[台中]日富割烹日本料理[16P]

發表日期 2010-03-05T13:31:18+08:00

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

趣味新聞網記者特別報導 : 店　　名：日富割烹日本料理地　　址：台中市西區華美街356號電　　話：04-23102969公　　休：每週星期一休息平均消費： 300元/1人=300元分類標簽：日本料理傢庭 ... [台中] .....

本帖最後由 nona 於 2010-3-6 13:22 編輯

店　　名：日富割烹日本料理
地　　址：台中市西區華美街356號
電　　話： 04-23102969
公　　休：每週星期一休息

平均消費： 300元/1人=300元
分類標簽：日本料理傢庭聚會吃吃喝喝朋友聚會情侶約會單點式
喜歡的菜：幕之內定食

介紹日富前，相信大傢對於有一傢定食店不陌生，也是日本人開的
住在靠中美或是華美街附近的食客對它應該沒吃過也多少耳聞其名，
這次要介紹的沒錯!! 就在嚮日葵不到走路三分鍾的地方。

進到瞭這傢小店，沒有特彆的裝潢，就隻是一般的坐位和日本師傅做事的吧台，
一共兩樓，不過算一算真的算是傢容不瞭多少人的日本料理小店。
一樓大概也隻有四章四人桌和吧台前五六個人的位置，今天來吃是突然想到，
所以索性就坐在吧台前享用晚餐。

點完菜送上茶後，店內自製的 [開胃三品] 就咻的到眼前。
它是 [哈蜜瓜] 做成的醃菜 ，酸酸的滋味中，牙齒邊咬，
哈蜜瓜特彆的甜度就跑齣來，第一口有點怪，第二口嗯~好順，哈哈真好吃又特彆。

另外兩道小菜， 左手邊算是常見的 ，做成微辣口感，脆脆的也不錯吃。
再來是細滑綿密的，甜度很高，送來如果不帶點南瓜皮，如果不仔細吃，
說不定會不小心寫成地瓜呢!

這三道小品一甜一酸一辣，掌廚的日本老老闆不知道是否刻意做成這樣的安排，
哈~讓我想起小當傢卡通內的[大熊貓夢幻麻婆豆腐]，當時他運用三種不同調味，
讓吃的人一口接一口，這三道店內的小品也有類似的效果唷

很快也替我們送上 [味增湯] ，這道簡單也不過的日式湯品，
白味增和湯的比例還滿剛好，雖然沒喝過真的日本的味增湯，
不過這碗不會讓我有喝到水味，有濃濃香氣的白味增湯。

[牛排丼] $250

用著四四方方的紅色飯盒，如果常去日本料理吃飯應該不會太陌生，
今天為什麼要點上這道呢!! 應該看料理東西軍看到太想吃瞭啦。

薄成約0.4~0.5公分的大厚片，淋上甜甜鹹鹹帶有一點稠度的醬汁，
醬汁經過熬煮後，醬油豆香鹹鮮和味醂米香等調味的層次更厚實，
牛排肉七分熟咬開有淡淡粉色，不時會咬到上麵芝麻，會有不一樣的香氣。

旁邊也附上，如果那肉吃多會膩也上點酸，又會有不同口感，
肉和米飯間還配上瞭 ，淡淡的辛辣洋蔥和脆口的甜度，
它是一道簡單的丼品，卻是一個很有層次的美食唷。

吃完瞭大肉!! 當然少不瞭大魚~哈哈...好冷XD
來介紹一下 [散丼] $350

一樣四方的盒子，最上麵放著一個去殼的[蝦] ，身體店傢已經去好殼，
方變讓客人享用，而旁邊放著淡紅色的 [旗魚] 和鮮紅色赤肉的 [鮪魚]
講大小沒辦法想像!! 不過中國國粹[麻將]有看過吧!! 比麻將在小一點而已，
快要兩公分的生魚片!! 很新鮮，吃起來真的很HIGH。

旁邊也有 帶著甜味的[煎蛋 ] 和大顆肥美的 [生乾貝]，咬在嘴裏真的是飽嘴的滿足感。
看右邊照片裏，當然少不瞭 最中間的 [花枝生魚片] !! 還有最右邊的 [鮑魚]
滿滿海鮮底下，可不是單純的[醋飯]，還放著多汁絲絲入口的[蟹腿肉]
把常見的海鮮美味都裝在這碗丼飯裏，不過這樣還沒完唷，除瞭生魚片，
看到下方右邊照片!! [香菇] [鮮蝦] 做成 [天婦羅]，淋上一點醬，
脆脆帶著醬香的炸漿粉，配上新鮮的食材，好吃指數又要破錶瞭!!