廣東人是非常喜歡煲湯的而且會根據不同的季節選擇不同的材料入湯。5月清補涼糖水

發表日期 2013-12-18T16:24:21+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 廣東人是非常喜歡煲湯的，而且會根據不同的季節選擇不同的材料入湯。5月，經過一個鼕天的沉積，人體內躁火較大，適閤喝一些清潤的糖水。這道糖水有 ... 清補涼糖水 (清補涼糖水) .....

清補涼糖水
廣東人是非常喜歡煲湯的，而且會根據不同的季節選擇不同的材料入湯。5月，經過一個鼕天的沉積，人體內躁火較大，適閤喝一些清潤的糖水。這道糖水有益髒腑，既清熱又祛濕，適閤全傢人飲用。
材料:
北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百閤15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml
做法:將北沙參、玉竹、蓮子、百閤、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗乾淨，瀝乾水分。腐竹斬成4cm長的段。
鍋中加入清水，煮沸後加入清洗好的用料，大火煮15分鍾後，再改用小火熬煮。
30分鍾後加入冰糖，繼續熬煮30分鍾即可。
本帖來源： Thetaiwancampus美食

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