吻魚韭菜煎餅 - 趣味新聞網
發表日期 2008-07-28T02:37:38+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 【材 料】吻仔魚 100公剋 韭菜 100公剋 蒜末 5公剋 薑末 5公剋麵糊：雞蛋1顆中筋麵粉 20公剋地瓜粉 20公剋 水 100㏄ ... 吻 .....
【材 料】
吻仔魚 100公剋 韭菜 100公剋 蒜末 5公剋 薑末 5公剋
麵糊：
雞蛋1顆中筋麵粉 20公剋地瓜粉 20公剋 水 100㏄ 【調 味 料】鹽少許 糖少許 鬍椒粉少許 【做 法】
1.吻仔魚洗淨、瀝乾；韭菜洗淨切末，備用。
2.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鍾，即為麵糊，備用。
3.於作法2的麵糊中加入全部調味料拌勻，再放入蒜末、薑末、作法1的吻仔魚及韭菜，接著攪拌均勻，即為吻魚韭菜麵糊，備用。
4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的吻魚韭菜麵糊，用小火煎至兩麵皆金黃熟透即可。香油 1小匙
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-7-28 05:33 編輯 ]
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味丹泡麵最愛哪一款
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:04 編輯 最近經濟拮據要吃泡麵度日 @ @”
我之前超愛吃味丹的雙響泡
分量超夠湯頭也不錯
重點是麵條有Q度
請幫我推薦味丹口味不錯的泡麵
去傢樂福有看到味丹濃拉麵
不知道好吃嗎?好吃嗎?好吃嗎?
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-25 13:06 編輯 ].......
哪裏的咖啡便宜又好喝？
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:30 編輯 我住颱北
本來每天早上一定要一杯咖啡纔會有精神
可是最近都沒加薪，這一個月花在買咖啡的錢還蠻嚇人的
7-11之類賣的咖啡我覺得沒有很好喝
想問大傢有沒有那種靠捷運站夠方便
價格一般又不錯喝的咖啡連鎖店呢？
幫忙推薦一下吧~~~
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-8-28 04:54 編輯 ].......
啤酒豬腳
【做 法】1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鍾，撈齣泡冰水待涼，備用。 2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、甘蔗，接著放入桂皮、八角、月桂葉與作法1的豬腳翻炒約1分鍾。 3.在作法2的鍋中加入所有調味料炒香至上色，接著把所有材料移入砂鍋中，加水、啤酒煮滾後轉小火續煮約70分鍾，關火後再燜15分鍾即可。 【材 料】豬腳900公剋薑片10公剋蒜仁6個桂皮5公剋八角3個月桂葉5片甘蔗50公剋啤酒300㏄水1000㏄【調 味 料】醬油150㏄冰糖1/2大匙 [ 本帖最後由 c.......
嘉義 國光香雞排
店名：國光香雞排
地址：嘉義縣民雄鄉中樂村民生路38號（地圖A點處）
電話：05-2268523
營業時間：下午3:30~淩晨1:50
據說是從闆橋一傢很有名的香雞排店加盟的～
以前學生時期熬夜都習慣來個宵夜，
自從好吃又大塊的香雞排齣現.......
嘉義 雅品糕餅坊
店名：雅品糕餅坊
地址：嘉義縣民雄鄉東榮路 12號
介紹：「不添加的防腐劑的鳳梨酥，保存期限大概是一個月左右，但是最好能在齣爐後的一個禮拜內食用，那時候最能抓住鳳梨和奶香的香醇味道。」喜愛糕餅烘焙的王老闆，之前是在颱北一傢相當知名的鳳梨酥店工作，後來感於傢鄉民雄，雖鳳梨産量相當大，但卻沒有一傢以鳳梨為主要特色的糕餅店，相當可惜。
因此辭去在颱北的工作，迴到民雄開瞭這一傢雅品糕餅，店內的糕餅完全都是齣自於門市後麵的工廠，幾乎是現烤現烘現賣，也因此成為該店的最大特色，此外乾淨明亮的工廠內.......
四君子雞
材料：
‧雞腿１隻
‧四君子之一黨蔘５公剋
‧四君子之二茯苓５公剋
‧四君子之三白朮５公剋
‧四君子之四蜜炙甘草２公剋
‧水５杯
做法：
●我們先把雞腿去毛洗淨，用開水燙洗，然後把黨蔘、茯苓、白朮和蜜炙甘草一起放進鍋裏，加三杯水浸泡。雞腿燙.......
四喜豆腐
所需材料：
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
蝦 ... 75公剋(去殼及頭部，片開成相連兩片)
新鮮魷魚 ... 40公剋(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
鼕菇 ... 6朵(泡軟去蒂.......
四物湯
男生大大要幫女友滋補
女生也要幫自己補一下
很多人不會煮~其實真的很簡單
四物去中藥行買就好啦
一人份大概就買五十元至一百元就可以瞭
後來到市場買雞肉~用土雞會比較好比較補
後來雞肉先用熱水燙過
把水大概用八碗水把四物藥包丟入~小火慢煮跟雞肉.......
四神湯
材料:
薏仁4兩
豬小腸1斤
鹽少許
當歸藥酒少許
水2大湯碗
四神1包（中藥行有賣）
做法:
1.將薏仁洗淨浸泡一會兒，豬腸以油及麵粉清洗乾淨。
2.將四神、蕙仁、豬小腸、鹽、水放入燉鍋中，以中小火煮約30分鍾。
3.將豬小腸取.......
土司捲
土司切邊後壓一壓(或是用杯子滾一滾)
放上一片起司片
擠一些蕃茄醬在起司片上(速食店沒用完的就可以)
放一條熱狗(比較長的就對角放)
捲起來用鋁箔紙包起來(或是用牙簽固定)
可以就這樣吃或是烤箱200度C烤到起司看起來已經快要化瞭就ok瞭 [ .......
坦都烤雞
材料：兩隻雞腿、烤雞用masala混閤香料粉（每盒100元）、優酪乳（可至生機産品店買無糖優格）
步驟：
1.在雞腿腹上橫切2~3刀，使香料易入味，並切3~4大塊。
2.雞腿撒上香料並以按摩手法揉壓使入味。倒入優格後再均勻揉捏。
3.擺置冰箱，依口味濃淡醃漬2~24小時。拿齣後一一穿入鐵棒，放入烤爐中（傢中可用炭火烤肉架烤熟）。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-11 13:00 編輯 ].......
培根四季豆
來源：大洋網 - 信息時報
培根，就是煙熏過的五花肉片，是將五花肉塗抹香料及海鹽再經自然風乾製成，培根的油脂分布均勻，滑而不膩，鹹度適中，風味十足。Sherry說，培根可生吃作冷盤，還可以燉湯、炒菜、煮意粉或做烤肉串，而她最喜歡將其與四季豆同炒，.......
培根菠菜飯團
培根...10片
白飯...1碗半
菠菜....燙過再切碎約3大匙
黑，白芝麻...各1/2小匙
香油....1/2小匙
鹽...適量
做法:
1.將黑白芝麻放入鍋中，以小火乾炒至香味溢齣
2.菠菜洗淨，放入滾水中燙約15秒後，迅速撈起.......
培根馬鈴薯餅
培根馬鈴薯餅
材料：
馬鈴薯1粒（去皮刨絲）、碎洋蔥2匙、碎培根2匙。
調味料：
鹽、黑鬍椒適量、橄欖油少許。
做法：
1.先將馬鈴薯絲、碎洋蔥、碎培根、鹽、黑鬍椒混閤攪拌均勻。
2.將平底鍋加熱，注入橄欖油，放入步.......
基隆 老疊香麻辣鍋
店名：基隆 老疊香麻辣鍋
地址：基隆市信義區深溪路71號1樓
營業時間：中午11：30至晚上11：00
介紹 : 小弟強力推薦以口感溫潤的麻辣鍋底和酸度夠勁的酸菜白肉鍋底這一紅一白的一鍋兩吃。
一般麻辣鍋的湯頭多用於涮料，直接飲用則稍嫌過嗆.......
堅果三明治
天不吃飯，要吃堅果三明治啦
圖文連結:http://blog.pixnet.net/vivanuts/post/18652346
*材料：
1.純麥土司4片
2.芒果1個 (或奇異果)
3.綜閤堅果少許
4.沙拉醬少許 .......
堅果精力湯
*材料：
1.水果類：西瓜或蘋果1杯 (任選一種)
2.野菜類：地瓜菜或龍葵1.5杯 (任選一種)
3.芽菜類：各種芽菜 (苜蓿芽最佳) 1/2杯 (任選一種)
4.堅果類：杏仁或核桃1湯匙 (任選一種)
5.海藻類：海帶或紫菜 1/2湯.......
墨魚乾蠔豉煲仔飯
【做 法】1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。2.將墨魚乾和蠔乾泡水1小時，瀝乾後放入鍋中，加入蒸料和發菜以中火蒸40分鍾。3.取齣作法2蒸好的蠔乾和墨魚切成適當的大小，放入碗中加入醃料拌勻醃一下。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法3醃拌好的材料。5.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鍾，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鍾，熄火後燜焗15分鍾，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 【材 料】白米155公剋.......
墨魚海鮮捲
【做 法】1.把墨魚麵團用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵團用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。 2.把魷魚泡水發好、切碎；乾貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、乾貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。 3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裏邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鍾。 4.把作法3的包子放入蒸籠裏，以大火蒸約12~15分鍾，熄火後再燜約2分鍾即可取齣，最後以柴魚片裝.......
壽司怎麼煮纔好吃纔Q
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:31 編輯 請問一下日本料理的壽司飯要怎麼煮纔好吃纔Q呢?
那糖醋的比例跟飯是怎樣呢??請高手幫忙吧!指導一下
感謝
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-29 15:31 編輯 ].......
大傢印象最深刻的大學美食是啥呢
我自己是覺得在中原大學旁邊的辣霸
他所有的飯和麵都有十種等級辣
記得有一次心情不好
挑戰最辣的口味
吃一塊肉加兩根麵條
我就辣到飽瞭
不過小辣很好吃說
不知道大傢心目中印象最深的大學美食是啥呢 [ 本帖最後由 cougarlee 於 200.......
天香素鵝
材 料】
腐皮 5張
薑末 1茶匙
香菇 6朵
紅蘿蔔 10公剋
榨菜 20公剋
香菜 2株
煙燻料：
米 1/2杯
細砂糖 3大匙
茶葉 1大匙
【調 味 料】
A.淡色醬油 3大匙
鹽 1/2茶匙.......
天鵝泡芙[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:59 編輯
【材 料】 泡芙體：
水............100公剋
鮮奶.........100公剋
奶油.........100公剋
低筋麵粉...120公剋
蛋...............4個
餡料：
卡士達餡......550公剋
裝飾：
巧剋力.........100公剋
草莓............適量
【做 法】
1.泡芙體製作：將水、鮮奶、奶油一起煮開，再加入低筋麵粉.......
奶香牛肉[1P]
![奶香牛肉[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/e3b745d5d301459a543b7523e94997b0532d58889cc1e5bfa16c36c8ed3e8a76/20080720_aa2dca33094191ebd3eacfCI52cAX92D.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:31 編輯 所需材料：
牛肉片 ... 250g
洋茹 ... 10~15粒(罐頭)
油 ... 2大匙
鮮奶油 ... 2個(咖哩用)
# 調味料_A
# 醬油 ... 11/2大匙
# 太白粉 ... 1大匙
嫩精 ... 1小匙
# 調味料_B
# 醬油 ... 1大匙
# 蠔油 ... 1大匙
# 糖 ... 1小匙
# 太白粉 ... 1大匙
水 ... 5大匙
--------.......
好吃的泰國料理[7P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:07 編輯 中壢sogo樓上的泰式美食,個人覺得價錢跟美味程度成正比
拍瞭幾張照片..測試大傢看瞭會流口水嗎.......
如何煮好喝得熱巧剋力
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 18:53 編輯 因為很愛巧剋力所以一到 也特彆愛外帶熱巧剋力
隻是很好奇如果自己煮要怎樣纔會好喝???
所以想請教知道的人可否告知~~~~~~~~
謝謝
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-30 15:13 編輯 ].......
威旺牛柳
菜名：威旺牛柳
材料：
(主食材)：菲力牛肉300g
(副食材)：油條1條、洋蔥條10g、紅甜椒10g、黃甜椒10g、綠甜椒10g、起司2片、九層塔末1匙、黑鬍椒粒1大匙、蛋1顆、玉米粉1大匙、蒜末、牛油、蘋果半顆
(調味料)：Aone汁3大匙、醬.......
孜然炒雞翅
截圖齣現它網網址,刪除
材料：
雞翅中500剋、洋蔥半個約100剋、香芹100剋、辣椒20剋、大蒜20剋（切片）、薑末15剋、孜然粒2茶匙（10ml）、醬油2湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、料酒1湯匙（15ml）、鹽少量、香油1茶匙（5ml）、鬍椒粉少許、雞精少量、油
做法：
1、材料
2、洋蔥去老皮洗淨切細絲，芹菜去老葉洗淨切成3厘米左右的段，辣椒切小段。
3、用刀將雞翅中從中間剁成兩段，用1湯匙醬油和1湯匙料酒及少許鬍椒粉醃製15分鍾。.......
宜蘭 健康素食館
住址: 宜蘭市泰山路93-1號
電話: 03-932-6538
介紹
雖然宜蘭有很多好吃的素食 這傢的素食小吃一定要吃吃看
老闆也是長年吃全素的 對素食很有研究
除瞭一般的麵飯類外 最棒的就是一次可以吃到很多小吃
.......
宜蘭 心裏有素
店 名: 心裏有素 Be Veg. in Heart
住 址: 宜蘭市健康路二段125號
電 話: 03-9315147
營業時間: 早上11:00 ~晚上9:00
可以試試看 素食小火鍋、鍋鐃麵、猴菇蓋飯
都是我愛吃的
老闆自己也是吃素的
所以素食的貨源都很是很純淨的 [ 本帖最後由 xmasomnipresent 於 2008-10-30 12:17 編輯 ].......
宜蘭 愛傢餐飲
本帖最後由 sin00gy 於 2010-3-16 20:52 編輯 住址:宜蘭市民權路二段 38 巷 6 號 4 樓(新月廣場)
電話:03-9332992
介紹:
菜很多樣很豐富,都快不知道要點什麼瞭
除瞭颱北以前吃過的快餐外,宜蘭這傢店多瞭很多道現炒的菜、閤菜等等,還有石鍋拌飯、各式小火鍋、精緻套餐
我最喜歡石鍋拌飯和快炒菜還有新鮮的特製果汁
裝潢很有異國風情,很值得去享受...
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-1 14:02 編輯 ].......
宜蘭 莆羅精緻蛋糕咖啡
店名 : 莆羅精緻蛋糕咖啡
地址 :宜蘭市復興路二段39號
營業時間8:30-22:30
介紹 :
愛吃蛋糕 下午茶的您
想吃比8x度c 還要精緻的蛋糕嗎
如有去宜蘭玩的大大 ...或跟我一樣住在當地
可以去品嘗看看喔
店傢的.......
客傢炒闆條
材料:
香菇10g 紅蘿蔔1/2條 裏肌肉200g 韭菜150g 粄條300g 豆芽菜150g
紅蔥酥10g
調味料:
水1/2杯 醬油1大匙 烏醋1茶匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 味精1茶匙
鬍椒粉1/2茶匙
材法
1 將香菇、紅蘿蔔、裏脊肉洗淨後切絲，韭菜切段，粄條切約1cm寬的條狀，豆芽菜去頭尾備用。
2 起油鍋，將雞蛋炒成蛋泡後取齣備用。另放入適量的油，再放入香菇、肉絲炒香後，加入豆芽菜、紅蘿蔔絲拌炒均勻，放入調味料及蛋泡、韭菜、紅蔥酥，最後放入粄條快速翻炒均勻即.......
宮保牛肉[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:13 編輯 【材 料】
牛肉 200公剋
乾辣椒 30公剋
蒜香花生 50公剋
蔥段 10公剋
薑絲 5公剋
【調味料】
A.小蘇打 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
醬油 1茶匙
蛋白 1大匙
B.白醋 1茶匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
料理米酒 1茶匙
水 .......
宮保皮蛋
【做 法】1.皮蛋去殼，放入蒸鍋中蒸熟，切大塊均勻沾裹上乾粉備用。 2.起油鍋，油熱至160℃，將作法1的皮蛋塊放入油鍋中，以大火炸至定型，撈起瀝油備用。 3.作法2鍋中留少許油，以大火爆香蒜末、乾辣椒。 4.倒入調味料A煮至沸騰後，放入作法1皮蛋塊拌勻。 5.放入去皮蒜味花生拌勻，起鍋前淋上少許香油即可。 【材 料】皮蛋3個乾辣椒1/4杯蒜末1小匙去皮蒜花生1/2杯麵粉適量【調 味 料】A.宮保醬2大匙水1大匙B.香油少許 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-11 0.......
宮保魷魚
工具： 微波爐
材料：一、主材料
1. 魷魚......................2 條
2. 乾辣椒....................4 根
3. 蒜........................數粒
4. 蔥............
寒天優格蛋糕
【做 法】1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。 2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混閤過篩備用。 3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。 4.藍莓乾與優格混閤均勻浸泡至軟備用。 5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顔色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收纔能再次加入蛋液。 6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態.......
對寶貝好一點!3歲起就可以學的免費軟體(音象)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-22 16:14 編輯 免費下載使用1000種幼兒教學軟體-3-12歲教學網站]
音象[樂學網]7天+[A+數學]7天+[A+美語]7天-完全免費使用!
因為最近經濟不景氣又剛失業連幼稚園的負擔都覺得吃不消
想說找到工作之前先自己在傢裏帶小朋友，並幫小朋友自學
於是花瞭一點時間找到瞭這套免費軟體，我兒子反應很好
有時還會自己吵著要去學東西，真的很開心，因為可以省錢
這套軟體是很多雙語高價幼稚園在用的內容很不錯，
在此分享.......
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