品嘗瞭已有40年曆史的「車城芋粿」後 竟會朝思慕想 車城芋粿 傳香40年 - 趣味新聞網
發表日期 2010-02-13T02:43:20+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 品嘗瞭已有40年曆史的「車城芋粿」後，竟會朝思慕想，再度拜訪時，又急著去迴味，這樣的芋粿就是最棒的台灣小吃。老闆林逸民淩晨3、4點就開始製作，「我傢的芋粿是用在來米磨成米漿做成粿再放在蒸籠內，以柴火炊 .....
品嘗瞭已有40年曆史的「車城芋粿」後，竟會朝思慕想，再度拜訪時，又急著去迴味，這樣的芋粿就是最棒的台灣小吃。
老闆林逸民淩晨3、4點就開始製作，「我傢的芋粿是用在來米磨成米漿做成粿再放在蒸籠內，以柴火炊煮7個鍾頭纔完成。」芋粿的配料則超級豪氣，有菜脯、黑輪、豆乾、肉燥、紅蘿蔔、蔥酥等等，一天約做90台斤的芋粿，一盤30元，由於是手工製作，每天限量，賣完就明天請早。
另外，類似水煎包的「煎餅」也是獨傢口味，內餡兒有高麗菜、芹菜、洋蔥、韭菜、菜脯等等，融閤閩南、客傢和外省的口味，非常特彆。「糯米大腸」則是使用豬大腸為外衣，和一般用普通腸衣大不同；這傢店，什麼都好吃，連免費的蘿蔔湯都超喔伊係。
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