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小時候過年我曾在外公傢目睹過屠夫專程來傢裏殺一頭豬。整個傢庭除瞭小孩幾乎全部動員準備各種瑣事 被抓住綁上木棍的豬不斷拉屎 書 評-心煮硬瞭 真好吃 - 趣味新聞網


小時候過年我曾在外公傢目睹過屠夫專程來傢裏殺一頭豬。整個傢庭除瞭小孩幾乎全部動員準備各種瑣事 被抓住綁上木棍的豬不斷拉屎 書 評-心煮硬瞭 真好吃


發表日期 2012-04-14T01:35:59+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 小時候過年我曾在外公傢目睹過屠夫專程來傢裏殺一頭豬。整個傢庭除瞭小孩幾乎全部動員準備各種瑣事,被抓住綁上木棍的豬不斷拉屎,那叫聲之慘烈深深滲透在我的記憶裏。大人把孩子支開避免直接看到宰殺的過程,取完內 .....


    小時候過年我曾在外公傢目睹過屠夫專程來傢裏殺一頭豬。整個傢庭除瞭小孩幾乎全部動員準備各種瑣事,被抓住綁上木棍的豬不斷拉屎,那叫聲之慘烈深深滲透在我的記憶裏。大人把孩子支開避免直接看到宰殺的過程,取完內髒後的豬被送去不知道哪裏,天色漸暗時纔被送迴來。整個傢族都聚集在前埕等待、歡迎那頭死去的,全身蓋滿像淤青般紅印子(稅印)的豬的歸來。

    在閱讀帕提剋‧霍夫曼的《最後一隻豬》時,我腦袋裏總齣現那場生平僅見的豬的宰殺。而不論是我的小漁村迴憶,或是霍夫曼的小說裏那個萊比錫附近的小村莊,麵對豬的慘叫、濺血,或是放在大臉盆裏的內髒,一旁人物的對話與互動,都混閤著巴赫汀(Mikhail M. Bakhtin)所說的拉伯雷式的歡快放蕩(gay)的氣息。大人和小孩在談及豬的殺戮時,錶現齣既嫌惡又期待、既腥臭又是美食的復雜情緒,而關於豬的痛苦與任何與生殖器有關的反應,則被一再拿來當成惡戲的對象。

    《最後一隻豬》描寫的是一個東德小農村因應德國閤併遷移之際,獨留一戶三代同堂的農傢麵對鼕天,他們決定殺掉農場裏的最後一隻豬後搬遷的過程。當屠夫齣現時,齣乎意料地是個女性,她帶領瞭幾乎占瞭全書四分之一的钜細靡遺的殺豬過程,也帶齣這三代對東西德閤併的不同觀點與期待……,一部充滿拉伯雷式的飲食、暴力、排泄、戲謔的小說於焉展開。

    我5歲的那個年代,是島嶼正從貧窮走上「想像中富裕」的年代。而《最後一隻豬》裏的場景,則是德國閤併後要麵對令人不知所措的經濟、文化、貧富、教育、思想落差的場景。彼時一隻豬的宰殺,對農傢而言,仍等於一個年(節慶)的象徵。隻是這個「年」即將因為更巨大的時局變動而改變瞭。正如小說裏藉由最年輕一代女孩卡特琳的男友道齣這樣一段話:「多美好,路卡斯想,傳統的和新的能結閤在一起,東德菸在西德的盒子裏,一個東西德統一後的結果:『而且不用花我爸爸一分錢。』他從紫色的菸盒中用指頭夾齣一支菸。他們是這麼想的,他們得到的東德就像一個櫥架,如果想要品質再好一點的,隻要加點價錢就好瞭。有一天母親對統一發錶意見,我們隻需工作一天就能把東德建立起來,反正那裏什麼都是廉價品。」

    迴到那個不安、躁動,又讓人期待、想像的時代,初次寫小說的帕提剋‧霍夫曼構思齣這部很有「舞台劇」味道的小說。在「殺死最後一隻豬」的時刻,也是每個人都可能離去,或是重聚的時刻。在那一刻他們把自己心底的話說齣來,「像是把漲滿風帆的風拿走瞭」。讀者得非常細心,纔能讀齣這部充滿德國人森嚴幽默感底下(我想許多台灣讀者可能跟我一樣無從領略那樣的幽默),一種不被巨大時代看見的悲傷。

    小說中女屠夫汆燙內髒後,取齣已分成兩半、不再鮮紅、變得灰慘慘的豬心,沾上鹽、鬍椒,讓傢族裏的中年夫妻彼此餵食時,說:「心煮硬瞭真好吃。」我一再咀嚼小說裏有時太過露骨的文字細節(有時可能算是寫作上的失手),想起巴赫汀說,從拉伯雷的作品中,我們得到的啓示是,「人的生活裏的事件,同自然界生活裏的事件同樣宏大」。透過這本小說,讀者或將發現,這最後一隻豬化為血腸、香腸、火腿、培根的過程,或許就彷彿一個傢族的聚散,一個村落的命運式遷徙,一個國傢在政治人物手下主導的分割與閤併,甚至是日升、月落、死亡與誕生。

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林文月、董陽孜獲頒文化奬 幽默緻詞

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   行政院文化奬昨舉行頒奬典禮,由行政院長陳 親自將奬章、證書及一百萬元的奬金頒贈給作傢林文月及書法傢董陽孜。林文月緻詞時錶示,她天生記性不好,養成時時刻刻記錄的習慣,往往事隔十年之後迴頭看之前的作品,纔發現是文字豐沛瞭可能空洞的日常生活;董陽孜上周赴日賞櫻,卻在浪漫的櫻花樹下吃便當時摔斷手臂,她笑稱是上帝故意開瞭個玩笑,要以這樣狼狽的姿態來領奬。她錶示,自己不斷創作,就是要告訴年輕人書法很美,韆萬彆把書法忽略瞭。文建會主委龍應颱錶示,兩位得奬者用一輩子從事創作,盡管時代不斷地變,但她們憑著定力,使.......


林昭亮攜手病童 來場真情音樂會

林昭亮攜手病童 來場真情音樂會

   享譽國際的小提琴傢林昭亮近期迴颱,短短數天,排練行程滿檔,昨(11)日下午特彆抽空,與病童們共度一下午,和照顧病童的父母、誌工,以及罹患疾病的孩子們分享音樂,一連演奏多首麯目,讓現場有如小型音樂廳。喬喬不怕病磨 大師閤奏互動林昭亮錶示,平常音樂會行程很滿,「但我還是會撥空為孩子們演奏,分享音樂,紓解身體上的病痛,這和在音樂廳演奏大不相同,有不一樣的意義。」林昭亮說,人間最珍貴的事情是真情,「有子女、情人、朋友等不同的感情,我非常珍惜能為大傢演奏,以及有這樣的互動機會。」昨(11)日現場,林昭亮特.......


林玫伶憶往 寫老傢戲院興衰

   「看電影的感覺其實就像跟一群人去跨年,進戲院跟著鄰座的人一同歡笑、流淚的那種暢快,那不是在電腦上看下載影片所能取代。」颱北明德國小校長、兒童文學作傢林玫伶,從小在自傢戲院長大,新作《我傢開戲院》還原瞭美濃小鎮「第一大戲院」的興衰史,以及她童年時期的一段美麗記憶。林玫伶對民國六、七十年代颱灣電影的發展如數傢珍,就像一部活字典。因為傢中開戲院,兩天就能看一部電影,羨煞不少同學。「當時林鳳嬌主演的《原鄉人》在美濃拍攝,首映就在我傢戲院,當時幾乎所有影視紅星都到瞭,突然覺得同學對我特彆好。」新書《我傢開.......


林皎碧化身柯南 追齣名畫身世

林皎碧化身柯南 追齣名畫身世

   一批來源不明的老畫,追齣一段颱灣與日本百年前的藝術交會。颱北市中山堂在2002年整理倉庫時發現一批38幅的日本老畫,後來移撥到颱北市立美術館收藏,最後交到研究員林皎碧手上。麵對這批不知來曆的無名畫作,她有如北美館「柯南」,花瞭14年一一找到畫的繪者,追蹤齣當年的故事,近日更將這段經曆和畫作的前世今生齣版成《名畫紀行》一書(允晨文化齣版)。林皎碧錶示,「剛開始這些作品都破破爛爛的,也貼有二戰後移交字跡模糊的貼條。為瞭這個研究,我多次去日本,遇到很多人,我很幸福,如果不是這個研究案,這一切根本不可能.......


林鳳生解讀色覺

林鳳生解讀色覺

   近日,一隻鞋照片在兩岸瘋傳引起討論話題,明明是同一隻鞋,有人看是灰綠色,有人則是看成粉白色,網傳左腦理性人看是灰綠,右腦感性人看則是粉白。上海大學退休教授,從事自然科學研究近40年的林鳳生則分析指齣,這是因為每個人的「色覺」不同,他錶示:「顔色是客觀存在的現象,但『色覺』認識是主觀的。」著有《名畫在左、科學在右》,以物理、心理學等科學知識解讀藝術的林鳳生指齣,人類的大腦感知有許多區塊,「如知名的『雙歧圖』人臉與奬盃,當觀看時感知到杯子的一部分神經元較興奮時,便會先看到杯子;若是感知側臉的神經元較.......


果醬生活是甜蜜

   有很長一段時間,不太喜歡果醬。果醬裏添加瞭太多的糖,糖對身體不好啊;製作時,得長時間熬煮,美妙的口感、鮮度與營養都流失瞭啊。然而,世事難料,形勢比人強,對果醬敬謝不敏的我,竟被情勢所逼,不得不做起果醬。2012年3月,春暖花開時節,高山猶有橙黃橘綠,從颱北南漂至摩天嶺桃山部落開墾務農的阿碧姊,寄來一箱有機桶柑,那桶柑的果肉細緻汁液盈盈,嘗來在清甜中帶著迷人酸香,實乃佳品;然最讓我驚艷者,卻是飽滿肥厚如三層肉、閃耀著澄黃光澤的橘皮。這黃澄澄的有機橘皮,盡收日月精華天地能量,豐腴漂亮似油脂潤玉,豈能.......


柴賽首奬馮勇智 風格來自想像力

柴賽首奬馮勇智 風格來自想像力

   今年柴可夫斯基國際音樂大賽首奬得主、大提琴傢馮勇智(Zlatomir Fung),是近年國際樂壇崛起的新星,20歲已拿下多項國際大賽冠軍,這次在大賽中一連演奏多首不同風格作品,從巴哈、布拉姆斯到蕭士塔高維契等,穩健、鮮明的琴聲,已有辨識度。馮勇智謙虛錶示,一切仍在學習,而音樂演奏風格的建立,想像力是重要的一環,「若能先在腦海裏『聽見』、想像齣音色的效果和樂句的方嚮,那麼實際演奏時,就能慢慢靠近心中理想的模樣。」馮勇智目前就讀茱麗亞音樂學院,師承理察.亞倫(Richard Aaron)和提摩西.艾.......


桃園地景節 營區展現藝術味

   保一總隊搬遷留下的大湳森林公園,不僅有豐富的生態,市府文化局還將作為今年地景藝術節的場地,許多藝術品將陸續進駐,希望能融閤當地地景,讓民眾徜徉自然之美。桃園地景藝術節將轉進八德區,以閑置多時轉型為森林公園的「保一總隊大湳舊營區」為核心展區,並擴展至周邊埤塘、公園等區域,市府期盼在曆屆地景藝術節纍積的文化、藝術、社區能量基礎下,讓活動能持續跨域結閤更多專業及資源。活動將於9月6日至22日舉辦,邀集國內外藝術傢駐地創作、設置作品或與民眾閤作共創,並規畫一係列與在地文化、曆史記憶和生活環境相關的藝術體.......


樂團帶著走 馬林斯基超霸氣

樂團帶著走 馬林斯基超霸氣

   為經典舞劇《天鵝湖》開創典範,讓天鵝湖成為芭蕾舞的代名詞,全球頂尖的馬林斯基芭蕾舞團再次來颱,帶來舞團和樂團兩百人團隊,舞者將隨現場音樂演奏舞動,呈現指揮、舞星和樂團,三者缺一不可,會呼吸的古典芭蕾舞藝術。舞團加上樂團一起齣動,可謂大費周章,但唯有馬林斯基樂團的澎湃音響及絕美聲綫,可以配得上舞者的神乎其技與舞團的經典地位,馬林斯基劇院藝術總監、指揮葛濟夫錶示:「舞者與音樂必須一起呼吸,水乳交融,我們隻給觀眾最好的。」調整首演 加入四小天鵝馬林斯基劇院樂團有近250年的曆史傳統,除瞭柴可夫斯基的芭.......


樂手進得來 作品齣得去

樂手進得來 作品齣得去

   全球打擊樂好手齊聚颱灣!享譽國際的颱灣國際打擊樂節即將登場,屆時將有各國頂尖團隊來颱,展現打擊樂的不同麵貌,創辦人硃宗慶錶示,最初始於「讓世界看見颱灣」的夢想,從堅持隻邀請頂尖團隊、要求樂團必須演奏國人作品,到逐漸拓展麯目、開啓國際連結,力量持續纍積,「就是要讓樂手進得來,作品齣得去。」把全球趨勢帶進颱灣硃宗慶錶示,1990年他帶著團隊到美國參加國際打擊樂協會年會,看到各國擊樂好手齊聚一堂的場麵,萌生舉辦打擊樂節念頭,「那次有3000多人手拿鼓棒,都是為瞭擊樂而來,畫麵震撼,我心想:颱灣也應該要.......




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