普羅旺斯米其林餐廳的法國主廚沙慕 與受過專業訓練的化學傢女兒納迪亞攜手提供無麩質餐點。納迪亞患有乳糜瀉 法米其林餐廳 提供無麩質美味料理 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 普羅旺斯米其林餐廳的法國主廚沙慕，與受過專業訓練的化學傢女兒納迪亞攜手提供無麩質餐點。納迪亞患有乳糜瀉，進食麩質後會齣現嚴重腹瀉，因身體無法消化麩質所緻。法新社和「自由比利時報」（La Libre B .....
普羅旺斯米其林餐廳的法國主廚沙慕，與受過專業訓練的化學傢女兒納迪亞攜手提供無麩質餐點。納迪亞患有乳糜瀉，進食麩質後會齣現嚴重腹瀉，因身體無法消化麩質所緻。
法新社和「自由比利時報」（La Libre Belgique）報導，石頭砌起的農捨L'Auberge de la Feniere位在盧馬杭（Lourmarin）附近的酒莊內。
1995年獲頒米其林星星的沙慕（Reine Sammut）說：「我將有麩質的料理替換成無麩質的料理，獲得每個人的肯定。」
她的女兒納迪亞（Nadia）從小就患有麩質和乳糖不耐癥，阻礙她的成長發育。
納迪亞29歲時住院，其後臥病在床長達兩年，纔終於診斷齣罹患乳糜瀉。目前歐洲和美國估計約每100人就有1人患有乳糜瀉。
納迪亞說：「35年前，醫生不知道乳糜瀉是什麼。醫生告訴我，我已搞壞我的免疫係統。」
對料理抱有熱情的納迪亞成為受過專業訓練的化學傢後，輕易說服母親放棄傳統的食材，改用無麩質的替代品，「如此一來所有人都能同桌共餐」。
為瞭鼓勵客人嘗試美味的無麩質料理，沙慕經營的餐廳提供55歐元的特餐，價格是普通餐點的一半。（譯者：陳昱婷）1050321
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泰國中部佛統省一處平交道，今天上午發生火車撞上穿越中的遊覽車事故，造成3名泰國人死亡和30多人受傷，事故原因正在調查中。根據泰國泰文「泰叻報」報導指齣，一輛滿載遊客準備齣遊的遊覽車今天上午約7時左右，在佛統省通過一處平交道時，被一列疾駛而來的列車撞上，造成3人死亡和30多人受傷，多數是遊覽車上的乘客，他們是準備前往北碧省禮佛的泰國民眾。泰國鐵路局正在調查這起意外事故，根據現場監視係統顯示，遊覽車行駛到平交道中央時，疑似熄火被疾駛而來的列車撞上車頭，所幸列車並未齣軌，遊覽車被撞飛至50公尺遠的鐵軌.......
泰國火車撞遊覽車 釀3死逾30人傷
泰國中部佛統省一處平交道，今天上午發生一起火車與遊覽車相撞意外，造成3人死亡多人傷，當地警方正在調查事發原因。據曼榖郵報報導，這起意外發生在今天上午7點30分，一輛載滿遊客準備前往北碧省禮佛的泰國遊覽車，在行經佛統省一處平交道時，被一輛火車正麵撞上，遊覽車被彈飛到50公尺遠的鐵軌上，造成遊覽車司機等3人喪生，超過30名遊客受傷。據現場監視器顯示，該輛遊覽車疑因行駛至平交道中央時熄火，導緻這起意外，所幸火車未齣軌，沒造成更大傷亡。目前事故原因仍在持續調查中。(集團連綫報導).......
泰國熱浪 44.6度破56年紀錄
泰國氣象廳昨天宣布泰國維持56年的高溫紀錄被打破瞭，上個月28日在泰國最西北的夜豐頌省齣現攝氏44.6度，衛生部統計今年有34人中暑死亡。泰國自去年雨季開始，降雨就減少，今年更是近27個省都陷入嚴重旱災，齣現河川和山區瀑布斷流缺水的情況，氣象廳錶示，今年受2014年以來的聖嬰現象持續影響，降雨更少，地錶無水可蒸發，空氣乾燥更顯得高溫。根據觀測資料，泰國自4月10日起陸續在多個省分齣現超過40度的高溫，包括素可泰省的43.6度、那空沙旺43.5度，其他如清邁、嗬叻等10餘個省分都齣現超過40度的高.......
泰國破獲跨泰台陸走私海洛因案
泰國肅毒局昨天破獲海洛因走私案，嫌犯分彆是泰國和中國大陸籍，以及一名颱灣徐姓男子，毒品總重48公斤，及查獲搖頭丸和子彈一批。泰國肅毒局資料顯示，4名嫌犯是一名泰國籍男子，一名颱灣男子和兩名大陸男子。泰國警方是在曼榖港口碼頭的貨輪內起齣一級毒品海洛因，總重超過42公斤，同時又到泰國籍和颱灣徐男的住處起齣包括6公斤海洛因和超過1萬顆搖頭丸，以及現金496萬6000泰銖（約新颱幣490萬元）和子彈一批。徐姓嫌疑人有前科，但未有毒品前科，近期纔來泰國，幕後應該有人操縱，徐嫌自稱是地下通匯業者。泰國肅毒局.......
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