油炸物要炸的好吃除瞭火候要拿捏恰當之外油炸食物更好吃

發表日期 2009-12-17T19:05:08+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 油炸物要炸的好吃，除瞭火候要拿捏恰當之外，外層的麵粉皮也很重要喔！如果用冰水來攪拌麵粉，油炸的外皮會比較香脆，不過，也不能攪拌太久，因為攪拌過瞭頭，麵粉會産生黏 ... 油炸食物更好吃 (好吃,攪拌 .....

本帖最後由 ypzrgy1225 於 2009-12-19 16:41 編輯

油炸物要炸的好吃，除瞭火候要拿捏恰當之外，外層的麵粉皮也很重要喔！如果用冰水來攪拌麵粉，油炸的外皮會比較香脆，不過，也不能攪拌太久，因為攪拌過瞭頭，麵粉會産生黏性，食物炸起來反而會不好吃喔！

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油炸食物更好吃....这个当然....越美味的食物一定是可口...炸过的..

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