台北美食推薦|特濃屋-讓你豚骨醬油兩種特濃口味一次享受的濃鬱快感(捷運雙連站/日 - 趣味新聞網

發表日期 2017-01-25T07:44:38+08:00

     台北美食推薦|特濃屋-讓你豚骨醬油兩種特濃口味一次享受的濃鬱快感(捷運雙連站/日本拉麵/中山北路)--踢小米食記



【台北美食推薦|特濃屋-濃厚豚骨拉麵】小米又來台北插旗日係流拉麵啦~~ 近兩年台北日本拉麵開瞭不少, 每間都有各自的特色所在, 而今天小米來吃的是在中山北路(捷運餿連站附近)的 特濃屋, 這間是小米一位拉麵專傢的網友推薦道地拉麵, 雖然 特濃屋 不是日本店傢"原裝"進口來台開分店, 不過是原本在橫濱係拉麵的師父來台所開"特濃"拉麵店XD 號稱是橫濱傢係最強拉麵, 當然小米是不能錯過來嘗試一下, 大傢快來跟著小米一起去"呷看賣"吧, GO!

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特濃屋 位於中山北路二段上, 大紅招牌打上明亮的燈光非常醒目, 配上日文的大字, 讓人覺得日本味非常"特濃"
在用餐的黃金時間可是要排隊的呢, 幸好這天小米比較早來, 剛好遇到最後一張桌子而不用等待.




進入店內感受到日本風味更為濃厚, 如果小米不說大傢可能以為我去瞭日本吃拉麵XD 我想應該是來自日本的店主所設計的風格吧, 讓大傢處身在日係風格環境中, 吃起來應該很有日本道地風吧, 小米開始在期待瞭~


大傢有注意到嗎?　小菜是用畫像來錶達蠻可愛的, 而且都有中日文翻譯, 不怕看不懂唷



來看一下MENU 吧~ 他們主打就是橫濱傢係最特濃湯頭, 是以豚骨+醬油的雙倍特濃湯頭, 大傢可能常吃都是豚骨歸豚骨, 醬油歸醬油, 這裏可是兩種特色一次享受到的"味王豚骨醬油拉麵".  價格上與其他日本拉麵店差不多2百多起跳(加麵加20元), 另外還有不定期推齣的特彆版拉麵(白色MENU) 對瞭, 這裏還有賣丼飯唷~












這裏冰開水是無限供應的~


唐揚雞塊(2個80元 4個140元), 價格雖不便宜, 不過雞塊蠻大塊的, 咬下去是有肉汁逼齣來的
外皮是有鹹香的酥脆, 搭配軟繳的雞肉很好吃~




可樂餅炸得很脆口, 裏麵薯泥也蠻綿密的. 不過味道沒有給小米太多的驚艷



登登登~~~ 小米點的味王豚骨醬油拉麵(280元)上場囉, 先說明一下豚骨醬油是可以選擇濃度(特濃/普通), 詢問瞭一下店傢, 其實為瞭台灣的朋友有所調整, 特濃程度相當於日本的普通XD  當然來到這小米一定要來試特濃的啦
大器的兩大片海苔插在碗上氣勢就齣來瞭! 而湯頭顔色感覺就很濃鬱, 小米等不及趕快來試看看吧!


小米點的是豪華版, 所以叉燒肉有兩種(一般版隻有一種), 一種是五花肉, 一種是較瘦的梅花叉燒肉, 糖心蛋也是升級為一顆, 還有從一片海苔變兩片. 小米建議第一次來的朋友跟我一樣先來豪華版享受囉



他們湯頭真的很濃鬱, 喝起來是感受到豚骨的甜味及醬油鹹香, 湯頭雖濃但不死鹹, 喜歡濃鬱湯頭朋友一定要試看看


五花肉叉燒鹵得很軟嫩, 基本上用筷子輕輕一夾就可以分離瞭, 而叉燒肉吸瞭湯汁一起吃很過癮!




叉燒肉同樣是很軟嫩, 不過多瞭一絲絲嚼勁, 口感上兩者有點不同


麵條是有麵心的硬度, 泡在湯頭裏一段時間也不會變得軟爛  小米不喜歡泡一下就軟趴趴口感的麵條呢XD


糖心蛋很滑嫩, 鹹香味道也剛好, 不會太淡也不會太鹹而搶走拉麵湯頭的風味



海苔請記得吸滿湯汁來吃啊



另外小米還試瞭他們的新口味-和風豚骨 260元, 主菜可以三選一(梅花肉/五花肉/海老3尾), 和風豚骨湯頭喝起來是比較清爽口感, 很明顯可以感受到海鮮的甜味溶入豚骨湯頭中, 如果不能接受特濃湯頭的朋友可以試這個看看




後記:來自橫濱傢係最強拉麵的日本師父所創立的特濃屋, 讓小米嘗到濃鬱而不死鹹的特濃豚骨醬油實在難以忘懷, 推薦給喜歡吃日本拉麵的朋友唷

店傢資訊:特濃屋-濃厚豚骨拉麵地址:台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓(捷運雙連站附近)電話:02-2522 2808營業時間:11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 22:00(禮拜一公休)官方FB粉絲團:
https://zh-tw.facebook.com/tokunouya
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文章來源： 跟著踢小米

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