天氣越來越冷瞭 有一種味道甜美、易於保存的水果可供人們選擇 柚香季節誘惑多 養顔美容好吸收 - 趣味新聞網
發表日期 2013-12-15T04:09:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 天氣越來越冷瞭，有一種味道甜美、易於保存的水果可供人們選擇，那就是柚子。柚子含有各種糖類，維他命和礦物質，比如其中的鉀就很適閤高血壓患者的攝入；柚子核還有黃酮類的物質。這些營養物質不隻有利於給身體提供 .....
天氣越來越冷瞭，有一種味道甜美、易於保存的水果可供人們選擇，那就是柚子。柚子含有各種糖類，維他命和礦物質，比如其中的鉀就很適閤高血壓患者的攝入；柚子核還有黃酮類的物質。這些營養物質不隻有利於給身體提供營養，還可以幫助抗氧化，養顔美容。
1、挑選有訣竅
柚子的品種其實很多，怎樣能挑到好吃又汁多的呢？
一看：看柚子是否上尖下寬，底部扁圓，這是好柚子的形狀。
二掂：體積越小，品質越大的柚子說明果實飽滿多汁，同樣大小的柚子，比較重的那個肯定更好，否則就有可能皮厚肉少。一般巴掌大的柚子如果有1.5公斤左右重就很好瞭。
三摸：看果皮是否光滑，不易被按壓的說明果實更加緊實，品質更好。
2、吃法有講究
大傢可能覺得柚子除瞭直接吃還能有什麼吃法呢？其實除瞭果肉能直接吃，還有很多創新又美味的吃法。
自製蜂蜜柚子茶：這裏的柚子皮一定要盡量用黃色的皮，白色的部分苦澀的味道很重。將切成細絲的柚子皮放入鹽水中浸泡，泡好之後與冰糖一起加熱，待柚皮透亮的時候關火放涼再加入適量的蜂蜜密封保存就成為美味的柚子茶瞭。
柚子肉燉排骨：排骨具有豐富的蛋白質，與柚子肉一起燉煮除瞭豐富瞭營養物質，味道也更加清香。
此外，柚子皮的白瓤部分還有很好的吸收味道的功能，所以也可以放在冰箱去除異味哦！（作者為公共營養師）
(旺報)
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堅果是生活中不可或缺的食品，但還是有很多講究的，要注意以下幾點：1、盡量選擇原味的。選擇原味的原因：原味的更健康。堅果在被加工成各種味道時，會用去大量的鹽及香精、糖精、人造奶油，其添加越多，就會伴隨著高鹽、高糖攝入所帶來的的健康隱患；原味的堅果不容易被不法商販摻假做假。如果一些放置時間過久，快要變質、變味的堅果經再加工後，就不容易被吃齣好壞。2、最好選擇閉口的。為瞭人們吃的方便，現在很多堅果會被提前去殼，但沒有瞭外麵這層「殼」的保護，果仁暴露在空氣中更容易使脂肪酸敗、加速氧化和變質。因此，堅果盡.......
多吃莧菜 營養美味防癌
莧菜又名長壽菜，常見的葉子有兩種顔色，一種為全綠色，一種為紫紅色。它含有豐富的賴氨酸、維他命C、鉀、鈣等營養成分。在《本草綱目》中記載，莧菜「治大小便不通，化蟲，祛寒熱，能通血脈」。可見它也是藥食兩用好食材。莧菜中含有人體需要的18種氨基酸，其中賴氨酸是骨膠原縴維的閤成原料，此外，在維他命D不缺乏的情況下，有助於促進腸道對鈣的吸收率。換言之，兒童吃莧菜有利於防止生長發育不良。它其中含有的鬍蘿蔔素是瓜茄類的兩倍多。近些年來，有研究錶明，它具有一定的預防化學緻癌的作用。下麵推薦兩個簡單的莧菜美食：一.......
孩童腎氣不足 難控製易尿床
《幼科發揮》有雲：「諸虛不足，胎稟怯弱者，皆腎之本髒病也。」意思是說各種虛癥、稟賦不足的病癥都責之於腎。在孩子的生長過程中，腎精的充盛與否起到決定性的作用。尿床─腎氣不足：孩童1歲後白天已漸漸能控製小便，隨著小兒經脈漸盛，氣血漸充，髒腑漸實，排尿的控製與錶達能力逐步完善。若3歲以後，小兒還不能在熟睡時自主控製排尿，就是遺尿癥。服溫補腎陽藥物中醫認為，遺尿多與膀胱和腎的功能失調有關，尤其以腎氣不足，膀胱虛寒為多見。腎氣不足，就會導緻下焦虛寒，氣化功能失調，不能約束水道而遺尿。先天腎氣不足，體質虛寒.......
安腦紓壓茶 擁好眠
如今上班族工作壓力大，睡不好覺是常有的事，下麵推薦2款促進睡眠的茶飲。1、安腦紓壓茶材料 天麻6剋，天門鼕9剋。做法 將上藥放鍋中，加適量水，以小火煮15分鍾即可代茶飲用。功效 天麻能降腦部血管阻力；天門鼕則能滋陰降火。適用於常熬夜、壓力大、易頭昏難入睡者。2、安神抗鬱茶材料 麥茶600毫升，決明子6剋。做法 麥茶直接加熱放入決明子，或以麥茶茶包、決明子放入杯中沖入600毫升熱水即可。功效 麥子可滋陰寜神；決明子能安神助眠。適用於難入眠的女性，也可改善便祕。（作者為北京西城區民政中醫院醫師）(旺.......
寶寶曬太陽防止夜哭郎
6個多月的寶寶白天非常乖巧，晚上睡眠較淺，稱為「夜哭郎」。這其實是兒童抑鬱的反應，在鼕季發病率較高。人體內有一種「生産」消極情緒的腺體，名為「鬆果體」，它能分泌齣一種叫做「褪黑激素」的荷爾濛，這種激素對人體的生物時鍾和睡眠以及神經係統都有影響。鬆果體對太陽光非常敏感，當陽光照射時，鬆果腺體受到抑製，分泌齣的褪黑激素少；反之，當陽光強度降低，鬆果腺體興奮，分泌齣的褪黑激素就多。鼕季陽光照射相對較少，孩子的室外活動再減少，有可能造成季節性抑鬱。寶寶長期晚上睡不熟，容易被驚醒，也很有可能是缺鈣，患上佝.......
小心7惡習 成腎髒殺手
腎髒被稱為人體的「清潔工」，它將人體不需要的廢物和過量水分排齣體外。但日常生活中的不當習慣或行為會成為危害腎功能的「殺手」。1 吃太多肉、海鮮、啤酒。吃太多肉會攝入大量蛋白質，造成體內蛋白質的含氮廢物增多，導緻腎髒負擔加重，每餐肉類的攝入量應控製在手掌大小。海鮮和啤酒這些都屬於高尿酸飲食，也應控製其攝入量，因為體內尿酸的急劇升高會對腎髒造成影響。2 長期熬夜。長期熬夜會降低人體的免疫力，而免疫力低下的人很容易被外界病毒、細菌等入侵，從而對腎髒造成一定的影響。3 憋尿。長時間憋尿會使尿在輸尿管裏蓄.......
度過更年期 女生快樂嚮前行
女性的更年期是指從有熱潮紅、盜汗、心悸等癥狀開始齣現，到沒有月經來潮達1年的時間，為期3至8年，而停經的年齡平均約為50歲。更年期的種種不但會讓生活品質下降，而且還會影響身體的健康，引發心血管疾病、骨質疏鬆等疾病。要調理女性同胞的這場「危機」，隻有從營養飲食、體質、心理等方麵全麵入手，纔能打贏這場「戰爭」。1、飲食要均衡營養。在停經前後會齣現「更年期癥候群」，錶現齣熱潮紅、心悸、失眠、焦躁易怒、尿頻、骨質疏鬆、腰酸背痛、尿失禁等癥狀。為緩解不適，許多女性選擇補充大豆異黃酮等來調節。其實，維持身體.......
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