請問各位大大有將不同醬料混一起吃過嗎 - 趣味新聞網
發表日期 2009-03-01T11:09:27+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我自己本身有過[蕃茄醬+甜辣+白鬍椒粉].沾肉類.或薯條口感蠻不錯的 請問各位大大有將不同醬料混一起吃過嗎 (請問各位大大有將不同醬料混一起吃過嗎) .....
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:37 編輯
我自己本身有過[蕃茄醬+甜辣+白鬍椒粉].沾肉類.或薯條口感蠻不錯的
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大大是否可推薦高雄市較好吃的日式燒烤店 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-5 05:14 編輯 ].......
請問高雄那裏有賣芝心雞排呢
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高雄那裏有賣芝心雞排呢??:
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請推薦台北辣的餐廳
這幾天要找賣辣食的餐廳
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幾個男人都愛吃辣
所以想找這樣的餐廳
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請推薦高捷沿綫餐廳
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讓媽媽將早就會煮的十道傢常菜,變成蔬食
http://goveg.loveocean.org/image_food/recipe/veg.pdf
此檔來自愛海藝文廣場的蔬食抗暖化小組
該網站歡迎轉寄
真的很簡單就讓媽媽將早就會煮的十道傢常菜,變成蔬食
很棒...
我就以依此類推
請媽媽將原本傢裏的葷食譜改成素食
把肉換成素肉
居然比外麵的素食好吃
你也可以試試看
我傢試過
宮保G丁 餘香素絲 ... [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-11-4 11:03 編輯 ].......
豆漿焗烤花椰菜
【材 料】原味豆漿 150㏄白花椰菜 250公剋紅蘿蔔 20公剋袖珍菇 60公剋蒜末 10公剋洋蔥末 15公剋低筋麵粉 20公剋奶油 25公剋乳酪絲 80公剋【調味料】鹽 少許雞粉 少許鬍椒粉 少許【做 法】1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵,放入沸水中汆燙備用。 2.熱鍋,加入奶油至融化後,爆香蒜末與洋蔥末,再放入低筋麵粉炒香。 3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料,倒入原味豆漿與所有調味料,炒至入味後,加入40公剋的乳酪絲拌勻熄火。 4.取一焗烤盤,盛入作法3的材料,再於.......
豆腐巧剋力派
榖類富含鐵質又是高縴食物,豆腐具有預防骨質酥鬆癥及乳癌的效果,加上純巧剋力含有抗氧化的多酚類,這樣健康又美味的組閤,絕對可以滿足現代都會女性在健康及生活品味上的需求。
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早餐榖片(Cereal) 一杯
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.......
豉味蒜香雞[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:14 編輯 1.材料:
母雞1隻,去頸去爪約兩斤半.
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2.做法 :
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豬肉咖哩
蔬菜豬肉咖哩
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作法:
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賣場裏的水餃
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購買麥當勞薯條秘技
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[ 本帖最.......
起司火腿小黃瓜三明治
起司火腿小黃瓜
所需材料:
1. 起士片 ... 6片
2. 火腿片 ... 6片
3. 小黃瓜 ... 3根
4. 巴西裏 ... 少許
調味料:
1. 德式芥末醬 ... 1大匙
2. 工研蘋果酢 ... 1大匙
3. 橄欖油 ........
起司炸牛肉塊
材料:
新鮮冷藏牛肉片半斤、起司片、乳酪起司、鬍椒各少
許、麵粉1湯匙、蛋2個、麵包粉。
作法:
1.將牛肉片、起司片及乳酪起司切成長片,牛肉加少許
鹽及鬍椒拌醃片刻。
2.將牛肉片3片相交疊,每兩片之間填放起司片及乳酪
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3.將起司三明治沾上麵粉,拖一層蛋汁再裹上麵包粉,
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4.最後將剩餘的起司煮溶淋在牛肉塊上即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-5 04:35 編輯 ].......
起司蛋糕
暫delete.....
(congxxxx大說超過一天發文量. 扣20點) [ 本帖最後由 chih0515 於 2008-10-10 23:12 編輯 ].......
起士焗釀豆腐
材料:蝦仁、起司、安佳牛奶、雞湯、闆豆腐、玉米粒、玉米罐頭醬、麵糊、洋蔥、蒜頭 作法:
1.先把豆腐洗淨切成長方塊,以湯匙將中間挖洞。 2. 將蝦子切細,加入鹽、糖、蛋白、太白粉與鬍椒粉,摔打至有彈 性為止。 3.將打好的餡鑲入豆腐中,直接下鍋油炸至變色。 4.將大蒜、洋蔥爆香,加入雞湯、麵糊與玉米粒煮一會兒,淋在豆 腐上,灑起司,進爐烤約5分鍾,呈金黃色即可。 叮嚀:要增添香氣,建議加點洋菇,加青菜則可增色。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12.......
辣味醬爆蟶子
辣味醬爆蟶子
材料 :蟶子(洗淨燙開口,去膜泡洗後濾乾),紅/黃甜椒切丁,辣椒/蒜/薑切片,蔥切段。
調味料 :蒜蓉豆辯醬一茶匙,蠔油一茶匙,泰國辣醬一茶匙,米酒一茶匙,生抽一茶匙,味精少許。
做法:兩大匙油燒熱,放進甜椒丁,辣椒/蒜/薑片,.......
迷你雞肉番茄薄餅[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:17 編輯 迷你雞肉番茄薄餅
材料:(6件)
麥包3塊
雞胸肉30剋
粟米15剋
番茄1/4個
高鈣低脂芝士2塊
茄醬1湯匙
芝麻、橄欖油、鹽、黑鬍椒及生粉各少許
做法:
1. 壓扁麥包,以直徑5厘米的杯或圓模印齣餅底,在麥包麵塗上茄醬;
2. 粟米瀝乾水,番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑鬍椒和生粉醃5分鍾。把雞肉、番茄和粟米鋪在麥包上,最後鋪上切細芝士條;
3. 焗盤底掃上橄欖油,以180℃焗15分鍾.......
迷迭香草酥雞腿[1P]
本帖最後由 linft 於 2010-10-8 17:14 編輯
【材 料】
雞腿 3支
【調味料】
水 10㏄
糖 1/4茶匙
雞粉 1/2茶匙
白酒 10㏄
迷迭香 1/2茶匙
巴西裏 少許
低筋麵粉 2大匙
【做 法】
1.雞腿切成適當大小備用。
2.將所有調味料混閤拌勻成炸粉備用。
3.將作法1的雞腿塊均勻沾上作法2的炸粉備用。
4.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法3的雞腿塊放入油鍋.......
酒的料理?
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:03 編輯 最近幾天真的冷死瞭
想要自己做一些酒的料理
可是我傢裏隻有金門高粱38度 XD
應該也可以做吧
大傢有什麼不錯的提議嗎
謝謝唷
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-12 12:02 編輯 ].......
酥炸乳酪盒
【做 法】1.取一大碗,將蛋打散後加入鹽、黑鬍椒、起士絲拌勻。2.奶油放進平底鍋中加熱融化後,再將作法1蛋液全部倒入,用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。3.土司上先鋪一片起司片,再放上煎好的碎蛋,將土司對摺成三角形,邊緣抹上少許麵糊幫助黏閤。4.做好的土司盒錶麵先裹一層麵糊再沾上麵包粉,入鍋酥炸至金黃色即可。【備 註】本道配方可做齣4份酥炸乳酪盒。 【材 料】白土司4片雞蛋4個起司絲20公剋起司片4片奶油20公剋鹽少許黑鬍椒少許麵糊適量麵包粉適量 [ 本帖最後由 cougarl.......
酪香烤雞腿
酪香烤雞腿 【做 法】
1.將所有的調味料混閤拌勻備用。
2.大蒜、薑、香菜和紅辣椒洗淨瀝乾,切碎末狀備用。
3.取一容器,加入作法1的混閤調味料和作法2的所有材料,混閤攪拌均勻後,放入去骨雞腿醃漬約30分鍾,再放入180℃的烤箱中烤約30.......
酸甜雞翼
酸甜雞翼
材料:(4人份)
雞中翼12隻
泰國雞醬4湯匙
生抽2湯匙
糖1茶匙
水3湯匙
薑茸1湯匙
做法:
1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨,慢慢將骨頭附近的肉剪開,直至將雞翼骨拆齣,然後以生抽及糖醃15分鍾;
2. 熱鑊下2.......
酸菜烤豬腳
【做 法】1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約6分鍾,撈齣泡冰水待涼,備用。 2.把作法1的豬腳放入砂鍋中,加入洋蔥塊、月桂葉、鬍椒粒、花椒粒、水與所有調味料一起煮滾後,轉小火續煮20分鍾,關火後放至隔夜。 3.把隔夜後的作法2再開火煮滾,滾後轉小火續煮1小時,關火後待涼取齣。 4.把作法3的豬腳放入預熱好的烤箱中以上下火都220℃烤約20分鍾,取齣後搭配酸高麗菜即可。 【材 料】大豬腳750公剋洋蔥塊50公剋月桂葉3片桂皮5公剋鬍椒粒2公剋花椒粒1公剋水100㏄酸高麗菜適量【調 味 料】醬.......
酸菜雞心
一道下酒的好菜 酸菜雞心
材料:酸菜絲、雞心200g、木耳絲2片、青椒一小片薑絲適量、蔥2根
調味料:米酒少許、糖少許、雞粉少許、醬油少許
製作方法:
1.雞心去動脈管、切花刀,酸菜切絲、漂洗冷水備用。
2.取一 深炒鍋,爆香作法.......
酸菜黃花魚
所需材料:
黃魚 ... 1條(900公剋)
酸菜心 ... 225公剋
沙拉油 ... 8大匙
糖 ... 1大匙
A 料
蒜屑 ... 1大匙
薑片 ... 1片
B 料
醬油 ... 1大匙
糖 ... 1大匙
.......
酸辣醬雞排
【材 料】
雞胸肉 1/2塊
炸油 適量
泰式甜辣醬 2大匙
麵糊:
玉米粉 2杯 低筋麵粉 1杯 鹽 1茶匙 水 1又1/2杯
【調 味 料】
A.蔥 2根 薑 10公剋 蒜仁 40公剋 水 100㏄
B.五香粉 1/2茶.......
金桔檸檬冰淇淋
【做 法】1.話梅去籽切細碎備用。 2.取一鍋,將材料A其他材料加入以小火煮至細砂糖融化且攪拌均勻呈濃稠狀,再加入作法1的話梅碎,備用。 3.取一小鍋,加入牛奶,以中火加熱至約85℃備用。 4.取一碗,將材料B的細砂糖、玉米粉混閤均勻,將蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顔色略白,備用。 5.將作法3緩緩加入作法4中攪拌均勻,再以隔水加熱的方式,邊攪拌邊煮至帶綢狀後熄火,再將作法2拌入並攪拌均勻待冷卻。 6.取鮮奶油打至七分發後,與作法5一起拌勻,放入冷凍庫中約2小時,取齣攪拌,再放入冷凍,重復此.......
金銀蒜鮮蝦煲飯
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銀杏潤肺湯
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銀芽肉絲
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鐵闆燒加的醬是啥
吃鐵闆燒時廚師都會灑下一大瓶不知是醋還是果糖
請大大指點 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-8 18:43 編輯 ].......
開心豆腐
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-21 04:58 編輯
材 料
‧豆腐一塊(附圖一)
‧日本素乾貝絲一罐(附圖二)
‧素肉鬆一些(附圖三)
‧南瓜子一些(附圖四) 調味料 ‧醬油膏約2-3大匙
(因各品牌甜、鹹度不同,可依個人喜好增減)
‧淡味橄欖油,約2-3大匙
‧上等麻油,約1.5-2大匙
以上材料混閤調勻,備用 作 法
(1) 將南瓜子放入不沾鍋,用小火將南瓜子爆好,像爆「爆米花」一樣,備用。
(2) 將豆腐捏碎。
(3).......