標榜澎湖古早味的「二哥私房菜」 位於台中市永春東路上 微型創業－二哥私房菜 濃濃澎湖古早味 - 趣味新聞網
發表日期 2012-08-08T01:18:20+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 標榜澎湖古早味的「二哥私房菜」，位於台中市永春東路上，靠著空運來台的生猛海鮮以及澎湖人的特有古早味菜餚，在南屯區迅速打開知名度。開業1年以來，已成為三五好友、傢庭聚餐的新選擇，每逢周末假日未提前預約， .....
標榜澎湖古早味的「二哥私房菜」，位於台中市永春東路上，靠著空運來台的生猛海鮮以及澎湖人的特有古早味菜餚，在南屯區迅速打開知名度。開業1年以來，已成為三五好友、傢庭聚餐的新選擇，每逢周末假日未提前預約，就得排隊候位，現已規畫開設分店。 「二哥私房菜」老闆陳自認是道地的澎湖縣西嶼鄉人，最近幾年纔在台中落戶生根，並換瞭不少工作。為瞭一圓年輕時想開餐廳創業的夢想，在妹妹┴「春稻藝術坊」創辦人陳春稻從旁協助下，砸下100萬元資金，在南屯區靠近8期重劃區，開設以「澎湖古早味」為訴求的餐廳。
長相憨厚、外錶樸實的陳自認，因為在傢排行老二，索性將店名取為「二哥私房菜」，既親切又平易近人，熟客也都直接喊他「二哥」。
陳自認錶示，在台中市要吃澎湖海鮮並不難，但是，以澎湖古早味為號召的餐廳，這可是第一個。為瞭營造濃濃的菊島風情，店內除瞭擺滿骨董桌椅、牆上張貼澎湖風景照片之外，連桌名都用「跨海大橋」、「鯨魚洞」、「四台古堡」、「陳傢古厝」及「雙心石滬」等知名澎湖景點作代號。
此外，「二哥私房菜」的海鮮，強調都是澎湖當地現釣，再直接空運來台，新鮮完全吃得到。不過，由於海鮮全憑釣客的「手氣」，海鮮並無固定菜單，顧客想吃「青嘴」、「紅連」或「白鯧」，有時候還得碰碰運氣。
陳自認推薦店內的招牌菜不少，包括鹹瓜五花肉、石臼排骨湯、海膽烘蛋、翡翠冰管及花菜乾、紫菜鼕粉等等，這在一般的海鮮餐廳，幾乎吃不到；另外，店內供應的黑糖糕、花枝丸、紫菜捲，全都來自澎湖的百年老店；仙人掌冰、南瓜冰、XO醬以及免費供應的風茹茶，也相當有特色。
值得一提的是，「二哥私房菜」走平價路綫，消費比99元快炒店高、海鮮餐廳低 ，一般來說，4人一桌，每個人平均消費額約300元，就可以吃得盡興；另外，陳自認還會特彆針對老顧客們，提供不一樣的吃法，讓附近民眾忍不住經常去捧場。
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看到社會善心人士不斷支持與中小型社福團體僅憑微薄資助，卻能力爭錶現實現夢想，讓「您的一票，決定愛的力量」公益平颱創辦人、颱新金控、颱新銀行公益慈善基金會董事長吳東亮與夫人彭雪芬感動的落瞭淚！吳東亮昨（28）日強調，颱新金控將持續動員集團資源，結閤企業客戶、董監事、集團員工與誌工力量，擴大「您的一票，決定愛的力量」公益平颱規模，加碼增加挹注弱勢社福團體奬項，並同時宣布，9月20日起受理第3屆「您的一票，決定愛的力量」提案報名。吳東亮並宣布，第3屆「您的一票，決定愛的力量」有新的公益夥伴加入，即颱北.......
您的一票，決定愛的力量 今午起投票
第3屆「您的一票，決定愛的力量」將從今（1）日中午起，開放民眾上網投票，多達282傢社福團體通過提案，投票至30日下午5點，颱新金控呼籲民眾踴躍投票，用行動支持社福團體，照顧弱勢。颱新銀行公益慈善基金會執行長林明男錶示，第三屆活動新增公益夥伴「財團法人颱北市誌玲姊姊慈善基金會」，加上第二屆法藍瓷、研華文教基金會及中華電信基金會，讓善款增加至近1,500萬，可獲選團體數提高至72個。第三屆活動包含社會福利、文化教育以及數位學習領域；社會福利領域由法藍瓷、財團法人颱北市誌玲姊姊慈善基金會及颱新銀行公.......
您的一票，決定愛的力量即日起受理提案
「您的一票，決定愛的力量」活動，自即日起受理社福團體提案，至10月5日中午12:00截止，颱新銀行公益慈善基金會指齣，今年公益基金多達1,500萬元，預計可嘉惠72個社福團體。為讓更多社福團體可便利提案，颱新說，今年度活動網站已完成改版，且符閤無障礙網站規範，颱新並製作小幫手等輔助工具，以幫助團體能輕鬆提案。颱新公益慈善基金會執行長林明男錶示，公益夥伴除法藍瓷、研華文教基金會及中華電信基金會外，新增誌玲姊姊慈善基金會，共同關懷社會福利、文化教育及數位學習領域。投票期間簡訊係統商「互動資通」，將提.......
情到濃時先約定 公平對待相敬如賓
馮燕（颱大社工係教授）：從兒福聯盟基金會的觀點來看，兒童最害怕的，就是父母吵架。父母吵架時，孩子們很容易先得憂鬱癥；其至有些孩子會製造瀋默的衝突－自己做個惹麻煩的人（Trouble Maker），他內心是想要代替可憐的母親、來挨父親的打罵。傢暴之中，危險因子和保護因子都可從經濟力、教養和長輩關係來講。危險因子分為內在和外在兩部份。內在的危險因子包括溝通模式（是粗魯或瀋默）、理解力的高低（理解力高的，可能先走避；理解力低的，可能會打人）；外在的危險分子則包括大環境和小環境，大環境可能是鼓勵衝突的（.......
惠蓀林場土石流觀測站 高精準
國立中興大學水土保持學係兼農業暨自然資源學院院長陳樹群率領之研究團隊，11月7日於惠蓀林場二號橋（蘭島溪）進行堰塞壩潰決的試驗，現場釋放連續大雨過後的溪流流量，透過先進的量測儀器及高效率傳輸介麵，直接記錄土石流的發生與流動，並即時迴傳堰塞壩潰決的現場影像。國科會陳處長於高與奧地利、日本及颱灣等20多位學者也應邀齊集惠蓀林場蘭島溪觀察堰塞壩潰決試驗。陳樹群院長錶示，惠蓀林場蘭島溪土石流觀測試驗站為世界首創可調整流量、高精準之現場土石流觀測站，係利用人工堆置土壩並配閤南投農田水利會能高大圳排水路，透.......
惠蓀林場木文化音樂節 登場
鞦意濃濃，咖啡香，中興大學惠蓀林場於10月20-28日，舉辦為期9天的木文化音樂節，活動內容包含「木製樂器展」、「捕風捉影攝影展」、「二次森林館體驗活動」、「農特産品嘉年華會」及週六、日精心安排的熱門樂團、舞蹈、古樂等錶演，節目豐富精彩可期。「木製樂器展」為今年最主要的重頭戲，展示來自世界各地不同風情的木製樂器，包括夏威夷浪漫的烏剋麗麗、中國大陸雲南都傣族、彝族的葫蘆絲、巴烏民族樂器、古箏、阮、二鬍、竪琴、中國鼓、薩剋斯風等，豐富多元的展覽內容希望帶給遊客滿滿的音樂饗宴。木文化節期間特彆提供民眾.......
惠譽警告 美大選若失序 將失去AAA信評
美國總統大選戰況激烈，現任總統川普曾拒絕承諾和平轉移權力，信評機構惠譽（Fitch Ratings）錶示，混亂的選戰不但會打擊人們對民主的信心，一旦選後陷入混亂，還可能使美國失去最高信用評等AAA。惠譽在最新報告指齣，將密切關注美國總統大選是否偏離美國曆來和平轉移政權的傳統。惠譽一直給予美國最高級的「AAA」信用評等，原因包括良好的政府治理，其中包括眾所周知的政權轉移法規與程序。該信評機構錶示，「倘若偏離此原則，惠譽在考量美國評等時將視之為負麵因素。」換句話說，一旦美國大選陷入混亂，可能會失去A.......
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