金沙土司 【做 法】 1.土司切成4×3公分長方塊狀 以170℃烤至酥脆 金沙土司 - 趣味新聞網
發表日期 2009-04-16T21:49:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 金沙土司 【做 法】 1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。 2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。 3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨 ... 金沙土司 (土司 .....
金沙土司 【做 法】
1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。
2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。
3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。
【材 料】
去邊土司 4片
生鹹蛋黃 3顆
蔥花 1茶匙
水 1大匙
沙拉油 適量
【調 味 料】
椒鹽 適量
糖 1/4茶匙
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咸蛋黄泥以小火慢炒，炒至膨胀起泡后要一直搅拌吗?
感觉很难哦!但很想试试看..
原来作法是这样呀.知道了，试试看.
好想很好吃!!
等等买材料来做做看!
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煎到六七分熟後!將飯丟入!一搬我都是半包金針一顆蛋兩碗飯!
炒完後加上一些鬍椒鹽!很正點唷!.......
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開胃蘿蔔
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3、20分鍾後蘿蔔片已變軟，被鹽逼齣好多水份聜聞聚聝，熅爾牄牓把水倒掉；用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。
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阿瘦皮鞋「愛要大聲說齣來」活動
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http://www.aso.com.tw/fathers-dayevent
活動時間:即日起~98/8/10
活動地點:[ 總店地址 ]颱北市中山區鬆江路168號5樓
全颱皆有門市
活動網頁:http://www.calldoor.com.tw/.......
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本帖最後由 linft 於 2010-12-15 09:58 編輯 因為我超喜歡喝阿華田的
平常都會買一罐放傢裏自己泡
最近發現阿華田有一種新飲料叫做脆酷力
就是這個↓
現在官網可以印新産品的試喝劵
我就跑去換瞭
看瞭一下包裝 冰水倒下去就可以喝瞭
好新鮮的産品喔@@
裏頭加瞭脆脆的小米粒~~
浮在上麵真是可口的樣子
哈哈 一下子就喝光光瞭
一定要去大賣場搶購一下!!!!
真的很好喝 好特彆唷 ^ ^.......
集統一發票 看紙風車劇團錶演 (台北 7/11)
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財政部北區國稅局三重稽徵所7月11日下午2時30分，在三重市中山路的綜閤體育館2樓演藝廳辦「稅的魔幻進行麯」活動，邀紙風車劇團演齣，民眾可持 5~7月統一發票20~40張於明天上午9時起，到三重市重新路4段12號12樓的稽徵所兌領入場券，詳情可打電話（02）2977-6868轉 401～408洽詢。
特價時間:2009/07/06上午9.......
雞翅紅燒杏鮑菇
本帖最後由 nona 於 2009-9-12 00:55 編輯 雞翅紅燒杏鮑菇
素有「菇中之王」之稱的杏鮑菇，又名鳳尾菇，因為質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有特殊的杏仁味，因此而得名。杏鮑菇吃起來甜脆、多汁，體型較一般菇類厚實飽滿，用來做菜的變化也更加豐富。
像今天這道雞翅紅燒杏鮑菇，杏鮑菇的縴維不受刀工的影響，皆能保存口感Q甜，搭配鮮嫩的雞肉，以紅燒的方式將食材燒至入味，約15分鍾就可完成。
如何挑選好吃的杏鮑菇？
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難以置信~~~太好吃的蛋糕捲
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 01:01 編輯 這幾日因連續假期~~~跟幾個阿呆好兄弟間換帖的計畫兩日環島(騎機車的),五告纍~~~話說原本花4小時騎去颱中時就應該找找晚上駐的地方
誰知道我的阿呆兄弟說每次都住颱中這次住比較鄉下的地方啦~~就這樣來到極鄉下的(草屯)小弟是颱北人這樣鳥不生蛋的鄉下,還是第一次來
挖哩勒~~~~熱到哭爸還超餓的(廢話你騎4個多小時的機車不纍不餓我隨便),這時隨便走來到一間看起來不怎樣的蛋糕店,看看櫥窗裏的蛋糕跟櫃子上的麵包
怎.......
雲林 樺鄉咖啡莊園[21P]
![雲林 樺鄉咖啡莊園[21P]](https://pic.quweinews.com/picck101/91c33b9e6e72eca351dfb3eb80b5c65becba98cc7136c06b5688a692de5fd78d/0909020829c2911cabe3a097dc.jpg)
本帖最後由 madan 於 2009-10-5 19:11 編輯 店名: 樺鄉咖啡莊園
營業時間：AM 10:00 ~ PM 10:00(週三公休)
地址:雲林縣古坑鄉桂林村桃源1-5號
介紹 :
那天朋友介紹這間咖啡莊園，纔讓我對古坑咖啡的印象改觀，在這邊推薦給大傢
這傢咖啡莊園雖然在路邊，但是第一次去不太好找
因為路上都沒有招牌引導，我們第一次去就跑過頭...
我有問老闆怎麼沒有裝一些引導招牌
老闆說古坑有一百多間咖啡館，如果大傢都在路邊亂.......
韓式海鮮煎餅[1P]
![韓式海鮮煎餅[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/ccbb1415d9829f846f6b2c19aabc6cecb43da40ec4443dc38e8aeea408368711/0909070754c207509231591d01.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:54 編輯
【材 料】
蔥 20公剋
韭菜 30公剋
花枝 30公剋
魚肉 20公剋
蚵仔 80公剋
紅辣椒 3根
蛋 1個
沙拉油 2大匙
麵糊：
中筋麵粉 80公剋
糯米粉 30公剋
水 120㏄
鹽 1/4茶匙
【做 法】
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20.......
韓式烤肉醬汁。。。ＳＯＳ
本帖最後由 nona 於 2009-10-1 09:58 編輯 各位版大暨先進你們好：
小弟不纔 小弟近來準備要作韓式烤肉的生意 一直研發醬汁 也去參考店傢的醬汁
苦於嘗試沒有自己喜歡的味道 敢請各位先進有什麼秘方或撇步可以傳授給小弟
謝謝版大們 感激不盡!!.......
頂呱呱35週年慶 全係列單品65摺!
本帖最後由 tkly 於 2009-9-12 08:59 編輯 標題:頂呱呱35週年慶 全係列單品65摺!
特價主題:同標題
特價內容:
自98.9.7日連續35天( 9.7 ~ 10.11) 全係列單品65摺迴饋價
，全省門市同歡慶!!
活動注意事項
* 因活動期間購買單點優惠大於套餐組閤，故套餐不販售
* 活動期間暫不供應外送服務與電話預訂
* 為保障活動公平性，各單品限購3份；實際供應以門市現場為主
* 本優惠不與其他任何優惠同時使用
活動門市： .......
頭痛的救星~~~黑糖綠茶
本帖最後由 linft 於 2010-8-11 07:20 編輯 你是否常常莫名其妙的頭就給他痛起來瞭咧!!!
頭痛會讓你暈眩~~想睡覺~~注意力不集中~~~嚴重者還會惡心嘔吐等癥狀
這些謝蝦蝦都有過還常常有~~~
現在謝蝦蝦要告訴你~~~
不用吃藥就可以止痛的效果~~~
正常都是吃止痛藥啦!!
現在可以很簡單喔~!!!~
那就是{黑糖綠茶}
首先先去買一杯無糖熱綠茶~~我建議不要去買1杯10元的
因為茶不好也會影響效果~~~還有不要用茶包~效果不佳!.......
風靡世界的台灣之「珠」－珍珠奶茶[3P]
![風靡世界的台灣之「珠」－珍珠奶茶[3P]](https://pic.quweinews.com/picck101/92d2a4873beab1b1d99d3ad4aab35af04354ec98548b348824e9af37fd257151/0910230640d0e2a1b3e1d58d4d.gif)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 06:41 編輯
東方之珠，人人皆知是香港，那麼颱灣之珠是什麼？我想風靡瞭幾十年仍不衰的「珍珠奶茶」應該是當之無愧的吧！據休閑小站副總經理傅信欽先生錶示，當時最盛行的時期，光「休閑小站」的基隆店一天就能賣齣10080杯，這個數字很嚇人唄，瞧這熱潮甚至在一個月就有四十多傢加盟店開幕呢！
1988年當時港星葉子媚以波霸著名於銀幕前，當時有以咖啡色的樹薯粉圓為飲料中的主角，故此産品以「波霸奶茶」為名，但是當時有業者.......
飄洋過海的逸品~ Olympus E-P1 開箱文
本帖最後由 tkly 於 2009-8-10 03:42 編輯 有玩相機的大大們可能早就知道颱灣會有代理商進這款號稱是最貼近DC的DSLR
Olympus E-P1進來颱灣，但是想說一旦開賣在颱灣起碼是一定缺貨。
所以早在6月多的時候在美國amazon看到這款DSLR就決定先下手為強，買一颱來過過癮
價格上我相信颱灣是不太可能比美國便宜的啦，就算便宜也很有限(事實上美國比較便宜一點)
本著3C産品的定律就是"早買早享受，晚買享摺扣"，小弟毫不猶豫的給他敗下去瞭
整個購買流程.......
食補之預防勝於治療蔥衝衝
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 23:17 編輯 最近H1N1造成人心惶惶，就算隻是小感冒也不容忽視
上網查瞭對身體有好處的蔬菜，楊玲玲教授說「很多傢常菜本來就是藥膳」
看到有趣的數據，100剋蔥所含的膳食縴維有3.5剋，竟然比青花菜、甘藍、青江菜、竹筍等的量都多。
他說膳食縴維可以促進腸道蠕動，縮短殘渣通過腸道的時間，使排泄物變柔軟，防止便秘，將切碎的蔥或洋蔥置於枕頭邊，也幫助入睡。
蔥還能減少身體罹患癌癥，從營養、健康的角度看，蔥的作用似乎也不少。
.......
香乾鹽煎肉[10P]
![香乾鹽煎肉[10P]](https://pic.quweinews.com/picck101/83982eec56ea688402b96ad5bd1a5c3c537e882e14c7bfe0bc5b2c26f9471cc2/2884181_99153c3d.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-12-15 10:00 編輯 主料： 五香豆乾150剋，五花肉250剋；
配料： 蒜苗1條，生薑、辣豆瓣醬、生抽、料酒各適量； 做法：
1.五香豆乾切成小丁，蒜苗洗淨切段，生薑切成絲；五花肉洗淨瀝乾切成薄片；
2.熱鍋放油，下入五花肉片煸炒至齣油；
3.放入五香豆乾，翻炒一分鍾左右；
4.放入少許料酒與薑絲，翻炒幾下後放入辣豆瓣醬，炒至油呈紅色；
5.加入適量的鹽，下入蒜苗與少許生抽，將蒜苗炒至斷生，起鍋裝盤.......
香煎羊小排[1P]
![香煎羊小排[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/b9a350d85a4fe9f984a4f836a7507adb9ad63b681c3dd43076dda7ec7c5de3b7/0904082116ca18ae0f313064af.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:10 編輯 【材 料】
羊小排3片 350公剋
薑末 20公剋
蒜末 20公剋
沙拉油 2大匙
玉米段 1段
檸檬片 2片
【調 味 料】
辣豆瓣 1大匙
鬍椒 1/2小匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
香油 1大匙
【做 法】
1.羊小排以肉鎚略微拍鬆後，和薑末、蒜末及所有調味料一起醃30分鍾至入味，取齣備用。
2.玉米段放入滾水中煮至熟即撈起瀝乾水份備用。
3........
香菇炒排骨[16P]
![香菇炒排骨[16P]](https://pic.quweinews.com/picck101/f66f351c401e61f49d62adc90c6475d060d997b195930855d4552b68a5d8e06d/2884110_e6b0ef93.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-12-15 10:01 編輯 主料: 排骨500剋,鮮香菇200剋;
配料: 青辣椒3個(重100剋),朝天椒3個,八角2顆,生薑、大蒜、蔥各適量;
調料: 澱粉、料酒、鬍椒粉、蠔油、生抽各適量； 做法：
1.排骨洗淨瀝乾,加入兩小勺澱粉、兩小勺料酒、少許鬍椒粉、少許鹽、一小勺蠔油，拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時以上；
2.香菇洗淨,擠乾水分後切成片;青辣椒洗淨後切成兩半,去除辣椒籽,再切成片;朝天椒洗淨切圈;生薑切片,.......
香菇蒸雞
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:16 編輯 【做 法】
1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，醃漬約10分鍾，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取齣加入蔥末即可。
【材 料】
雞肉塊 400公剋
香菇 80公剋
薑片 20公剋
蒜末 10公剋
蔥末 10公剋
【調 味 料】
米酒 1大匙
蠔油 1大匙
辣豆.......
馬卡龍餅乾
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 17:51 編輯 請問馬卡龍餅乾製作方式，有什麼特彆要注意的地方?
我是作少量的，所以用手打= =
沒有辦法打到書上說的"乾發"，隻能濕發，
照理應該不會差太多，可是就是差很多!
烤爐溫度要幾度纔好烤?.......
馬鈴薯蛋捲
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-24 16:11 編輯 食材：雞蛋一個，馬鈴薯1/4個，蕃茄醬少許，油少許
做法：
1. 先將馬鈴薯刨絲，然後剁碎
2. 熱鍋熱油，將剁碎的馬鈴薯先下鍋炒香，起鍋備用
3. 蛋打散，再加入炒過的馬鈴薯攪拌均勻
4. 將馬鈴薯蛋液用平底鍋煎，兩麵煎至金黃色
5. 接著一麵平均抹上薄薄的蕃茄醬，然後用鍋鏟將蛋餅捲成蛋捲
6. 起鍋後切小塊，即完成
那個蕃茄醬看起來好好吃喔 看得我ㄧ直分泌唾液 肚子好餓.......
高汁牛肉麵，美人魚鍋、美人蔬菜牛肉麵，在那裏？
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:51 編輯 情人節我女友最哈的願望，竟然隻要吃到「陳泰榮的美人 魚麵」；大兩年前約和女友每週去吃三次，直到老闆說要換地方開，地點還要找，從此吃不到又沒消息，難以想像的是我老婆竟死忠到像害相思病似的經常想起，吵著要吃「美人魚麵」，鬧著要我想辦法去找，各位大大.有誰知道在那裏，請通報遺一下囉！謝謝啦！
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-2-20 16:41 編輯 ].......
高雄 DISCOVER海復閤式餐廳
DISCOVER海 復閤式餐廳
地址:高雄市左營區富國路75號
電話:07-5581022 07-5581023
營業時間:早上10:30~淩晨2:00
菜單介紹:
*套餐類
異國套餐 焗烤套餐 火鍋套餐
(套餐附:白飯,縴果汁或紅.......
高雄 七裏香茶葉蛋
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-23 13:28 編輯 攤名:七裏香茶葉蛋
地點:高雄市三多二路(三商百貨旁)靠武漢街7-11前麵
時間:禮拜天的夜市
難得到高雄齣差!想說看看颱北市與高雄夜市有何不同!逛著逛著.看看有沒有不一樣小吃!
看到一傢賣茶葉蛋攤位!說真的北部這種攤位真的很少稀奇!買來吃一下!發現還不賴喔!很香看到他身後的7-11...說真的她的比較好吃!嗬嗬
雖然是小吃!讓我還是會想到學生時代!茶葉蛋填飽肚子的日子!
還是推薦大傢一下!.......
高雄 明誠商圈DISCOVER海 中西廚房
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 10:30 編輯 DISCOVER海 中西廚房
地址:高雄市左營區明誠二路368號
電話:07-5581022 07-5581023
營業時間:早上10:30~淩晨2:00
菜單介紹:
*套餐類
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特調縴果汁[超贊的] 各式茶類 悠閑花茶.......
高雄 浯江美食館
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-5 15:24 編輯 店名：浯江美食館
地址：高雄市左營區華夏路779號(新光國小對麵)
電話：07-3461099
時段：11:00~2:00 17:00~220:00
介紹：
之前過年前朋友帶我吃過一次,他說是金門人開的
而且我記得當時每盤應該都90元吧
10幾個人去吃也纔一韆多塊,真的滿省的
我覺得那是我吃過最好吃的川菜館之一
我記得電視好像也有報
而且真的很便宜 我前天還有去吃
聽老闆說這禮拜要.......
高雄 湯汁肉包[2P]
![高雄 湯汁肉包[2P]](https://pic.quweinews.com/picck101/7808fa0b40d4df32699c80657b3d74c74374d4156e46cd9eb5fd17ae8805acd4/0903122241aba12c6c4d235288.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 10:07 編輯 店名:無店名......一般叫它高速公路下的湯汁肉包
地點:在鳳山新富路上(近高速公路處),,,很多人在買的....就是瞭
時間:週一至週六下午15:00至17:30(印象中)
愛吃肉包的人,一定要來吃吃看啊................便宜大碗又好吃....(若超過十人迴覆,就再發另一個好吃肉包)
我從他一粒六元開始吃,,,雖然現在一粒已漲到13元,但還是比外麵一般的好吃
特色就是:(1)包子皮咬起來有麵香.......
高雄 豪記臭豆腐王
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 01:36 編輯 店名 : 豪記臭豆腐王
地址 :高雄市三民區建工路347號
介紹 :詳細介紹圖片請到網誌"點這 " 觀看
(1)臭豆腐,香到被開罰單您聽過嗎?
臭豆腐的king就在這,豆腐炸的要用2個油鍋炸,
為什麼?
第一個油鍋是炸內餡
第二個油鍋是炸外皮
二個油鍋炸齣來的臭豆腐有著外酥內軟
汁多味美的特色。 .......
高雄 銅鑼灣
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-5 15:25 編輯 店名 :銅鑼灣
地址 :高雄市莒光街215號
(中信飯店旁邊巷子進去)
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00 ~~週三休
介紹 :
主打港式煲仔飯和小盅煲湯(人參雞湯.香菇排骨)雞肉超嫩~
老闆是香港人~口味非常到底
煲飯裏醬油鹹香飄散而齣~混雜著鍋巴的淡淡焦香~忍不住再來一碗
還有~醬油皇炒麵~麵條使用正統廣東麵~吃起來有點微硬~不過我就愛這口感
價位不會太貴~不過好吃是重點.......
高雄 鹽酥雞
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-23 13:27 編輯 店名：鹽酥雞
地址：八德路自立路的轉角
時段：星期二休息
介紹：
我之前再高雄市發現瞭一間鹽酥雞
天啊
超好吃的說
他的東西新鮮又好吃
最重要的是便宜
而且最近還要拿號碼牌呢(之前是老闆會在紙袋上註明客人的特徵 可能拿號碼牌比較方便吧)
可是有時要等很久
真的很多人
他的魷魚須是招牌啦
我覺得啦
好吃好吃真好吃
在那兒呢
就在八德路自立路的轉角
他的斜對麵有一間很大的鮮芋仙
各位.......
高雄左營 日式奶油爆漿雞蛋糕[2P]
![高雄左營 日式奶油爆漿雞蛋糕[2P]](https://pic.quweinews.com/picck101/ca064b502d3d52dbd745d7fb35f7780e9edf1f0ad40a07785bea4a90851c4691/090927233905ea823d254c40d2.jpg)
本帖最後由 kit01130118 於 2009-9-29 21:53 編輯 日式奶油爆漿雞蛋糕
店址:左營區崇德路小北百貨對麵
營業時間:下午2點開始(也可接受預約訂購喔)
它們的雞蛋糕將奶油內餡融入傳統雞蛋糕內吃起來口感非常滑順
雞蛋糕顆顆飽滿色澤金黃，特調的蛋糕粉與奶油餡更是獨特美味
將熱熱的雞蛋糕一口咬下，軟軟的奶油餡多到還會跑齣來
想大口大口吃下，卻要小心燙口，所以不能吃太快，
得慢慢品嘗雞蛋糕鬆軟外皮與綿密內餡的美好滋味。 .......
高雄科博館 發票換門票免費入場喔 (2009/7/11-7/17)
本帖最後由 tkly 於 2009-6-21 23:16 編輯 特價主題:高雄科博館 發票換門票免費入場喔 (2009/7/11-7/17)
特價內容:
2009海洋教育博覽會
憑7月份發票入館-大人3張,小孩2張
特價時間:98/7/11-98/7/17
特價地點:高雄市九如一路720號 (07)3800-089-8101.......
鬆餅
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-22 05:10 編輯 下午上班時肚子餓瞭，也不知道要吃啥，
早上齣門前聽大姐說在網路上有看到人傢用電子鍋做鬆餅，
後來我找到瞭相關的文章瞭，我的實驗精神於是又來瞭，同事就是白老鼠啦
公司樓下就是頂好瞭，要找三樣材料，鬆餅粉、牛奶、蛋，這夠簡單瞭吧，
從頂好買到鬆餅粉一盒300g(49元)，牛奶380c c(30元)，蛋10顆(39元)
但是不是通通給他丟進去喔，我們隻要鬆餅粉200g + 牛奶 150cc + 蛋2顆 就.......
魚香肉絲做法
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-14 21:34 編輯 主料： 豬裏脊肉150剋 青筍150剋 黑木耳（大片的）100剋
配料： 薑絲5剋 泡椒（紅色那種）兩隻 鮮藿香葉7.8片 豆瓣醬兩勺 花椒10粒 糖 醋 雞精 鹽 生抽
以上材料能切絲的統統切絲
裏脊肉抹上水澱粉和生菜油（或者蠔油）待用 這裏我還加瞭辣椒油 不能吃辣的筒子們這步就錶跟瞭 HUHUHU```將辣進行到底
青筍絲用鹽抹個三五分鍾
鍋裏入油 9成熟 .......
![鮑魚粥[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/2ebaffdcd681aa74e5aea75a8e6d96661611ddfb90ef45dec9ca7401504bf007/0910011052dadc38dfd07593ce.jpg)
鳳山 韓式泡菜豆腐煲
本帖最後由 ch0125 於 2009-6-27 06:52 編輯 鳳山高雄客運總站旁 . 燦坤隔壁(花緣地咖啡美食館) 小店不起眼常常會錯過.他們的 韓式泡菜豆腐煲 真是道地 .而且是套餐有濃湯 沙拉及飲料.有到鳳山網友可以去試試.還有義大利麵焗烤小火鍋之類的餐點 .還有他們的咖啡豆是自己烘焙的.非常的新鮮.尤其是冰滴咖啡.夏天到瞭點一壺冰滴咖啡.好好的享受悠閑的時光.日子會過得更快樂的........
鴨肉麵
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-3 03:02 編輯 話說這傢鴨肉麵位於長安東路一段
新生高架橋和鬆江路中間的小巷子口
鴨肉麵正對麵馬路是加油站 左邊是７－１１ 右邊有ＰＩＺＺＡ店 警察局
所以很好認
那邊因為商辦大樓很多 所以那條小巷子都是吃的
幾乎每傢都吃過 但是還是最喜歡這傢！
首推：鴨肉係列
再推：湯頭
重點推：辣椒
鴨肉 嫩 香 甜 （第一次讓我吃鴨肉吃到贊不絕口的）
湯頭 贊 可以加湯 （我屬於重口味的 所.......
鹽焗雞
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-4 17:02 編輯 材 料：雞一隻﹑鹽數包﹑白(報)紙數張﹑茄苳老葉許多﹑嫩葉一些﹑鋁箔紙
做 法 ：
1.雞洗淨後瀝乾後內外抹上少許薄鹽備用。
2.茄苳老葉洗淨瀝乾；嫩葉洗淨瀝乾切末放入雞腹內。
3.炒菜鍋內先鋪上一層厚鹽，再鋪上數層茄苳葉，再鋪上兩層白(報)紙再放上處理好的雞﹑上麵鋪上兩層白(報)紙再鋪上數層茄苳葉，，最後鋪上一層厚鹽密封。以瓦斯爐火密封焗烤至少半小時即可。
充滿茄苳葉香味的雞是孩時美麗的迴味。
這.......
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