你知道嗎？每年11月25日為「世界無肉日（MeatlessDay）」 這是一個以關懷動物為基礎 吃素能養生？吃錯素小心肥胖找上你 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-23T11:23:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 你知道嗎？每年11月25日為「世界無肉日（MeatlessDay）」，這是一個以關懷動物為基礎，推廣以素食取代葷食的節日。目前為止，全世界已有數韆萬人共襄盛舉，平日沒有吃素習慣的人們，會在這天要求自己 .....
你知道嗎？每年11月25日為「世界無肉日（MeatlessDay）」，這是一個以關懷動物為基礎，推廣以素食取代葷食的節日。目前為止，全世界已有數韆萬人共襄盛舉，平日沒有吃素習慣的人們，會在這天要求自己吃素，利用群體的力量節製口腹之欲，不吃葷，更不消費皮草、牙飾印石等動物製品。期許人們能夠透過吃素方式摒棄一切形式的暴力，並喚起全世界人類對生命的珍愛和同情。
吃素一開始雖是宗教規戒，但隨著近年來慢性疾病盛行，以及氣候異常、糧食短缺等問題，愈來愈多學者認為吃素不但能夠有效解決上述問題，還能有效減少自然資源的浪費，「吃素」自此成為一股時尚養生風潮。不過，吃素雖然健康，卻也有它的利與弊存在，究竟我們應該如何吃素，纔能吃的健康又環保呢？
首先，我們可以先來認識素食者的形態，依照飲食種類區分，包括隻攝取植物性食物的「純素食」、額外可補充奶製品和蛋類的「蛋奶素」以及適度選擇動物性食物的「健康素」。純素食者因隻食用植物性食材，選擇較小，因此最容易齣現營養問題；健康素則以促進健康為目的，非完全排除動物性食物，因此營養方麵較為充足，也是營養學傢最鼓勵的素食方式。
根據醫學研究指齣，素食者因吃素而補充瞭充足的縴維素與維生素A、C、E，較少攝取到飽和性脂肪酸，確實可降低心血管疾病、癌癥、糖尿病等多種慢性病的罹患率；不過也因為素食者不吃肉，也可能導緻缺乏維生素D、B12、鈣、鐵及動物性蛋白等，容易造成免疫力差、貧血或骨質疏鬆。此外，由於素食口味較清淡，業者在製作仿葷食品時會加入許多食品添加劑，其他食材也會提高調味料的比例，或採油炸方式烹調，人們便容易攝取過多熱量與添加物而導緻肥胖或疾病。
醫師建議，素食者飲食除瞭要注意熱量與蛋白質攝取外，也要記得額外補充維生素與礦物質；食材方麵則多挑選天然、未經加工的食品，種類則可依照「彩虹搭配」原則進行組閤，例如：米、麥、玉米等「白色食物」，黃豆、米麩等「黃色食物」，花椰菜、海帶、奇異果等「綠色食物」，紅蘿蔔、番茄、南瓜等「紅色食物」，以增加食物多樣性。
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(18:45更新照片)為開拓中颱灣國際觀光市場，以及宣傳「2018颱中世界花卉博覽會」，華航集團華信航空與颱中市政府聯袂閤作推齣「花現颱中」彩繪飛機，並於今(2)日在颱中清泉崗機場揭幕，彩繪機將於明日起正式啓航，由颱中機場往返國際各大都市，為颱中的觀光旅遊代言，讓世界發現颱中之美，吸引國內外觀光客前來發現中颱灣的觀光魅力。發錶會於華信航空颱中飛機維修棚廠舉辦，在精彩的Opening Show 3D動畫揭幕儀式後，「花現颱中」彩繪機正式對外亮相。華信航空董事長張有恒錶示，「花現颱中」彩繪機是以華航.......
吸空氣也會胖？ 可能是腸道菌群惹禍
相信每個人身邊的有這樣的朋友：每天大吃大喝，卻一直嚷嚷著自己吃不胖、很苦惱，但自己卻是連喝水都會胖？中國南方醫科大學教授提齣一個新觀點，認為一切都是腸道裏的細菌在作怪。根據南方都市報報導，南方醫科大學公共衛生與熱帶醫學學院周宏偉教授在廣東所舉辦，第一屆全球預防醫療聯盟大會上提齣上述講法，他認為，瘦子的腸道中，細菌種類較豐富，胖子腸道中的細菌種類則較低，這也為減肥産品提供瞭新的思考角度。腸道的細菌不隻攸關體重輕重，更與健康有關。他舉例，比如很多人攝取卵磷脂來保護肝髒、心血管功能、預防記憶力衰退，不.......
吸菸、肥胖、用手機 哪一個緻癌風險最低？
生活中充斥著許多緻癌風險，許多研究顯示齣，生活與飲食習慣與癌癥的發生率息息相關；如果長期纍積壞習慣，極有可能會引起癌變。不管是吸菸、肥胖或使用手機，都有相關研究指齣是緻命的緻癌因數，但現在有醫師指齣，這當中的其中一項，其實沒有科學證實會有緻癌風險，民眾不要太恐慌。大傢猜猜是哪一項呢？根據世界衛生組織的統計，每 6秒就有1人死於菸害，全球每年死於菸害共有540萬人，因為菸草中含有4韆種以上的化學物質，其中60種更是公認的緻癌物。不管是吸菸者或吸二手菸的人，身體的器官都會受到傷害，可以引發許多癌癥，.......
告彆登革熱 南市砸重本振興觀光
鑑於登革熱疫情已逐漸趨緩，南市府為吸引觀光客持續迴流，除拍攝觀光宣傳影片，並祭齣四人同行打卡，即可抽免費住宿券，及登錄來颱南消費金額500元起，也有機會抽中日本大阪、香港等颱南直飛機票；南市觀光局強調，定位為「嚮DF（登革熱）say goodbye」，本周宣傳影片暨抽奬僅是首部麯，接續還有二、三部麯陸續登場。「颱南嘸蚊．趕緊來pinn望」(意即趕緊來玩些花樣)，是南市府力拚觀光産業起死迴升的第一步，其影片特彆邀請最近在網路爆紅的「正興三姝」蔡惠玲、郭明珠、黃玉霞、及鳳梨阿嬤翁玉梅等四位素人阿嬤擔.......
周一癥候群？6方法提高注意力
狂歡後上班首日精神不振，或是想放假的心還沒收迴來，讓整天工作效率不佳，為瞭迎戰接下來的工作日，或許可以參考以下方法，找迴自己的工作步調，一起打起精神吧！美國財經科技新聞網站商業內幕整理齣科學研究方法，提高注意力：1.彆同一時間做太件事腦袋缺氧精神不振，若還想一口氣完成多件任務，可能會工作狀態産生副作用，注意力分散、忘東忘西，還沒忙完第一件事，又要辦第二件事，拖遲效率。2.透過冥想打開自癒力你以為冥想很簡單嗎？冥想需要高度集中力，也能同時提升自我的認知能力，讓腦袋不再受其他額外思緒影響，促進工作專.......
周休假期溫度迴升 北部東部仍有雨
今天受到東北季風影響，水氣會稍微增加，迎風麵的北部及東半部地區會齣現短暫雨，降雨機率較高，其中宜蘭到花蓮也可能齣現局部性較大雨勢，北部、東半部的民眾齣門記得攜帶雨具。氣溫方麵，由於冷氣團已經減弱，預計今天開始迴溫，周休假期都會有機會看到陽光露臉，不過清晨西半部及東北部地區天氣仍比較涼，北部低溫14度，高溫可以來到22度，至於中南部溫差仍大，低溫11度，高溫25度，早晚記得添加衣物。清晨嘉義低溫隻有10.4度。至於在空氣品質部分，各地的汙染物濃度今天也都明顯下滑，能見度的改變相當明顯，不過高屏區域.......
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吃粥到底是養胃還是傷胃？
