旺旺中時集團《》推齣網路廣播節目拓展新領域 特彆製作品酒節目《品酒客》 中式白酒的不傳之秘（full version） - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-31T18:09:47+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 旺旺中時集團《》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！台灣的酒類市場非常的蓬勃，完全 .....
旺旺中時集團《》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！台灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。這次我們的來賓是酒訊雜誌，資深編輯林威利老師，來和我們聊聊中式白酒。台灣沒有開放大陸白酒進口，大眾對中式白酒有很多不瞭解，甚至誤解。且白酒市場不可忽視，目前中低價白酒成主流。
中式白酒是中華文化和曆史的産物，建立在悠久的文化積纍和社會基礎上，並發展齣獨特的烈酒産銷體係。中國擁有13.6億人，是目前世界上人口最多的國傢，內需市場及消費力十分龐大，但中式白酒在大陸的烈酒市場享有絕對優勢，市佔率高達95%左右。雖然蘇格蘭威士忌、乾邑白蘭地等烈酒，每年的進口總量都在成長，然而市佔率僅約1%。
大陸白酒五大産區：有川黔、江淮、魯豫、兩湖和華北産區。且有13種香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型等。濃香型最多人喝，市佔率高達78%，醬香型佔9%，清香型佔8%，其它香型佔5%。而大陸白酒品牌前六強為：茅台酒、五糧液、劍南春、洋河大麴、勁牌（含保健酒産品）、濾州老窖。
中式白酒本來就有各種復雜氣味，白酒有各種香型，而台灣隻有清香型，因為沒有喝過，大多聞到濃香型的五糧液、馥鬱香型的酒鬼酒，就認為是加香料。白酒若添加香料調味，一般人也很難分辨。若添加食用酒精，科學也無法分析檢測，因為都是乙醇。白酒的食安問題，並非法令規定不周，而是太多業者缺乏自律、良知與社會責任感，必須確實建立嚴格的監督管理機製纔行。
關心您：喝酒過量，有礙健康！
(廣播online)
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夏天喝白酒 清涼感遐想（Part 1）
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。這次我們的來賓是星坊酒業總經理須傢昌先生。對於葡萄酒有深厚研究的他，帶來他對紅白酒的想法。白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，風味即可達到最佳口感。所以在夏天喝白葡萄酒有清涼感。且白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。紅酒中常見.......
夏日之選 白酒的微醺品味（full version）
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。這次我們的來賓是星坊酒業總經理須傢昌先生。對於葡萄酒有深厚研究的他，帶來他對紅白酒的想法。白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，風味即可達到最佳口感。所以在夏天喝白葡萄酒有清涼感。且白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。紅酒中常見.......
如何喝齣麵子與裏子
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。這次我們的來賓是MORGAN。在酒業擔任專業經理人超過17年，對酒有相當的熱忱，讓他來告訴我們如何喝齣麵子與裏子。這次特彆要推薦的是麥卡倫15年及18年。它不僅蒸餾方式很特彆，也受到歐洲橡木桶很大的影響。隨著酒的熟成，橡木中的丁香、鬆香與水果乾的風味逐漸進入威士忌中，單寜慢慢增加.......
尾牙、過年「愛理性纔安全」（Part3）
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。我們邀請現任內政部警政署交通組組長-方仰寜及道安委員會執行秘書-謝界田。尾牙、過年將近，一年一度的飲酒的高峰期即將到來。因應時節，品酒客企劃製作「酒前不開車」單元，嚮民眾宣導正確的飲酒、酒駕防治的觀念。酒後開車不僅傷害自己，也將造成社會的負擔，這不僅是一個人的事，甚至將造成兩個傢.......
年節送禮 強勢新酒款（Part 2）
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。過年時節，送禮在所難免，尤其春節是中國人的第一節日，因此酒品禮盒也是可參考的選項之一，今天我們邀請到颱灣酒專連鎖專賣店龍頭，橡木桶洋酒的江敏惠總經理，來聊聊以酒送禮，有什麼撇步。大眾化口味在颱夯，近年來調和威士忌酒禮熱銷，打破威士忌酒迷隻喝single malt，當然單一麥芽還是.......
春節圍爐 選酒提案（full version）
旺旺中時集團《中時新聞網》推齣網路廣播節目拓展新領域，特彆製作品酒節目《品酒客》，由酒訊雜誌社長吳誌彥擔任節目主持人，讓大傢沉浸在醇酒獨有的滋味與風情，帶你用舌尖遊世界！颱灣的酒類市場非常的蓬勃，完全不受經濟狀況的影響。我們邀請Sam「葡萄酒管傢」劉善農，為瞭解決「愛喝酒又不會搭酒」的矛盾現象，製作齣本次「春節圍爐 選酒提案」專題，希望在中菜搭酒方麵，能夠給一些建議，然後逐步上手更有畫龍點睛之效。農曆春節裏，一傢人團圓圍爐，滿桌熱騰騰的菜，真是幸福美滿的畫麵。在傢裏吃年夜飯，都免不瞭要選上幾瓶好.......
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