如何用虹吸式咖啡壺煮齣好喝的咖啡 - 趣味新聞網
發表日期 2007-03-31T01:29:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 如何用虹吸式咖啡壺煮齣好喝的咖啡..??另外請推薦好喝的咖啡 我隻會買中非咖啡的綜閤咖啡想要改變一下口味.:smile:[ 本帖最後由 麥卡倫 於 2008-2-26 22:30 編輯 ] ... 如 .....
另外請推薦好喝的咖啡 我隻會買中非咖啡的綜閤咖啡
想要改變一下口味.:smile:
[ 本帖最後由 麥卡倫 於 2008-2-26 22:30 編輯 ]
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Every day I make one mug of 虹吸式咖啡 before I hit the road to my office. personal like med roast "Sumatra" coffee, about 7g. for one cup of water. if use RO water better than tap water, coffee grinder set on mid. for pot I use "Hario" TAC-5 & mini gas stove. Do Not over or under brew coffee, normally wait until all of water go on top of the pot, than count 15 to 20 sec. turn off fire, wait coffee come to the bottom pot. Done!
而要煮出好喝的就是~搅拌的时候~不要把苦的也搅拌进去~
也就是说~要做到~下面再搅拌~可是上面却没有什么搅拌到~
这样的话~不该出现的苦就不会出现了~
刚上来的时候先这样搅拌一次~
想让他下去之前~
再全部搅拌一次~但是有搅就好~不要太多了~
而且力道要够
所以可以在煮咖啡前把上、下壶装水练习
主要看漩涡和不能有水乱溅(所以要沿着边缘绕圈圈)
最好能在4下内让咖啡粉与水完全混合
可是一开始没办法就搅拌到你觉得他们混合了
之后等一分钟
而一分钟只是个大概的数字
要依照水滚的大小和你搅拌的感觉在去加减秒数(等熟练后能朝这个方向努力)
一分钟后关火
搅拌约3下
希望对你有用噜
另一个重点自己喝的爽~~就对了
原帖由 ann1588 于 2007-3-31 01:29 发表
如何用虹吸式咖啡壶煮出好喝的咖啡..??
另外请推荐好喝的咖啡 我只会买中非咖啡的综合咖啡
想要改变一下口味.:smile:
试试曼巴的口味
想苦一点，曼特宁多一些
不想太苦，巴西多一些
巴西中度烘培即可，
加奶之后，巴西的酸味会被吃掉
:redface:
不过我可以跟你说
多煮
煮出一杯有你自己味道的咖啡就对了
因为美一个人煮的咖啡并不一样
不同的味道
而且要对自己煮的有信心
煮出来就是最棒的咖啡了
tag
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故事就發生在一個週末夜
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地點在颱南15洞那
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小白生活魔術
http://www.shiro-magic.com/oldvcd/demovideo/demo.wmv
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小蝴蝶與小黑小白
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如果大傢覺得還不錯~~拜託拜託
投他一票喔^^
感恩呢！.......
小談VS小素的QQ圖....
獻醜嚕>"<....畫的不好請見諒...剛好賀新年@@"<雖然過很久瞭...> [ 本帖最後由 hanginer0202 於 2006-2-9 02:41 AM 編輯 ].......
少喝三閤一咖啡！！
本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:24 編輯 一般市麵上的三閤一咖啡都是用比較差的咖啡來調製的
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或是一些即溶的咖啡！！！ .......
就是愛跟同事趴趴走~
好唄~到底那個是我呢？~~就是~與花共舞~右邊的那個啦！ 超不搭的背影~~ 與花共舞~夠白癡吧！ 坐好瞭唷~車要開瞭~ [ 本帖最後由 sizuko_aj 於 2007-11-10 13:10 編輯 ].......
屏東防堤機釣7斤金目盧魚
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我時常喜歡一個人在海邊釣魚!有一天早上我帶這我的釣竿走路到海邊釣魚!
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峰村健二魔術秀
http://www.macaumagic.com/webftp/upload/Fism.WMV
滿有趣味性的~~
尤其他穿的樣子...真是... [ 本帖最後由 p11111 於 2007-10-3 21:08 編輯 ].......
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