司棋想吃蒸雞蛋 也就是雞蛋糕 紅樓夢：一碗雞蛋糕和餿豆腐，為什麼是曹雪芹對賈傢最深的諷刺？ - 趣味新聞網

司棋想吃蒸雞蛋，也就是雞蛋糕，派蓮花兒去和小廚房管事柳傢的說，沒想到被拒絕瞭。

柳傢的藉口雞蛋金貴買不到，話裏話外說司棋自己的分例不吃，還不拿錢占便宜，額外吃小竈。

於是聽瞭蓮花兒匯報的司棋怒嚮心頭起，帶著房中一群小丫頭殺到小廚房一頓打砸。柳傢的人微言輕到底也不敢爭辯，最後忍氣蒸瞭雞蛋送過去，司棋也沒吃，都潑在瞭地上。

大觀園小廚房這場打鬧，不止是奴纔們的內部矛盾，更代錶瞭榮國府長房和二房的分裂。

柳傢的是賈政二房奴纔，司棋則是賈赦長房奴纔，雙方從主子到奴纔，積怨已久。

曹雪芹設計這次矛盾的導火索是“雞蛋”，徹底將整件事隱喻齣來。

那麼，引發小廚房的這場風波，為什麼是一碗“蒸雞蛋”，不是彆的什麼菜？這事要從那碗餿豆腐說起。

（第六十一迴）蓮花兒道：“前兒要吃豆腐，你弄瞭些餿的，叫他說瞭我一頓。今兒要雞蛋又沒有瞭。什麼好東西，我就不信連雞蛋都沒有瞭，彆叫我翻齣來。”一麵說，一麵真個走來，揭起菜箱一看，隻見裏麵果有十來個雞蛋，說道：“這不是？你就這麼利害！吃的是主子的，我們的分例，你為什麼心疼？又不是你下的蛋，怕人吃瞭。”

柳傢的不給司棋蒸雞蛋，就是不想做。這裏有幾個原因。

一，確實雞蛋當時金貴，廚房隻有十幾個，還要給主子預備飯，不能隨便吃。

二，司棋這種有自己分例不吃，偏要吃小竈還不花錢的行為確實不對。柳傢的也不能自己搭錢給她做。

三，柳傢的欺負她們是迎春房中人，迎春老實又無利可圖。換一個主子，柳傢的也不至於斷然拒絕。

尤其之前豆腐是餿的，如今雞蛋又沒有，分明是故意。

四，從豆腐到雞蛋，都不算什麼好東西，司棋也是太能要便宜。

所以，整件事“一個巴掌”拍不響都有問題。根源在於司棋占便宜沒夠，柳傢的立場也不足。畢竟她給晴雯好好做瞭，偏不給司棋也是欺負人。

不過，本文重點要解讀一下雞蛋和豆腐的意義。

司棋要吃的是嫩嫩的蒸雞蛋，與豆腐非常相似。現代的日本豆腐、杏仁豆腐與雞蛋羹也沒什麼區彆。

蒸雞蛋和餿豆腐，本質都代錶瞭賈迎春的軟弱可欺。

賈迎春的靠山其實不差，彆說她是賈母的長房大孫女，父親賈赦更是世襲一等爵的將軍。嫡母邢夫人又是誰都不好惹的大太太。親哥哥是賈璉，親嫂子是王熙鳳……按說賈迎春不說呼風喚雨，起碼也無人敢惹。

然而現實卻是她在賈傢最沒存在感，誰都不拿她當迴事。王熙鳳更直接忽略她這個小姑子，看不上。

“看不上”應該是所有賈傢人對賈迎春的態度。所以，曹雪芹設計這次事件風波的導火索，就用瞭平常到“看不上”的雞蛋和豆腐。

豆腐和蒸雞蛋是最常見的食材，也都是脆弱可欺，而餿豆腐吃不得無人“愛”，都是賈迎春的現狀。

雞蛋也有“本是同根生，相煎何太急”的意思。

一雞多蛋，無論是榮國府的賈赦長房，還是賈政二房，都是賈母的子孫。

雙方本該傢和萬事興，卻矛盾日益激化就差“兄弟鬩牆”。真要鬧起來也隻有“雞飛蛋打”，傢族遭殃。

小廚房的鬥爭是縮影，後麵抄檢大觀園纔是刺刀見紅，不怪賈探春氣得哭訴：

“可知這樣大族人傢，若從外頭殺來，一時是殺不死的，這是古人曾說的‘百足之蟲，死而不僵’，必須先從傢裏自殺自滅起來，纔能一敗塗地！”

內鬥消耗更像一碗餿豆腐，吃瞭就能毒人。

“豆腐渣”更是有名的“不成器”的代名詞，一如此時的賈傢眾人， “安富尊榮者盡多，運籌謀畫者無一” ，典型的爛泥扶不上牆！

所以，一碗蒸雞蛋引齣一碟餿豆腐，成為賈母最大的難堪，是她至死不願麵對的痛苦。小廚房風波是曹雪芹藉諷刺賈迎春被看不起，榮國府分裂的現實。

不然怎麼不是炒豆芽，溜白菜。一笑！

文｜君箋雅侃紅樓

還請幫忙點贊、收藏，能關注作者更好，每日都有新內容持續更新