中船原汁牛肉麵的老闆翁木河 民國60年就在基隆市三沙灣的中船路攤販市場賣牛肉麵 基隆 中船牛肉麵 - 趣味新聞網
發表日期 2006-04-07T21:22:18+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 中船原汁牛肉麵的老闆翁木河，民國60年就在基隆市三沙灣的中船路攤販市場賣牛肉麵，現在已交由第二代經營。 翁木河的大女兒翁淑珍錶示，牛肉麵湯底是用牛大骨、洋蔥、番 ... 基隆 中船牛肉麵 (中船,客 .....
翁木河的大女兒翁淑珍錶示，牛肉麵湯底是用牛大骨、洋蔥、番茄及特製配料，至少熬煮15小時，湯頭喝得齣牛骨的鮮甜氣味；牛肉則以牛腱為主，有半筋半肉的感覺，吃來嚼勁十足。麵條也是自傢製作，保證香Ｑ。中船原汁牛肉麵也賣紅燒肉、海帶等小菜，最叫座的是鹵菜頭和花乾，九成的客人都會點上一盤，搭配牛肉麵吃最對味。牛肉麵大碗80元、小碗70元；湯麵大的50元，小的35元。
營業／休假時間：全年無休，時間從上午11時到淩晨2時30分
地址：基隆市中船路中船攤販市場
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-8 05:13 AM 編輯 ]
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尝过很多朋友介绍的说，
谢谢分享啦大大!
尤其是刚炸好了~~
超好吃的
每次去都必点唷!!~~
有空去吃看看?
不用到12点就有一堆人在吃了
而且小菜你要叫萝卜来试试
很不赖
汤头不会油腻.一晚牛肉面.搭配花甘.以及老板的招牌红烧肉.
真的是让人感觉很满足...
改天要去吃看看＞／／／＜
要说比较不一样的话.就是他的汤是红色的(不知道是不是因为汤底是用牛大骨、洋葱、番茄及特制配料的关系)
所以不管什么小菜.汤头.面..等都会变成红色的(有点像是浅桃红色)
至于汤头的口味是跟我的味道不太合!!
想吃看看视觉上不一样的可以去试试看!
汤头很好
吃面外
萝卜跟花干也一定要点喔
汤是红色的是因为有加红鞠
至于牛肉面，第一代的老夫妇做的时候我是常去吃
但是现在儿子轮流做
一点都不用心
还常常让外行的人去下面、盛汤
一碗面不是面不熟、太烂、不然就是汤头比例不对
很少看到第二代是这样再经营的
唉~还是老爹的口味令人回味
感觉还好而已
不过倒是很多人去吃
原帖由 武男 于 2008-3-17 17:28 发表
这一家的花干我倒是蛮建议
至于牛肉面，第一代的老夫妇做的时候我是常去吃
但是现在儿子轮流做
一点都不用心
还常常让外行的人去下面、盛汤
一碗面不是面不熟、太烂、不然就是汤头比例不对
很少看到第二代是这样再经营 ...
看样子第二代不如第一代的经营了
不知道在这样下去
还能撑多久
感觉这家的汤头有点油腻
很少看到牛肉面浮着厚厚的油
吃不惯啊!!
怀念以前的牛肉面跟花干
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這一間肉圓算是基隆老店囉
一二十年的曆史
從我小時候開始吃到現在!!
肉圓裏麵包紅糟肉和筍絲味道贊
外麵再加小黃瓜
配一碗" 豆乾包 湯和" 貢丸湯"
總之滿好吃的~一定要來嘗嘗看!! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2005.......
基隆 天一香肉羹
[店名]:天一香肉羹
[地址]:基隆市仁三路27號(31號攤位,廟口右邊)
這攤雖然店名是肉羹但他的魯肉飯纔是人間極品!!好吃到讓人感動!!而且超便宜一碗纔(15塊),他的肉羹雖然不錯(40元),但是他正對麵的肉羹攤更好吃也是(40塊),我都是吃完魯肉.......
基隆 奶油螃蟹
地址：基隆市愛四路17、18號(基隆廟口)
價格：180元
營業時間：下午4：00～淩晨02：00
(例假日03：00)
介紹：奶油螃蟹是在基隆廟口眾多最知名的小吃其中之一
編號17、1.......
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基隆市~仁愛市場二樓的丁媽媽牛肉麵還不錯吃,而且今天剛好吃瞭之後..絕得還真的很有味道!牛南肉很大塊,一大碗70元保證吃的飽飽的..而且吃完後還可以跟她要張便條紙寫你吃的感言貼起來,粉好玩^^"
仁愛市場位於愛三路與仁四路口，離仁三路廟口約80公尺，.......
基隆 水煎包
店名：無名水煎包
地點：基隆信義市場中...在一傢7-11對麵
價位： 水煎包一顆10,豆漿15元
講到這傢我從小吃到大的店!!就不得不推薦它!!它是用高麗菜肉包,吃起來的味道簡直正到不行!!
我每次都可以買到10個,一個人一個早上就把它們全部.......
基隆 潤餅
圖文：http://www.wretch.cc/blog/CIJ0614&article_id=2542934
聞名全颱的基隆廟口很多人都來過，但除瞭一些大傢熟知的美食之外，還有一些是隻有在
地人纔會知道的也纔會去吃，例如廣受觀光客喜愛的－－.......
基隆 珍珠奶茶
我推薦的是
基隆的"廖媽媽珍珠奶茶店"
他們傢的珍珠超好吃的:tongue:
粉Q又耐嚼:bigmouth:
我每次到基隆都會去買一杯
大傢如果有來基隆時可以去買買看哦:smile:
大概在基隆火車站附近
有個年青人眼鏡店轉過.......
基隆 百年吳傢鼎邊趖
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基隆 遠東水煎包(原創分享)
基隆 遠東水煎包
電話: (02)24242099
地址: 基隆市忠三路97號 (基隆遠東戲院旁邊一傢賣彩捲行得隔壁一去就看的到)
營業時間: AM 6:50~PM7:00
他們固定兩個禮拜休息一天禮拜六 有時會會比較早收攤 因為他們每天都是限量製作
他們水煎包目前有2口味~高麗菜與韭菜 都很好吃 咬下去會有一點點湯汁 底部焦焦的
跟你們大傢說一個秘密 就是記得要選鍋邊的水煎包
因為它會有兩麵焦焦的 吃起來口感更棒
他們傢水煎包的麵皮有點自然的甜味.......
基隆 遠東泡泡冰
[著名小吃]基隆遠東泡泡冰
電話:0932260148
住址:基隆市仁愛區愛五路4號之1
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休假日全年無休
特惠活動賀！！老店新開~官方網站成立~全省冷凍宅配開跑！！每盒35元.......
基隆 鹹酥雞
詳細的地址:在基隆市第四分局斜對麵的的市場口(安一路菜市場)
營業時間：下午五六點左右賣到淩晨一兩點
店名：忘瞭(不過他店前有一攤賣菊花茶的也滿好喝的)
賣的東西：一般的鹹酥雞賣的他都有
推薦：我個人覺得他的鹹酥雞和炸魷魚腳超好吃
.......
堅果炒飯
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鳳梨
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鹽
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２．炒至入味之後，加入切成細絲的彩椒與花生仁、南瓜子於鍋中，熱炒１分鍾取齣盛盤
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[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-24 03:04 AM 編輯 ].......
報章雜誌介紹的美食小吃好吃嗎??
各位大大~:smile:
不知道妳們.有沒有去過一些報章雜誌推薦的美食小吃店或餐廳..呢?
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可是都沒有像它們介紹的那樣好吃啊!:unhappy:
還是我運氣比較差.選到的都是一些不好吃的店...?:unhappy: [ 本帖最後由 starlight 於 2006-3-15 03:36 AM 編輯 ].......
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(1) 洛神荷葉汁
[材料] 洛神花3錢、荷葉1片、蜂蜜適量。
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橫剪成小塊狀，將洛神、荷葉放入鍋中
，加入四碗水熬煮約十五分鍾左.......
墨西哥牛肉捲餅
墨西哥牛肉捲餅 材料
A
蕃茄....2個
黑橄欖....適量
洋蔥....1個
西芹....1條
青椒....1/2個
橄欖油....50cc
B
小辣椒....3根
黃芥末....1茶匙
紅酒醋....1大匙
鹽....適量
糖....適量
C
黑鬍椒粗粉....適量
捲餅皮....二片
生菜....50g
牛肉絲....50g 做法
1.蕃茄洗淨後切小粒、黑橄欖切成一半備用。洋蔥、西芹、青椒洗淨後切粒備用。
2.熱鍋.......
墨西哥蔬菜湯
材料（1人份）︰
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/2條
西洋芹 1根
蕃茄 2顆
青椒 1顆
素火腿丁 1/2 碗
紅腰豆（Red kidney Beans）1 罐
調味料︰
蕃茄汁 1 罐（約350c.c.）
.......
墾丁 輝哥生魚片
前陣子去墾丁玩的時候，
因為我很喜歡吃海鮮，
便探聽一下哪裏好吃，
後來就知道瞭，
在後壁湖漁港(大傢有去的時候看一下地圖就知道瞭，不難找)，
有一傢叫輝哥生魚片的地方，
他的生魚片無敵好吃，
很新鮮，一點魚腥味都沒有，
也不會很小氣的給你.......
士多啤梨蛋糕
材料
蛋糕:
1. 黑白牌淡奶200g
2. 乳化劑25g
3. 蛋550g
4. 低筋麵粉275g
5. 糖粉250g
6. 雲喱拿油15g
7. 牛油100g
8. 發粉1.5茶匙
蛋糕餡:
1. 士多啤利20粒(切粒)
蛋糕裝飾:
1. 士多啤利20粒(切半)
2. 淡忌廉400ml
3. 杏仁片
做法
蛋糕做法:
1. 將低筋麵粉、發粉和糖粉篩勻。牛油置室溫迴軟備用
2. 將淡奶加入雲喱拿油備用
3. 將蛋、糖粉及乳化劑.......
士林 呱呱雞小火鍋
前天到瞭士林～
因為那天早中餐都沒吃...逛到一半肚子就餓瞭... :sleep:
但士林吃的東西實在太多，所以挑的時候就選瞭一下
就發現瞭呱呱雞小火鍋
光是那50元，就可以吸引蠻多人的吧？（我就是其一）
老闆麵前的那個鴨血鍋，紅通.......
士林 好吃羊肉爐
颱北市士林區福港街
有一傢(好吃羊肉爐)
價廉為美
相信一些老饕都曾來此品嘗
地理位置:
後港派齣所協對麵
或是百齡國小附近
也有公用停車場
營業時間PM5:00~PM:12:00 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-1.......
士林 小鬥笠鹵味
士林夜市內有間小鬥笠魯味
裏麵的米腸跟米血糕還有脆腸很好吃唷
且價格又很便宜
缺點是有時要排一下子
且這傢魯味是冷的
旦冷的吃起來好棒的啦
比一邊加熱過後的魯味還要夠味
喜歡吃辣的可以請老闆幫你多傢一點辣椒
他的辣傢很好吃唷 [ 本帖最後.......
壽司
醋飯製作
醋材料：米醋1000cc、糖12兩、鹽2兩
製作重點：將調好的醋，煮好的白飯中（醋：飯重量比1：3），邊用電扇吹涼，邊以飯匙拌勻，至涼即可。未用完可冷藏。
綜閤握壽司 色彩繽紛
材料：醋飯2碗、豆皮4片、魚卵適量、黃瓜片少許、鮪魚.......
壽司飯
壽司飯
類彆：日本料理 壽司類
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
難度指數：1
烹調時間：準備10分鍾，製作20分鍾
材料
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
作法
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成.......
夏 天 最 愛 的 美 食 ？
炎炎的夏天即將來到，夏天裏好多清涼美味的佳餚...
你最喜歡在夏天吃的是什麼東西捏？
版主我 最喜歡 吃的就是 ㄘㄨㄚˋ 冰
料麻.. 一定要有 又香又Q 的 竽圓 綠豆 薏仁 .... etc 最後一定要淋上 煉乳.. 贊！:heart:.......
夏天到瞭，來請教簡單好做的涼伴料理
當然啦，簡單好做的涼拌料理，最好是也容易保存的
壽司算不算涼拌料理啊？？當我沒問....
求做法，當然還是希望食材國外好找一點的 [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:37 AM ].......
夏天韓國不容錯過餐館
一般6月開始韓國就進入夏天瞭。6月末持續至7月中旬的雨季結束後，盛夏真正到來。韓國夏日的氣溫平均都在30度以上，濕度大因而悶熱。此時，人們多呆在空調設施完備的室內或到蔭涼的公園、露天泳池去避暑降溫。除此以外，為解決夏天食慾不振的問題，韓國人在.......
夏威夷蜂蜜脆雞
夏威夷蜂蜜脆雞
Deep-Fried Chicken with Honey
材料:
雞髀肉 - 2塊
脆炸雞粉 - 1杯半 (1.5)
雞蛋 - 1隻(最好大隻d)
醃料:
檸檬汁 - 2茶匙
鹽 - 半茶匙
鬍椒粉 - 八分一茶匙.......
夏日消暑─ 韓式涼拌菜
涼拌粉絲
■材料
牛肉薄片 100g
A.醬油 1又1/2大匙
砂糖 1/2大匙
蒜泥 1小匙
鬍椒 少量
麻油 1又1/2大匙
鬍蘿蔔 4cm
甜椒（紅、綠） 各1個
新鮮香菇 2朵
蛋 1個
麻油 1小匙
韓國粉絲（或綠豆粉絲） 150g
B.鹽 2/3小匙
鬍椒 少量
蒜泥 1小匙
水 2/3杯
白芝麻 1大匙
麻油 1大匙
■作法
1. 牛肉切絲，用 A 混拌醃漬使其入味。
2. 鬍蘿蔔切絲，甜椒剔除種籽和蒂頭後切絲。.......
夏日蔬菜通心粉鹹派
夏日蔬菜通心粉鹹派（8吋）
材料：市售8吋冷凍塔皮1個、鮮奶油50CC、牛奶適量、蛋2個、披薩起司適量，洋蔥、大芹菜、番茄、茄子、蘑菇（以上蔬菜切碎）各3大匙、切碎大蒜1大匙、通心粉1/2杯、奶油、鹽、鬍椒、義大利綜閤香料適量。
準備工作：烤箱以19.......
夏日麻油雞飯
夏日麻油雞飯
通常是在新薑上市的四五六月來做最恰當
材料
1.土雞腿或放山雞腿2隻約600g，去骨切約5cm長1.5寬條狀備用
2.嫩薑去皮約200g，切細絲備用
3.長糯米約800g，泡水1小時，瀝乾備用
4.紅香麻油約200cc
5.米.......
多吃 ?? ??? 可減少皺紋喔...( 係金耶喔 )
多吃番茄 紅蘿蔔 可減少皺紋喔.....:surprise:
根據 " 小道消息 " 德國學者最近發錶研究指齣,多吃疏果者,皮膚皺紋比一般人少尤其是多吃蕃茄和紅蘿蔔 ..:angry1:
柏林沙裏泰醫院的研究指齣,體內富含氧化劑的人,皺紋較少,看起.......
多尿夜尿藥膳
(1) 燉豬腰
[功效] 補腎助陽。主治尿頻及遺尿。
[材料] 豬腰子2個，杜仲30剋，核桃仁30剋，食鹽少許。
[用法] 將豬腰去腎盂後洗淨，與二藥同燉，
爛後去二藥，加少許食鹽食之。
【核桃】甘，溫。
.......
多果精力湯
營養早餐 多果精力湯
材料：芹菜1/4根、香蕉2/3根、煉奶適量、鳳梨20剋、軟芭樂20剋、硬芭樂20剋、鬍蘿蔔1/3根、馬鈴薯1/4顆、蘋果1/8顆、番茄1/2顆、奇異果1顆、蛋黃1粒、小黃瓜1/2根、葡萄4顆、杏仁角5剋、苜宿芽適量、水50㏄
.......
大韆子雞
所需材料：
嫩公雞 ... 900公剋
青椒 ... 3個
紅辣椒 ... 3根
大蒜 ... 4個
沙拉油 ... 4飯碗
A 料
醬油 ... 1小匙
蛋白 ... 1個
太白粉 ... 1小匙
B 料
醬油 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 1/2小匙
糖色 ... 1/2小匙
鹽 ... 少許
太白粉 ... 1小匙
麻油 ... 適量
作法步驟：
１．雞洗淨，連骨剁成1x5公分.......
大台北地區哪傢蛋糕店最有名or最好吃
各位大大覺得呢在大颱北地區哪傢的蛋糕最好吃?? 最近對蛋糕很有興趣想看看多方的資訊所以請各位大大還幫個忙囉 謝謝..^^ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-11-3 03:47 PM 編輯 ].......
大傢喜歡怎麼樣的早餐店?
想要請問大傢一個問題^^
我傢裏是開西式早餐店的,我們開在巷子裏麵....剛開始的生意還算平平,
但是....最近的生意越來越差,(已經麵臨倒店的危機瞭)
所以想要請問大傢,你們喜歡的早餐店有什麼特彆的地方嗎??
有哪些因素可以讓你覺得每天都一定要.......
大傢如何處理檸檬?
最近瘋狂愛上檸檬 而且物美價廉
我興起瞭在每天喝的水中加些檸檬的念頭
買瞭些迴來 不過卻不知道該如何處理是最好的
我沒有任何用具＝ ＝ 隻有很普通的水果刀
剛剛切開瞭一顆 發現有點...囧
要硬擠齣汁也是可以啦 可是好痛苦咧>"<
.......
大傢對於素食料理的看法??
各位大大 小弟看現在很多人都對素食改觀且認同 所以發起這投票~~~~~ :sleep::sleep:
希望大傢能多多發錶 對於素食或葷食之間的看法~~~~:what::what: [ 本帖最後由 starlight 於 2006-3-6 06:41.......
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