自己動手做蜜棗～方便有容易材料：黑棗三斤 米酒和紅露酒各一瓶 細冰糖四兩方法：１將黑棗用米酒清洗至完全乾淨 ２再用一個玻璃瓶或罈子盛裝 ３加入一瓶 ... 蜜棗 (冰糖 玻璃瓶 蜜棗 - 趣味新聞網
發表日期 2009-01-02T23:58:27+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 自己動手做蜜棗～方便有容易材料：黑棗三斤 米酒和紅露酒各一瓶 細冰糖四兩方法：１將黑棗用米酒清洗至完全乾淨 ２再用一個玻璃瓶或罈子盛裝 ３加入一瓶 ... 蜜棗 (冰糖,玻璃瓶,米酒,蜜棗 .....
材料：黑棗三斤 米酒和紅露酒各一瓶 細冰糖四兩
方法：１將黑棗用米酒清洗至完全乾淨
２再用一個玻璃瓶或罈子盛裝
３加入一瓶紅露酒和冰糖
４封蓋浸泡一個月後既可食用
期間可以上下搖勻，讓每顆黑棗充分吸飽酒汁和糖分
黑棗是一個滋補又養顔的乾果，可以試試自己做看看，還不錯吃唷
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-3 04:53 編輯 ]
分享鏈接
tag
相关新聞
蜜汁豬腳
材 料:
豬腳一支
蒜粒5顆
薑片少許
青蔥二支
冰糖少許
醬油
黑醋
料理米酒
作 法:
1.將豬腳洗乾淨，用熱水燙煮去渣瀝乾
2.在鍋內放少許的油，油熱中火放入薑片及蒜粒爆香，將豬腳放入均勻貼靠鍋底， 約2.......
蜜糖芝麻蝦
材料:
中蝦10隻
粟粉2湯匙
蜜糖2湯匙
芝麻1茶匙
麵粉糊
自發粉1/2杯
粟粉1/8杯
水1/2杯
檸檬汁1/4茶匙
油1茶匙
做法 :
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿.......
蝦仁沙拉
蝦仁沙拉
芥末油醋醬料：紅酒醋4匙（約25剋）、橄欖油40剋、黃芥末醬2/3匙、鹽、鬍椒適量
做法：除瞭橄欖油外，將所有材料都攪拌均勻後，再緩緩加入橄欖油，邊倒邊和。嗜酸的人可多加點紅酒醋，基本上配方用量依個人喜好增減。
材料：沙蝦1斤（熟）、甜.......
蝦仁豆腐
材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鍾。
(1)豆腐切小丁。
(2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、
(3)青豆仁倒入.......
蝦醬蒸牛肉
【材 料】
牛肉薄片 200公剋
芥蘭菜 2株
薑絲 適量
太白粉 適量
沙拉油 少許
【醃 料】
A.鹽 少許
鬍椒 少許
B.蝦膏 15公剋
熱水 50㏄
糖 5公剋
【做 法】
1.......
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
所需材料：
義大利寬扁麵 ... 280g
新鮮蟹肉 ... 1公斤
洋蔥丁 ... 60g
新鮮蕃茄丁 ... 300g
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
蕃茄醬汁 ... 100g
新鮮辣椒碎 ... 20g
鹽 ... .......
蠔油吊片
所需材料：
乾魷魚 ... 1大條
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
沙拉油 ... 2大匙
淋料
紹興酒 ... 1大匙
調味料
蠔油 ... 3大匙
鹽 ... 1/4茶匙
糖 ... 1大匙
薑汁 ... 1茶匙
.......
西芹雞牛柳
所需材料：
油 ... 2杯
A 料
雞胸肉 ... 75公剋
牛理脊肉 ... 75公剋
西芹 ... 150公剋
B 料
鼕菇 ... 1朵
薑 ... 少許
蔥 ... 少許
蒜頭 ... 1瓣
C 料
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/4茶匙
蘇打粉 ... 1/4茶匙
D 料
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/2茶匙
糖 ... 1/2茶匙
E 料
鮮味露 ... 1/4茶匙
酒 ... 1/4茶匙
.......
西西裏海龍王湯
【做 法】1.蛤蜊、新鮮乾貝用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重復一次吐沙程序清洗後取齣；乾貝、花蚧蚶、蟹肉洗淨；烏賊將其內髒管囊取齣，清洗乾淨後切成條狀或小圈管狀備用。 2.洋蔥、大蒜和芹菜都切成末狀備用。 3.取一平底鍋，倒入適量的橄欖油燒熱，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鮮料，再加入蕃茄醬汁拌勻，最後加入海鮮高湯煮至滾沸時起鍋，再灑上少許巴西裏末裝飾即可。 【材 料】明蝦1尾乾貝1粒烏賊1塊蛤蜊1個蟹肉0.5g花蚧蚶1支新鮮乾貝10g蕃茄醬汁20g橄欖油10㏄大.......
覆盆子奶酪
本帖最後由 cougarlee 於 2009-2-28 16:59 編輯
【做 法】
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈齣擠乾水份備用。
2.將香草條剖開，颳齣香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
3.取作法2的材料以細篩網過濾齣奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除錶麵氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液.......
請問一下鈦金屬炒菜鍋好用嗎
去瞭一趟xx三越
看到某廠牌介紹鈦金屬炒菜鍋
雖然很貴(三韆起跳)可是講的好像好處多多
至少健康少油就很吸引人
可是問一下用過的人都說不好用
很容易冒煙
請問一下鈦金屬炒菜鍋好用嗎 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-5-23 .......
請問北市24小時茶店
請問有那位大大可以提供一間有附插座及網路的茶店,重點是附插座,因為沒電啥都不能做!
以前都是去大安區的" 水天地人文茶館"但是它倒瞭><謝謝各位大大的幫忙! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-5-14 11:28 編輯 ].......
請問台中的炸雞排
我在颱北 跟中壢 都有吃到過 中間有起司的日式雞排 感覺還不錯
但是現在到颱中工作 都找不到好吃的這種雞排
請問有誰知道颱中在哪有賣好吃的起司雞排嗎 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-5 04:18 編輯 ].......
請問哪可買到便宜的生日會餐點
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:34 編輯 公司年底要辦生日會，需要買一些點心和果汁，
但我們的預算有限，
請問大傢有沒有知道颱北地區或網路上哪邊可以買到便宜又好吃的餐點呢?
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-10 15:59 編輯 ].......
請問哪裏有教台灣料理的補習班?
如題。幫日本朋友打聽的~!
請問有學過料理的好心人士，請告知。
最好是在颱北縣市，謝謝~
還是颱灣有專門的料理學校?(僅教颱灣料理)是可供外藉人士讀的嗎?
請各位幫幫忙，謝謝~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-23.......
請問如何醃竹筍
最近傢中有去挖一些竹荀.
吃來吃去也就涼拌或是炒 .煮湯
最近想要醃製看看.
不知如何醃製所以
想拜託大師們教教我 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-8-20 14:17 編輯 ].......
請問泡麵的疑慮
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:30 編輯 以前傳統油炸的泡麵，有很多的防腐劑，但現在很多泡麵都已經是非油炸的，那還會有防腐劑嗎? 對身體會有害嗎?
以wikipedia裏麵寫的: http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%8D%B3%E9%A3%9F%E9%BA%B5&variant=zh-tw * 非油炸麵體
是近日為瞭對付油炸麵體的健康堪憂而發明之麵體，省略瞭油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是.......
請問烤金針菇有或沒有用鋁箔紙為什麼味道差這麼多?
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:42 編輯 我用傢裏的烤盤考金針菇，同樣的金針菇試有用和沒有用鋁箔紙，味道差超多，沒用有很重的金針菇欣味
為什麼會差這麼多，鋁箔紙他在這裏為什麼有這麼大的用處?
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-5 15:13 編輯 ].......
請問麻辣鴨血的好味道
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:05 編輯 請問大傢麻辣鴨血的好味道是什麼味道,希望大傢可以用文字來形容,謝謝大傢
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12-24 05:39 編輯 ].......
請推薦台北辣的餐廳
這幾天要找賣辣食的餐廳
要辦同學會（約7-10人而已）
幾個男人都愛吃辣
所以想找這樣的餐廳
但又不想去吵雜的川菜館
有沒有適閤朋友聚餐
比較有時尚感的餐廳可以推薦？
或是特彆一點的...先謝謝各位囉！ [ 本帖最後由 cougarlee .......
請推薦高捷沿綫餐廳
我們幾個好朋友要畢業瞭
想要找一傢餐廳好好吃一頓
想要知道有沒有離捷運站比較近的
不是吃到飽，想要可以單點
比較有特色，比較好吃的餐廳？ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-7 04:33 編輯 ].......
請教海鮮焗烤飯
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 20:34 編輯 如何煮海鮮焗烤飯 而不讓裏頭的海鮮太過熟
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-9-24 04:49 編輯 ].......
讓媽媽將早就會煮的十道傢常菜，變成蔬食
http://goveg.loveocean.org/image_food/recipe/veg.pdf
此檔來自愛海藝文廣場的蔬食抗暖化小組
該網站歡迎轉寄
真的很簡單就讓媽媽將早就會煮的十道傢常菜，變成蔬食
很棒...
我就以依此類推
請媽媽將原本傢裏的葷食譜改成素食
把肉換成素肉
居然比外麵的素食好吃
你也可以試試看
我傢試過
宮保G丁 餘香素絲 ... [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-11-4 11:03 編輯 ].......
豆漿焗烤花椰菜
【材 料】原味豆漿 150㏄白花椰菜 250公剋紅蘿蔔 20公剋袖珍菇 60公剋蒜末 10公剋洋蔥末 15公剋低筋麵粉 20公剋奶油 25公剋乳酪絲 80公剋【調味料】鹽 少許雞粉 少許鬍椒粉 少許【做 法】1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。 2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。 3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公剋的乳酪絲拌勻熄火。 4.取一焗烤盤，盛入作法3的材料，再於.......
豆腐巧剋力派
榖類富含鐵質又是高縴食物，豆腐具有預防骨質酥鬆癥及乳癌的效果，加上純巧剋力含有抗氧化的多酚類，這樣健康又美味的組閤，絕對可以滿足現代都會女性在健康及生活品味上的需求。
材料：
派殼：
早餐榖片（Cereal） 一杯
奶油 二大匙
.......
豉味蒜香雞[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:14 編輯 1.材料：
母雞1隻，去頸去爪約兩斤半.
蒜蓉2匙
豉油雞汁
2.做法 :
1、雞晾乾水份，用豉油雞汁6匙、蒜蓉2匙、酒2匙、老抽1匙調成醃料，均勻塗抹於雞身內外，起碼醃一晝.
2、雞的四肢和頂部包錫紙，焗爐180度焗50分鍾至熟，中途翻麵塗醃汁數次，最後塗上食油和糖膠烤一會便可。 .......
豬肉咖哩
蔬菜豬肉咖哩
材料:
豬五花, 洋蔥, 紅羅蔔, 咖哩塊
作法:
1) 把東西通通切塊, 越小越容易入味, 但我覺得這樣很花時間:P
2) 將豬肉先用醬油醃過, 聽說這樣會比較沒有豬的腥味
3) 爆香豬肉, 聽說這是可以將豬的肉汁先鎖住,.......
賣場裏的水餃
現今水餃來源五花八門
有媽媽包的愛心水餃
有市場包的手工水餃
還有超便的一元水餃
但是便宜的水餃
和來路不明的水餃
吃起來實在不太安心
現在長大瞭也不想讓媽媽太纍
自己又懶的包
最後隻好去賣場買冷凍水餃啦
大傢都怎麼選水餃呢 [ 本.......
購買麥當勞薯條秘技
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 18:14 編輯 它網連結刪除 薯條保質時間為7分鍾。
其標準為滿盒滿袋﹐具體根兒數為﹕大薯﹐76-84條﹐中薯﹐54-60條﹐小
薯﹐38-42條。(注﹕當服務員把薯條擺在你麵前時﹐馬上質問﹕“薯條是七分鍾內的嗎?”服務員絕對不敢騙你﹐“是”的話﹐就不會有錯﹐“不是”的話﹐則會馬上給你換一包新炸齣來的。接著質問﹕“條數夠嗎﹖”（這個有點睏難﹐一般也不會用吧﹐太沒麵子瞭﹐嘿嘿﹐浪費時間）最簡單的方法就是當著服務員麵數
[ 本帖最.......
起司火腿小黃瓜三明治
起司火腿小黃瓜
所需材料：
1. 起士片 ... 6片
2. 火腿片 ... 6片
3. 小黃瓜 ... 3根
4. 巴西裏 ... 少許
調味料：
1. 德式芥末醬 ... 1大匙
2. 工研蘋果酢 ... 1大匙
3. 橄欖油 ........
起司炸牛肉塊
材料：
新鮮冷藏牛肉片半斤、起司片、乳酪起司、鬍椒各少
許、麵粉1湯匙、蛋2個、麵包粉。
作法：
1.將牛肉片、起司片及乳酪起司切成長片，牛肉加少許
鹽及鬍椒拌醃片刻。
2.將牛肉片3片相交疊，每兩片之間填放起司片及乳酪
起司成為三明治，用牙簽插好以免散脫。
3.將起司三明治沾上麵粉，拖一層蛋汁再裹上麵包粉，
然後以熱油炸酥。
4.最後將剩餘的起司煮溶淋在牛肉塊上即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-5 04:35 編輯 ].......
起士焗釀豆腐
材料：蝦仁、起司、安佳牛奶、雞湯、闆豆腐、玉米粒、玉米罐頭醬、麵糊、洋蔥、蒜頭 作法：
1.先把豆腐洗淨切成長方塊，以湯匙將中間挖洞。 2. 將蝦子切細，加入鹽、糖、蛋白、太白粉與鬍椒粉，摔打至有彈 性為止。 3.將打好的餡鑲入豆腐中，直接下鍋油炸至變色。 4.將大蒜、洋蔥爆香，加入雞湯、麵糊與玉米粒煮一會兒，淋在豆 腐上，灑起司，進爐烤約5分鍾，呈金黃色即可。 叮嚀：要增添香氣，建議加點洋菇，加青菜則可增色。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-12.......
辣味醬爆蟶子
辣味醬爆蟶子
材料 ：蟶子（洗淨燙開口，去膜泡洗後濾乾），紅／黃甜椒切丁，辣椒／蒜／薑切片，蔥切段。
調味料 ：蒜蓉豆辯醬一茶匙，蠔油一茶匙，泰國辣醬一茶匙，米酒一茶匙，生抽一茶匙，味精少許。
做法：兩大匙油燒熱，放進甜椒丁，辣椒／蒜／薑片，.......
迷你雞肉番茄薄餅[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 21:17 編輯 迷你雞肉番茄薄餅
材料：(6件)
麥包3塊
雞胸肉30剋
粟米15剋
番茄1/4個
高鈣低脂芝士2塊
茄醬1湯匙
芝麻、橄欖油、鹽、黑鬍椒及生粉各少許
做法：
1. 壓扁麥包，以直徑5厘米的杯或圓模印齣餅底，在麥包麵塗上茄醬；
2. 粟米瀝乾水，番茄和雞肉切粒。雞肉以鹽、黑鬍椒和生粉醃5分鍾。把雞肉、番茄和粟米鋪在麥包上，最後鋪上切細芝士條；
3. 焗盤底掃上橄欖油，以180℃焗15分鍾.......
前一篇新聞
蜘蛛挑戰太空零重力國際空間站結齣雜亂蛛網[圖片]
后一篇新聞
蜜汁豬腳
