來自馬來西亞兄弟檔江偉旗、江偉健 跨海來台求學 來台學廚藝 馬國兄弟夢想當主廚 - 趣味新聞網
發表日期 2015-12-15T17:49:07+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 來自馬來西亞兄弟檔江偉旗、江偉健，跨海來台求學，目前是義守大學餐旅管理係大三生；兩人從小跟著廚師父親拿鍋鏟，喜歡互相切磋廚藝，聊天話題總是脫不瞭「料理」，夢想成為天菜大廚。弟弟江偉健說，傢裏曾開過餐廳 .....
來自馬來西亞兄弟檔江偉旗、江偉健，跨海來台求學，目前是義守大學餐旅管理係大三生；兩人從小跟著廚師父親拿鍋鏟，喜歡互相切磋廚藝，聊天話題總是脫不瞭「料理」，夢想成為天菜大廚。
弟弟江偉健說，傢裏曾開過餐廳，從小跟在父親身邊學做菜，為繼承他的衣鉢，勇敢離傢鄉馬國，因為爸爸常說「睏在同一個地方學不到東西」，於是他與哥哥到新加坡餐廳工作一段時間，便決定來台求學，追求廚師夢。
兄弟倆隻差兩歲，感情十分要好，不僅是同班同學，課餘還一起到坊間餐廳打工。喜歡討論哪傢店的東西好吃，或是選用何種新奇食材。江偉旗說，來台學習廚藝「功力大增」，像是洋蔥為什麼會齣水？高麗菜哪個部位最好吃？都是來台學會的小知識。
兩人也愛品嘗道地台灣小吃，下瞭課就一起去吃，弟弟對臭豆腐情有獨鍾，哥哥則完全不敢嘗鮮。他說，最懷念父親烹煮的咖哩雞，「這是台灣吃不到的傢鄉味。」
弟弟江偉健目前在炒飯店打工，各式炒飯都難不倒他，而哥哥江偉旗則承襲父親拿手菜咖哩雞；雖然兩人在異鄉打拚，邊讀書、邊打工十分辛苦，但也逐漸纍積廚藝實力。哥哥打算畢業後，再到其他國傢學習；弟弟則計畫迴馬國老傢開餐廳，從工作中實踐夢想。
(中時 )
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健保署昨日公佈去年醫院財務，最賺錢及最賠錢都在長庚醫療體係，林口長庚蟬聯最賺錢醫院、賺27.8億元，最賠錢醫院嘉義長庚連二年敬陪末座、賠7.71億元。林口長庚賺錢主要自股利的挹注。健保署醫管組專門委員張溫溫錶示，今年是健保署第2年公佈醫院財務狀況，去年嚮健保署申領6億元以上的醫院共有111傢，共領取3135億元，占醫院整體健保金額86％。張溫溫指齣，依111傢醫院財報資料分析，去年當年整體收支（含醫務及非醫務）有結餘傢數為97傢、占87％，短絀則有14傢、占13％；如單以「醫務收支」分析，醫務收.......
健保補充保費至11月已收359億 股利佔大宗
健保署今日公布最新健保補充保費統計，截至今年至11月15日止，已收取國人359億元補充保費，其中雇主占189億元，而在民眾部分，收最多的是股利，有70億元，其次是奬金，42億元，再者為租金21億元，兼職所得由於今年扣費下限由原先的5000元上調至基本工資，今年隻收到12億，約是去年23億的一半，健保署官員錶示，由於股利及利息仍會陸續進帳，今年補充保費，仍應可破400億。健保署承保組科長楊玉美錶示，健保補充保費2013年收到約404億元，去年則收到467億元，今年目前為止已收到359億元，但由於股.......
健保費率降 衛福部長蔣丙煌：尊重健保會決議
健保會上周五開會，決議調降健保的一般保費和補充保費費率，一般保費費率從原有的4.91%調降至4.69%，補充保費費率則從2%降到1.91%，經行政院裁定，預定明年元旦實施，一般上班族估計可月省49元保費。外界憂心，保費費率經這次調降後，未來數年恐重新調迴來。衛生福利部部長蔣丙煌錶示，周五開會前，有提醒健保會要以保守、謹慎的態度來麵對健保財務，最終既然決議調降費率，「衛福部錶示尊重」。蔣丙煌認為，上周會議除瞭決議調降健保費率外，最大的成就，反而是確認未來的費率升降調整機製，也就是3年後的安全準備金.......
健保開發手機App 民眾繳費一指通
上班族健保費都由薪水中扣除，但對於沒工作在公所加保的第六類民眾而言，如果沒有辦理轉帳，就要拿健保署每月寄的繳費單繳費，很不方便。健保署開發齣繳費手機App，未來不僅這些民眾不用再拿單繳費，欠費的民眾也可以利用這個App，隻要「一指神功」就可以完成費用繳納，預計可造福200多萬民眾。健保署承保組科長吳昕錶示，在公所加保沒有辦理轉帳的民眾，每月健保署都會寄發繳費通知單，民眾再拿繳費單去繳費，如果是到健保署閤作的15傢銀行臨櫃繳納，可以不用收手續費，但若是到便利超商繳，則要收4元手續費，到ATM跨行轉.......
健康城市暨高齡友善城市評選 桃園奪4奬
桃園市府參加第7屆颱灣健康城市暨高齡友善城市奬項評選，共獲得4項創新成果奬，包括全國首創食安保護基金「桃園市食品安全保護基金補助辦法」、有效防治復興區結核病「結核止步 健康復興」、喚醒長者對社會誌願服務意識「桃園培育專業誌工與技藝發展」及經濟發展局以傳統市集節能減碳環境改善之「節能永續及綠色精緻之健康新市集」等。(中時 ).......
健康就是生産力！大健康時代刺激經濟發展
近期中國在全會公報中正式將「健康中國」提升成為國傢戰略，開始將「健康就是生産力」付諸實現。專傢錶示，促進國民健康不但能夠減少國傢與個人的經濟負擔，同時還能創造生産力，和經濟發展的關係密不可分；若能提高國傢人民的健康素質，就會帶動整體經濟的發展。由於中國人民目前的整體健康水平低於國際平均水平，且長久以來一直有著「看病難、看病貴」的問題，以及疾病預防、康復、居民健康意識等觀念的薄弱，導緻國民健康狀況不佳，若將全民健康列入國傢發展要點，不但能夠改善這些情形，也有助於國人經濟生産力的提高。中國由上而下帶.......
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