青分楚豫處鍾靈毓秀 氣壓嵩衡地茶香醉人 非遺｜用山川做茶 奉曠世香茗 - 趣味新聞網
發表日期 4/7/2022, 2:33:11 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 青分楚豫處鍾靈毓秀，氣壓嵩衡地茶香醉人，這就是信陽毛尖南部核心産區――雞公山風景區李傢寨鎮當榖山寨靈寺。溪水潺潺，蟲鳴悉悉，茶園依依，茶樹如星星點點掩藏在茂林之中。茶山養育著茶人，暑往寒來，茶芽每年… .....
青分楚豫處鍾靈毓秀，氣壓嵩衡地茶香醉人，這就是信陽毛尖南部核心産區――雞公山風景區李傢寨鎮當榖山寨靈寺。溪水潺潺，蟲鳴悉悉，茶園依依，茶樹如星星點點掩藏在茂林之中。茶山養育著茶人，暑往寒來，茶芽每年準時地冒頭來到人間，茶人守護著茶山，白天穿梭於茶園茶坊，夜晚枕著星辰入夢，享受這山川的饋贈。
茶山茶人茶事之路
閔順強，是一位90後信陽茶人，自幼生在茶鄉，長在茶鄉，成年後去外地參軍後，仍心心念念傢鄉的茶。2014年，他退伍後，毅然決然迴到傢鄉，從事茶事業。剛開始時，他依托自傢的茶園，做起手工茶，經過一年之後發現：市場上的信陽毛尖品質參差不齊，一些茶商以次充好，信陽毛尖真假難辨，顧客在市場購買信陽毛尖因缺乏專業知識而非常費勁。於是，他産生瞭一個新的想法：擁有一片優質的生態茶園，自己管理，自己加工，做到種植加工全流程管控，保證信陽毛尖的高品質。當他得知在信陽毛尖核心産區之一的當榖山寨靈寺，有一片知青下鄉開墾的茶園，生態環境良好，茶葉屬於信陽毛尖老旱茶品種，原種品質優良，非常符閤他做優質茶的要求時，便於2018年來到當榖山寨靈寺，承包茶山，修整茶樹，提升茶技，開啓瞭一段茶山茶人茶事之路。
守初心持匠心，心心相印；修外功練內功，功功有得。自紮根當榖山寨靈寺茶山後，閔順強苦練內功，精益求精，從茶園種植到手工炒製，從溫度控製到工具研發，全麵掌握茶葉生産和製作工藝。他重金聘請資深製茶師傅授徒傳藝，以老帶新，先後培養齣十幾位優秀的製茶工匠。他嚮周圍茶農傳授種植和加工技藝，讓他們逐漸掌握茶葉種植加工技術，帶動當榖山茶業的發展。他秉承手工製茶技藝，崇古而不泥古，根據生態特色和茶葉本性，製作齣符閤當榖山特色的信陽毛尖茶，每一鍋茶都深深印上匠人匠心。他的信陽毛尖茶，條形似箭，色澤翠綠，湯色透亮，葉底鮮活，甘甜爽口，口齒留香。
紮根鄉村滿熱血，造福鄉梓潤無聲。原來的當榖山高山茶，由於山高路遠，采摘加工成本過高，沒有品牌引領，茶葉賣不上價，大批茶園荒廢，許多年輕的茶農背井離鄉另尋它路，當榖山的一個個村落成為空巢老人村，他看在眼裏，急在心裏。閔順強每個茶季都會發動鄉鄰，特彆是本地留守婦女上山采摘茶鮮葉，然後予以收購。閔順強覺得山區信息物流交通都不通達便利，山裏人掙錢太難瞭，他就以高於市場鮮葉的價格收購采摘工的鮮葉。每年茶季，當榖山的留守婦女人均增加2000多元的收入。閔順強給當榖山老百姓帶來瞭豐厚的收入，讓他們在傢門口就能掙到錢。
將青春留駐在茶山，用匠心做好一杯茶。閔順強躬耕茶園，精研茶技，詮釋著匠心，怒放瞭生命，展現齣信陽新時代青年茶人的精神風貌。
（圖片來源於：信陽市文化廣電和旅遊局非遺科）
責編 ：賈亭沂
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純料、拼配、母樹大紅袍，4個大紅袍的真相，終於一次性說清瞭
丨本文由小陳茶事旗下岩茶課堂原創 丨首發於企鵝號：小陳茶事 丨作者：李麻花 《1》 岩茶圈內有一句經典評語――香不過肉桂，醇不過水仙。 那大紅袍呢？ 水仙、肉桂都提瞭，大紅袍作為大名鼎鼎的岩茶“茶王”，怎麼卻不提？ 對此，有人為瞭對仗工整，在後麵加瞭一句話，韻不過大紅袍。 韻，什麼是韻？ 這也太抽象瞭，根本理解不瞭。 尤其在新手眼裏，他們看到的根本不是“韻”，而是“暈”。 徹底被岩茶圈內的紛繁復雜說法給繞暈瞭。 當然，也有人錶示，肉桂重香氣，水仙重湯感，大紅袍沒啥特點啊，實在不知道說什.......
手竿狂拉白條，牢記3個“秘訣”，白條連杆上不停，爆護不是難事
白條是一種非常常見的一種小魚，不少的釣友都在釣魚的時候都比較討厭白條鬧窩，但是在沒魚可釣的時候，釣釣白條也是一個比較暢快的事。 白條都是成群結隊的，在水中發現食物的時候，就會群起而攻之，雖然白條比較小，但是味道也是非常不錯的，所以沒事釣釣白條也是不錯的選擇。 但是釣白條也不是說釣就能釣的，也是要有一定的技巧纔能得到一個滿意的漁獲，這就要牢記3個釣狂拉白條的“秘訣”，白條爆護也輕鬆。 1.首先注意齣釣的時機 想要釣白條就要知道它的習性，白條晚上休息，白條覓食，並且比較喜歡亮一些的地方，釣白條.......
走得再遠，最念的還是那個味道
藉茶修為・以茶養德 走得再遠，依然時常想念兒時最愛吃的飯菜，那是記憶深處的味道，裹藏著愛與想念。 喝過很多茶，無需細想，就有許許多多的美好印象，深刻的不僅是那名坑名澗裏的唯一，更有日日常伴的口糧。 能夠成為每一日的口糧，必是經過瞭口腔與胃腸的甄選。 既是每日的陪伴，也是日常裏最樸素的溫暖！ 那麼，什麼是“口糧茶”呢？ “口糧茶”它並非都指價格較低的茶，畢竟不同的人對價格的接受程度不同、口感喜好不同，因此對“口糧茶”的定義就會不同。 我想，口糧茶大抵符閤以下三個方麵： 1.是喜歡的口感，能給.......
“隻為一杯好咖啡”！國傢咖啡檢測重點實驗室與昕藝咖啡“聯姻”
每年的咖啡産季都是咖啡人最為興奮的時刻，在杯測中他們滿懷期待著遇見好喝的咖啡。3月25日，一場杯測活動在國傢咖啡檢測重點實驗室與昕藝咖啡聯閤成立的培訓中心舉行，一群對咖啡很有情懷的人聚在這裏，見證瞭雙方“聯姻”後的“首秀”。 國傢咖啡檢測重點實驗室是全國唯一的國傢級咖啡檢測專業實驗室，隸屬於思茅海關綜閤技術服務中心。而昕藝咖啡則是普洱本土咖啡企業中的“後起之秀”，一直緻力於普及咖啡知識、傳播咖啡文化、厚植咖啡情懷、做好本土品牌。“隻為一杯好咖啡”的目標讓國傢咖啡檢測重點實驗室與昕藝咖啡走到.......
臨湘“巧剋力”，何時重振雄風？
百年老茶曾豪邁遠徵聖彼得堡―― 臨湘“巧剋力”，何時重振雄風? 徐亞平 歐陽林 篩分，拼配，壓製，烘乾，包裝。4月6日，臨湘市聶市鎮永巨茶業新建的廠房內，10餘名員工駕車就熟地對已發酵的茶葉進行加工。一塊塊形似“巧剋力”的“洞庭青磚”將批量銷往內濛古、新疆等地。 銷量雖算可觀，但比起當年，還是稍遜風騷。 百年茶業，到底有著怎樣的曆程? “茶馬古道”走齣的“川字”磚茶 聶市磚茶，由來已久。 聶市鎮，是唐宋以來茶馬古道和清朝以來“中俄萬裏茶路”的南方起點。“中俄萬裏茶道”橫跨亞歐大陸，南起江南.......
茶商茶客們！重慶市第五屆鬥茶大賽正式啓動瞭
封麵新聞記者 李茂佳 實習生 王丹妮 邱梅芳 4月7日，封麵新聞記者從“重慶市第五屆鬥茶大賽暨川渝茶葉品牌聯展”新聞發布會上獲悉，本屆大賽即日起正式啓動，以“推動産業振興，鞏固脫貧成果，建好成渝雙圈”為主題。 重慶市第五屆鬥茶大賽正式啓動。 “大賽將按照報名及資格審查、初賽、復賽、決賽依次進行。”重慶市農業農村委副主任袁德勝介紹，4月上旬對重慶市各區縣及各協會組織擇優提供的候選品牌、産品、人員及茶葉企業進行審查。從審查閤格的産品中，每個區縣、協會組織篩選推薦不超過15個茶葉産品參加初賽。 .......
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國産化網絡安全硬件平台市場步入高速增長期
