配閤建國百年 華泰王子大飯店九華樓推齣經典「九華禦廚國寶宴」 華泰王子國寶宴 平價奢華 - 趣味新聞網
發表日期 2011-03-06T01:02:03+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 配閤建國百年，華泰王子大飯店九華樓推齣經典「九華禦廚國寶宴」，5月31日前，每日限量50套，原價每位3,200元，每日前20名訂餐者每位隻要2,000元，需3日前預訂。曾任李前總統與陳前總統禦廚、擅長 .....
配閤建國百年，華泰王子大飯店九華樓推齣經典「九華禦廚國寶宴」，5月31日前，每日限量50套，原價每位3,200元，每日前20名訂餐者每位隻要2,000元，需3日前預訂。
曾任李前總統與陳前總統禦廚、擅長「鮑、參、翅、肚」頂級料理的華泰中餐總主廚伍洪成團隊，將九華樓經典菜色與創意結閤，設計具代錶性的國宴美饌以饗饕客，讓一般消費者也能品嘗國宴級的美食。
此次國寶宴共8道料理，在取名上也頗具巧思，例如：「禦品四喜」是由桂花炒皇翅、蜜汁叉燒肉、發絲牛百葉、無骨鹵鴨翼組成的開胃四寶，消費者很容易入口品嘗，是相當貼心的料理。「天子無雙」妙製活龍蝦，以XO醬和蒜味蒸2種方式烹調龍蝦，味道豐富且具層次。「封官晉爵」則是主廚用澳洲八頭鮑、花膠（黃魚肚），以蠔油慢慢將味道煮入，鮑與肚的搭配，硬是要得。
「花開富貴」美白菌王菊花盅，強調刀功，將雞蛋豆腐以前14、後14的刀功切花，再以老母雞、金華火腿等食材慢火燉煮8小時，配上鬆茸清湯，上菜時豆腐會像是湯盅裏綻放的菊花般，一次滿足視覺與味覺的雙重享受。
「帶子上朝」是翡翠帶子餃、鬆茸小籠包雙拼港點；「遊龍戲水」－絲瓜小黃魚，口感清爽，是一道養生料理。「金玉滿堂」烏魚子叉燒炒飯，是用屏東東港烏魚子和切成丁狀的叉燒炒製成的炒飯，粒粒分明且飽滿，吃得到山珍與海味的豐厚口感。最後再以「珠光寶氣」的寶島鮮果甜品集，為國寶宴畫上完美的句點。
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高鐵財改案在立院國民黨團遭遇全麵挫摺。國民黨黨團大會昨（7）日以0票贊成、18票反對的壓倒性票數，決議退迴交通部提案，使得高鐵確定走嚮破産。立法院交委會昨天審查高鐵財改案，朝野立委上午輪番上陣，針對財改案涉及的五大股東特彆股、特許期延長40年等提齣質疑。葉匡時會中強調，財改案具有急迫性，若此案不過，快則3月、慢則4月就會麵臨破産危機。但國民黨立委爭相發言，認為這是民進黨執政時期留下的爛攤子，沒必要幫他們收拾，一麵倒反對交通部所提財改案。最後以壓倒性0比18票，退迴交通部所提高鐵財改方案。對外界質.......
藝奇新日本料理 慶開幕
王品集團旗下「藝奇新日本料理」於民國100年開春第一傢新展店於1月29日在桃園市開幕。由經驗豐富的颱北創始店店長親自到桃園開店；融閤傳統與創新的「藝奇新日本料理」發揮「玩味+創藝×食藝」精神，汲取日本專注細節、講究食材烹調精神，堅持發揮創意巧思，呈現東京時尚料理新風貌。提供9道精緻料理：先付、刺身、小品、主餐、食事、湯品、甘物、果物等菜色，兼具飽食感，滿足味覺與視覺享受。在這春暖花開的季節，主廚推薦的「燻鮭魚烤洋蔥沙拉」將小黃瓜捲煙燻鮭魚片，搭配番茄與蘋果條，口感溫潤爽口。「季節鮮魚刺身」選用當.......
藝文活動－
為慶祝建國百年，在政府與民間紛紛發起一連串的慶祝活動的同時，文建會在去年12月舉辦跨年慶典，揭開建國百年係列活動序麯，其包括一月登場的「建國一百年颱灣設計年係列活動」、及二月的「燈鼓苗栗」苗栗燈會等，皆以文化、創意等軟實力訴求來展示颱灣多元的文化價值。此外，民間也不乏傳統戲麯、宗教慶典、文創産業等豐富的藝文活動，來做為迎接建國一百年劃時代的曆史象徵。在文創産業界中，有一間公司運用建國百年的時代議題，以創新的營運策略，在文創産業形塑一股良性的藝術投資獲利循環的美商圓緣文化創意（股）公司颱灣分公司。.......
藝．起．共．享－來看廟尪仔台灣交趾陶特展
◆時間：即日起至3月13日◆地點：宜蘭傳藝中心◆簡介：交趾陶是融閤雕塑、釉彩及燒陶等多種技法於一體的傳統藝術，其裝飾題材的吉祥寓意嚮來為民眾所喜愛，在颱灣傳統建築上的裝飾圖像源自祈願、闢邪、象徵等功能，形式上包含戲文人物、蟲魚鳥獸、花果器物等多元風貌，豐富的裝飾意涵不僅代錶著生活的纍積及對生命的期許，更呈現民俗的錶徵。.......
藝．起．共．享－國樂版「小熊曆險記」
◆時間：3月27日◆地點：衛武營藝術文化中心◆簡介：此齣為颱灣國傢國樂團專為3至10歲小朋友所量身打造的國樂音樂劇，深具教育意涵並藉此潛移默化地提升小朋友對環境保護的重視。而連演3年的劇碼依舊叫好叫座，從滿場笑聲連連的小小樂迷們目光追著小動物們的身影可見，深受小朋友們的喜愛。亦讓國樂不老套，看NCO把國樂變可愛！.......
藝．起．共．享－藝聞快訊
Thomas Heatherwick來颱演講◆時間：3月29日◆地點：颱北國際會議中心◆簡介：當代建築奇纔Thomas Heatherwick於1994年成立「Heatherwick」工作室，近期作品包括南英格蘭的修道院、香港Pacific Palace酒店、2010上海世博會英國館榮獲英國皇傢建築師協會（RIBA）的萊伯金建築奬、及為英國最具代錶性的雙層巴士「Routemaster」重新設計案等。.......
蘇富比春拍4月開拍 中國書畫最吸睛
藝術品春拍旺季又到瞭。首先鳴槍起跑的是香港蘇富比，品項相當多，包括名酒、珠寶首飾、名錶、瓷器及工藝品、書畫等，最受人矚目的是中國書畫項目，年代始自乾隆中期，迄於20世紀，囊括31位書法名傢，包括伊秉綬、趙之謙、張大韆、徐悲鴻等人的作品，是蘇富比推齣曆來最完整、數量最龐大的書法係列。本次蘇富比春拍以4月1日開拍的頂級佳釀珍藏為2011年春季拍賣會揭開序幕，總估價達1,000-1,470萬美元。這次在「尊酩芳醇－重要美國藏傢珍稀佳釀（第7部分）」專拍，是以近半世紀齣産的頂級波爾多洋酒為主；「至尊窖藏.......
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