食品安全事件連環爆，重創颱灣美食王國聲譽，衛生福利部將於明天舉辦「2013全國食品安全會議」，希望健全食品安全管理製度，重拾食安讓消費者安心，包含馬英九總統與行政院長江宜樺也將到場與會，凸顯政府重視食安問題。衛福部錶示，30號將在颱灣大學公共衛生學院召開「2013食安會議」，邀請包括政府代錶、學者專傢、食品公會、消費者等民間團體，共商改革策略。食品藥物管理署副署長薑鬱美指齣，會中將討論如何提升政府行政效能、加強業者自主管理以及消費者救濟等議題。會後也將召開記者會，說明結論。(中廣).......

食安專傢會議 11月底前召開

因應食安事件，行政院指示11月底前將召開全國食安專傢會議，初擬主議題分3類：業者管理、政府部門效能提升、消費者權益。衛生福利部部長邱文達10月24日在記者會上錶示，將在11月將召開全國食品安全專傢會議，邀集食品加工、食品檢驗、法律、毒物學等領域專傢學者及相關機關代錶，研商提升食品安全管理機製。食品藥物管理署北區區管中心主任馮潤蘭錶示，全國食品安全會議的時間、議程及場地仍在尋覓，還沒有確定，不過行政院指示11月底以前要召開，食藥署秉持「使命必達」。馮潤蘭說，目前初步擬定的議題以三個方嚮，包括業者管.......

食安心安三峽苦茶油現榨最青

近來油品案引發食安憂慮，讓消費者重迴傳統油行買油，三峽是新北苦茶油主産地，當地榨油行轉夯，近來都工作滿載。新北市政府農業局指齣，鑒於目前市售油讓人心惶惶，許多民眾為瞭吃到天然健康的食用油，轉而尋找老字號油行選購。農業局指齣，三峽區因土壤及氣候等條件，適宜栽種苦茶樹，目前已成為新北市苦茶籽最大産區，種植麵積約130公頃，年産量約200公噸。三峽油茶樹正值産季，再加上採收後委託當地油行壓榨的地方特色，民眾近來紛前往購買苦茶籽後再洽請榨油行當場壓榨，現榨苦茶油新鮮看得見。農業局錶示，民眾購買苦茶籽後請.......

食安把關不易衛局基層吐心酸

違規油品連環爆，衛生單位疲於奔命，有基層人員錶示，食安牽涉範圍廣大，處理業務、稽查人力卻普遍不足，把關不易。苗栗縣衛生局食品衛生科員額編製11人，其中2人因調職尚未補齊員額，現僅有9名人力，負責全苗栗縣56萬縣民的食品衛生安全把關工作。苗栗縣衛生局食品衛生科長林玉禎指齣，食品安全衛生範疇廣大，單是食品、原料、添加物等種類成韆上萬，加上食品工作沒有門檻限製，坊間小吃、攤販「幾韆元就能當老闆」，業務量及工作壓力龐大，導緻單位流動率高，許多同事紛紛請調其他單位，人力不足的問題雪上加霜，「這是中央到地方.......

食安會議邱文達：一年內掃除不法食品

食安問題層齣不窮引發社會恐慌，衛福部今天召開全國食品安全會議，衛福部長邱文達錶示，會對醬油、蔬果汁和鮮奶等十多種民生用品展開等全麵稽查，希望在一年內將所有不法食品清查完畢。閣揆江宜樺也強調，政府這一次絕不會隻有三分鍾熱度，查緝食安一定會持續做下去。食安問題事件層齣不窮，引發消費者恐慌，衛福部週六召開2013年「全國食品安全會議」，馬總統、閣揆江宜樺都親自齣席開幕典禮。衛福部長邱文達在緻詞時錶示，希望在這一次能把食品安全的長久問題一次解決。邱文達指齣，跨部會聯閤稽查及取締小組將稽查10多種民生相關.......

食安會議11月30日舉行

因應食安事件，衛生福利部訂於11月30日召開全國食安專傢會議，討論議題包括消費者權益求償、規劃設置食安基金等。衛生福利部食品藥物管理署副署長吳秀英今天錶示，食安會議舉辦時間敲定，會議地點還在確認中。衛福部長邱文達日前錶示，將在11月將召開全國食品安全專傢會議，邀集食品加工、食品檢驗、法律、毒物學等領域專傢學者及相關機關代錶，研商提升食品安全管理機製。食藥署擬定的議題包括提升政府部門效能、保障消費者權益，研議消費者權益求償及設置食安基金。1021111(中央社).......

食安會議多項建言衛福部承諾規劃控管

食安問題引發社會關切，衛生福利部今天舉辦「全國食品安全會議」，與會者針對「消費者救濟」、「提升政府行政效能」和「加強業者自主管理」等麵嚮提齣多項建議。衛福部食藥署副署長薑鬱美承諾，一定會將有共識、可行、能立即執行的建議做好規劃，逐步加強食品安全管理。衛福部舉辦「2013全國食品安全會議」，與會各方代錶針對「消費者救濟」、「提升政府行政效能」和「加強業者自主管理」等麵嚮提齣多項建議。對於「消費者救濟」方麵，政大法學院講座教授黃立指齣，首要就是修改「食品衛生管理法」，明訂違法廠商必須繳齣不法利得，並.......

食安檢舉奬金 2年僅發20萬

衛福部今天說，民國100、101年全國共發齣約20萬元的食品安全檢舉奬金，今年則有7縣市沒有在食安業務編列檢舉奬金預算。衛生福利部食品藥物管理署科長何淑惠指齣，100年各縣市共接獲4.1萬件食品衛生檢舉案件，最後約70件共核發新颱幣9.8萬元奬金；101年檢舉案件待查，共核發68件、12萬元奬金。此外，102年共有桃園縣、南投縣、宜蘭縣、屏東縣、花蓮縣、颱東縣、連江縣未編列食品衛生案件檢舉奬金預算。不過，衛福部並不清楚這些縣市是否從第二預算金等其他財源挹注奬金。雙北、宜蘭的檢舉案件最多，其他縣市.......

食安疑慮泰台灣餐廳詢問增多

颱灣食品安全今年麵臨質疑，但泰國未從颱灣進口毒澱粉或油品，以緻當地輿論幾乎沒有報導，不過，在泰國營業的颱灣餐廳近來倒是經常被詢問是否使用問題産品。泰國的颱灣餐廳多半使用當地油品或材料，但為瞭煮齣「正港颱灣味」，有些材料就得從颱灣進口。曼榖的茶米餐廳老闆娘Demi說，大統沙茶醬被爆齣有問題後，就有許多客人詢問沙茶醬來源，隻不過擔心的人多半是旅泰的颱灣鄉親，泰國人反而不在意。另外一傢颱灣餐廳「永和豆漿」老闆娘June則說，有些客人會談起颱灣食品安全問題，但不擔心店內原料，因為大部分都是泰國取材。雖然.......

食安疑慮多毛發驗重金屬暴增2成

食安問題危機重重，連水可能都受汙染，查看身體狀況，毛發檢驗正夯，實測記者頭發，在儀器中呈現螢光色，比對形狀規則的健康毛發，這可能就含有重金屬，隻要一根頭發，透過儀器快速篩檢，食安危機爆發後，透過毛發檢驗體內重金屬的民眾增加2成，如果有重金屬殘留，必須透過螯閤針劑或口服藥，將重金屬排齣體外。當小朋友智力發展緩慢，注意不集中，成人齣現失智、腎功能衰退等癥狀，都可能是重金屬中毒，根據統計，近一年來打螯閤劑排毒患者增加3成，醫生錶示，擔心體內纍積毒素，平時多喝水就是最天然的排毒方式。(有影).......

食安風暴延燒醫院營養師成另類苦主

食安問題連環爆，讓消費者開始對自己吃下肚的東西感到憂慮。在醫院，營養師受理患者諮詢人次大增，有的營養師還說到「燒聲」，得吞喉糖上陣，成瞭食安風暴下的另類苦主。食用油風暴席捲全颱，在醫院的諮詢室，營養師諮詢案件爆增，，光田醫院營養師廖佑妊說，連罹患各種慢性疾病如糖尿病、三高的患者都擔心外麵買來的，吃瞭不健康，寜願自己買花生來榨油，甚至改選過去醫師建議少吃的豬油來食用，還有人嚮營養師說：「果然還是我說得對，豬油比較好吧！」。苦勸不聽的狀況層齣不窮，讓醫院營養師們「有嘴說到沒涎」，有的人還說到燒聲，接.......

食安風暴！自己動手烘水果、肉品纔安心

食安風暴下，自己動手做成為流行麵包機、製麵機、榨油機，成為日前百貨週年慶明星商品，現在熱門的還有「乾果機」利用水分蒸發原理，將新鮮切片水果烘乾，讓吃不完的水果變身水果乾，方便攜帶還能把肉烘成肉乾。(有影).......

食材登錄平台教部藉助北市

食品安全頻頻齣包，中小學每次都得重新清查，教育部將協助各縣市成立「食材登錄平颱」定期管理，初期盼藉助颱北市的經驗。油品安全問題一波又一波，教育部統計，至今中小學共有680校次被波及。其中使用大統油品176校、富味鄉492校、福懋9校、味全3校，最新一波的泰山、福壽、頂新等品牌油品，仍在調查中。每一次衛生福利部公布問題油品品項，教育部都必須發函各級學校，動員教職員調查校內營養午餐、團膳、餐廳的狀況，再層層迴報，相關人員疲於奔命。教育部決定建置食材登錄平颱，讓各校定期將相關資訊、稽查採樣結果等上傳網.......

食毒風暴中醫傳授排毒妙招

從毒澱粉、棉籽油、銅葉綠素，到鮮奶疑含禁藥，民眾常擔心「病從口入」，想要排解體內毒素，中醫師今天傳授民眾排毒妙招。颱灣食安事件持續延燒，從塑化劑開始，到現在熱門討論的鮮奶疑含禁藥風波，民眾除瞭更加瞭解食品添加物與毒素對身體健康的影響外，也對日常飲食更加戒慎恐懼。颱北市立聯閤醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳勇璋錶示，民眾若是關心身體排毒機能，應該要適量而不過度的進食、飲水，保持消化道與泌尿道排泄暢通，這是排毒重點，可讓毒素不至於在體內停留太久。吳勇璋說，除瞭一般排泄之外，皮膚的汗腺能排齣汗水、鹽分.......

食油安全加拿大推薦芥花油

颱灣食用油安全問題延燒，加拿大駐颱北貿易辦事處今天說，推薦民眾購買加拿大盛産的芥花油，價廉又好，摻油機率低。加拿大駐颱北貿易辦事處今天起到24日在颱北市內湖的美福食集和Fresh & Aged義大利餐廳舉辦「原味加拿大」活動，介紹加拿大的農特産品和料理。活動邀請具有加拿大原住民血統的加拿大駐北京大使館主廚葛拉布斯（Quentin Glabus）來颱客座，利用加拿大的原味食材，結閤原住民烹調手法，展演楓葉之國的美食嚮宴。加拿大駐颱北貿易辦事處長江艾倫(Allan Edwards)說，極力推薦加拿大.......

食油風暴滿月疑點仍一堆

大統長基引爆油品問題事件屆滿一個月，食品藥物管理署今天請來營養師李婉萍教導如何用油，但對於兩國進口商流嚮則未交代。衛生福利部日前公布銅葉綠素檢驗結果，十多款油品被驗齣含銅葉綠素；但部分齣問題的業者錶示，油品是嚮西班牙或義大利原裝原瓶進口。食品藥物管理署今天舉行記者會，邀請榮新診所營養師李婉萍為民眾上課。在營養師衛教30分鍾後，食藥署北區區管中心主任馮潤蘭在媒體追問下，仍沒說明清楚透過西班牙維多利亞（Vidoria）及義大利巴索（Basso FEDELE & Figlisrl）2公司進口的葡萄籽油.......

食用油安全否前進夜市稽查

稽查食用油品安全，雲林縣衛生局今天前進夜市，未發現使用違規油品，攤商配閤度高，還說有安全纔有生意。「油安行動」稽查繼續推進，雲林縣衛生局稽查120多傢販售業、300多品項標示情況，未發現違規，並移送1件蔬菜油、原料標示植物油，交由嘉義縣衛生局調查內容物。雲林縣衛生局稽查人員晚間前進夜市，攤攤不放過，查看有否使用違規品牌油品，攤商配閤度高，主動齣示使用油品，強調消費者重視油品安全，有安全纔有生意。嘉義縣衛生局今天「油安行動」稽查130傢次、閤格品牌599件、不閤格29件，並查獲大統長基等33項違規.......

食管法將修正食安基金入法

「食品衛生管理法」修正草案下週將在立法院審查，除瞭提高攙僞假冒的罰鍰與刑責，食安基金也將入法，但設置方式及用途卻待聚焦。2013全國食品安全會議今天下午討論消費者救濟議題，主持人政治大學講座教授黃立指齣，以往食安事件發生後，大廠控告供應商可獲得數韆萬元賠償，消費者團體訴訟賠償少得可憐，沒有發票還無法求償，顯然有失公平；因此與會者提議可用食品安全基金救濟無法順利退貨、求償無門的消費者。消費者文教基金會代錶更建議，應用行政罰鍰取代行政訴訟，讓消費者能得到真正的補償，並對違法業者祭齣懲罰性賠償金。彰化.......

食管署驗不齣棉酚立委質疑方式不對

大統食用油傳齣混入棉仔油，但食管署日前強調並沒有驗齣棉酚。對此，民進黨立委田鞦堇、陳其邁今天召開記者會，質疑食管署的檢驗儀器定量極限以1ppm為規範，分析方式不靈敏，纔會顯示沒有驗齣，應改用更精密的液相層析串聯質譜儀進行檢測。(程平報導)田鞦堇質疑，食管署將檢驗儀器定量極限以1ppm為規範，分析方式不靈敏，纔會驗不齣棉酚，應以更精密的液相層析串聯質譜儀進行檢測，並以ppb為標準（1ppm=1000ppb），而且食用油也必須零檢齣棉酚。陳其邁則說，棉籽油進口未附證明書，從粗煉、精製、到消費者食用都.......

食管署：逐批查瘦肉精進口商重罰韆萬

食安危機又起，最新爆齣王品餐飲集團「原燒」販售的牛肉，驗齣瘦肉精「齊帕特羅」（Zilpaterol），再次引起恐慌。衛福部食管署副署長吳秀英今天（29號）齣席國民黨團副書記長江惠貞召開的記者會時錶示，將針對違法業者進口的美國牛肉逐批檢驗，有問題的牛肉一律下架、退運、銷毀，至於對消費端廠商也會依法罰款。『（江惠貞：我看也不要什麼加強檢驗，就直接逐批檢驗，可以直接到位到逐批檢驗嗎？）吳秀英：可以，我們再會把所有的貨品通通下架，然後退運、銷毀，在消費端的話，可以對廠商處罰六到一韆五百萬。』(中廣).......

食藥署公布8項鮮乳檢測「全數過關」

日前商周報導市售9款乳品有問題，引發軒然大波，今天(25日)下午衛福部公布，抽驗鮮乳裏的動物用藥殘留，食藥署公布8項鮮乳檢測，結果全數過關，檢驗鮮奶殘藥86項目全部未檢齣塑化劑、抗憂鬱劑、賀爾濛。(有影).......

食藥署強硬籲商周速提資料

食藥署要求商業周刊今天下午4時以前提供「牛奶駭人」報導使用的檢驗資料，副署長薑鬱美說，通牒是由食藥署發齣去，周刊應迴應，非指揮食藥署去嚮另一單位拿報告。對於執行委託檢驗的銘傳大學生物科技學係/所副教授陳良宇透過商周迴應，已提供檢驗方法給農委會防檢局。衛生福利部食品藥物管理署副署長薑鬱美說，「他(陳良宇)怎麼可以指揮食藥署，食藥署是獨立機構。」食品衛生管理法第40條規定「發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據。」她說，昨天已經發函給商業周刊及周刊委託的銘傳大學，要求在今.......

食藥署稽查乳製品光泉自傢産品深具信心

衛生福利部食品藥物管理署展開全國民生物資稽查，首波鎖定鮮乳製品，光泉對於自傢産品深具信心，也希望政府稽查作為，能夠讓消費者在食安更能安心。食藥署跟桃園縣政府衛生局前往桃園縣大園鄉的光泉牧場股份有限公司，稽查相關生産綫，光泉公司副總經理宋奇穎錶示公司創立以來，秉持誠實健康活力及客戶價值，很用心生産每一項産品，也經過檢驗，對自傢産品深具信心。日前牛奶相關報導，宋奇穎錶示，對公司，酪農等受到衝擊，公司業績最初影響最大，大約掉瞭二成，目前漸漸恢復。光泉也希望政府的積極稽查作為，能夠讓消費者在食安更能安心.......

食藥署證實西國4年前示警假油

衛福部食藥署長葉明功今天證實，西班牙4年前即示警衛生署橄欖油有假，但是當時檢驗能力不足，僅輔導改善標示。5日纔接掌衛生福利部食品藥物管理署新上任署長葉明功說，上午緊急清查曆年公文，證實西班牙駐颱辦事處確實在2009、2011年兩度來文，提齣調查報告並點名泰山、福壽的進口西班牙橄欖油可疑。葉明功說，相關文件由時任食品衛生處長（現任新北市衛生局長）林雪蓉蓋章決行，當時查核泰山和福壽確實是西班牙進口、颱灣分裝橄欖油，責成地方衛生局輔導業者改善産地標示，處理結果迴函西班牙駐颱辦事處，並未怠惰。葉明功錶示.......

食藥署通碟商周1日內交齣方法

食藥署今天錶示，商周及銘傳大學陳良宇應在23日下午4時前提供乳品的檢驗方法、結果及判讀依據，逾期依行政執行法處「怠金」。商周引用銘傳大學生物科技係副教授陳良宇對市售乳品的脂溶性物質分析進行報導，指稱6成鮮奶殘留禁藥。食藥署副署長薑鬱美說，依食品衛生管理法第40條規定「發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據」。她說，昨天已經發函給商周及受委託的銘傳大學副教授陳良宇，依法規定公布。今天再依「行政執行法」規定，下通碟給商周及銘傳大學，最晚應該在明（23）日下午4時前，將乳品.......

食藥署開發篩檢法驗銅葉綠素

食用油是否攙入銅葉綠素，食品藥物管理署已初步利用LC-MASS-MASS開發齣篩檢法，目前正諮詢專傢，盼一週內用此檢驗問題油。食品藥物管理署研檢組組長施養誌今天錶示，國際上沒有銅葉綠素檢驗方法，在油品事件發生後，基於國際沒有標準品不能比對，現今檢驗技術也無法直接從油品中檢驗，需查廠纔能找齣混油事證。他說，食藥署不到一個月的時間，以有添加銅葉綠素油品、調閤油等進行純化，再透過不同方式，反覆開發試驗，包括薄層色層分析（TLC）、高效液相層析法（HPLC）及高效液相層析串聯質譜儀的篩檢法（LC－MAS.......

食藥署：閤理懷疑部分進口油在國外已加銅葉綠素

國內昨(13)日一口氣公布十二款違反添加銅葉綠素的油品，但是衛生福利部在進一步追查後，初步認為國內廠商並沒有自添加銅葉綠素，同時「閤理懷疑」12款違規油品中的3款進口油品，可能在國外就已經添加瞭銅葉綠素。食藥署區管中心主任馮潤蘭今(14)日透露，到目前為止的檢驗結果顯示，至少一桶來自西班牙的葡萄籽油以及一桶生産於義大利的橄欖油，被高度懷疑含有銅葉綠素，因此不排除這些原裝進口的純油，在國外就已經添加瞭銅葉綠素。食藥署已經要求進行邊境管製，並且要求廠商提供查核技術，也行文外館要求國外廠商協助釐清案情.......

食藥署：商周有4缺失

食藥署錶示，商業周刊奶品檢驗報告有4缺失，無提供檢驗方法、依據、設備、實驗室名及位址、沒有說明比對判定方式等。民進黨籍立法委員趙天麟下午陪同商業周刊代錶、副總編輯劉佩修及銘傳大學生物科技學係副教授陳良宇到衛福部食藥署遞交「牛奶駭人」報導奶品檢驗報告。食藥署副署長薑鬱美指齣，依商業周刊所送資料，經審查結果文件還沒有齊備，有4點缺失。薑鬱美錶示，在檢驗方法部分，商業周刊隻有提供簡單檢驗流程，沒有提供檢驗方法依據(或確效資料)及檢驗設備等資訊；在檢驗單位部分，商業周刊報告隻寫陳良宇，並沒有提供檢驗的實.......

食藥署：問題油應脫離食物鏈

衛生福利部食品藥物管理署今天說，不閤格油品應「脫離食物鏈」，銷毀或轉化生質燃料、製肥皂，但不得進入夜市或其他食品用途。食藥署北區區管中心主任馮潤蘭錶示，所有不閤格油品包括含銅葉綠素、摻僞、假冒等油品，依規定需全麵銷毀；轉賣給夜市、小型食品加工廠是「惡劣、不負責」。馮潤蘭錶示，所有不閤格油品依規定要「脫離食物鏈」，依規定也要全數銷毀，業者要提齣銷毀計畫書；此外，現今還有其他再利用的環保方式，如利用在生質燃料或製成肥皂也可以，不過這些都需提齣計畫書。1021116(中央社).......

食藥署：銅葉綠素食品可添

食藥署今天錶示，銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加在口香糖、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等産品，但有限量。食品藥物管理署說明，銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿)，然後用化學方法修飾（或穩定），以銅取代該分子核心，便可得到穩定的水溶性著色劑銅葉綠素。食藥署副署長吳秀英指齣，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，銅葉綠素可使用在口香糖、泡泡糖，用量以銅計是0.04g/kg以下;用在膠囊狀、銅狀食品的用量是0.5g/kg以下。依「食品添加物使用範圍及限量暨規格.......

食藥署：銅葉綠素鈉準用但限品項

油品、麵食，先後因為摻用「銅葉綠素（鈉）」一一遭下架迴收，不少消費者對銅葉綠素聞之色變，有負麵觀感，對此，食品藥物署強調，銅葉綠素屬於法定食用色素，但有限用的品項與規範，包含泡泡糖、飲料、烘焙食品與蔬果加工品都可使用，油品與麵體則是不得添加，一旦發現需下架開罰。大統油品非法添加「銅葉綠素」潤色、知名的五木拉麵三款産品也違規使用到「銅葉綠素鈉」，不小消費者大為緊張，對銅葉綠素避之唯恐不及，對此，食品藥物管理署發齣新聞稿強調，銅葉綠素及銅葉綠素鈉均為我國及國際規範所準許使用之食品添加物。依據我國「食.......

食蛇龜保護區翡管局加強復育

林務局今天核準翡翠水庫集水區劃定亞洲第一個食蛇龜野生動物保護區。翡管局同步成立「食蛇龜復育中途之傢」，做為保育龜類的救傷收容站。行政院農業委員會林務局今天依據野生動物保育法第10條第3項規定，核準於翡翠水庫集水區劃定亞洲第一個食蛇龜野生動物保護區。翡翠水庫管理局局長劉銘龍錶示，對中央主管機關劍及履及積極推動保護區劃定，錶示高度支持與贊同。翡管處同時宣布成立「食蛇龜復育中途之傢」，做為未來保護區食蛇龜等保育龜類的救傷收容站。劉銘龍錶示，林務局將於公告後依野生動物保育法第10條第1項規定，委託翡管局.......

食蛇龜保護區公告亞洲第一示範區

農委會林務局今天正式公告劃定「翡翠水庫食蛇龜野生動物保護區」，麵積超過1韆2百公頃，區域內有30多種保育類野生動物，更是食蛇龜和柴棺龜的主要棲息地。劃定保護區後，翡翠水庫將派員加強巡護，避免不肖人士非法獵捕走私齣境，以保育珍稀野生食蛇龜和柴棺龜。食蛇龜是颱灣的原生種龜類，也是野生動物保育法公告的保育類野生動物，近年來受到大陸食用食色龜以及飼養食蛇龜為寵物的風氣漸盛，國內非法獵捕走私齣口的情況愈來愈嚴重。農委會林務局估算最近三個月，光是食蛇龜的走私齣口的數量就有五、六韆隻，食蛇龜的族群存續也遭遇嚴.......

食補有疑慮産婦自律把關

食品安全議題持續延燒，對注重食補的孕婦、産婦更是一大考驗，如何吃得健康，隻能靠從嚴選擇、慎選食材自我把關。對孕婦及産婦來說，吃得營養、安全更重要，尤其月子期間須大量食補，米酒、麻油與中藥等食材來源讓孕、産婦特彆關注。正在月子中心休養的蔡小姐受訪錶示，夫傢從事食品加工業，選擇月子中心時就很重視食安。她擔心菜餚塑膠容器釋放毒素，特意選擇自設廚房、採用陶瓷餐具的月子中心，也很敏感月子中心用保鮮膜，往往接到餐點後，馬上卸除保鮮膜。蔡小姐錶示，坐月子都會吃很多中藥食補，但現在中藥多從中國大陸進口，她曾詢問.......

食醋標示成分不全違規最多

颱北市衛生局今天說，稽查市售食用醋包裝標示，其中13件不符規定，違規原因為未標示全成分最多，其次是營養標示不符規範。衛生局食品藥物管理處長邱秀儀錶示，衛生局專案稽查颱北市大賣場、百貨公司、連鎖超市、雜糧行等，共計查核16件（含釀造食醋14件、閤成食醋2件）市售食用醋包裝標示，其中13件標示不符規定。邱秀儀錶示，分析違規原因，第一名是未標示全成分，有13件。第二名則是營養標示未符閤「市售包裝食品營養標示規範」，有4件。其他違規原因還包括2件食用醋「未標示酸度及使用方法」、2件未標示「有效日期」、1.......

飢餓三十校長空腹騎鐵馬募款

宜蘭縣現任、退休校長響應「飢餓三十」，今天以空肚騎鐵馬，繞行宜蘭縣150公裏，為世界展望會募款。熱愛鐵馬運動的宜蘭縣利澤國中退休校長鄭文嵐，3年前發起「我來騎車你做公益」活動。他喜歡騎鐵馬，曾經從宜蘭騎到颱北來迴，也有瘋狂到一天五度騎上北宜公路的石牌，甚至為瞭準備挑戰騎上閤歡山武嶺，而一天兩度攻騎太平山，自我訓練。鄭文嵐錶示，投入教育工作，就是希望能改變學生的生命，即使已經退休，也要以自己熱愛的運動，繼續為陷於窘境的孩子付齣力量。現任、退休校長16人，今天在14名親友陪同下，將以兩天時間，全程空.......

飯店年菜外賣小傢庭成主流

農曆過年將至，新北市各飯店業者開放預購年菜，今年的年菜鎖定小傢庭為主流，菜色和份量的規劃也是4人到6人。蘆洲成旅晶贊飯店總經理林文昌錶示，為瞭分擔小傢庭、職業婦女每到農曆年需要挖空心思準備圍爐菜餚的重擔及辛勞，今年特彆精選推齣外帶年菜，設定對象就是適閤約5人份的小傢庭。福容漁人碼頭飯店副總經理林紹雄錶示，小傢庭是年菜外賣的重點之一，因此，外賣年菜的菜色和分量以4人起跳，其次是6人份。但年菜外賣的消費對象上仍以6人份小傢庭最熱銷，新莊翰品餐飲部協理黃程翊錶示，年菜外賣，前年賣齣600多套，去年80.......

飯店慈善義賣為泰雅學堂募款

新竹喜來登大飯店為泰雅學堂籌募交通費用，喜來登今天說，至今與目標金額仍差一段距離，將舉辦義賣會，為泰雅學童募款。新竹喜來登錶示，為解決原鄉學童上下學交通睏境，支持孩子接受免費教育輔導，發起「天籟泰雅、原聲築夢」活動，嚮社會各界募款，希望為孩子們募得全年接送費用，至今已舉辦「聽見泰雅好聲音」慈善音樂會等活動，籌募新颱幣50萬元。新竹喜來登說，泰雅學堂的學童來自新竹縣尖石鄉各部落，當地交通不便，傢長得每週送學童到竹東鎮參加參加音樂課程，對於喜來登籌募學童的交通經費都相當支持與感謝。新竹喜來登錶示，離.......

飯店抗過敏房曝光復製經驗防塵蟎

抓起棉被，翻翻抖抖，要讓棉被蓬鬆，同時抖落棉被上的髒東西，其中，也包括，塵蟎。就在飯店打造，專屬的抗過敏房，乍看之下，跟你我傢裏的房間沒兩樣，但其中暗藏不少防蟎策略。不隻棉被，還有枕頭也能防蟎，左邊的乳膠枕，PK右邊的羽絨枕，要防止塵蟎攻擊，枕頭，得這樣選。居傢空間要防蟎，寢具得選閤成縴維之外，每個月還要清洗冷氣空調濾網，不用紡織品的傢俱，更不養長毛寵物，記得大掃除的時候，最好戴上口罩，以免過敏乾擾。另外要殺菌，也可以當人不在房間的時候，使用紫外綫殺菌燈，或者打開除濕機，保持室內乾燥，塵蟎待不住.......

飲食缺鎂少縴易得糖尿病

中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵追蹤研究1600多人近10年，發現飲食缺乏縴維、鎂，糖尿病罹病機率會增加約2倍。潘文涵指齣，先前美國「糖尿病預防計畫」對3000個瀕臨糖尿病的前期個案提供少吃多動的衛教，建議每週至少5次、每次30分鍾快走，並且減少脂肪與熱量，以減輕7%體重，結果個案罹患糖尿病的風險平均降低5成，改變生活習慣勝於預防性用藥。為瞭解何種飲食可能會增加糖尿病風險，潘文涵在新竹竹東及嘉義樸子社區追蹤1600多位30歲以上成年人，發現鎂攝取量達每天350毫剋、膳食縴維達每天達33公剋，.......

觀察員身分我們「不滿足」