鍾維標在茶園指導采茶清晨6點不到 浙江省溫州市平陽縣的采茶工就挎著小竹籃上山瞭。他們在漫山茶壟中穿梭 平陽黃湯：悶齣來的春日韻味 - 趣味新聞網
發表日期 4/6/2022, 5:20:55 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 鍾維標在茶園指導采茶清晨6點不到，浙江省溫州市平陽縣的采茶工就挎著小竹籃上山瞭。他們在漫山茶壟中穿梭，“無影手”一刻不停，等到第一抹陽光照耀在茶樹上時，小竹籃裏的茶青已經疊瞭厚厚一層。對於平…… .....
鍾維標在茶園指導采茶
清晨6點不到，浙江省溫州市平陽縣的采茶工就挎著小竹籃上山瞭。他們在漫山茶壟中穿梭，“無影手”一刻不停，等到第一抹陽光照耀在茶樹上時，小竹籃裏的茶青已經疊瞭厚厚一層。
對於平陽黃湯製作技藝非遺傳承人、平陽縣天韻茶葉有限公司總經理鍾維標來說，現在茶青采收可謂爭分奪秒。
“受連續陰雨天氣影響，我們的采收比往年延遲瞭半個月，直到驚蟄過後纔進入采摘生産期。”鍾維標說，本來延期采摘影響不大，但沒承想，連續10多天的高溫加快瞭茶葉的生長速度，再加上采茶工人銳減等原因，眼見著一些芽頭來不及采摘。
“春茶早采一天是寶，晚采一天是草。名優茶――黃芽茶真正的采摘期隻有5天，産量較往年減瞭不少。”鍾維標介紹，當地茶樹根據采摘時間、原料分為三個等級，明前最早采摘的芽頭會做成黃芽茶，采摘的一芽一葉或一芽二葉會做成黃小茶，一芽三葉的茶青則製成黃大茶。
“現在正在采摘的是一芽二葉至三葉的茶青，用於製作黃小茶和黃大茶，但預計産量能比肩往年的隻有對芽葉要求較為寬鬆的黃大茶。”鍾維標說，平陽黃湯由當地的平陽特早茶、平陽群體種製成，以“乾茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃”著稱，味道柔和，入口迴甘，有濃鬱的玉米香。
“品質上乘的黃芽茶，市場價可達到5000元一斤。”鍾維標說，為生産齣優質的平陽黃湯，他已從製茶工藝到茶園管理潛心摸索瞭近30年。
“平陽黃湯與其他黃茶最大的區彆在於製作工藝。茶葉經殺青後，我們將其堆在桶內悶黃，悶黃是所有黃茶製作的固定流程，不同的是我們在這一步采用九烘九悶。”鍾維標說，“這裏的‘九’並不指代次數，可以理解為‘多次烘乾、多次悶黃’。平陽黃湯的製作加工大部分實現瞭機械化，但在悶黃時離不開人，製茶師傅要根據茶青的黃變程度決定悶烘次數。”
鍾維標在這方麵是絕對的專傢。平陽黃湯製作技藝曾一度失傳，正是在他六七年的不懈鑽研下，九烘九悶的傳統製作工藝纔最終得以恢復。現在鍾維標領著十幾個學生傳承這項技藝，既講理論知識，也在春茶采摘季手把手帶他們參與整個製茶過程，同時他還在為研發“自動悶黃機”而努力。
做一杯喝得放心的好茶是鍾維標一直以來的目標。幾年前他曾赴台灣學習、調研生態茶園的打造。“茶園管理是茶葉品質的關鍵。我和朝陽社區400多戶茶農聯閤經營著4800畝茶園，單有製作工藝是不夠的。”鍾維標說。齣於環保考慮，目前，茶園統一施有機肥，用辣椒、生薑、紅糖、大蒜等按照一定比例調配的“酵素水”代替化學殺蟲劑，既能抵禦茶樹病蟲害，也杜絕瞭農藥殘留、土壤汙染問題。
如今，疫情防控形勢緊張，鍾維標麵臨新挑戰。“往年頭采茶齣來時，各地茶商紛紛搶購鮮葉，預訂新茶，但今年他們多數持觀望態度。”鍾維標說，“但茶葉不等人，我們不能眼睜睜看著茶農辛苦種齣來的好茶葉沒人要，於是敞開門收購。茶葉像潮水一樣湧來，堆滿瞭整個車間。天氣炎熱，不及時加工鮮葉很快就會爛掉，這段時間我們夜以繼日地生産，每天睡眠不超過5小時，但為瞭茶農增收，我覺得一切都值得！”
（來源：《人民政協報》（2022年03月25日 第 11 版）
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圖片來源於網絡 說實話，很多朋友受什麼窖藏啊，女兒紅埋地裏20年挖齣來喝等相關信息的影響，認為酒越陳越香越好喝！但是，大傢發現沒，現在紅酒的標簽上，大都貼著10年保質期的標誌。 圖片來源於網絡 所以，問題來瞭，紅酒到底有沒有保質期？傢裏放瞭10年的紅酒到底能不能喝？今天，老於就和大傢聊聊紅酒的話題，把這些疑問和迴答一次性給大傢講明白！ 01紅酒的保質期是多久？ 紅酒的保質期，根據品質的不同，保質期也不同！ 一般來說，百分之九十九的紅酒，保質期在2-10年之間；這種品質的紅酒，不具有陳年.......
4種漂亮花，開花成“大花球”，傢裏養一盆，開花一整夏
4種漂亮花，開花成“大花球”，傢裏養一盆，開花一整夏 每個人都想把傢裏的院子裏或者陽颱上，養滿各種漂亮的花花草草，尤其是在春天的時候，很多花友都會去養一些自己喜歡的漂亮花卉，把傢裏裝飾的跟小花園一樣。像下麵這4種花，開花量特彆大，花色也鮮艷，春天在傢裏養上一盆，整個夏天都能有花看。 綉球花 喜歡看花的朋友，可以在院子裏多養幾棵綉球花，到瞭夏天就開始開花，它的花團錦簇，花色艷麗，開齣的花團一簇簇的，特彆的漂亮。 綉球還是非常耐陰的花卉，即使傢裏光照少也能，養在半陰的環境中，有些微弱的散射光照.......
古老又時尚，那些流傳至今的茶俗
中國古代不僅飲茶方式花樣頻齣，而且許多飲茶習俗又因深含濃厚的文化和趣味而至今未被遺忘，在有些地方還一直延續著。下麵提及的茶俗，就是其中古老又時尚的亮點。 鬥茶：為文人雅士所喜愛。在宋代，鬥茶亦稱"茗戰"，顧名思義，就是比賽做茶、煎茶、試茶，品評其色、香、味俱佳者為優勝。 鬥茶用的茶餅有三個標準，一是以色辨，"色瑩透而不駁"；二是以質辨，"縝繹而不浮"；三是以聲辨，"碾之則鏗然"。達到以上要求，纔算是上上真品。衡量鬥茶效果亦有兩個標準，一是視其麵色鮮白；二是著盞無水痕。先見水痕者為負，耐久者.......
鑒賞｜大亨仿古
點擊下方小卡片關注純色紫砂文化 如果你不瞭解紫砂 來純色紫砂文化就對瞭 大亨仿古壺 清代邵大亨初創 原是壺體仿照鼓型 形體有沉穩大氣之態 細觀壺形，上下約縮 腰略鼓，狀猶如一扁鼓 紮實穩重又趣味十足 壺身略扁、腹鼓，壓蓋略高 壺蓋與口沿子母綫吻閤嚴密 閤成圓綫飽滿，扁鈕有力 一彎壺流胥齣自然 圓圈把勻勢而起，有垂耳 整體骨肉亭勻，收展有度 呈現齣一種柔而不弱的爽利感 此壺整器敦龐周正 猶如謙謙君子，風姿不凡 綫條起承轉閤間流暢閤理 段泥色醇厚老練 細細觀摩，便可見傳統老泥的韻味.......
力量訓練必須遵守的“鐵”定律，這纔是成功的關鍵！
力量訓練幾乎是所有健身者的必須內容，無論增肌或是減脂，還是提高運動能力，所以力量訓練質量的高低直接決定瞭訓練效果，今天告訴你一些關於力量訓練的鐵定律，這纔是你成功的關鍵。 總原則 一、不要過度采用復雜的訓練模式，越基礎的內容往往收益越高。 二、復閤運動是基礎，單關節運動是輔助。 三、訓練內容先高強度，後高強度，例如先大重量後輕重量，先力量後有氧。 四、啞鈴和杠鈴收益高於固定器械。 五、重視每一次訓練。 對於力量訓練，掌握基礎法則尤為重要，科學的訓練技巧是提高健身水平和減少受傷的關鍵，下麵教.......
24歲，她曾是200斤胖妹，2年後朋友圈發瞭一張照片，驚艷瞭所有人！
你不瘦下來，永遠不知道自己有多美。 每一個胖子都是潛力股。 Every fat person has potentials. 你能想象到，這個身材姣好，臉蛋漂亮的女孩子在兩年前是個200斤的大胖妞嗎？ 這位成功逆襲的女孩叫Jini，24歲。 兩年間她到底經曆瞭什麼，能有現在的好身材？ 一切都要從Jini的大學時代說起。 那時，炸雞配啤酒是最流行的美食，長期悠閑的生活加上經常熬夜不喜歡運動，讓她的體重一路往上飆。 本身就已經130斤的Jini，經過大學四年的“放縱”，體態更加的臃腫，成瞭.......
路過人間煙火，茶，便有瞭姓名
自古茶名一事，說來便有無盡風雅。宋人喜建茶，不止茶藝精美，茶名亦彆緻：“龍團勝雪”、“萬春銀葉”、“乙夜供清”、“宜年寶玉”、“瓊林毓粹”……寥寥幾字，意蘊長遠，大可納乾坤日月，小可藏四季山海，自成逍遙一派。 莊子曰：“名者，實之賓也。”人名固有百種，茶名亦分韆類，或以其形色，或以其香味，或以産地，或以時令，或以傳說典故。既有名字，必生性情：碧螺春是江南女子翠生生的綠；大紅袍官架子十足，男人得很；太平猴魁，茶中懷素，驚天動地的狂；壽眉是美人遲暮；鳳凰水仙，月到天心般皎潔……韆茶韆味，嘗.......
瑜伽狂野式，一個超級拉風的瑜伽體式！
瑜伽狂野式，梵文名稱Camatkarasana，發音：cah-maht-kah-RAHS-anna ，在梵語中意為“欣喜若狂的心”。 狂野式是最美麗的瑜伽體式之一，它需要足夠的力量和靈活性來完成。 體式益處：打開胸部並伸展肺部、喉嚨和肩膀。增強手臂、肩膀和胸部肌肉的力量。打開大腿前側，髖屈肌。增強你的平衡。 安全提示 注意肩膀是否有任何不適跡象，並根據需要重新調整。 注意你打開胸部的程度；如果在添加後彎時感覺太多，您可以隨時留在各種側闆中。 體式詳解 從下犬式（ adho mukh.......
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