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Patrick把店名取為Dulan(都蘭)Crap crap意思是東西品質不是很好 用料實在-Dulan Crap餐廳 東西不好不上桌 - 趣味新聞網


Patrick把店名取為Dulan(都蘭)Crap crap意思是東西品質不是很好 用料實在-Dulan Crap餐廳 東西不好不上桌


發表日期 2013-05-25T05:40:52+08:00


     趣味新聞網記者特別報導 : Patrick把店名取為Dulan(都蘭)Crap,crap意思是東西品質不是很好,故意取這個名字,是因為他對自己做的料理有信心,不好的東西絕對不端上桌!他曾在倫敦當侍酒師、南法開餐廳,期間四處旅行, .....


    Patrick把店名取為Dulan(都蘭)Crap,crap意思是東西品質不是很好,故意取這個名字,是因為他對自己做的料理有信心,不好的東西絕對不端上桌!

    他曾在倫敦當侍酒師、南法開餐廳,期間四處旅行,Dulan Crap結閤他半百的人生經曆,以法式料理為基礎,偶爾也會有西班牙菜、地中海料理,融閤台灣食材,無菜單,依當天食材而定,需事先預約。

    套餐訂價約在500~700元間,含前菜、主菜、甜點、一杯酒,及咖啡或茶,很多客人都說:「法式料理不是都小小分的?在這居然吃到撐!分量超多。」如君苦笑說:「我買菜的錢,經常比我前一天賺的錢還多!」

    前菜「法式培根磨菇鹹派佐芝麻葉沙拉」是熱賣産品,培根先炒過逼油,因此吃起來不會太油膩,鹹派口感紮實。但台東上哪裏找芝麻葉?如君笑說,試賣的第一組客人是隔壁村子富麗灣有機菜園的主人,他們傢就有芝麻葉,還有許多有機或無毒不灑農藥的食蔬也都是和在地農場閤作。

    主菜紅酒燉牛肉用料也很實在,Patrick不加水、純粹用紅酒醃牛肉,還加入新鮮香草、香料、洋蔥、紅蘿蔔等醃製24小時後,再用180度烤箱烤3小時,「用烤箱慢燉牛肉受熱纔均勻,這樣慢慢將酒精揮發掉,但保留瞭酒的香氣!」酒香濃但不醉人。

    甜點巧剋力冰磚佐覆盆子醬,覆盆子醬也是Patrick自製,又濃又香,用料非常純,巧剋力冰磚有淡淡杏仁酒的味道,連巧剋力裏的葡萄乾也要先用杏仁酒醃過,顯見Patrick對料理的要求。

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   針對6/25大樂透,利用閤數版路以及簡單加減,作齣等間格分析(如附圖),主支採用06、14、33、40這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供四組二中一參考!號碼有(07,35)、(11,27)、(23,25)、(39,43)都是四期一次。98/10/16起,第四支減14加14,對應到4/2開,本期看好07、35二中一;95/11/14起,第三支減8加8,對應到3/19開,期待11、27再度命中;97/3/11起,第三支減1加1,對應到4/2開,預測23、25仍有作為;100/3/15起,.......


07 20 40 48 風起雲湧

07 20 40 48 風起雲湧

   針對6/4大樂透,利用簡單加減以及閤數版路,作齣等間格分析(如附圖),主支採用07、20、40、48這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供四組二中一參考!號碼是(05,21)、(06,16)、(26,28)、(31,43)都是三期一次。94/11/28起,第三支(加8或減8),對應到4/2開齣,本期05、21亮點吸睛;94/7/7起,第三支(加5或減5),對應到4/2開齣,預測06、16繼續挺進。98/9/22起,第五支(加1或減1),對應到4/2開齣,期待26、28成功降落;99/9/.......


07 32 37 41 喜從天降

07 32 37 41 喜從天降

   針對6/11大樂透,利用簡單加減以及閤數版路,作齣等間格分析(如附圖),主支採用07、32、37、41這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供四組二中一參考!號碼是(29,35)、(06,16)、(18,28)、(21,23)都是五期一次。100/7/5起,第四支(加3或減3),對應到2/26開齣,本期29、35亮點吸睛;96/5/15起,第二支(加5或減5),對應到2/26開齣,預測06、16繼續挺進。99/7/30起,第三支(加5或減5),對應到2/26開齣,期待18、28成功搶灘;9.......


11 12 14 16 31 38 天乾地支看明牌

   六閤彩49號曆來,逢6日攪珠,共五十二迴,請看統計:旺門熱號07、42、01、05、38、45、14、31、49;盲門冷號46、13、21、22、27、34、36、37、47。本期(7/6)癸酉日,五行屬金,九星九紫,煞東正沖肖兔27歲,旺尾1490尾,強推11、12、14、16、31、38六數,綠波首選27、43,藍波04、09、20、25最靚,紅波搭配24、29、30、34。五行(金)卦位(乾)→11強勢,地支(酉)→14加持。天乾(癸)天籟美聲→28→24→20→16低吟,並28→29→3.......


12 18 24 28 火樹銀花

12 18 24 28 火樹銀花

   針對8/6大樂透,利用簡單加減以及閤數版路,作齣等間格分析(如附圖),主支採用12、18、24、28這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供四組二中一參考!號碼有(07,17)、(23,33)、(20,34)、(35,41)都是四期一次。101/7/20起,第三支減5加5,對應到5/14開,本期看好07、17二中一;97/12/9起,第四支減5加5,對應到5/14開,期待23、33再度命中;100/10/18起,第四支減7加7,對應到5/14開,希望20、34仍有作為;100/6/14起,.......


14年曆史-彩君小肉粽 台灣名産一口吞

14年曆史-彩君小肉粽 台灣名産一口吞

   「彩君小肉粽」有多小?成年人一口就輕易吞下肚,所以又稱一口粽,粽子雖小但貨真價實,有豬肉、香菇、花生、蝦米等,應有盡有一點都沒少,擔心粽子吃多消化不良但又想應景的人,這款小肉粽會是最後的救贖。很難想像一顆粽子幾乎隻有一個50元硬幣大小,像這種可愛的小粽子以前我也看過,但裏頭包的是鹹糕之類的東西,而彩君小肉粽則是真實的縮小版,能把粽子包得這麼小巧可愛,也夠令人嘖嘖稱奇瞭。彩君是老闆的名字,她說:「我們賣的粽子原本是一般大小,後來覺得對小孩子而言分量多瞭些,而且不方便食用,於是突發奇想把粽子變小,沒.......


14年曆史-陳抄手 滋味純樸湖州粽

14年曆史-陳抄手 滋味純樸湖州粽

   湖州粽似乎不受南部人青睞,因為尋遍全高雄市,大概隻剩「陳抄手」還在包湖州粽瞭,更讓我訝異的是,賣的人不是鄉音很重的外省老伯伯,而是一個年輕的七年級女生。「我念書時就跟上海老師傅賣餛飩和粽子,做到現在已經十幾年瞭,後來老師傅退居幕後,把店交給我管理。」店長陳美如說:「粽子有鹹、甜兩種口味,有人說我們的粽子像鼎泰豐,鼎泰豐的粽子味道如何我不清楚,但我們的粽子絕對比鼎泰豐便宜。」講究「黏而不沾牙、單純有味」的湖州粽,不論外型和口味都與南部傳統粽大異其趣,粽子形狀是長的,裏頭包的東西很簡單,鹹的包豬肉、.......


17 21 26 41 心領神會

17 21 26 41 心領神會

   針對6/18大樂透,利用閤數版路以及簡單加減,作齣等間格分析(如附圖),主支採用17、21、26、41這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供五組二中一參考!號碼有(26,30)、(37,41)、(33,39)、(41,45)、(26,36)都是六期一次。101/4/6起,第五支減2加2,對應到10/19開,本期看好26、30二中一;100/7/15起,第四支減2加2,對應到2/1開,期待37、41再度命中;99/5/21起,第四支減3加3,對應到2/12開,可見33、39也有機會;94/.......


2013 作傢撒野‧文學迴鄉係列講座,起跑

2013 作傢撒野‧文學迴鄉係列講座,起跑

   由國立颱灣文學館與本報開捲版主辦的「2013作傢撒野‧文學迴鄉」係列講座,今日拉開序幕,將一連舉辦8場。已邁入第4屆的作傢下鄉演講活動,今年號召瞭8位資深文化人共襄盛舉。海洋文學作傢夏曼‧藍波安打頭陣,前往颱灣最南端的恆春半島,透過天空的眼睛、海浪的記憶,迴味在海洋的旅途中寫作的心情。擁有無數忠實讀者的簡媜,邀請屏東地區的讀者,一起倘佯在銀閃閃的文學路上,體察人生各階段的生命況味。飲食文化作傢陳淑華,將迴到故鄉彰化,與在地鄉親分享風味小吃背後的大故事。作傢鍾文音也將迴到故鄉雲林,細數長年飄遊在現.......




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