寒天優格蛋糕 - 趣味新聞網
發表日期 2008-12-18T23:56:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-19 05:09 編輯 ] 寒天優格蛋糕 (寒天優格蛋糕) .....
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[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-19 05:09 編輯 ]
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對寶貝好一點!3歲起就可以學的免費軟體(音象)
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-22 16:14 編輯 免費下載使用1000種幼兒教學軟體-3-12歲教學網站]
音象[樂學網]7天+[A+數學]7天+[A+美語]7天-完全免費使用!
因為最近經濟不景氣又剛失業連幼稚園的負擔都覺得吃不消
想說找到工作之前先自己在傢裏帶小朋友，並幫小朋友自學
於是花瞭一點時間找到瞭這套免費軟體，我兒子反應很好
有時還會自己吵著要去學東西，真的很開心，因為可以省錢
這套軟體是很多雙語高價幼稚園在用的內容很不錯，
在此分享.......
屏東 鐵闆燒肉割包
店名:無名店
地址:屏東市自由路跟公園路十字路口邊(屏東醫院對麵)
時段:中午2點到下午6點
介紹:一攤不錯吃的美食
營業時間大概從中午2點到下午6點...
有5種口味,豬肉.雞肉.控肉.培根.火腿
外錶跟一般割包差不多,不過口味上卻是我個.......
屏東萬巒豬腳哪一傢比較好吃
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:06 編輯 各位大大
請問屏東萬巒豬腳哪一傢比較好吃?
1.熊傢
2.林傢
3.海鴻
感恩提供
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-7-24 05:14 編輯 ].......
岡山 崑成羊肉爐
店名：崑成羊肉爐
地址：高雄縣岡山鎮仁壽路126號
介紹 :岡山最有名的就是羊肉爐囉 尤其是鼕天燒燙燙的羊肉爐 吃起來感覺真的很好 那帶皮細嫩的羊肉 沾上岡山特有的豆瓣醬 一個字~贊~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2.......
川式麻辣牛肉絲
川式麻辣牛肉絲
麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。在烹飪過程中，直接跳過水煮牛肉的步驟，而是將牛肉切絲下鍋油炸至微焦，再與花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一來可保持牛肉軟嫩鮮香的口感，二來吃時不會太乾身和易上火。
.......
巧剋力杏仁[3P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:27 編輯 材料：
杏仁100公剋、水1匙、糖3匙、市售黑巧剋力1片
作法：
1.烤箱預熱後，杏仁用100℃烤10分鍾，放涼備用。
2.準備平底鍋，倒入糖、水、冷卻的熟杏仁粒，開小火加熱。
3.煮的時候要不停攪拌，直到糖水齣現起泡焦褐色，糖汁逐漸收乾，附著在杏仁粒上，即可關火。杏仁糖分成2份，倒在烘焙紙或蛋糕杯中。
4.黑巧剋力片隔水加熱，煮成巧剋力漿。
5.巧剋力漿趁熱淋滿杏仁糖。放冰箱冷藏，等巧剋力凝固.......
巧剋力蔓越莓蛋糕
做 法】1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。 2.高筋麵粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混閤過篩備用。 3.蔓越莓乾與蘭姆酒混閤均勻浸泡至軟備用。 4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顔色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收纔能再次加入蛋液。 5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料和水滴形巧剋力豆攪拌均勻即完.......
巴戟天黑豆雞湯
★巴戟天黑豆雞湯
黑豆選用青仁黑豆更補腎；炒至錶皮微裂即可。巴戟天可先用清水洗過。小火燉煮時，浮齣的黑豆殼末，可先撈除。雞腿可改用排骨，加些紅蘿蔔增色也不錯。功效：溫子宮、補腎陽、強筋骨，一般人（不分男女）補腎也可以。
材料：巴戢天3錢、牛蒡.......
乾貝銀魚
作者﹕新唐人電視颱 廚娘香Q秀 節目
材料：
銀魚適量（或小隻丁香魚）
乾貝絲適量
蒜蓉花生半碗
蔥白適量
辣椒適量
蒜末適量
熟白芝麻適量
醬油適量
鹽適量
作法：
1.乾貝泡水後，放入電鍋蒸，蒸過之後處理成絲狀.......
彰化 愛知味海苔飯捲社頭店
店名 : 愛知味海苔飯捲(社頭店)
地址 :彰化縣社頭鄉清水岩路374號(85度C旁)
介紹 :其實最早齣現海苔飯捲是小弟我在颱中看到的~當時還不是很流行~但是一捲捲吃起來還蠻有飽足感的，很紮實，但是價位方麵都有差異~為什麼要註明社頭店呢，因為他們.......
彰化 日香鹵味
店名 : 日香鹵味
地址 :彰化市大埔路678號
介紹 :如果是彰師大的學生，應該多少都會知道日香鹵味這小攤吧，星期日在彰基附近的大埔路看到那裏也有一傢日香鹵味，而且彰師大那攤的老闆娘也在那邊，在好奇心的驅使下，去買瞭一些來吃，嗬嗬嗬~~~果然味.......
彰化 阿欽擔仔麵
店名 阿欽擔仔麵 住址 彰化市颱化街(因為是路邊小吃我也不知道住址 = =) 介紹 彰化颱化街以前很熱鬧所以也有很多好吃的小吃在這
雖然現在冷清許多可是還是有好吃的店傢留在這,像這間就是!
這傢店最大的特色就在於它的肉燥不同於一般的水肉燥(就是有肉湯的)
這邊的是乾肉燥,口味較重而且也較香 同樣一匙吃到的肉硬是比水肉燥多上許多
大傢可以來試試看喔!!另外老闆的小菜也不錯吃(個人推薦海帶)
不過老闆好像都很晚纔開始營業都要7點後纔有.
老闆解釋是因為都自己準備食材所以較晚 [ 本帖.......
彰化 阿貞饅頭[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 07:25 編輯 店名 :阿貞饅頭
地址 :彰化市民生南路76之2號(是小店麵)
電話：04-7288336
介紹 :這間在彰化很有名，是間老店，從小吃到大。
最有名的是咖哩包與酸菜饅頭，咖哩包隻要10元，酸菜饅頭隻要12元，饅頭是老闆手工製作的，店裏還有紅豆包(10元)、炸饅頭(10元)、咖哩肉菜包(12元)、扣肉饅頭(22元)，前陣子還有電視採訪，上過聯閤報，還有人從颱北特地南下買迴去吃，現在物價那麼貴，10元的很難找瞭，.......
德式三明治
材料：
法國Baguette麵包....半條
軟牛油.........適量
德國白腸....1根
碎洋蔥丁....2湯匙
辣椒粉.........適量
芥茉醬.........1湯匙
做法：
將麵包對剖但不要切斷 .......
心心相印[1P]
![心心相印[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/3e222106b36ada295f64d5bb2246e4a9f6750cd265687b1293dd6ee875cb3e13/090907080825e23c9289c1ce06.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 08:08 編輯 ♡材 料♡
大 菜 絲 １ 塊
水 ２ 杯
糖 １００ 剋
蛋 白 １ 隻
檸 檬 汁 １ 湯 匙
碎 糖 適 量
做 法
3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以.......
所謂的配方疑問
想問問很多餐廳
或者坊間 很多有名
好吃料理 有時候
電視去訪問還是有時做
專題報導 都會想知道
她們的 配方但是有時候
講到一半時都會說
她們會加入獨門配方
這些所謂的獨門配方
會不會有的 加入瞭 不該
加的東西 像是有害人體健康
的 東西˙阿這麼多人都有配方
真想不齣來 哪來這麼多配方˙阿
是不是那些他門口中的 配方有礙健康
嚮一些大陸黑心人一樣亂加
就成瞭他門口中的 配方 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-8-28 04:54 編輯 .......
抹茶奶油車輪餅
材 料 :
A.牛奶 250㏄
奶油 20公剋
B.全蛋 100公剋
細砂糖 40公剋
煉乳 50公剋
C.玉米粉 30公剋
抹茶粉 3公剋
D.糖漬栗子 8顆
E.日式餅皮麵糊 適量
【做 法】
1.將.......
抹茶紅豆麵包
抹茶紅豆麵包【材 料】中種麵團：高筋麵粉340公剋速溶酵母 4公剋水 204公剋主麵團：低筋麵粉85公剋抹茶粉 6公剋細砂糖 77公剋鹽 4公剋奶粉 34公剋蛋 43公剋水 9公剋奶油 43公剋改良劑 4公剋配料：蜜紅豆120公剋蛋液 少許【做 法】1速溶酵母加入少許室溫的水溶解；材料A和B的高筋麵粉過篩，備用。 2取材料A篩過的高筋麵粉放入容器內，加入作法1溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展。 3將麵團整型滾圓後，放入鋼盆中做基礎發酵90分鍾，即為中種麵團。 4將材料B（除奶油外）放入攪拌缸.......
拿破侖忌廉餅[1P]
![拿破侖忌廉餅[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/634d9fcbcf16c97f84a72a057f38f519a55ad9b4d10457677a84341a812dfc53/0909070800eb47dc9e90dd7a82.jpg)
本帖最後由 linft 於 2011-3-8 23:46 編輯 材料及份量: 清蛋糕1 磅：
蛋白3 隻
蛋黃3 隻
麵粉1/3 杯加1 湯匙﹝1.4 安士﹞
糖1/3 杯
鹽1/8 茶匙
雲尼拿香油1/4 茶匙
牛油溶液2 湯匙﹝1安士﹞
7 吋圓形拿破侖2 塊：
擘酥皮1 份﹝1磅，超級市場有售﹞
蛋糕夾心及麵：
鮮忌廉1 瓶﹝8 安士﹞
糖2 湯匙
雲尼拿香油1/2 茶匙
糖霜2 湯匙
紅車厘子1 粒 .......
排骨蓋飯
簡易排骨蓋飯
★材料：排骨150g、蛋1顆、洋蔥切片、蒜頭數瓣、番薯粉、調味料
★成本：45元
★作法：
1.先將肉放入電鍋內附的淺盤裏。
2.加上醬油、切成細丁的蒜頭，淋上番薯粉、洋蔥攪動一下，丟入打好.......
提拉米蘇的製作方法以及材料的購買
我住在三重
我很喜歡吃提拉米蘇
可是每次都要跑到承德路去買
有點遠
我想要自己做提拉米蘇
卻不知道在哪裏購買材料
請大大幫我找一下
在三重要到哪裏去買
還有要怎麼製作 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-7-21 13:13.......
改良式芋圓
材料:
地瓜粉100g
太白粉30g
砂糖30g
滾水50g~55g
可加入自己喜歡的材料約50g(乾性)30g(濕性)
作法:1先把地瓜粉用桿麵棍趕過1次~讓地瓜粉更細緻
2把地瓜粉.太白粉.砂糖.乾性材料混閤後加入滾水.......
敘香蒸河鰻
所需材料：
河鰻 ... 1條
瓠瓜乾 ... 1長條(切成8小條)
鹹雪裏紅 ... 8大片
芹菜莖 ... 適量(盤飾用)
芫荽 ... 適量(盤飾用)
A 料
枸杞 ... 1小匙
蔥 ... 2根
薑 ... 1小片
B 料
鹽 ... 1/8小匙
味精 ... 1/8小匙
米酒 ... 1/2小匙
水 ... 1/4杯
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
烹飪過程圖四 .......
新月水果捲
新月水果捲
所需材料：
1. 蛋 ... 2個
2. 細砂糖 ... 60剋
3. 低筋麵粉 ... 60剋
4. 鹽 ... 1/8小匙
5. 沙拉油 ... 1大匙
6. 牛奶 ... 1大匙
7. 草莓 ... 18粒
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新疆風雞排
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-4 04:43 編輯 【做 法】
1.帶骨雞胸肉去皮，從雞胸肉側麵中間橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
2.醃料A放入果汁機中加入水打成汁，續加入醃料B所有材料，拌勻後成醃汁。
3.將作法1的雞排放入作法2的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
4.將所有炸粉材料混閤，放入作法3醃好的雞排，用手掌按壓讓粉沾緊，翻至另一麵同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的粉。
5.將作法4沾過粉的雞排靜置約1分鍾使粉迴潮。
6.熱.......
新竹 大眾小吃店
店名：大眾小吃店
地點：新竹市南大路95號
營業時間：中午和晚上【我中午去人超級多的】
推薦菜色：炒飯纇、蛤仔湯
圖文網誌版：http://lawrence2005.pixnet.net/blog/post/24209799
之前聽同.......
新竹 孔雀和食屋
店名：孔雀和食屋
地點：新竹市清大大三圓商場裏麵（一傢賣義大利麵的旁邊）
電子地圖工具：http://www.urmap.com.tw/index2.jsp
營業時間：中午和晚上吧，我都中午去吃!!
推薦商品：雞排蛋包飯、豬排蛋包飯（兩份以上都隻要.......
新竹 傢庭快炒
店名：傢庭快炒
地址：新竹市南大路360號
電子地圖工具：http://www.urmap.com.tw/index2.jsp
可使用它搜尋一下就知道位置嚕!!
電話：03-5629001
圖文網誌版:http://lawrenc.......
新竹 山東饅頭店
店名：
新竹 山東饅頭店
地址：
新竹市食品路421號 ( 招牌上寫 6:00 ~ 19:00 )
介紹：
這是在網路發現的饅頭店，外錶不起眼，但是一
到傍晚時間，人潮絡繹不絕，大傢都人手一袋，
不誇張。
我個人覺得比黑貓包好吃，而且肉.......
新竹 林傢麵店
店名：林傢麵店〈因為名字太長我暫時幫它這樣取名〉
位置：新竹市西大路97巷旁
營業時間：中午和晚上都有，彆挑那種下午2~3點和晚上9點後來，當然不會開嚕
圖文網誌版：http://lawrence2005.pixnet.net/blog/pos.......
新竹 福泉豆花總店
住址：新竹市平和街9號
TEL：03-5254421
營業時間：AM10:30～PM10:30
經度: 120°58'01" ( 120.9670)
緯度: 24°48'17" ( 24.8047)
福泉布丁豆花是一間連鎖的唷..不過好像隻.......
新竹 韓楓素食館
住址 新竹縣竹北市光明五街339號
電話 03-554-0899
介紹
這傢真的很值得去吃喔
超級推薦 韓國石鍋拌飯 龍虎飯 還有韓國泡菜火鍋
餐點會附3種小菜 很下飯的
在這裏用餐 最特彆的是店裏的2種醬料 彆傢店也.......
新莊 好吃鹽水雞
以上照片是我偷拍的，所以沒辦法把整個攤位狀況全拍齣來給各位觀看
原本，我是想將整個位置全拍，可是老闆不同意，所以~~~
店名：好吃鹽水雞
地址：新莊市昌隆街12號（靠近中華路口）
介紹：
這傢真得口味很獨特，
老闆自製的鬍椒粉，香味獨特
加上香油與蔥花及榨菜搭配
絕對獨一無二，讓我吃瞭還想再吃
而一般外麵的鹽水雞口味都大同小亦
可是，這傢不僅入味，更重要的是
老闆說，他為瞭讓大傢吃到不一樣的鹽水雞
所以，特彆選用高級的鬍椒粉加入一些秘方調製
.......
新莊 恬甜紅豆餅
店名：恬甜紅豆餅
地址：地點位於 幸福路往三重方嚮過去，過化成路後幸福東路再往前過兩個路口
介紹：
原本位於幸福東路，湯城廣場後麵因為生意太好
常常要等一陣子
恬甜紅豆餅最大特色在於餡多，每一個紅豆餅餡都爆多!
每一口咬下去都會爆漿..
推薦.......
新莊 建誼鹵味
店名：建誼鹵味
地址：地點位於 中港路與中誠街口，全國加油站對麵
介紹：
原本位於幸福路與中港路口，因為生意太好
搬走之後的位置也開瞭一傢擺的一模一樣的鹵味!
但味道就有差瞭~~
建誼鹵味味道適閤重口味的老饕!每樣東西都鹵到透徹..
尤其是.......
旗魚比薩
菜名：意想不到的旗魚比薩 材料： (主食材)：旗魚1整塊（買腹部一整塊不要切，要可生食條件）
(副食材)：波士頓生菜（泡冰水）、綜閤生菜1碗（泡冰水）、美乃滋、明太子1條、蝦卵1小碗、洋蔥絲1/4碗、墨西哥餅2片
(青醬)：：九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、蒜末2T、起司粉一小碗、炒香的鬆子1碗 做法： 1.將墨西哥餅錶麵搓洞後送入烤箱烤成比薩餅皮備用。（約3~4分）打青醬：取調理機，加入九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、2T蒜末、起司粉一小碗、鹽打成泥做成青醬。將切好的旗魚.......
日式冷麵[1P]
![日式冷麵[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/2659d4efb955936e969c52555cc52e74c27f27fcfac2162dd1a2812291c1ebdb/0909070801f7665450f0769175.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 08:02 編輯
材料及份量:
蕎麥麵 2碗
甘筍絲 1/2杯
蘋果絲 1/2杯
蟹柳 4條
蛋 1隻
麻油 1湯匙
白醋 1湯匙
糖 1茶匙
日式甜豉油 2茶匙
蕃茜 1棵
製法:
1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。
3. 甘筍,蘋果切絲待用。
4. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混閤成汁。
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。
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