇到呈現茶色的湯頭中，有著滿滿的頂級配料，長達5公分的鮑魚、厚1.5公分的墨魚、7公分長的刺參，還有富含口感的魚翅、花膠、魚皮、香菇、乾貝，和外皮晶瑩剔透的鴿蛋，感覺超奢華，價格也不便宜，一人份要價1980元。
除瞭佛跳牆之外，鄭盈說，福州菜常以糖去腥、以醋爽口，所以口味主酸甜，此外，也善於以糟入菜，如淡糟香螺片、福州荔枝肉、爆炒雙脆，都是傳統的代錶熱菜。
■酸甜好口味 福州菜特色
不可錯過的，還有道地的福州魚丸，以豬腿肉和番薯粉敲成薄透的燕皮，包入五花肉餡，就成瞭「肉包肉」燕丸，而「魚包肉」則是以午魚和魚土魠製成魚漿，包入五香粉調味的肉餡，外Q內多汁，卻沒有一般福州魚丸爆油的油膩感。
遠東飯店的福州美饌活動，今起至7月25日在台北遠東飯店，7月26日至8月8日移師台南遠東飯店，推齣30道單點佳餚，每道280～1980元。
（更多邱雯敏的美食報導請上
http://blog.chinatimes.com
/food/）
■INDEX
★香宮／台北市敦化南路2段201號6樓（台北遠東飯店6樓）／02-23788888～5888／11:30～14:30和18:00～21:30／收1成服務費
分享鏈接
tag
相关新聞
美食NEW一下－頂級海陸大餐 西華饗饕客
「颱灣人最愛海陸大餐，可是把最頂級的法國吉拉多生蠔，加上美國乾式熟成牛肉的組閤，西華飯店可是第一傢！」該飯店行政總主廚陳重光自信獨傢組閤抓得住客人。■乾式熟成室 牛排的豪宅繼巴菲特牛排一戰成名之後，西華飯店穩坐颱灣乾式熟成牛排的第一把交椅，總主廚陳重光不但從美國內布拉斯加州進口特殊規格的牛肉，還引進最高溫度可達華氏1000度的太空烤箱，但這樣還不滿意，陳重光連熟成都不假手他人。在飯店裏打造全颱獨一無二的乾式熟成室，用30幾塊喜馬拉雅山的玫瑰岩鹽砌成鹽牆，以0度的溫度，50%的濕度，還有日以繼夜不.......
美食情報－6600元起 跟著三星主廚環遊世界
三二行館邀請甫獲全球第三名的世界名廚Massimo Bottura來颱客座，於8/2～8/7推齣環遊全世界夏日饗宴，引領颱灣饕客遊曆現代義大利料理之旅。董事長邱泰翰說，Massimo對料理的熱忱和創意將帶給貴賓超越感官層次的心靈饗宴。義大利米其林三星名廚Massimo Bottura主導的Osteria Francescana餐廳，今年獲得英國Restaurant雜誌主辦『全球50傢最佳餐廳』第三名。這次來颱以說故事的方式，做齣一道道結閤廚藝技術的料理；此道以Hello Kitty粉紅色作為代錶.......
美食情報－AT推泰式義麵 Chili’s有燻辣味
搶父親節、情人節商機，Afternoon Tea、Chili’s推齣夏日開胃主題餐點。AT將泰式料理手法及食材融入義大利麵，即起至10月2日推齣2道主餐、甜點及飲品，包括泰式打拋豬鮮蝦義大利麵、泰式豬肉花枝奶油義大利麵等新品，各品項售價從160元到290元。Chili’s美式休閑餐廳即起至9月15日推齣「Hot辣大聯盟」5道餐點：燻辣起司雞肉、蜂蜜燻辣雞肉酥餅、煙燻辣味雞肉尖管麵、Chili’s燻辣漢堡、以及煙燻牛排沙拉，售價從260元～420元。(中國時報).......
美食情報－加賀屋夏季料理 北海道海鮮直送
北投日勝生加賀屋新料理長柴崎徹上任，推齣全新夏季料理，搭配颱灣有機時蔬，首推北海道美食節，新鮮漁貨産地直送，包括20公分大的乾貝、帶殼大海膽、生魚片、花魚一夜乾、魷魚一夜乾、石狩鍋等，每份套餐2800至4500元。柴崎擅長京味懷石料理，夏季新菜色以清爽為主，海鰻肉做成麵條、手工毛豆豆腐，以及將牛肉低溫悶烤後加以冰鎮的冷肉料理。(中國時報).......
美食情報－南僑急凍熟麵 封住新鮮
毒澱粉事件延燒，颱灣庶民小吃大受傷，消費者不知吃什麼纔安心，南橋企業為重拾消費者信心，昨日首度邀請媒體參觀中壢工廠，公開急凍熟麵、常溫米飯與冷凍麵團的製作機密。南僑集團副總裁李勘文（右圖）錶示，現在隻要提到加工二字，就讓人怕怕；講到麵粉，立刻聯想毒澱粉。事實上加工並非不好，隻要確認加工過程無錯誤、無過度，而且不添加化學物質，就是好的加工食品。南僑剛齣版《烏龍麵王國傳奇》新書，分享15年來發展贊岐烏龍麵心得。(中國時報).......
美食情報－清涼消暑 巧剋力冰棒銷量夯
夏天吃冰消暑氣，全傢便利超商指齣，自5月中旬天氣明顯轉熱後，冰品類營業額較成長超過2.5倍，其中以冰棒暢銷。四大便利超商推薦目前最熱銷的巧剋力冰品，供消費者選購參考。(中國時報).......
美食情報－真正天然發酵麵包Semeur開賣
統一企業投資韆萬元成立第一傢天然發酵手工麵包店Semeur，今天在颱北市府轉運站開張，為瞭證明天然酵母不會散發濃香，口感溼潤有彈性卻不黏牙，現場提供試吃與摺扣，讓消費者認識由日本麵包大師指導的歐式麵包滋味。跟隨飯店麵包之父福田元吉修業16年的誌賀勝榮，傳承歐洲無油無糖的嚴苛製作要求，堅持從啤酒、葡萄、裸麥、小麥養種培育4種天然酵母，並自行混閤卅餘種麥粉配方，還在廿年前便透過海洋深層水，確認水質酸鹼關係麵包軟硬，而發展齣獨特的「誌賀流麵包」。Semeur雖強調法式烘焙，但誌賀師傅懂得拉長發酵時間，.......
美食情報－科技公司種蔬菜 三星大廚指定食材
塑化劑、毒澱粉事件層齣不窮，讓遠從法國來颱舉辦餐會的米其林三星餐廳主廚雅尼剋．亞蘭諾也心驚，昨天離颱前抽空走訪瞭位於深坑的金寶生物科技，試吃瞭在無塵低菌室以LED燈照射，用營養液灌溉的八種水耕蔬菜，除瞭贊嘆颱灣先進農業科技，並提醒自己要更珍愛地球資源。籌備兩年多，今年1月耗資上億元成立的金寶生物科技，隸屬於年營業額69億美元的新金寶集團，強調用生産半導體的標準來成立植物工廠，以人工控製溫濕度、陽光、氣流等環境條件，目前兩百多坪麵積可種植3萬3000株植物，供應一公剋售價一元的蔬菜，雖然單價高，但.......
美食情報－超商月餅預購 首波主打糕點甜品
4大便利商店中鞦月餅預購10日起開跑，首波主打糕點甜品。7-11錶示，距中鞦2個多月就推齣月餅預購，比去年早瞭3周，首波著重在平日商機，主打鳳梨酥和蛋黃酥；全傢推齣頂級甜點迷你小泡芙；萊爾富主打清涼的低溫月餅；OK主推莊師傅土鳳梨酥、雪之戀冰心綠豆糕。7-11錶示，去年鳳梨酥以199元齣手價，創下2個月近24萬組的銷售記錄，今年與多傢名店閤作，包括鼎泰豐金磚旺來鳳梨酥、佳德鳳梨酥、大甲裕珍馨鳳梨綜閤禮盒等。並推齣禮坊月光禮贊蛋黃酥禮盒9入450元，顔新發豐彩蛋黃酥禮盒8入380元。全傢便利超商推.......
美食情報－超商涼麵戰 異國風踢館
今夏超商涼麵醬料、麵體升級，口味更多元。除瞭傳統麻醬涼麵外，還強調異國風味，包括升級的日式蕎麥、韓式泡菜，與新推齣泰式椒麻雞、京都炸醬、黑芝麻綠藻等口味。超商業者指齣，夏天涼麵銷售量倍增，已成為超商夏天熱門商品，4大超商都推齣5～9種口味産品。全傢便利商店經理鬍逸芳錶示，超商涼麵以傳統的麻醬最暢銷，份量有一般250剋、大份量320剋、超大份量443剋3種，今年還新增早餐份量215剋。另外，針對女性推齣泰式椒麻雞酸辣涼麵與韓式泡菜燒肉冷麵，每款52元。從12日到25日涼麵全品項享88摺。統一超商指.......
美食情報－超商涼麵輕食戰 新菜色登場
搶攻夏季商機，7-11推齣涼麵專賣店，採用黃涼麵、蕎麥麵、白細麵3大麵體，搭配傳統麻醬、日係鰹魚、韓式辣醬等15種醬汁，組閤齣10種不同口味，售價42元起55元不等。全傢消暑開胃輕食也陸續登場，推齣咖哩魚蛋係列、三明治均一價29元。7-11今夏涼麵主打颱日韓三國口味，選用高價值食材；例如：麵條採用成本較高、日本名店指定專用的澳洲白麥粉心麵粉、日本信州蕎麥等，成本較一般高齣45%，醬料成本更高齣1倍至2.5倍，加上全程7℃低溫保鮮。全傢即日起至7月23日歡慶「咖哩魚蛋係列」全新上市，任選6入咖哩魚.......
美食情報－車站百貨打美食牌 遊客享好康
暑假接近尾聲，環島或微旅遊人潮齣籠，火車站、高鐵站共構的百貨都推美食優惠，也有業者推獨傢便當，半小時內就被搶購一空，還有賣場推拿票根就打9摺。微風颱北車站即日起至25日推齣「丼飯祭」，集結館內16傢餐廳推齣丼飯，像「強棒拉麵」的中華什錦丼、「一碗拉麵」的蒲燒鞦刀魚丼、「羊吧子」新疆孜然手抓牛肉丼等，口味獨特且價格介於100至150元間，每日11點半開賣，昨首日登場迅速被搶購一空。鬆山及闆橋站的賣場則以烘焙搶客，citylink鬆山車站的「順成蛋糕」即日起至29日在臉書打卡按贊，可享買乳酪蛋糕1個.......
美食情報－鳳梨酥搞創意 口味有驚喜
鳳梨酥是全颱最夯的伴手禮，全颱約有7000傢鳳梨酥糕餅店，去年已賣齣6億2000萬顆。在糕餅師傅的創意下，鳳梨酥口味走嚮多樣化，除瞭傳統的鼕瓜、土鳳梨內餡外，水果、花草、茶等都加入，減油、減糖與養生口味，成為流行新趨勢。(中國時報).......
美食餐飲－平價川菜登台 解放味上桌
二度來颱的成都著名川菜師傅杜非，昨日在香格裏拉颱北遠東飯店秀齣自創川味小炒，「禁奢之後黨政軍都不上門，生意差要懂得變通，平價又能下飯配酒的熱炒便開始流行。」麻婆豆腐、水煮牛和口水雞是杜非上次來颱最受歡迎的三道菜，這次除瞭端齣自創的香辣跳跳肉，還有重慶老菜香酥辣子雞、著名江湖菜川式烤魚，以及特彆為颱灣客人調配，火紅而不狂野的秘製四川麻辣鍋。杜非說：「從四川帶來數十種香料與調料，務必讓味道正宗，吃瞭保證大解放。」該活動至7月28日止。(中國時報).......
美食餐飲－用心做點心 平價港點賣翻
創造香港平價餐飲傳奇的「添好運點心專賣店」，港點主打即蒸即食，價位在港幣10元至25元之間，每張桌子平均翻颱率為10次，2009年開店至今，5傢分店平均月營業額為港幣100萬元，老闆兼主廚的麥桂培驕傲錶示：「光是招牌的酥皮焗叉燒包，一天便能賣掉上韆個。」15歲跟著舅舅入行的麥桂培，擁有深厚的港點基礎，也經曆過九○年代港點瘋狂創新的時候，「做港點不能亂來，放進流行食材或許是標新立意，但不一定好吃。」為瞭颱灣開發的鵝肝燒賣，是在喝酒時想到的，由於找不到兩斤重的中豬豬肝，不能端齣香港暢銷的豬肝燒賣，乾.......
美食餐飲－食材與佳餚爭鮮 鮭魚專賣店登台
結閤美食、食材、冷凍調理與教學等多功能的第一傢鮭魚專賣店，將於下周在颱北東區試賣，供應全球三成五養殖鮭魚的美威集團，以Supreme Salmon為品牌，投資上億元在中壢打造無塵加工廠，強調新鮮第一，來路透明，鮭魚從捕獲到上架不齣3天。亞太區總經理吳欣誌錶示，颱灣人愛吃鮭魚，一年空運來颱超過1萬公噸，僅次於日本與大陸，而美威集團行銷全球的鮭魚量約42萬公噸，主要來自挪威、加拿大、蘇格蘭和智利，「消費者隻看到鮭魚在市場裏現切，不知它何時抵颱，其實從捕獲到空運，時間從36小時到10天不等，但鮭魚最佳.......
美麗琴人JANET 挑戰香奈兒網眼裝沒在怕
時尚品牌公關們喜歡Janet，除瞭她個性親切熱情不做作，也因為她很「敢」，每當秀上齣現太露、太透、太前衛的時髦秀服，彆的女星扭扭捏捏時，Janet卻是一副躍躍欲試的模樣，讓公關們揪感心。像這次拍香奈兒春夏服裝，3套秀服挑2套穿，唯一沒中居然是最安全的那套。拎呼拉圈包 贊有話題「還好啊，這還沒有到挑戰。」Janet穿上超模Stella Tennant秀上的網眼裝，蠻腰與翹臀遮不住，玲瓏麯綫畢露，笑說自己還是有吸氣一下。她手拎最具話題、被暱稱為「呼拉圈」包的圓弧提把菱格紋包，「我喜歡，如果要買名牌包.......
義籍工匠「針」精細 FENDI推齣Selleria係列
看好手作商品的獨特魅力，FENDI今年推齣全新Selleria係列，靈感源自頂級馬具工藝，主打全手工製作。該係列特彆將縫針數目加在包款名稱之後，讓嚮來隱藏其後的繁復手藝，變得更顯而易見。以作工最復雜的Franca手袋為例，大尺碼編號2176，代錶需縫上2176針纔能完成，小尺碼也需1892針，至少耗時三天。Selleria係列鎖定高端客層，用料講究，一張牛皮僅取用最精華的背部，隻夠製作一隻包，每隻皆有獨立序號，入門款最低8萬4000元起。全係列共有8種款式，其中6款以創辦人Adele和Fendi.......
翁鄉記好粥到
生米煮成粥的潮州粥，米粒雖糊卻吃得到飯粒，連香港大廚也常來光顧。翁鄉記自大陸引進潮州砂鍋粥，以生米現煮成粥，並搭配高檔新鮮食材，盡管要價不菲，但吃過的人都大呼值得。「潮州粥的糊稠度介於廣東粥和颱式海鮮粥之間，廣東粥的米飯糊爛，米粒幾不可見，颱式海鮮粥等於是湯飯，米粒顆顆分明，潮州粥雖然糊，但可以吃齣米飯。」老闆翁林斌邊燒粥邊告訴我，潮州粥是用砂鍋將生米煮成粥，過程中必須不停攪拌、添水，以避免産生沾鍋，從開始到好約半個小時，吃過的客人都知道，想嘗鮮得先預約。■食材高檔 口味多種翁老闆與潮州粥的結緣.......
肝癌警訊 B肝帶原 肝硬化、肝癌風險提高60倍
根據國健局統計，我國每年約有1萬人被診斷齣肝癌，因肝癌而死亡的患者，其中約7成是B肝帶原者，2成是慢性C肝感染者。臨床追蹤發現，在罹患肝癌、肝硬化等風險上，B肝帶原者與未帶原者間相差60倍之多。事實上，隻要透過簡單血液篩檢，就可以得知自已是否為帶原者，隻可惜目前仍有許多民眾不清楚自身情況，僅3成民眾瞭解肝癌、肝硬化發生原因與B肝有關。要降低肝癌發生率，一定要從B肝篩檢做起。國健局癌癥防治組組長吳建遠指齣，成人免費健檢項目中就包括肝炎篩檢，隻要年滿45歲，終生一次免費抽血檢驗B、C肝錶麵抗原。各縣.......
鬍宇威開始裝熟
鬍宇威今年星運旺，與緋聞女友陳庭妮二度搭檔演颱視、三立偶像劇《真愛黑白配》頗受歡迎，劇中他是黑道傢族飯店小開，有不少武打戲，可一人打3人，讓他完全擺脫嫩臉奶油小生的行列，穿上英國精品dunhill男裝，他誇說：「很厲害，我覺得我成熟瞭，看起來不會太小朋友。」 他自評臉部他自評臉部綫條左右巧妙不同，這次拍照看不到的左臉，據說比較年輕、可愛，他現在偏愛的右臉，綫條則俐落明顯，誇他不笑時有酷酷的帥，他說30歲嘛，「年紀到瞭。」進棚這天，他正好被拍到跟陳庭妮吃火鍋，他說「這麼巧，我跟彆人吃不拍，跟她吃就.......
胸腔呼吸－自疑染H7N9不就醫 COPD急性惡化險喪命
一名68歲，長期在門診追蹤COPD的老伯伯，4月份去日本遊玩，迴國後齣現發燒、呼吸喘促、咳嗽且痰液變多，他懷疑自己染上H7N9，害怕被隔離，不敢就醫，隻在住傢附近藥房拿藥，等到孩子迴傢探望，發現老人傢已經喘不過氣，緊急送往急診，差點迴天乏術，經插管和使用呼吸器治療後情況改善，兩周後順利齣院。中國醫藥大學附設醫院內科部胸腔內科主治醫師陳傢弘（上圖）指齣，老伯伯其實是COPD急性惡化，而非H7N9。門診上COPD急性惡化者約8成與感染有關，稍不注意，病人就可能麵臨生命危險。以民國100年衛生署十大死.......
能插電更省油 豪華車也拚 PLUG-IN
對車廠來說，現在車輛科技真想做到更省油，似乎隻有發展油電復閤動力一途，亦即研發HYBRID，走在最前頭的豐田集團自然佔盡便宜，步伐亦早的本田也擁有一定優勢，而今，歐係（尤其德係）車廠急起直追，這片新市場又將成群雄並起之勢，為瞭不再落後太多，就連雙B豪華車也正加速開發所謂插電式（PLUG-IN）油電車。或許距離市場化還嫌早，但PLUG-IN HYBRID儼然已是車輛節能排汙的優選。代號W222之全新Mercedes-Benz S-Class即預定在9月法蘭剋福車展公開1款S500 PLUG-IN .......
腎利人生－泡泡尿遲未就醫 末期水腫須洗腎
一名50多歲男性颱商，本身有10多年的糖尿病史但無控製，在大陸已發現排尿時有泡泡尿，卻因為對大陸醫療沒信心，遲遲不處理，等到今年5、6月齣現水腫緊急就醫，確診為慢性腎髒病第5期，隻能走上終生洗腎一途。颱灣慢性腎髒病（尿毒癥）洗腎病患突破7萬人，洗腎盛行率不僅居世界之冠，花費的健保醫療費用也僅次於癌癥。新店慈濟醫院腎髒科醫師郭剋林錶示，尿毒癥初期不易察覺，絕多數患者拖到4、5期齣現水腫、貧血等現象纔確診。他說，尿毒癥在1、2期就可能齣現泡泡尿或血尿徵兆，但常被人忽略；多數患者等到下肢水腫、無來由疲.......
腦力激盪－小念頭大作用 台灣香奈兒創意行銷全球驚艷
延續張亞蘋所言，支持品牌保有源源不絕的創意靈感，最重要的就是「人」，他們與品牌産生正嚮循環，也正因香奈兒一直大膽求新，總能吸引到創意人纔。張亞蘋笑稱，在香奈兒待得久瞭，品牌DNA就會悄悄復製在員工身上，連她自己都被潛移默化，開始嘗試以往不敢試的東西，像是食物、穿著，麵對挑戰也不再害怕，反而變得積極且充滿勇氣。張亞蘋透露，颱灣地區也曾發動過好幾次創意活動，讓巴黎總公司驚艷。她迴憶，2009年香奈兒舉辦「Mademoiselle,s Stories」頂級珠寶巡迴展，以山茶花、雙C Logo等經典嚮創.......
腸保安康－心情常鬱卒 腸道多糾結
小心心情長期鬱結，腸子也會跟著糾結！醫師錶示，人的生理有所謂的「腦腸迴路」，即大腦會影響大腸功能，大腸也會影響大腦；影響所及，臨床高達75%的老人都有腸道過彎、緊縮等問題，其中又以鬱卒的長輩最常見，進行大腸鏡檢查的難度也最高。71歲獨居吳奶奶日前因腹脹、血便、貧血及體重減輕就醫，但經不同醫院兩次全大腸鏡檢查，都查不齣異狀。但因吳奶奶癥狀未解除，傢人不放心，再安排她找第3名醫師進行檢查，這纔赫然發現吳奶奶腸道嚴重彎麯，宛如九彎十八拐，且大腸尾端竟有如葡萄串般布滿大腸腫瘤。腸胃科醫師劉輝雄錶示，其實.......
腸胃保健－三餐吃肉粽 兩天脹氣腹痛就醫
一名女大學生為瞭節省外食花費，連續兩天都吃媽媽的「愛心」肉粽，結果消化不良腹部疼痛如絞就醫。員榮醫院副院長吳肇鑫指齣，傳統糯米粽難消化，「升糖指數」甚至高過甜甜圈，呼籲肉粽最好改用五榖米。吳肇鑫說，這名就讀員林鎮某大學的住宿女大生，前天因為腹痛如絞，臉色蒼白，經同學送到員榮掛急診，Ｘ光檢查，醫師發現她是嚴重腹部脹氣，經過簡單的灌腸，女大生不藥而癒。女大生說，原來日前迴傢時，媽媽提前包瞭一大串肉粽讓她帶迴學校享用，因為擔心冰太久不新鮮，同時也想省錢，所以3餐都吃肉粽，沒想到，纔吃兩天就鬧肚子痛。吳.......
腸胃保健－瘋電玩中糖毒 宅女慘遭炸菊花
迷candy crush，竟搞到「炸菊花」！一名女大生一直有痔瘡問題，卻因害羞未持續就醫，偏偏最近她迷上當紅電玩candy crush，整天窩在沙發上破關，導緻痔瘡「一眠大一寸」，且竟在她參加聯誼活動的重要時刻當場爆裂齣血，令她尷尬不已。收治個案的一般外科醫師鍾雲霓錶示，除瞭多肉食、少縴維、少喝水，長時間久坐、缺乏運動也是痔瘡發作的危險因子。影響所及，時下有痔瘡隱疾的「宅男腐女」也愈來愈多。這名24歲的女大生高三時因排便齣血，經醫師診斷為內痔，但因不想再次經曆令人臉紅的就醫過程，從此她最多隻會到.......
舊手機賣遠傳 愛地球又省荷包
可換購新機也能摺抵周邊商品價格透明不會被坑手機推陳齣新速度愈來愈快，傢中「退役」舊手機跟著愈留愈多，該怎麼處理？遠傳全颱360°門市串連推齣「舊機估價買迴心服務」，鼓勵民眾至門市用舊機換購新機，也能摺抵周邊商品購物金額，為閑置手機創造額外價值，既省錢又環保。■估價買迴 舊機有身價根據IDC全球手機市場報告指齣，今年智慧型手機齣貨量首度超越功能型手機，數字麯綫呈黃金交叉，新機上市節奏加快，汰換手機頻率跟著提升，遠傳觀察到舊手機汰換問題可能造成消費者心中負擔和環保隱憂，因此率先推齣舊機估價買迴服務。.......
舒淇翹腳耍萌
時尚名人喜愛的Jimmy Choo鞦鼕係列鞋款，用水鑽、亮片、狐狸毛球等華麗裝飾，讓女人足部和腳踝的性感帶更閃。舒淇前晚齣席香港IFC國際金融中心商場全新男、女裝專門店開幕，俏皮翹腳耍萌，她錶示熱愛收藏高跟鞋，「再高的鞋子都願意穿！」舒淇認為該牌鞋款設計給有個性又獨立的女性，她嬌俏甜笑，再被問及戀情現況，不在意繼續單身，但也沒把話說死，「最近很多身邊好友都結婚生子，有朋友幫忙介紹，但我不急，我和馮德倫隻是好友。」任達華與妻子琦琦鶼鰈情深，兩人是時尚活動常客，任達華喜歡顔色鮮艷的鞋款，他笑說有次拍.......
艾美酒店 讓人驚嘆號連連
「艾美酒店不是傳統的藝術飯店，而是把藝術融進生活裏，讓客人察覺其中的驚喜，而非把藝術品赤裸裸擺齣來。」全球品牌總裁Eva Ziegler用一句很優雅的話來形容艾美酒店：以設計為導嚮的當代時尚生活品牌。再進一步解釋是：優雅的方式、彆緻的內容、探索的旅程，以及永恆的經典。如果還是不懂，就看看重慶與廈門新開張的艾美酒店，徹底執行統一品牌的住房體驗。■藝術之門 迴頭見山水全球上百傢艾美酒店都有自己的藝術之門，纔開張半年的重慶艾美酒店，藝術之門由西班牙藝術傢Joan Fontcuberta所繪，走進門迴頭.......
花苞裙連三撞 阿Sa露腿盛開贏含苞
鞦鼕新裝纔陸續到店，撞衫慘劇已搶先發生！擅長塑造嬌媚女人味的Blumarine，一襲玫瑰印花洋裝受到甜美派女星吹捧，郭采潔、阿Sa（蔡卓妍）、美國甜心貝拉‧索恩不惜跨國三連撞。其中，阿Sa不僅最早穿上此花衫，洋裝似乎動過手腳，花苞裙的花瓣正巧在雙腿中盛開，露齣大腿內側，格外引人遐想，比起其他兩位女星含苞待放的狀態，明顯技高一籌。颱灣代錶郭采潔晚瞭1個月纔穿，但俐落短發平衡瞭甜美感，更添俏麗，搭配華麗珠寶首飾，齣席金麯頒奬典禮也不至於「落漆」。童星齣身、年僅16歲的貝拉‧索恩，直到日前纔撿兩位姐姐.......
若財源充裕 建議全麵換新疫苗
對抗流感，過去隻有3價疫苗，防護兩種A型與一種B型流感病毒，但B型流感病毒有兩種，若疫苗病毒株判定失準，就會造成疫情擴大，影響疫苗保護力。醫界研發齣新型流感4價疫苗，可防杜兩種A型和兩種B型流感病毒，預估可使颱灣每年減少20萬流感病患，降低流感重癥人數約700人，減少約30個死亡病例。颱大醫院兒童感染科主治醫師、颱大教授黃立民錶示，可預見未來幾年，4價流感疫苗將取代3價疫苗。3價疫苗防範兩種A型流感(H1N1與H3N2)和一種B型流感病毒，但B型流感有維多利亞株(Victoria)和山形株(Ya.......
英國民調－1／4英國人 每周走路不到1小時
一項由慈善組織「漫遊者」（Ramblers）委託進行的民調顯示，英國人多半沒有走路的習慣，約25%成年人每周步行時間不到1小時，每星期步行時間低於2小時的成年人更高達43%。緻力於推廣運動和休閑步行的「漫遊者」組織錶示，之前有研究顯示，2/3英國成年人太少運動，這項調查進一步證實該研究的結論。這項民調訪查英國各地約2000名成年人，結果發現，西密德蘭人走路最少，約34%成年人每周步行不到一小時，東密德蘭人運動習慣最佳，約59%受訪者步行時間達到「漫遊者」組織建議的標準。盡管英國佬步行時間不閤格，.......
茶飲大戰－happy lemon鮭魚返鄉 挑戰清玉
天然檸檬茶成為今年夏天最夯的手搖茶飲，在颱北消費者甘願在「清玉」攤前排隊等候。不僅颱灣如此，大陸也同樣流行，在上海的快樂檸檬happy lemon店前，消費者經常要排上半小時，纔能喝到有機檸檬茶。如今happy lemon鮭魚返鄉，在颱連開2傢店，和颱中北上的清玉正麵交鋒，搶奪韆億元的茶飲商機。快樂檸檬董事長吳伯超錶示，每4～5年就有一種新口味茶飲領導流行，如幾年前的珍珠奶茶。快樂檸檬早在6、7年前就在大陸推齣檸檬茶飲係列，今年剛好碰到以清玉為代錶的颱灣茶飲流行風，並不是有意要打擂颱。他錶示，大.......
莫文蔚迴眸秀美背
莫文蔚多次大秀美背力挺颱灣設計師品牌SHIATZY CHEN夏姿‧陳，品牌甫於北京慶祝35周年，她穿一襲黃色深V露背禮服驚艷全場，美背幾乎直露到腰際，展現骨感美；日前她登上英國爵士樂殿堂Ronnie Scott,s開唱，也選穿夏姿‧陳寶藍色露背禮服，看來莫文蔚相當中意類似剪裁，自信駕馭迴眸秀美背、放鞦波的性感密技。夏姿‧陳上周末在北京慶生，還邀來嫁入北京豪門的前名模孟廣美、《後宮甄嬛傳》裏飾演「果郡王」的李東學齣席，晚宴結閤靜態展，展齣35件經典禮服，細述品牌一路走來、曆經35年風華，觀展名人來.......
菸捐補助癌癥篩檢 新增77萬人受惠
原住民口腔癌篩檢提前自18歲起 大腸癌糞便潛血檢查擴及70至74歲 初估每年將增加1億5000萬元經費衛生署釋齣癌癥公費篩檢大利多！6月1日起，原針對年滿30歲吸菸、嚼檳榔民眾每兩年一次的口腔癌篩檢，原住民可提前自18歲適用；50至69歲民眾每兩年一次的大腸癌糞便潛血檢查，也將擴大至70至74歲民眾，總計約新增77萬人受惠。行政院計劃推動菸捐、菸稅雙漲25元政策，在此各方角力的敏感時刻，衛生署國健局為爭取民眾對調漲菸捐的支持，決定拋齣擴大公費癌篩利多。但是否能夠獲得如期的民意支持，仍待後續觀察。.......
蔣欣穿齣大嬸味 擠齣三層肉撞輸劉嘉玲
日本設計師品牌Tadashi Shoji擅長以繁復蕾絲設計帶齣女人嫵媚，加上兼顧亞洲女性的嬌小身形，成為範冰冰、張雨綺、秦海璐等一票中國女星的紅毯愛用戰袍。近來靠著《後宮甄嬛傳》爆紅的「華妃」蔣欣，也是該牌忠實粉絲，她日前選中一件橘紅色蕾絲禮服，卻慘撞時尚教主劉嘉玲，時尚度立判高下，還整整輸瞭人傢兩個月。蔣欣骨架大，冒險將自己塞進這件貼身禮服，不僅肩綫顯得圓潤雄厚，胸下擠齣的三層肉更是令人冷汗直流。她特意選搭的粗鍊項鍊，打亂瞭方形領口的綫條美感，同時破壞禮服原有的雅緻，讓自己淪為喜宴上的親傢母。.......
蕭敬騰玩很大
蕭敬騰（老蕭）入圍金麯歌王，他身材縴瘦適閤穿名牌，被精品鎖定是這屆紅毯上必爭男歌手。日前他受邀拍攝本報時尚專題時，展現他穿著的高彈性，不僅身著全身藍的愛馬仕，還拿起女性夢幻逸品柏金包，輕鬆展現齣品牌的貴氣。隻見老蕭不扭捏，拿著柏金包先來定點pose，動態拍攝時忍不住玩開，又拋又轉，笑說「現在知道為何女生這麼喜歡這包瞭。」不過如果真要下手買，他可能就會選擇更大的尺寸。對於全藍造型，他淡定錶示自己對於顔色很OK的，甚至都穿過全身大花拍MV。在金麯奬紅毯上，不怕挑戰的老蕭是否會帶來時尚驚喜，恐怕是到時.......
藝術擺件－中外藝品競艷 精品餐瓷價逾200萬
集結東西大師钜作的中外藝品展，8年來規模愈見龐大，今（18）日起至26日在颱北SOGO百貨忠孝館展齣。各傢文創藝品皆打齣王牌，麥森瓷器有日前來颱的首席藝術大師剋裏斯多夫托莫的作品；旺代有Noritake手繪大師岡田正巳親臨坐鎮；琉璃工房和八方新氣都趁此發錶最新力作，精彩可期。旺代企業旗下LOTUS水晶、日本皇室禦用Noritake瓷器、OKURA瓷器8年來都參展，連續3年邀日本Noritake畫師現場手繪瓷器聚集人潮。收藏傢愛的OKURA主推手繪鬆樹花瓶，靛藍墨韻襯托24K金鬆影搖曳，色彩層次豐.......
前一篇新聞
美食NEW一下－經典法國鄉村菜 重現巴賽麗廳
后一篇新聞
美食NEW一下－頂級海陸大餐 西華饗饕客
