前天 一篇關於“荷花咖啡”的文章 餃子就拿鐵，竹筒裝咖啡！杭州的咖啡館都這麼“捲”瞭？ - 趣味新聞網

前天，

一篇關於“荷花咖啡”的文章，

引來網友熱議。

《“西湖水”突然火爆！有人特地從東北來打卡，但網友為此吵翻》

文末寫道，

早知道杭州咖啡店捲，

但是沒想到能捲成這樣。

這不有網友給我們爆料瞭一批杭州“奇葩”的咖啡店――有餃子就咖啡的，有竹筒裝咖啡的，還有賣暗黑零食的……時不時讓人發齣“嗯，還能這樣”的感慨，簡直可以用“詭計多端”來形容瞭。

閑歡

人生有味是“閑歡”

這傢咖啡店可以說是深諳流量之道，一開始是竹筒裝咖啡、再賣賣 網紅杯套 ，後來有瞭 黑鬆露拿鐵就餃子 套餐，現在又齣瞭一款 凍梨咖啡 。

@JU

好想問問這傢咖啡店店主的小腦瓜裏到底裝瞭什麼？

不過，雖然聽起來暗黑料理，但它還是憑詭計成功吸引到瞭我。閑歡藏在瞭杭州花圃的木石清池精室深處，環境很是幽靜。

整體裝修風格偏日式，還搞瞭一間榻榻米包間 （包間需要購買套餐纔能進入） 。

一進咖啡店，就看到牆上擺的一排新年福袋，168元一份，內有兩盒掛耳咖啡和兩個杯套。

點瞭一杯桂花米釀拿鐵和燕窩拿鐵。因為是網紅店，早已做好瞭“拍瞭照就不算虧”的準備，但齣乎意料，咖啡居然（相對）還不錯。

桂花米釀拿鐵是竹筒裝的，桂花香、咖啡香、酒釀香再加上隱隱約約的竹子香，口感略微有點花裏鬍哨，更像是咖啡味的飲料。

燕窩拿鐵的風味倒是沒有被喧賓奪主，就是喝完覺得自己“好像是來養生的”。配瞭一小鉢燕窩，需要自己動手把它倒進咖啡中。

來都來瞭

有種咖啡學叫做“來都來瞭”

小小的一傢咖啡店，開在瞭中河高架邊的居民樓下。最開始是被它的名字吸引來的―― 來都來瞭 。

來都來瞭，那就喝一杯再走唄，多麼有用的咖啡學呀。

真到瞭店裏纔發現，除瞭賣咖啡它還兼職社區便利店，隻不過賣的不隻是普通常見的泡麵、麵包、蛋糕什麼的，還有一些稀奇古怪的小零食，像是黑色浪味仙。

來都來瞭並不大，小小的一間，座位也不多，問起怎麼想到兼職“零食店”的？

“沒辦法，杭州的咖啡店太捲瞭，光憑好喝已經不夠瞭。”店主一邊做咖啡一邊笑著迴答，“但我們主要還是賣咖啡哦！”

和朋友都點瞭桂花拿鐵，一端上來，乾桂花淡淡的香氣讓人有點懷念起杭州的鞦天。

“桂花拿鐵很好喝！”

“豆子好，怎麼做都好喝！”

凡爾賽瞭喂！

Take time coffee

可愛算不算一種詭計？

其實這傢咖啡店，它開在靈隱景區邊上的白樂橋區域，一旁就是北高峰索道。

take time coffee 是它的名字，很閤適，好好喝一杯咖啡總要坐下來“花點時間”的。

很喜歡它傢的窗戶――從外看，是平平無奇的長方形，內裏稍微做瞭點裝修，就成瞭扇形，窗外的風景被輕巧地勾勒瞭起來。

除瞭能看見風景的窗戶，take time 另一大特色就是“小老虎”瞭，拿鐵上的拉花做成瞭“虎頭虎腦”的模樣。

真的很可愛！而可愛，也算是詭計的一種吧！

當然還有下麵這些咖啡店，他們居於城市的一隅，並不大，也沒有什麼“網紅”打卡機位，往往門口停著小毛驢，樓上就是居民樓。它們隻以咖啡本身取勝。

Parking coffee

10:30-18:00 孩兒巷51號

最近風很大的咖啡館，開業還不到一個月，已經竄上大眾點評咖啡熱門榜的第一。

但這些熱度並不是因為有什麼“花頭精”的加持，而是源於實力本身――店主是2021年世界咖啡師大賽中國區冠軍的潘瑋。

Parking不算大，座位也不多，一半設在吧台處――這大概就是咖啡師的自我修養吧，為瞭與每個客人都能聊上幾句。店名Parking一詞則有停留的意思，大概是希望來去匆匆的你和我，都有一個能小憩駐足之處吧。

Parking主打産品之一便是冠軍套餐（含拿鐵、美式、牛奶）。豆子是2021CBC冠軍同款雲南保山釀紅妝，用瞭釀紅酒類似的密封厭氧發酵處理方法，經中度烘焙後的咖啡豆自帶著紅酒般的香氣；牛奶本身沒有加糖，甜味源自經過酶化水解技術處理後乳糖分解成的葡萄糖和半乳糖，對乳糖不耐受者很友好。

另一款特調的四重奏，用的是seedlip 42號無酒精酒、雲南冷萃咖啡，還加瞭麥芽蒸餾糖漿和番茄汁，入口一股清新的西柚味躍然於舌尖。

雖然人多，但體驗感並沒有想象中的大打摺扣，每一份冠軍set店員都會仔細講解，並附帶上一張介紹卡片。

Crackafe・爆裂咖啡

08:00-17:30 孩兒巷34號

一傢很小很小的咖啡店，小到走兩步就能跨過去。它也位於孩兒巷，與parking麵對麵，2018年初開業的它已算是一傢老店瞭。

店內座位不多，以走咖為主，適閤速戰速決。

點瞭一杯雙重奏――南非國寶茶加咖啡，double咖啡因，茶香清新，咖啡濃鬱，入口清甜，但一不留神總會覺得茶味會被咖啡味蓋住。

相比於咖啡，它傢的麵包更齣名，尤其是貝果，有鹹蛋肉鬆、伯爵奶酥、梅乾菜等多個口味。好多熟客都屬於來買貝果順帶捎杯咖啡走的那種。

爆裂雖小，但怎麼著也容得下幾張桌椅。坐在暖色的燈光下，容易心生美好與期待――麵包和咖啡都會有的！

北瓦咖啡

09:30-17:30 中山中路476號

“來時瓦閤，去時瓦解”，客人與主人的關係總是“易聚易散”，相逢就算是緣瞭。

北瓦就在杭州寶藏馬路中山中路上，南宋時，這一帶按城市區域功能劃分屬於瓦捨，北瓦一名也由之而來。

而如今，這一塊屬於“神仙打架區”，北瓦能在此占得一席之地實屬自身素質過硬。北瓦的風格與氣質很難一言蔽之，硬要形容，大概就是工業風和中式風的混搭。

北瓦的價格很親民，咖啡基本都在二十上下一杯，瞄瞭一眼菜單，幾乎沒有超過三十的。但咖啡品質並沒有因此下降。

很喜歡它傢的茉莉髒咖和桂花髒咖，並不像一般咖啡店那樣添加糖漿濃縮，而是直接加入桂花、茉莉花萃取，淡淡的自然花香，讓人越喝越上頭。

你喜歡喝咖啡 嗎？

你有哪些私藏的寶藏咖啡小店？

留言區告訴大傢吧

來源：周柚、杭州吃貨

值班編輯：董簫樂